Kita semua telah mendengar tentang pemakanan yang betul dan betapa pentingnya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan yang paling sihat. Dan juga untuk kerja yang berkesan, badan kita perlu menerima vitamin dalam kuantiti yang mencukupi setiap hari. Tetapi jika semuanya lebih atau kurang jelas dengan mineral, maka kita benar-benar tidak tahu sangat tentang vitamin.
Tidak, sudah tentu, kami sedar bahawa vitamin C, sebagai contoh, meningkatkan imuniti dengan sempurna, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana ini berlaku. Apabila ia datang kepada vitamin lain, yang terdapat banyak, kita jatuh ke dalam sedikit kekeliruan. Dan selalunya kita tidak tahu bagaimana ia berguna untuk kita dan produk apa yang boleh kita dapatkan. Dalam artikel ini kita akan memberi tumpuan kepada vitamin B dan mengetahui cara ia berguna untuk badan kita. Dan juga ketahui sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi vitamin B.
Manfaat vitamin B
B vitamin - ini, boleh dikatakan,bateri untuk sel-sel otak dan sistem saraf pusat kita. Vitamin ini sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik semua organ dan sistem lain dan terlibat secara aktif dalam metabolisme selular.
Ia ditemui secara beransur-ansur, kini 7 jenis vitamin B diluluskan secara rasmi, setiap satunya mempunyai fokus sempitnya sendiri. pada kesan pada badan dan sangat diperlukan dalam bidang pengaruh mereka. Pertimbangkan yang paling biasa daripada mereka - B1, B6, B12.
Bukan sahaja sedap, malah menyihatkan
Anda boleh memenuhi bahan ini berguna untuk badan kita bukan sahaja dalam nasi, daging (jeruk, terutamanya dalam hati), kacang dan produk tenusu. Termasuk mengandungi vitamin B dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, yang, malangnya, tidak semua orang tahu. Sayur-sayuran dan buah-buahan kaya bukan sahaja dengan vitamin, tetapi juga dalam serat, serta pelbagai unsur mikro yang berguna untuk kita. Sebarang diet berasaskan diet sihat termasuk pengambilan produk ini sebagai menu utama.
Terdapat banyak vitamin B dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, dan jika, sebagai contoh, anda tidak makan daging atau tidak boleh bertolak ansur dengan kacang, maka anda tidak perlu membeli analog sintetik vitamin ini. Ia cukup untuk makan dengan betul dan memberi lebih perhatian kepada sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet harian anda. Maka anda pasti tidak akan kekurangan vitamin ini.
Jadi, sayur dan buah apa yang mengandungi vitamin B? Kita semua tahu makanan mana yang mengandungi paling banyak vitamin C, kerana, pada pendapat kami, ini adalah vitamin utama.kesihatan. Tetapi atas sebab tertentu, kita benar-benar lupa tentang kewujudan jisim vitamin lain yang tidak kurang berguna untuk kita. Jangan risau, anda tidak perlu tergesa-gesa mencari produk yang sesuai di rak kedai, kerana vitamin B terdapat dalam jumlah terbesar dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia adalah yang paling mudah diakses, jadi anda boleh membuat menu anda sendiri dengan mudah, memfokuskan bukan sahaja pada faedah produk, tetapi juga pada pilihan citarasa anda.
Namun, kami ingin memberi amaran kepada anda bahawa, makan sayur-sayuran atau buah-buahan sahaja, agak sukar untuk menambah pengambilan vitamin B setiap hari, jangan menafikan diri anda sendiri daging atau produk tenusu, jadi anda boleh mendatangkan banyak bahaya kepada diri sendiri. Mari lihat lebih dekat setiap vitamin daripada tiga teratas kami.
Vitamin B1 – tiamin
Pertama ditemui oleh saintis Jepun Suzuki pada tahun 1910. Ia tidak mempunyai keupayaan untuk terkumpul di dalam tubuh manusia, dan oleh itu memerlukan pengisian semula yang sistematik. Atas sebab yang sama, ia sama sekali tidak toksik, kerana ia tidak mempunyai masa untuk terkumpul dalam jumlah yang diperlukan untuk keracunan.
Kumpulan B1 yang tidak mencukupi dalam tubuh manusia membawa kepada gangguan dalam fungsi sistem penghadaman dan sistem saraf pusat akibat pengumpulan asid laktik dan piruvik dalam gentian otot.
