Otak membentuk hanya 2% daripada berat badan kita, dan menggunakan 50% daripada glukosa yang dikeluarkan oleh hati kita ke dalam darah. Otak kita sendiri "menghasilkan" kedua-dua kesedihan dan kegembiraan, sama seperti pengiraan contoh matematik dan masalah catur.
Otak mencipta kegilaan dan genius kita. Otak ialah organ yang sangat berkuasa dan mekanisme menarik yang boleh membangunkan dirinya sendiri dan menyumbang kepada kemerosotannya sendiri.
Terdapat satu lagi faktor penting yang bergantung kepada pembentukan penuh semua struktur otak kita - ini adalah vitamin untuk otak dan nutrien yang mesti dibekalkan ke otak sepanjang hayat.
Sifat otak
Otak kita ialah bahan sel-neuron yang terlibat dalam penciptaan, penghantaran dan penyimpanan maklumat. Purata otak manusia mengandungi 100 bilion neuron, jumlah bintang yang sama di galaksi kita. 30 juta neuron berfungsi terbentuk setiap jam, dan sepanjang hayat, sel-sel ini membentuk sambungan saraf baharu (sinaps) - lebih daripada 100 trilion, serta sel baharu dan maklumat baharu.
Otak mengandungi kira-kira 5 setengah petabait maklumat. Itu adalah 3 juta jam rakaman atau 300 tahun tontonan tanpa henti. Rangkaian sel-neuron utama sangat panjang sehingga jika anda meregangkannya, anda boleh membalut bumi 68 kali ganda - iaitu 2.8 juta kilometer.
Otak terdiri terutamanya daripada air - 78% dan 15% lemak, selebihnya adalah protein, garam dan kalium hidrat. Kehidupan kerja neuron memerlukan banyak bahan habis bekerja yang digunakan untuk penyembuhan diri struktur dan untuk penciptaan sambungan baharu, neurotransmitter.
Tenaga yang digunakan oleh otak dalam keadaan tenang ialah kira-kira 10 watt. Minda terbesar menggunakan 30 watt tenaga semasa aktiviti mental yang aktif. Sebagai perbandingan, ia memerlukan megawatt untuk menjalankan superkomputer. Dalam tempoh sehari, otak manusia menjana lebih banyak impuls elektrik daripada semua sistem telefon di dunia.
Setiap kali otak kita mengingati maklumat baharu, sambungan saraf baharu terbentuk di dalamnya, dan struktur otak berubah setiap masa.
Terdapat 100,000 kilometer saluran darah di dalam otak. Otak itu sendiri tidak mempunyai reseptor kesakitan dan tidak dapat merasakan kesakitan. Apabila kita sakit kepala, sakit ini bukan sensasi otak, tetapi tisu bersebelahan dengannya.
Otak berkembang sepanjang hayat dan penting untuk memastikan ia berfungsi dengan beban intelek.
Mengapa kita memerlukan vitamin untuk otak?
Jika otak boleh memilih makanannya sendiri, ia akan memilih coklat dan lemak babi, kerana kebanyakannya ia memerlukan karbohidrat tenaga dan asas.komponen strukturnya - lemak. Struktur otak adalah berdasarkan lipid - bahan seperti lemak sebanyak 60%, baki 40% adalah sebatian protein dan air. Lemak untuk otak adalah rizab tenaga jangka panjang. Otak menerima nutrisi segera daripada karbohidrat, yang ia perlukan dalam kuantiti yang luar biasa, kerana otak adalah bahagian badan kita yang paling intensif tenaga.
Terdiri hanya kira-kira 3% daripada berat badan kita, otak menggunakan 1/5 daripada rizab tenaga badan. Di dalam otak, terdapat metabolisme yang menyokong aktiviti penting sel-sel otak, pembaharuan dan kerja sepenuhnya. Untuk penghasilan metabolisme berkualiti tinggi, elemen penting diperlukan - pemangkin untuk proses metabolik. Nutrien penting ini termasuk vitamin otak, mineral dan nutrien lain.
Nutrien Otak
Blok binaan otak yang paling penting ialah protein. Sekali dalam badan, protein dipecahkan kepada asid amino, kemudian menjadi pemancar - pemancar impuls. Melalui pemancar impuls ini, otak berkomunikasi dengan seluruh badan, menghantar isyarat ke organ dalaman.
