Perencah ini menerima penghormatan dan penghormatan pada abad ke-5 SM. e. di India, tempat ia tumbuh. Hari ini saya ingin bercakap tentang buah pelaga, sifat berfaedah dan kontraindikasi yang terkenal dengan perubatan tradisional India - Ayurveda. Tumbuhan dari keluarga halia ini menyukai iklim lembap, ditanam di hutan selatan India, Sri Lanka, Vietnam dan Burma. Seperti yang dinyatakan, di India, buah pelaga bukan sahaja digunakan sebagai perasa, tetapi juga dijual sebagai ubat untuk penyakit perut. Resipi untuk ubat ini dirahsiakan dan diturunkan oleh penyembuh keturunan. Pada masa kini, negara-negara Arab dianggap sebagai peneraju dalam penggunaan rempah ini, menambah buah pelaga kepada kopi. Minuman menyegarkan wangi yang serupa, manis dengan ciri khas Arab, melambangkan tradisi dan layanan tempatan.
Pelaga. Ciri-ciri berguna dankontraindikasi
Halia yang menyegarkan dan rasa sedikit pedas diberikan kepada buah pelaga oleh minyak pati yang termasuk dalam komposisinya (lebih daripada 8%). Daripada ciri-ciri komposisi kimia, seseorang boleh memilih kehadiran vitamin A dan B dalam tumbuhan, serta jumlah unsur surih yang agak pelbagai: natrium, kalium, fosforus, besi, kalium dan niasin.
rawatan buah pelaga
Kardamom telah lama dianggap sebagai antiseptik yang sangat baik. Orang Cina mengunyahnya untuk menghilangkan bau mulut, menggunakannya untuk sakit kepala, dan orang India merawatnya dengan selsema dan gangguan sistem saraf. Dalam perubatan rakyat moden, perasa berguna ini juga tidak dipandang remeh. Jadi, buah pelaga akan membantu mengatasi masalah berikut:
- Minyak pati telah memainkan peranan penting, jadi buah pelaga baik untuk penyakit pernafasan (bronkitis, laringitis, radang paru-paru). Untuk selesema dan sakit tekak, anda boleh berkumur dengan tincture dan buah pelaga dengan kayu manis.
- Jika kita bercakap tentang minyak pati cardomom, maka anda boleh menambahnya hanya beberapa titis dalam wain atau teh; anda juga boleh melakukan penyedutan dan mandian terapeutik dengan minyak ini. Menurut Ayurveda, aroma buah pelaga dan perasa itu sendiri akan menajamkan minda, melegakan ketegangan yang berlebihan, dan memulihkan kekuatan. Sama seperti halia, buah pelaga mempunyai kesan pemanasan yang hebat kerana ia meningkatkan peredaran darah.
- Selain sifat menarik perasa ini, kita boleh katakan buah pelaga mempunyai kesan yang baik pada jantung dan paru-paru, melawan perut kembung dan mengurangkan kesakitan, meningkatkan daya ingatan. Buah pelaga menjadi norm altekanan darah dan merupakan afrodisiak semula jadi yang baik, tetapi perkara utama di sini ialah jangan keterlaluan dan periksa tindak balas badan anda terhadap buah pelaga.
Sifat berguna dan kontraindikasi saling berkait rapat dengan perasa ini dan penambahannya yang berlebihan, contohnya, pada makanan, boleh memburukkan lagi keadaan. Kehilangan aktiviti seksual adalah mungkin, dan ulser dan alahan boleh menyebabkan pemburukan, jadi jika anda mencuba rempah eksotik buat kali pertama, lebih baik untuk berunding dengan pakar pemakanan, selepas semua, rempah adalah perkara yang sangat halus dan tidak sesuai untuk semua orang.
Pelaga. Resipi
Aroma rempah ini sungguh menakjubkan! Ia biasanya ditambah kepada pastri, pelbagai pencuci mulut (gula-gula Arab), teh, kopi dan minuman lain. Gabungan sempurna buah pelaga dengan buah-buahan yang dipanggang dan perasa lain. Jadi, buah pelaga juga bagus untuk menurunkan berat badan. Minuman itu, digabungkan dengan kayu manis, merendahkan paras gula, dan buah pelaga serta lada akan membakar kalori tambahan. Jika anda makan sudu kecil. biji dengan madu, anda boleh memulihkan penglihatan dan meningkatkan imuniti. Buah pelaga boleh dijadikan minuman yang menarik dengan penambahan halia, buah pala, kayu manis, bunga cengkih dan lada. Rempah-rempah ini akan memberi kesan yang baik kepada seluruh badan! Oh! Buah pelaga ajaib ini. Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi kini anda tahu, anda masih perlu mencuba ubat penawar purba ini untuk diri sendiri!
