Di Rusia, oat sentiasa dipandang tinggi. Ia digunakan oleh nenek moyang kita dalam kehidupan seharian, kerana hampir tidak ada apa-apa: kentang, jagung, atau tanaman lain yang biasa sekarang. Tetapi ladang ditaburkan dengan gandum, oat, rai dan rami. Setiap spesies tumbuhan ini mempunyai khasiat perubatan yang tersendiri. Tetapi kami akan menumpukan topik kepada oat, rawatan yang semestinya membawa kepada hasil yang positif. Selepas membaca bahan ini, anda akan belajar:
- mengapa produk ini sangat berguna;
- cara menggunakannya;
- apa yang menyembuhkan.
Pada masa ini, ramai orang bercakap tentang sifat ajaib oat, seseorang telah mencubanya sendiri. Tetapi ada yang ragu-ragu yang percaya bahawa semua tindak balas pujian tentang bijirin biasa seperti itu hanyalah helah pemasaran di pihak syarikat yang mengeluarkan "makanan sihat". Mari kita hilangkan keraguan segera: oat agak murah, ia boleh dibeli di banyak tempat. Oleh itu, tidak masuk akal untuk mengiklankannya dan mempromosikannya dengan cara PR. Mari lihat untuk apa bijirin ini sangat dipuji, kemudian mula memasaknya!
Komposisi kimia
Oat mengandungi hampir semua unsur mikro dan makro,diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya seluruh organisma. Seperti yang anda ketahui, jika sekurang-kurangnya satu unsur kekurangan dalam tubuh manusia, maka kesihatan akan beransur-ansur runtuh. Sesungguhnya, untuk kerja yang diselaraskan setiap organ, saluran, saraf, untuk semua sel dan tisu, bahan "binaan" dan "pembaikan" yang diperlukan diperlukan.
Jadual menunjukkan berapa banyak yang terkandung dalam 100 gram oat unsur tertentu, vitamin. Di samping itu, ia mempunyai gabungan protein, lemak dan karbohidrat yang sangat baik. Janganlah pembaca keliru dengan fakta bahawa terdapat kanji dalam bijirin. Malah, ia juga perlu untuk badan, walaupun tidak dalam kuantiti yang banyak. Seperti yang mereka katakan: semuanya berguna secara sederhana.
Mono-, disakarida, serat makanan dan abu mempunyai kesan positif pada saluran penghadaman. Oleh itu, kami membuat kesimpulan: rawatan dengan oat adalah wajar, dan ia juga boleh digunakan dalam kehidupan seharian dan untuk pencegahan. Lagipun, di Rusia bijirin ini disimpan untuk nenek moyang kita walaupun semasa kebuluran.
Mengapa ada kepercayaan sedemikian pada bijirin?
Mari kita berikan satu contoh sebenar daripada persekitaran Ortodoks. Pernah seorang umat datang kepada imam dan bertanya apa yang hendak dimakan, kerana makanan moden tidak sesuai untuk berpuasa? Bagaimana untuk berpuasa jika peristiwa ini merosakkan kesihatan, dan tidak sembuh? Paderi itu menjawab seperti ini: “Lihatlah kuda itu. Dia hanya diberi makan oat, dan dia kuat, cantik dan sihat!”.
Dan sesungguhnya, dari manakah seekor kuda mendapat kekuatan dan kesihatan yang begitu banyak? Mungkin ada baiknya mengambil contoh daripadanya. Manusia juga diberikan oleh bijirin semulajadi, termasuk oat. Oleh itu ia tidakanda boleh sahaja, tetapi anda perlu makan sentiasa. Begini caranya, kita akan membincangkannya di bawah. Terdapat banyak resipi untuk merawat oat, dan hasilnya adalah satu - pemulihan atau sekurang-kurangnya peningkatan dalam keadaan penyakit yang diabaikan.
Kaedah memasak oat
Terdapat banyak pilihan untuk memasak oat:
- bubur,
- rebusan,
- infusi,
- kvass.
Setiap spesies ini mempunyai sifat penyembuhan, kerana semua nutrien terpelihara jika dimasak dengan betul.
Perlu diperhatikan bahawa, tidak seperti bahan mentah perubatan, seperti rami, senna, susu thistle tompok, oat boleh digunakan setiap hari, tetapi hanya dengan cara yang berbeza. Namun hidangan klasik adalah bubur. Setiap daripada kita (bukan sahaja orang Inggeris) tahu bahawa adalah baik untuk makan oat pada waktu pagi.
Pada abad yang lalu, mereka menyediakan kvass penyembuhan sebenar, yang terdapat di hampir setiap pondok petani. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa bijirin pada masa itu merupakan salah satu produk makanan paling asas bersama air, susu dan roti. Pada masa itu, mungkin, tiada seorang pun dari penduduk kampung menyangka bahawa boleh merawat hati dengan oat, kerana berkatnya, organ itu sihat untuk semua orang.