Kerja asas otak sepenuhnya bergantung pada kandungan dalam badan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan. Triad ini dianggap sebagai "vitamin" yang paling penting untuk otak. Jika tidak cukup protein, otak akan cepat letih dan sukar untuk menumpukan perhatian. Dengan kekurangan lemak, otak tidak dapat menyediakan kekonduksian haba tisu. Dan kehilangan dari hariandiet karbohidrat mengancam bencana untuk otak, kerana tidak akan ada tenaga untuk fungsi pentingnya.
Bahan yang diperlukan untuk kehidupan otak
Selain bahan binaan, otak memerlukan bahan organik tambahan untuk memastikan metabolisme dan mengekalkan fungsi penting: pertumbuhan sel, pembiakan dan prestasi normal semua jabatan, struktur dan tisu otak.
Setiap unsur surih yang mengandungi vitamin mempunyai fungsi penting yang unik. Tidak mustahil untuk mencari diet harian yang mengandungi semua vitamin yang diperlukan untuk otak dan ingatan, mengatur fungsi otak yang seimbang. Tubuh manusia sendiri hanya boleh mensintesis sebahagian kecil vitamin, yang jumlahnya tidak mencukupi untuk metabolisme normal, seperti vitamin D atau beberapa vitamin B.
Retinol
Otak sangat memerlukan vitamin A, yang menguatkan dan merangsang daya ingatan. Vitamin A atau retinol memasuki badan daripada makanan melalui minyak ikan, hati ikan kod, kuning telur, krim, mentega, dan dua lobak merah rebus setiap hari. Lobak merah mengandungi beta-karotena yang diperlukan untuk otak, yang daripadanya badan sudah mengeluarkan vitamin lengkap untuk otak dan ingatan.
Beta-karotena mempunyai sifat antioksidan dan menghalang kesan merosakkan radikal bebas yang menyumbang kepada proses penuaan. Vitamin A dalam kombinasi dengan beta-karotena menyediakan pertukaran oksigen, yang membantu otak menerima lebih banyak tenaga.darah padat nutrien.
Vitamin B
Vitamin B adalah yang paling penting untuk otak, menghalangnya daripada penuaan awal. Vitamin untuk otak kumpulan ini menyokong kelajuan tindak balas, dalam bentuk impuls yang dihantar ke organ dan dari tindak balas terbalik. Vitamin B membekalkan otak dengan tenaga untuk pertumbuhan dan pembaharuan tisu, menyumbang kepada peningkatan perhatian dan ingatan yang lebih baik. Mereka merangsang pertumbuhan intelek seseorang dan bertanggungjawab untuk menstabilkan sistem saraf dan jiwa individu.
Masalah terbesar dalam membawa vitamin B ke otak adalah sikap tidak bertoleransi terhadap rawatan haba, akibatnya ia diubah suai tanpa guna, tidak mempunyai nilai dalam diri mereka sendiri. Semua produk daging, bijirin, kekacang, kentang, telur, kembang kol kaya dengan vitamin B, tetapi kita tidak boleh makan makanan ini mentah. Dan selepas rawatan haba, kandungan vitamin produk ini ditetapkan semula.
Vitamin untuk otak kumpulan B menyumbang kepada perkembangan perhatian dan meningkatkan ingatan, merangsang pertumbuhan intelek, di samping itu, mereka bertanggungjawab untuk keadaan stabil sistem saraf dan jiwa manusia.
Tetapi sentiasa ada jalan keluar. Anda boleh makan biji mentah, kacang tanah, keju, kacang, keju kotej, bijirin gandum yang tumbuh. Semua makanan ini mengandungi vitamin B yang tinggi dan tidak perlu dimasak, jadi otak mendapat vitamin daripadanya dengan selamat dan sihat.
