Di Timur, pokok ini sangat dihargai. Atau sebaliknya, bukan pokok itu sendiri, tetapi buahnya - pala. Faedah dan kemudaratan walnut sangat terkenal oleh orang-orang purba, terutamanya orang Sumeria, kerana ia berfungsi sebagai rempah wangi 5 milenium yang lalu. Beberapa bumbu boleh membanggakan masa lalu yang menarik dan sejarah yang kaya. Hari ini, pala digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam minyak wangi dan perubatan rakyat. Pokok Muscat agak tinggi - dari 9 hingga 12 m, hidup secara purata sehingga 120 tahun, bagaimanapun, ia hanya berbuah separuh daripada hayatnya. Buah pokok itu berdiameter 6 hingga 9 cm, dan bijinya adalah buah pala, yang saiznya mengikut urutan magnitud lebih kecil - 1-2 cm. Tuai tahunan sepokok mempunyai kira-kira 10 ribu kacang.
Kebaikan buah pala. Komposisi
Pala dinilai untuk bahan berfaedah yang terdapat dalam komposisinya dan sifat penyembuhan yang disebabkan olehnya. Kacang agak tinggi kalori, mengandungi banyak protein, kira-kira 3% minyak pati (eugenol, linool), kira-kira 40% minyak lemak, 20% kanji, pigmen dan bahan pektin. Pala kaya dengan unsur surih seperti fosforus, besi, kalsium, dan magnesium. Ia juga mengandungi vitamin A dan sebahagian daripada vitamin B.
Pila. Faedah dan kemudaratan
Pula ialah sejenis "pedang bermata dua". Penggunaan rempah ini secara berlebihan amat berbahaya dan boleh membawa maut (2 kes mabuk kacang direkodkan dalam sejarah perubatan)! Kacang mengandungi bahan narkotik elimycin, halusinogen yang terkenal. Adalah tidak diingini untuk makan lebih daripada 3 biji kacang, dan sebagai perasa ia cukup untuk menambahnya pada hujung pisau - lebihan membawa kepada aritmia dan lompatan tekanan intrakranial.
Pila. Kebaikan dan kemudaratan rempah ratus dalam masakan
Rempah dibezakan dengan rasa yang luar biasa! Apabila anda terhidu bau buah pala, hormon serotonin kebahagiaan terhasil, jadi ia bukan sahaja menjadikan makanan lebih sedap, malah menceriakan anda! Penduduk Eropah, terutamanya Belanda, menggunakan rempah ini secara meluas, menambahnya kepada hampir semua hidangan. Daging, ikan, pelbagai sos dibumbui dengan pala, kecuali pasta dan cendawan, yang mana kacang tidak digabungkan sama sekali. Paling penting, perasa telah membuktikan dirinya dalam gula-gula (kek dan pastri lain), minuman (koko, kopi, wain mulled, teh). Kanak-kanak untuk tidur yang sihat, serta mana-mana orang dewasa untuk melegakan ketegangan, minuman yang diperbuat daripada susu dengan tambahan halia, madu, kayu manis dan buah pala adalah sesuai. Koktel sedemikian akan memberi kesan yang baik pada seluruh badan dan menenangkan sistem saraf.
Ubat Pala
Apabila digunakan secara rasional, buah pala akan membawa manfaat yang besar kepada seluruh badan. Dari segi sifat penyembuhannya, ia tidak kalah dengan halia dan rempah berharga lain. Pala "mengecas" badan dengan kekuatan baru dan tenaga positif, menguatkan saluran darah, meningkatkan fungsi otot jantung, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf (ia membantu untuk berehat dan menceriakan). Terdapat kesan positif rempah pada sistem pembiakan lelaki dan wanita. Pelbagai tincture dan hidangan yang dibumbui dengan buah pala membantu selesema, dan juga meningkatkan imuniti badan. Kacang dengan sempurna memanaskan kedua-dua dari dalam dan luar, jadi salap terapeutik berasaskan pala membantu mengatasi reumatik, osteochondrosis. Ia merangsang usus, meningkatkan selera makan, membersihkan hati, menghilangkan perut kembung, merangsang peredaran darah, dan mempunyai kesan pemanasan yang sangat baik. Meningkatkan daya ingatan, menghalang perkembangan tumor, membantu dengan batuk kering, digunakan sebagai penahan sakit, dan syampu yang mengandungi buah pala menguatkan akar rambut, menjadikannya berkilat dan sihat.
Mereka yang menjaga kesihatan, buah pala akan sangat berguna. Khasiat dan kemudaratan rempah ini sudah diketahui umum oleh anda, berhati-hati dan jangan berlebihan. Dan jaga kesihatan anda!
