Hari ini kami mencadangkan untuk membincangkan dengan anda prinsip diet untuk urolithiasis. Tetapi mari kita fahami dahulu apakah jenis penyakit itu. Dalam kalangan perubatan, penyakit ini dirujuk sebagai urolithiasis. Adalah sangat penting untuk diperhatikan bahawa penyakit ini agak serius, ia dikaitkan dengan gangguan metabolik.
Terdapat banyak tanda-tanda penyakit ini, tetapi ciri yang paling ketara ialah pembentukan calculi (dalam erti kata lain, batu). Ia boleh terbentuk di mana-mana bahagian sistem kencing (buah pinggang, pundi kencing, ureter, uretra).
Apakah provokator pembentukan batu? Pertama sekali, peningkatan keasidan air kencing. Tetapi ia tidak muncul dalam vakum sama ada. Keasidan air kencing meningkat dengan pemakanan yang tidak betul (jika anda makan banyak makanan pedas, masin, goreng, minum banyak air dengan garam kalsium). Itulah sebabnya doktor mengesyorkan dengan ketat mengikuti diet yang ditetapkan, tetapi jangan lupa tentang terapi dadah. Anda boleh membaca tentang faedah diet untuk urolithiasis di bahagian pertama artikel kami. Selain itu, contoh menu untuk kes tertentu akan diberikan di bawah.
Mengapa diet?
Diet sangat penting untuk pesakit, di samping itu, ia harus diikuti sepanjang hayatnya (jika batu ditemui sekurang-kurangnya sekali) untuk mengelakkan kambuh. Diet dalam urolithiasis mengurangkan bilangan faktor yang membawa kepada pembentukan batu.
Jangan takut dengan perkataan "diet", itu bukan ayat. Mari kita beralih kepada punca pembentukan istilah ini. Jika diterjemahkan daripada bahasa Greek, maka diet adalah cara hidup. Pematuhan dengan diet ini sama sekali tidak bermakna anda tidak boleh lagi mengambil makanan berbahaya ke dalam mulut anda! Anda boleh makan semuanya secara sederhana, tetapi jangan menyalahgunakannya.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, penunjuk utama penyakit ini adalah penampilan batu (iaitu, pembentukan pepejal) dalam sistem kencing. Mereka mempunyai klasifikasi mereka sendiri. Adalah menjadi kebiasaan untuk membezakan tiga kumpulan batu. Berdasarkan penunjuk ini, doktor akan menetapkan diet untuk anda. Sebagai contoh, jika kita bercakap tentang batu fosfat, maka perlu difahami bahawa perlu mengambil makanan yang kaya dengan asid, iaitu, untuk melicinkan persekitaran alkali. Kami memerhatikan fenomena yang bertentangan dalam pembentukan oksalat atau urat, yang terbentuk dalam persekitaran berasid. Pembentukan ini lebih pepejal, dan diet akan bertujuan untuk mengalkalikan persekitaran berasid.
Prinsip diet
Sekarang secara ringkas tentang peraturan diet untuk urolithiasis berdasarkan. Ini termasuk:
- sekatan daripada makanan,menyumbang kepada pembentukan sedimen dan batu dalam saluran kencing;
- pelarasan tindak balas air kencing untuk penyerapan pemendakan garam;
- Minum banyak air untuk membantu mengeluarkan kerpasan.
Rawatan urolithiasis dengan diet yang kita bicarakan dalam artikel ini ditetapkan kepada pesakit untuk memberikan nutrisi lembut mengenai buah pinggang. Produk yang dibenarkan untuk dimakan mengeluarkan produk metabolik.
Daripada diet harus disingkirkan:
- purines;
- asid oksalik;
- garam.
Untuk hasil yang lebih pantas, anda perlu mengambil lebih banyak cecair dan makanan yang membawa kepada pengalkalian (kita bercakap tentang sayur-sayuran dan produk tenusu).
Ia berbaloi untuk tidak menghapuskan sepenuhnya, tetapi mengehadkan pengambilan protein dan lemak. Adalah disyorkan untuk merebus daging, ayam dan ikan. Masalahnya ialah apabila memasak, bahagian utama purin berbahaya dalam kes ini kekal dalam sup. Oleh itu, sup (kedua-dua ikan dan daging) tidak boleh dimakan.
Hanya selepas dimasak, ikan, ayam atau daging boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Anda boleh goreng, rebus dan bakar. Pertimbangkan untuk menggabungkan daging dan ikan bersama-sama (ternyata cukup memuaskan dan lazat). Jumlah daging setiap hidangan tidak boleh melebihi seratus lima puluh gram, dan ikan - seratus tujuh puluh. Makanan yang mengandungi produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
Memang berbaloi makan lima kali sehari. Tetapi disyorkan untuk menggantikan snek petang biasa dengan sup rosehip.
Apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan
Untukuntuk kemudahan anda, bahagian ini hanya mengandungi satu jadual yang akan memberitahu anda tentang produk yang dibenarkan dan dilarang.
| Produk | Dibenarkan | Dilarang |
| Pastri dan roti | Roti gandum atau rai. Membakar daripada tepung gandum dan rai gred pertama dan kedua | Doh mentega |
| Sup | Pilihan vegetarian: borscht, sup kubis, sup sayur-sayuran, sup bijirin, sup vegetarian jenis sejuk, buah susu |
Sup yang diperbuat daripada sup (daging, ikan, cendawan atau ayam). Tambahan sup: sorrel, bayam, kekacang |
| Daging, ayam dan ikan | Daging, ayam - 150 gram (sekali makan), ikan - 170 gram (sekali makan). Sebelum memasak, pastikan mendidih. Anda boleh menggabungkan ikan dan daging dalam kuantiti yang sama | Sosej, buah pinggang, hati, otak, lidah, daging salai, ikan dan daging dalam tin, kaviar, ikan masin |
| Tenusu | Susu, produk tenusu, krim masam, keju kotej, keju. | Keju masin |
| Telur | Kaedah memasak - mana-mana, kuantiti - 1 keping sehari, pilihan - ayam dan puyuh | |
| Groat | Semua bijirin secara sederhana | Kacang |
| Sayur-sayuran | Pilihan mentah dan masak yang bertambah | Cendawan, kekacang, bayam, rhubarb, coklat kemerah-merahan, kembang kol, krokot, masin dansayur jeruk |
| Makanan ringan | Salad dengan sayur-sayuran (segar, jeruk), buah-buahan, labu dan kaviar terung | Masin, daging salai, makanan dalam tin, kaviar ikan |
| Manis-manis | Buah-buahan dan beri, buah-buahan kering, krim susu, jeli, marmalade, marshmallow, gula-gula tanpa coklat, jem, madu | Coklat, buah tin, raspberi, cranberi, cranberi |
| Rempah-rempah, sos | Sos pada sup sayur-sayuran, tomato, krim masam, susu. Asid sitrik, vanillin, kayu manis, daun bay, dill, pasli | Sos berasaskan bouillon (ayam, ikan, daging, cendawan). Lada, mustard, lobak pedas |
| Minuman | Teh dengan lemon, susu, kopi lemah dengan susu, jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah-buahan, air dengan jus, kvass, rebusan rosehip, dedak gandum atau buah-buahan kering | Koko, teh pekat dan kopi. |
Jenis batu yang berbeza
Diet untuk batu karang mungkin berbeza sedikit bergantung pada jenis batu. Kami akan mempertimbangkan pengelasan mengikut kandungan unsur. Jadi semua batu biasanya dibahagikan kepada 4 kumpulan:
- fosfat dan oksalat (garam tak organik, bentuk yang paling biasa);
- magnesium berjangkit (terbentuk akibat kelainan pada saluran kencing, jangkitan masuk ke dalam cecair berlebihan);
- urat (penyingkiran asid urik yang berlebihan, gangguan sistem penghadaman);
- cystine dan xanthine (berlaku sangatjarang berlaku, dan sebab penampilannya adalah patologi, gangguan genetik atau keturunan).
Batu oksalat
Makanan berikut tidak boleh dimasukkan dalam menu diet untuk urolithiasis:
- daging salai;
- makanan dalam tin;
- jeli;
- sup;
- offal;
- kentang goreng;
- sitrus;
- lobak;
- brussels dan pucuk merah;
- bit;
- asparagus;
- pasli;
- lada;
- rhubarb;
- daun selada;
- sorrel;
- kacang;
- celeri;
- currant merah;
- gooseberry;
- plum;
- cranberi;
- kopi;
- kvass;
- koko;
- jus tomato.
Makanan yang Diluluskan:
- kubis (kembang kol, putih);
- sup (buah-buahan, sayur-sayuran);
- roti;
- ikan dan daging rebus;
- jus (beri, buah);
- buah;
- beri;
- tembikai;
- kentang rebus;
- timun;
- turnip.
Herba yang dibenarkan:
- immortelle;
- barberry;
- elderberry hitam;
- daun lingonberry;
- heather;
- melilot;
- motherwort;
- pudina;
- hernia dan sebagainya.
Contoh menu untuk 1 hari dengan batu oksalat
Apakah diet untuk urolithiasis (batu oksalat) yang diperlukan, kamimemikirkannya. Sekarang mari kita beralih kepada menyusun menu anggaran untuk hari itu. Perlu ada lima kali makan kesemuanya:
- dua sarapan;
- makan tengah hari;
- makan malam;
- snek.
Sarapan pertama. Keju kotej (sebaik-baiknya buatan sendiri) dengan krim masam dan gula, rebusan daun kismis (sebaik-baiknya hitam).