- B1 (thiamine) - adalah yang paling penting daripada vitamin kumpulan ini dan bertanggungjawab untuk perkembangan kognitifaktiviti;
- B3 (asid nikotinik) - membantu mengekstrak tenaga daripada makanan, sekali gus menyokong aktiviti otak yang aktif;
- B5 (asid pantothenik) - terlibat dalam pemindahan maklumat antara sel otak, bertanggungjawab untuk ingatan jangka panjang;
- B6 (pyridoxine) - menyokong fungsi normal sistem saraf, membantu meningkatkan kebolehan intelek, mempercepatkan proses pemikiran dan penghasilan "hormon kebahagiaan" - serotonin;
- B9 (asid folik) - memulakan proses pemikiran, mencergaskan otak, menenangkan sistem saraf, mencegah wabak pencerobohan;
- B12 (cyanocobalamin) - bertanggungjawab untuk tempoh tidur dan terjaga, membantu bergerak dari satu keadaan ke keadaan lain. Tahap darah yang seimbang bagi vitamin ini memberikan rasa kesejahteraan yang menyenangkan.
Vitamin C, E, D - vitamin terbaik untuk otak
Vitamin C ialah antioksidan vitamin larut air yang tidak boleh disimpan di dalam badan untuk kegunaan masa hadapan. Vitamin C melindungi vitamin E antioksidan larut lemak daripada proses pengoksidaan yang disebabkan oleh radikal bebas. Vitamin C melawan radikal bebas dan berjaya menyahaktifkan bahan toksik lain.
Vitamin E tergolong dalam kumpulan tokoferol, sebagai antioksidan larut lemak yang paling mujarab. Vitamin E melindungi membran sel otak daripada kerosakan, melengkapkan dan menormalkan tindakan vitamin C dengan sempurna, yang merosakkan sel dalam dos yang besar.
Objektif utamavitamin D larut lemak untuk otak adalah penghalang kepada pembentukan dan pertumbuhan sel kanser. Menggalakkan penyerapan kalsium dan magnesium yang lebih baik dan pemulihan membran pelindung sel saraf. Membantu mengekalkan keanjalan saluran darah dan kapilari otak, mencegah perubahan berkaitan usia yang disebabkan oleh perkembangan aterosklerosis.
Komponen mineral
Mineral mempunyai nilai pelbagai fungsi sebagai vitamin untuk otak. Menjadi "percikan kehidupan", mineral menyumbang kepada peningkatan ingatan, penajaman proses pemikiran, mood yang baik dan tidur yang sihat.
Kalsium dan magnesium amat diperlukan untuk menormalkan kekonduksian tisu saraf.
Magnesium menyumbang kepada kelakuan impuls saraf yang betul, meningkatkan daya ingatan dan penumpuan mental, dan mempunyai kesan menenangkan. Makanan kaya magnesium termasuk bijirin, roti wholemeal, badam, walnut.
Magnesium diperlukan untuk menyuburkan sel saraf dan mengawal pembentukan neurotransmiter yang membantu mengekalkan ketenangan dan kawalan diri dalam situasi yang tertekan. Tanpanya, neurosis, insomnia, migrain, kerengsaan dan kebimbangan berkembang.
Seperti vitamin, zink diperlukan untuk memperbaiki otak. Ia meningkatkan daya ingatan, kebolehan mental dan tumpuan. Zink diperlukan untuk pembentukan dan penghantaran impuls otak. Zink menghalang beberapa penyakit saraf - epilepsi, multiple sclerosis, skizofrenia.
Boron unsur surih meningkatkan aktiviti otak. Terima kasih kepada kemasukan boron dalam
tisu saraf, ia mempunyaipengaruh luas pada pelbagai aspek sistem saraf - meningkatkan fungsi otak, mengawal keseluruhan aktiviti sistem saraf dan mengawal fungsi pelbagai kelenjar.
Besi menggalakkan hafalan dan penumpuan yang berkesan.
Asid lemak
Asid lemak tak tepu tidak disintesis oleh badan, jadi sangat penting untuk mengambilnya bersama makanan atau dalam kompleks vitamin. Asid lemak adalah komponen struktur penting otak. Untuk pemikiran yang jelas, perkembangan kebolehan kognitif dan ingatan yang sempurna, orang dewasa memerlukan vitamin. Memori dan fungsi otak juga memerlukan penyediaan sistematik badan dengan asid lemak tak tepu Omega-3 dan Omega-6. Asid lemak sangat diperlukan untuk orang yang terdedah kepada kemurungan, sindrom keletihan kronik dan gangguan emosi.