Bijirin sarapan sihat
Kedua-dua bijirin dan kepingan halus sesuai untuk bubur. Hanya yang terakhir adalah lebih baik untuk membeli di kedai makanan kesihatan. Pastikan anda memberi perhatian, label harus membaca sesuatu seperti ini: "Ditekan, mentah". Apa yang kita lihat setiap hari di kedai runcitjabatan kedai, adalah bijirin yang diproses secara terma. Bahan berguna, mungkin, disimpan dalam jumlah tertentu, tetapi vitamin tidak lagi ada. Pilihan lain ialah membeli bijirin halus.
Untuk menyediakan bubur, sebaiknya jangan memanaskan: ambil seberapa banyak serpihan atau bijirin yang anda perlukan, isi dengan air ditapis atau mata air bersih supaya produk hampir tidak ditutup dengannya (lebih banyak jika anda suka bubur nipis). Dalam 8-10 jam, oat akan cukup membengkak, rendam dalam kelembapan dan lembut. Boleh dihidangkan di meja. Adalah disyorkan untuk mempelbagaikan hidangan: pada waktu petang, tambah kismis, aprikot kering atau prun kering, beri kering (apa sahaja yang anda suka) untuk mengeringkan bijirin. Menjelang pagi mereka juga akan menjadi lembut. Dengan cara ini, penyembuhan sebenar boleh diperolehi. Oat sesuai dengan buah beri, buah-buahan atau madu.
Rebusan oat
Untuk membuat rebusan, semua orang akan mengesyorkan kaedah peribadi mereka sendiri. Banyaknya resipi boleh mengelirukan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memilih pilihan yang sesuai dengan anda. Mana-mana cara yang dipilih oleh seseorang, contohnya, untuk merawat hati, oat pasti akan mendapat manfaat.
Tetapi cara yang paling biasa dan biasa adalah seperti berikut:
- Ambil segelas oat, bilas.
- Tuangkan 5 gelas air bersih yang ditapis, mata air atau suling selama 4-5 jam.
- Selepas 4-5 jam, letakkan penutup sehingga mendidih.
- Apabila mendidih, catatkan masa (15-30 minit bergantung pada tahap tepu yang anda mahu membuat kuahnya).
- Alihkan dari haba dan biarkan selama kira-kira 45 minit.
Terdapat banyak nuansa tentang arahan sedemikian: seseorang membungkus sup, seseorang memasak selama hampir 2 jam. Selain itu, jumlah kuah yang telah siap: semuanya bergantung pada umur, berat dan bilangan orang yang ingin mengambil minuman penyembuhan pada siang hari.
Menyediakan infusi
Di atas, kami bercakap tentang cara membancuh oat untuk rawatan, dan sekarang kami akan membincangkan resipi untuk menyediakan infusi, iaitu, dalam kes ini, dapur tidak diperlukan. Ia cukup untuk mendidih cerek dan tuangkan bijirin, tutup dengan penutup. Anda boleh sama ada membungkusnya dengan bahan hangat, atau meletakkannya di dalam termos. Adalah lebih baik untuk menegaskan 8-12 jam (sepanjang malam).
Untuk 0.5-1 gelas oat (lebih mungkin), anda perlu menyediakan 0.5 liter air mendidih.
Healing kvass
Mari kita sambung perbualan tentang rawatan dengan oat. Bagaimana untuk membuat kvass yang sihat, yang akan kelihatan seperti roti? Di sini, seperti merebus, terdapat juga banyak pilihan, semuanya bergantung pada citarasa anda: seseorang menambah gula, seseorang menambah madu atau buah-buahan kering, yis. Tetapi anda boleh melakukan yang paling mudah:
- Ambil balang dalam sebarang saiz (katakan, balang tiga liter), bilas dengan baik dan tuangkan air mendidih ke atasnya dari dalam supaya tiada bakteria padanya.
- Sediakan jumlah oat yang diperlukan dalam sekam (di sini adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada citarasa anda, lebih banyak oat di bahagian bawah balang, semakin kuat minuman itu), tetapi standardnya ialah 1/3 -1/5 tin.
- Bilas oat dengan air bersih dan hantar ke balang.
- Tuangkan air bersih yang ditapis, mata air atau air masak hampir ke tepi.
- Tutup dengan kain kasa dan masukkantempat yang selesa di dalam bilik, di dapur atau di pantri. Biarkan minuman itu diseduh selama 3-5 hari (ramai penggemar kvass lebih suka untuk meresap selama 4 hari).
- Kvass sudah sedia, anda boleh minum.
Mungkin ini adalah resipi paling ringkas, yang mana manfaatnya tidak kurang daripada bubur, rebusan atau infusi.
