Vitamin ialah bahan organik yang mempunyai struktur mudah dari segi kimia. Vitamin pertama yang ditemui oleh saintis tergolong dalam kelas amina, itulah sebabnya bahan ini mendapat namanya. Ia boleh diterjemahkan sebagai "amin penting". Sejak itu, banyak vitamin lain telah ditemui, yang kebanyakannya tidak tergolong dalam kelas amina. Antaranya ialah asid dan asid amino. Salah satu yang terbaru ialah vitamin U.
Sejarah penemuan
Ini telah dibuat oleh saintis Amerika Cheeney pada tahun 1949. Vitamin U mula-mula diasingkan daripada jus kubis.
Sifat kimia
Vitamin kumpulan U boleh didapati sebagai garam dan sebagai asid amino (metionin).
Di bawah keadaan biasa, garam metionin kelihatan seperti kristal putih, larut dalam air. Ia mempunyai bau khusus yang tidak menyenangkan.
Vitamin U ialah salah satu asid amino penting. Tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya sendiri. Oleh itu, vitamin U, seperti asid amino penting yang lain, mesti ada dalam diet manusia.
Apakah peranannya dalam badan?
Vitamin U ditemui berkatnyakeupayaan untuk mencegah ulser perut. Ini tercermin dalam namanya. Ia berasal dari perkataan Latin ulvus, yang bermaksud "ulser". Ia juga mampu bukan sahaja untuk menyembuhkan mukosa gastrik, tetapi juga untuk menormalkan keasidan.
Selain itu, bahan ini digunakan oleh badan dalam sintesis hormon seperti adrenalin, serta dalam penghasilan kolin. Vitamin U juga digunakan sebagai sumber sulfur makronutrien. Yang terakhir ini diperlukan untuk sintesis banyak bahan organik, termasuk sistein dan kolagen. Satu lagi sifat penting bahan ini ialah kesan antihistaminnya. Ia juga mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, menghalang pemendapannya dalam hati dan organ lain.
Vitamin U: di manakah ia ditemui?
Seseorang mesti mengambil vitamin ini dalam makanan. Nilai harian adalah dari 100 hingga 300 mg sehari.
Mari kita ketahui makanan mana yang merupakan sumber bahan seperti vitamin U. Di mana komponen penting ini ditemui, baca di bawah:
- kubis;
- bit;
- asparagus;
- celeri;
- pasli;
- turnip;
- lobak merah;
- tomato;
- terung;
- lada;
- bow;
- pisang;
- biji bijan;
- telur ayam;
- ayam;
- tuna;
- oat;
- kacang tanah;
- badam;
- kacang;
- nasi;
- lentil;
- jagung;
- daging babi;
- hati;
- walnut;
- soya;
- kacang;
- salmon;
- susu.
Sebahagian daripada produk ini mesti ada dalam diet harian seseorang.
Bagaimana cara menyimpan vitamin dalam makanan?
Perlu mengambil kira bahawa vitamin U sangat tidak stabil untuk rawatan haba. Sebagai contoh, dalam kubis selepas dua puluh minit memasak ia kekal 75 peratus. Dan selepas satu setengah jam pelindapkejutannya, vitamin itu tidak kekal sama sekali. Oleh itu, sayur-sayuran di atas, yang mengandunginya, disyorkan untuk dimakan mentah.
Walaupun hakikatnya kebanyakan vitamin hilang semasa rawatan haba makanan, ia terpelihara dengan baik apabila sayur-sayuran dan herba dibekukan atau diawet.
Apakah yang akan berlaku dengan kekurangan dan lebihan vitamin ini?
Dengan kekurangan bahan ini dalam badan, masalah timbul dengan organ saluran penghadaman. Ini terutama berlaku pada perut, kerana kekurangan vitamin U boleh menyebabkan ulser. Selain itu, lipid dan gangguan metabolik lain mungkin berlaku.
Simptom hipervitaminosis tidak pernah dikenal pasti kerana vitamin U yang berlebihan hanya disingkirkan daripada badan melalui buah pinggang. Kekurangan vitamin juga agak jarang berlaku, kerana produk yang disenaraikan di atas biasanya terdapat pada menu semua orang. Lebih-lebih lagi, vegetarian tidak perlu risau, yang dalam diet mereka sebahagian besarnya diduduki oleh sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Namun, jika anda telah mengenal pasti simptom kekurangan bahan ini, anda mempunyai dua pilihan: untuk menyemak semula diet anda atau membeli tablet vitamin U. Pada akhirnyapilihan, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Vitamin U: arahan penggunaan
Bahan ini bukan ubat. Ia digunakan sebagai makanan tambahan.
Kesan utama ubat:
- stimulasi pemulihan membran mukus saluran penghadaman;
- metilasi histamin (yang menyebabkan ia bertukar menjadi bentuk tidak aktif);
- penurunan rembesan jus gastrik.
Bilakah saya harus menggunakannya?
- Pada tahun 80-an abad yang lalu, bahan ini digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk ulser perut, tetapi pada masa ini vitamin U dianggap usang dalam hal ini, kerana banyak lagi ubat yang berkesan telah dicipta. Oleh itu, kini ia hanya ditetapkan untuk pencegahan patologi ini atau pada peringkat awal dalam kombinasi dengan ubat lain.
- Selain itu, vitamin ini digunakan untuk mencegah dan merawat peringkat awal hati berlemak.
- Ia juga ditetapkan sebagai ubat tambahan dalam rawatan keracunan dan penyakit seperti aterosklerosis dan ketagihan alkohol.
- Vitamin U boleh merawat kemurungan, menurut bukti baharu. Walau bagaimanapun, kajian mengenai sifat bahan ini masih belum selesai.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Apabila menggunakan tablet vitamin U, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:
- loya;
- muntah;
- tindak balas alahan.
Walaupun simptom terakhir agak jarang berlaku, jika ia berlaku, anda harus berhenti mengambil vitamin U atau mengurangkan dosnya, selepas berunding dengan doktor anda.
Secara praktikal tiada kontraindikasi terhadap penggunaan tablet vitamin U. Antaranya, hanya sikap tidak bertoleransi individu yang boleh diperhatikan.
Dos dan tempoh pentadbiran
- Dalam penyakit saluran gastrousus, ubat ini digunakan pada dos 0.1 g selepas makan, 3 kali sehari.
- Untuk penyakit lain dan digabungkan dengan ubat lain, dos suplemen pemakanan ditentukan oleh doktor.
- Tempoh kemasukan ialah 30 hari. Sekiranya kesan terapeutik yang diingini telah diperolehi, selepas tempoh ini, ubat dihentikan. Jika tidak, selepas 30 hari dari permulaan penerimaan, rehat 30-40 hari diambil. Selepas itu, penggunaan dadah boleh disambung semula.
Keserasian dengan ubat lain
Vitamin U mempunyai kesan positif terhadap penyerapan dalam tubuh vitamin B6 dan B12, serta betaine. Atas sebab ini, ia sering digunakan dalam kombinasi dengan mereka.