Lesitin kompaun semulajadi dihasilkan dalam badan dan tergolong dalam fosfolipid, yang merupakan bahagian penting membran sel dan terlibat dalam metabolisme yang berharga. Lesitin kompaun kompleks meningkatkan aktiviti neurotransmiter, penghantar impuls maklumat saraf antara sel-sel dalam otak. Oleh sebab itu, lesitin memainkan peranan penting dalam meningkatkan daya ingatan dan pembelajaran.
Kekurangan asid lemak membawa kepada gangguan otak yang menyedihkan, kepada kemerosotan fungsi kognitifnya, kepada perkembangan kemurungan, skizofrenia dan penyakit Alzheimer.
Vitamin apa yang perlu diminum: ulasan
Adalah dipercayai bahawa vitamin yang paling berguna untuk otak untuk orang dewasa adalah hidup, iaitu, dari makanan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi ia juga merupakan fakta yang diketahui bahawa sebatian vitamin mula hilang dari kehijauan dalam masa beberapa jam selepas ia dikumpulkan dari semak, pokok, katil taman, dan vitamin ini hilang sepenuhnya dari kehijauan selepas 2 hari, dan vitamin hilang dari buah-buahan dan sayur-sayuran pada kadar 30% sebulan penyimpanan. Jadi pada musim sejuk kita hanya menyerap serat yang tinggal, yang hanya berguna untuk berfungsi sepenuhnya usus.
Adalah mustahil bagi orang dewasa untuk menyimpan vitamin untuk otak dan ingatan pada musim panas, kerana badan kita tidak disesuaikan untuk menyimpan vitamin larut air (C dan kompleks B), tetapi hanya larut lemak (vitamin A, D, E dan K). Tetapi badan tidak memerlukan vitamin larut lemak yang berlebihan.
Berdasarkan pendapat orang yang mengambil berat tentang tempoh hayat otak yang berkesan, proses terlalu susah untuk mengasingkan kombinasi vitamin daripada sayur-sayuran, herba dan buah-buahan tidak mewajarkan usaha itu. Adalah lebih baik untuk beralih kepada vitamin sedia untuk kerja otak dan ingatan, di mana semua komponen yang diperlukan dikumpulkan dalam satu pil, dan mengambil pil ini selama 365 hari.
Jumlah yang betul hampir mustahil diperoleh daripada diet, malah yang seimbang sempurna. Ia adalah kompleks farmakologi yang terdiri khas yang menerima maklum balas yang paling positif. Vitamin otak menyediakan rangkaian penuh nutrien penting.
Pakar telah membuktikan bahawa kualiti pemakanan harian kita yang berkhasiat secara langsung mempengaruhi tempoh kejernihan mental,penumpuan perhatian dan ingatan. Jika kita menambah beban mental yang tetap dan keinginan untuk mengkaji segala-galanya yang baru dan tidak diketahui dengan cara pemakanan yang betul, maka setiap peluang direalisasikan untuk mengekalkan bukan sahaja minda yang jelas sehingga usia tua, tetapi juga keupayaan untuk pemikiran asli dan kreatif, sebagai serta keinginan untuk mencipta sesuatu yang pada asasnya baru dalam kebiasaan yang sudah biasa.
Apa yang otak tidak suka
- Alkohol - membawa kepada kekejangan vasokular dan kemerosotan bekalan darah dan pemakanan otak. Lama kelamaan, otak pasti merosot.
- Garam - mengekalkan kelembapan, akibatnya, darah beredar lebih teruk, tekanan darah meningkat; akibatnya - gangguan ingatan, demensia, pendarahan, strok.
- Lemak dalam kuantiti yang banyak - paras kolesterol meningkat dan aterosklerosis berkembang.
- Produk dengan pengawet, pewarna, perasa - soda, keropok, kerepek, semua produk jangka panjang.
Pada kanak-kanak, produk makanan segera sebegini menimbulkan hiperaktif, gangguan perhatian, ingatan, ketabahan, dan merupakan punca wabak pencerobohan. Pada orang dewasa, makan "makanan segera" dalam tin mengganggu fungsi otak yang sihat dan ia cepat menua, tahap kecerdasan menurun dengan ketara.
Oleh itu, adalah sangat penting untuk kerap mengambil vitamin untuk otak untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, yang akan menjaga kesihatan organ terpenting yang mengawal semua proses hidup dalam badan kita.