Oat dalam perubatan rakyat
Disebabkan kehadiran hampir semua unsur mikro dan makro yang diperlukan, beberapa vitamin penting, asid amino, oat digunakan dalam rawatan banyak penyakit, dan lebih tepat lagi, organ, kelenjar dan sistem:
- hati dan pundi hempedu;
- saluran gastrousus, termasuk pankreas;
- jantung dan pembuluh darah;
- otak;
- sendi;
- sistem pembiakan;
- kelenjar tiroid;
- limpa;
- buah pinggang;
- sistem genitourinari;
- sistem limfa.
Tubuh dibersihkan daripada banyak bahan berbahaya dan mikrob, virus dan beberapa jenis parasit. Sudah tentu, anda tidak harus bergantung pada fakta bahawa dengan semua penyakit akan ada penawarnya, tetapi peningkatan pastinya.
Ramai orang sezaman bertanya cara membancuh oat untuk merawat hati dan pundi hempedu, perut dan pankreas. Anda boleh membuat kedua-dua merebus, yang diterangkan dalam artikel di atas, dan infusi atau bahkan kvass. Tetapi sama ada pakar gastroenterologi atau doktor perubatan alternatif akan memberikan jawapan yang lebih tepat.
Tempoh rawatan
Jika anda bercadang untuk membuat minuman daripada oat untuk tujuan perubatan, maka anda perlubersedia untuk fakta bahawa anda perlu melakukan persiapan setiap hari selama 1 bulan. Ia tidak disyorkan untuk berhenti dari apa yang anda mulakan - tidak akan ada kesan. Oleh itu, anda harus bersabar dan pergi sehingga ke akhir melalui kemalasan, kesibukan dan kemungkinan kesakitan, ketidakselesaan.
Bagi dua yang terakhir, dengan kehadiran penyakit tertentu (contohnya, pasir dan batu dalam pundi hempedu, buah pinggang, masalah hati), pemburukan mungkin yang perlu ditanggung (dengan kecenderungan pembentukan batu sebelum memulakan rawatan dengan ultrasound dan perundingan doktor diperlukan!).
Rawatan oat pankreas boleh bertahan lebih lama, terutamanya dalam kes lanjut. Penambahbaikan mungkin berlaku walaupun selepas beberapa bulan.
Kontraindikasi
Tidak seperti makanan sihat yang lain, tumbuhan oat dianggap salah satu yang paling tidak berbahaya. Tetapi, malangnya, ekologi moden, pemilihan telah memburukkan beberapa sifat bijirin. Anda tidak boleh membeli oat di pasar tani, kerana ia mungkin dirawat dengan bahan kimia. Dalam kes ini, produk akan dikontraindikasikan terutamanya untuk wanita hamil dan kanak-kanak kecil.
Tetapi jika oat itu bersih, dibeli dalam beg khas bertanda "untuk bercambah dan bijirin", maka ia boleh dimakan dengan selamat.
Sangat jarang alah kepada oat, atau lebih tepat kepada komponen seperti gluten, yang terdapat dalam mana-mana bijirin. Hanya kini, beberapa ahli biokimia membuat kesimpulan bahawa tiada alahan terhadap gluten, malah, badan tidak mempunyai enzim yang mencukupi untuk memprosesnya. Oleh itu, anda perlu mencari punca dalam penghadaman.
Rawatanrebusan oat dan infusi adalah kontraindikasi untuk batu besar dalam pundi hempedu, buah pinggang, kerana minuman itu mempunyai sifat diuretik dan koleretik.
Dalam sekam atau dikupas
Untuk menyediakan rebusan, infusi dan jeli, lebih baik membeli oat hanya dalam sekam. Ia juga mengandungi banyak bahan berguna. Dimurnikan diambil hanya untuk bijirin. Anda boleh, jika boleh dan dengan alatan khas, buat sendiri Hercules.
Terdapat dua lagi cara menarik untuk menyediakan oat untuk rawatan: jeli mengikut Izotov dan bijirin penuh bercambah. Cuma yang pertama agak sukar untuk dimasak, memerlukan banyak masa dan ketekunan.
Lebih mudah untuk bercambah oat: anda membeli satu beg oat dalam sekam di kedai makanan kesihatan, rendamkannya, dan selepas beberapa ketika, pucuk muncul. Sayur hijau boleh dimakan.
Oat ini sangat berharga! Rawatan dengan mereka tidak kurang berkesan daripada ubat semulajadi yang lain. Nenek moyang kita mengubati mereka dengan pelbagai penyakit mengikut resipi pengubat dan penyembuh.
Dalam apa jua keadaan, jika terdapat penyakit serius, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor tentang menggabungkan rawatan asas dengan perubatan tradisional. Tetapi jika anda pasti bahawa anda tidak mempunyai kontraindikasi, anda tidak sentiasa menggunakan ubat farmasi, maka anda boleh menggunakan decoctions dan infusi dengan selamat. Tetapi anda boleh makan bubur setiap hari pada waktu pagi sepanjang hidup anda.