Sarapan kedua. Teh (dibancuh dengan lemah), sebiji epal bakar.
Makan tengah hari. Sup Lenten dengan sup sayur-sayuran, ayam rebus dengan sos susu, nasi dan kolak (sebaik-baiknya dengan buah-buahan kering).
Makan malam. Ikan rebus, kentang rebus (boleh puri), kek keju, teh lemah.
Makanan ringan. Rebusan kefir atau rosehip.
Batu Urat
Pemakanan untuk urolithiasis pada lelaki dan wanita boleh dikatakan sama, cadangan doktor yang hadir adalah sama untuk semua orang. Dengan batu urat, terdapat senarai makanan terlarang berikut:
- makanan dalam tin;
- offal;
- kemasinan;
- daging salai;
- rempah;
- sup (kecuali sayur);
- jeli;
- pate;
- liverwurst;
- pucuk brussel;
- soya;
- kacang;
- sorrel;
- bayam;
- asparagus;
- celeri;
- bunga kobis;
- grapefruit.
Disyorkan untuk digunakan:
- roti;
- telur;
- groats;
- pasta;
- produk dadih;
- keju;
- susu ditapai dan produk tenusu;
- mentega;
- beri;
- buah;
- hijau;
- timun;
- labu;
- lobak merah;
- kubis putih;
- lemon.
Untuk membuang batu terpantas, anda perlu minum banyak cecair (sehingga tiga liter).
Anggaran menu untuk 1 hari dengan batu urat
Pada lelaki, menu diet untuk urolithiasis (batu urat) kelihatan seperti ini:
- sarapan 1 - salad sayuran, telur rebus, teh;
- sarapan 2 - rebusan rosehip;
- makan tengahari - borsch tanpa lemak, potong goreng (daging mesti direbus sebelum menatal), kentang rebus, jeli;
- makan malam - ladu malas dengan krim masam, teh;
- snek - kefir.
Batu fosfat
Sekarang mengenai diet untuk memburukkan lagi urolithiasis (batu fosfat). Beri perhatian kepada makanan yang meningkatkan keasidan air kencing:
- daging;
- ikan;
- burung;
- telur;
- pastri;
- bijirin;
- roti (kecuali roti);
- sup (pada kuah yang lemah);
- pasta;
- kekacang;
- asparagus;
- cendawan;
- herring;
- kaviar;
- teh;
- kopi;
- koko;
- sup rosehip;
- lingonberry.
Hadkan, tetapi jangan potong sepenuhnya:
- sayur, hidangan buah-buahan;
- beri;
- produk tenusu dan susu masam;
- mentega (mentega dan sayuran).
Alih keluar sepenuhnya:
- makanan pedas;
- rempah.
Contoh menu untuk 1 hari dengan batu fosfat
Contoh menu diet untuk urolithiasis pada wanita dan lelaki (batu fosfat):
- sebelum sarapan pertama - rebusan yang diperbuat daripada mawar liar;
- sarapan pertama - bubur (oatmeal, soba, nasi dan sebagainya), herring rendam, teh;
- sarapan kedua - dedak gandum;
- makan tengahari - sup sup ayam, nasi, ayam goreng, jeli;
- makan malam - telur hancur, kacang hijau, ikan goreng, teh;
- snek - sup rosehip.
Air mineral
Diet terapeutik untuk urolithiasis termasuk minuman wajib yang banyak. Jika anda menghidap batu karang, doktor anda mungkin akan menasihati anda untuk minum air mineral.
Jenis batu yang berbeza digunakan untuk batu yang berbeza:
- diuresis asid urik - "Essentuki" No. 4, 17, "Borjomi";
- batu oksalat - "Essentuki" No. 20, "Sairme";
- batu fosfat - "Narzan", "Arzni".
Ya, dan air biasa meningkatkan diuresis, sehingga batu dicuci dengan air kencing atau berpindah ke pundi kencing. Di samping itu, kajian telah menunjukkan bahawa cecair lain turut menyumbang kepada pembersihan batu, kerana ia adalah 99% air:
- rebusan;
- teh;
- jus;
- kompot dan sebagainya.
Alkohol
Bagi diet untuk urolithiasis pada lelaki dan wanita, anda harus memberi perhatian kepada penggunaan minuman beralkohol. Terdapat mitos bahawa alkohol menyumbang kepada pembentukan batu. Didakwa, dehidrasi badan berlaku, akibatnya adalah urolithiasis. Paling penting, mitos ini mempengaruhi bir dan wain putih. Kajian telah dijalankan yang mendedahkan bahawa minuman ini bertindak sebaliknya, iaitu mengurangkan risiko penyakit. Tetapi jangan segera ambil segelas, kerana minuman beralkohol membawa beberapa bahaya kesihatan yang lain.
