Sudah tentu, semua orang tahu bahawa vitamin diperlukan untuk fungsi normal badan. Kami selalu diberitahu tentang keperluan untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka berkata, mereka banyak dalam bahan berguna. Kita sering mendengar bahawa semasa tempoh "penguasaan" bermusim virus dan bakteria, serta selepas tekanan fizikal dan mental, kita perlu mengimbangi kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro. Dan kadang-kadang orang biasa yang sederhana tidak menyedari mengapa ini perlu. Masalahnya ialah tidak semua orang tahu apa fungsi vitamin dalam tubuh manusia.
Siapa yang memerlukannya sejak awal?
Pasti hanya sedikit orang yang berani mencabar hakikat bahawa setiap orang memerlukan bahan berguna. Fungsi vitamin adalah untuk mengekalkan fungsi normal badan. Kekurangan mereka membawa kepada kelemahan kesihatan, yang melibatkan pelbagai jenis penyakit. Satu cara atau yang lain, tetapi terdapat kategori orang yang memerlukan bahan berguna: kanak-kanak, remaja, sakit, wanita hamil dan menyusu.
Namun, ini tidak bermakna orang lain boleh melakukannya tanpamereka. Hakikatnya ialah satu lagi fungsi penting vitamin adalah untuk menguatkan sistem imun, yang bermaksud bahawa setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka sendiri mesti mengambilnya dengan kerap. Walau bagaimanapun, sebelum mempertimbangkan peranan bahan di atas dalam badan kita, mari kita tentukan apa itu.
Apa yang kita tahu tentang mereka?
Vitamin ialah sejenis sebatian organik khas yang tidak dapat dihasilkan oleh badan sendiri. Sememangnya, kekurangan ini dibalas dengan makanan.
Perlu diingatkan bahawa fungsi vitamin adalah berbeza, bergantung kepada struktur sebatian kimia. Khususnya, terdapat asid, seperti, sebagai contoh, vitamin "C". Terdapat juga garam - vitamin B15. Vitamin A ialah alkohol berat molekul tinggi yang sensitif kepada oksigen dan haba.
Satu bahagian vitamin ialah sebatian kimia homogen, dan satu lagi - vitamin "B", "C", "D" - terdiri daripada banyak bahan kimia.
Bagaimana ia berfungsi?
Namun begitu, mari kita teruskan kepada soalan utama: "Apakah fungsi vitamin"?
Hampir kesemuanya mempunyai berat molekul yang rendah. Apakah maksudnya? Hanya itu fungsi utama vitamin adalah pembinaan kompleks semua proses yang berlaku di dalam badan kita. Walaupun fakta bahawa kita hanya memerlukan kepekatan nutrien yang kecil, kita memerlukan vitamin, pertama sekali, kerana mereka memainkan peranan utama dalam metabolisme, yang merupakan sistem yang kompleks.transformasi makanan yang datang dari luar dalam bentuk protein, karbohidrat, lemak, garam, vitamin dan air. Pertama, makanan dihancurkan, kemudian ia dicerna dalam perjalanan perubahan organik, dan pada peringkat akhir ia diubah menjadi bahan binaan untuk pembentukan molekul baru atau ditukar menjadi tenaga. Perlu ditekankan bahawa bekalan bahan binaan untuk sel dan membekalkannya dengan tenaga bukanlah fungsi vitamin. Mereka hanya mengawal proses metabolik dalam badan berjalan secara normal. Terima kasih kepada bahan berfaedah di atas, tindak balas biokimia adalah mungkin dalam badan kita. Tindakan mereka adalah setara dengan tindakan air, yang mempunyai struktur jarang, boleh meresap ke dalam semua tisu dan organ.
Namun, mengapa ia sangat diperlukan?
Dalam erti kata kiasan, badan ialah perusahaan kimia yang besar, di mana tenaga dihasilkan dan bahan binaan untuk sel badan dihasilkan.
Vitamin adalah sebahagian daripada semua hidupan, ia diperlukan untuk mengaktifkan tindak balas kimia dalam tisu kita. Dalam erti kata lain, mereka bertindak sebagai pemangkin tanpa mengambil bahagian secara langsung dalam tindak balas ini. Khususnya, mereka "memantau" pecahan makanan kepada komponen larut dan mudah, "mengawal" bahawa bahan mudah diubah menjadi sumber tenaga. Sudah tentu, ini adalah fungsi unik dan penting vitamin dalam tubuh manusia. Mereka seolah-olah bertindak sebagai pengurus: mereka tidak mengambil bahagian secara langsung dalam kerja, tetapi merekakehadiran memastikan aktiviti yang diselaraskan dan normal sistem penting. Ini adalah bantuan yang tidak ternilai yang diberikan oleh vitamin untuk kesihatan kita, fungsi dalam badan yang tidak terhad kepada ini. Selain itu, mereka mengaktifkan proses pembentukan enzim. Bertindak sebagai koenzim, vitamin sangat mudah alih: di bawah pengaruhnya, semua proses dalam badan berjalan dengan sangat cepat, contohnya, apabila ia melibatkan pecahan kanji.
Seperti yang telah dinyatakan, setiap kumpulan bahan berfaedah di atas menjejaskan organ dan tisu tertentu, dan kekurangannya boleh membawa kepada masalah kesihatan. Jadi, kami telah mempertimbangkan dua persoalan utama, iaitu: mengapa vitamin dan fungsi vitamin sangat penting untuk seseorang. Avitaminosis, malangnya, bukan sesuatu yang luar biasa sekarang.
Vitamin A
Pertama sekali, ia menggalakkan pertumbuhan organisma muda, memperbaiki keadaan epitelium, menjejaskan pembentukan rangka.
Dalam simbiosis dengan vitamin C, vitamin A mengurangkan tahap lipid dan kolesterol dalam darah. Kekurangan bahan ini menyebabkan disfungsi hati, kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid.
Vitamin B1
Mengawal lemak, metabolisme protein, sintesis asid lemak, dan juga mengaktifkan proses menukar karbohidrat kepada lemak. Selain itu, vitamin B1 meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan jantung.
Vitamin B2
Kompaun organik ini membantu menukarkan lemak dan karbohidrat kepada tenaga. Ia bergantung pada kuantitinya bahawa perangai dan tenaga seseorang bergantung.
VitaminВ3
Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid, hati dan kelenjar adrenal. Selain itu, vitamin B3 menormalkan fungsi sistem saraf, dengan kekurangannya, seseorang mengalami perasaan cemas.
Vitamin B6
Kompaun ini terlibat dalam proses metabolik dan pembentukan enzim. Selain itu, vitamin B6 mengawal metabolisme lemak.
Vitamin B12
Mempunyai kesan anti-anemia dan juga mengawal metabolisme, menggalakkan pertumbuhan normal kanak-kanak.
Vitamin C
Melakukan fungsi redoks dan terlibat dalam metabolisme protein. Ia juga meningkatkan imuniti dan menormalkan keadaan psiko-emosi seseorang.
Vitamin D
Unsur ini mengawal pemendapan fosforus dan kalium fosfat dalam tisu tulang, kekurangannya membawa kepada kerosakan gigi.
Selain itu, ia meningkatkan fungsi penyerapan fosforus dan garam kalsium daripada usus.
Vitamin E
Penting untuk wanita hamil, kerana ia menyumbang kepada perkembangan normal janin. Ia juga mengaktifkan proses pengeluaran cecair mani.
Vitamin PP
Menormalkan fungsi sistem penghadaman, meningkatkan fungsi hati: menggalakkan pembentukan pigmen, pengumpulan glikogen dan penyingkiran toksin daripada badan.