Hartanah berguna
Thiamine meningkatkan kelajuan otak, meningkatkan kebolehan intelek dan ingatan. Meningkatkan mood dan menjejaskan kerja keseluruhan sistem saraf pusat. Mengambil bahagian langsung dalam air-garam, protein, karbohidrat dan metabolisme tenagabahan, termasuk dalam proses hematopoiesis. Disebut antioksidan, melambatkan penuaan badan. Ia penting untuk mengekalkan nada otot yang baik dalam sistem pencernaan dan saluran darah. Untuk kesihatan yang baik, 1-2 mg sehari sudah memadai.
Dalam produk apa yang boleh didapati
Membusuk dengan cepat apabila terdedah kepada haba, jadi makanan yang mengandungi tiamin sebaiknya dimakan mentah.
Anda selalunya boleh mendapatkan vitamin B1 dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti:
- kubis;
- kacang soya, kacang;
- oren;
- currant, strawberi, blueberry dan rose hips;
- plum (prun);
- kismis.
Dan juga terdapat dalam sayur-sayuran seperti bayam, jelatang, sorrel, pasli dan pudina.
Vitamin B6 – pyridoxine
Selepas beberapa tahun, hanya pada tahun 1936, adalah mungkin untuk mengasingkan vitamin penting seperti pyridoxine, yang sangat penting dalam tindak balas enzim biokimia pelbagai asid amino. Asimilasi makanan protein (contohnya, daging) adalah mustahil tanpa piridoksin. Dengan penggunaan makanan sedemikian yang kerap, serta tekanan yang kuat dan berpanjangan, vitamin B6 dengan cepat "berakhir" dan memerlukan penambahan mandatori dari luar, jika tidak kekurangannya penuh dengan kejadian banyak penyakit.
Selain itu, vitamin B6 terlibat dalam tindak balas metabolisme karbohidrat, menjadi pautan penting dalam metabolisme tenaga badan. Tidak mempunyai harta kumulatif. Ia perlu mengambil kira-kira 3 mg setiap
Dengan kekurangan B6 mungkin terdapat penurunan yang kuat dalam imuniti, gangguan sistem saraf, loya, pening dan pelbagai penyakit kulit.
Apakah kegunaan pyridoxine
Membantu menurunkan kepekatan kolesterol dalam darah, terlibat dalam pengawalan jantung. Meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan umum sistem saraf pusat. Oleh kerana penyertaan aktif vitamin B6 dalam sintesis asid nukleik, terdapat penurunan kekerapan sawan dan kekejangan otot, serta kelembapan dalam proses penuaan. Ia mempunyai kesan diuretik dan membantu dalam pencegahan pelbagai gangguan kulit. Topeng semulajadi daripada produk yang mengandungi pyridoxine akan sangat berguna untuk kulit dan rambut.
Apakah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi vitamin B6
Tidak seperti tiamin, ia tidak dimusnahkan oleh rawatan haba. Pyridoxine terdapat dalam makanan seperti:
- Pisang, strawberi.
- kacang soya.
- Bayam.
- Avocado.
- Putih dan kembang kol, lobak merah.
- Citrus.
Vitamin B12 – cobalamin
Ini adalah satu-satunya vitamin yang mengandungi mineral penting dan boleh terkumpul dalam tubuh manusia. Untuk penghadaman yang lebih baik, elok digunakan bersama makanan yang mengandungi kalsium. Tidak toksik dan sangat berkesan walaupun dalam dos yang sangat kecil. Keperluan harian kobalamin adalah dari 2 hingga 5 mgk. Mengambil bahagian dalam sintesis protein dan metabolisme asid nukleik. Dengan kekurangannya, ia mungkinkemunculan anemia pernisiosa dan kerosakan otak yang teruk.
Manfaat
Harta cobalamin yang paling penting ialah pencegahan penyakit seperti anemia, kerana penyertaan aktifnya dalam pembentukan sel darah merah dan, dengan itu, dalam pencegahan kemusnahannya. Bukan sia-sia vitamin B12 yang popular dipanggil "vitamin merah". Cobalamin juga meningkatkan selera makan, mengurangkan kerengsaan dan meningkatkan kecekapan dengan meningkatkan metabolisme tenaga. Jika seseorang menerima vitamin ini setiap hari dalam jumlah yang dia perlukan, keupayaannya untuk menumpukan perhatian sangat meningkat, ingatan bertambah baik dan rasa keseimbangan menjadi stabil. Cobalamin sangat penting untuk pertumbuhan tulang, sebab itu ia sangat baik untuk kanak-kanak.
Ditemui dalam produk
Vitamin B12 dalam sayur-sayuran dan buah-buahan didapati dalam dos yang sangat kecil. Pada asasnya, sudah tentu, ia memasuki badan kita dengan makanan seperti daging, ikan dan makanan laut, hati (pemimpin dalam vitamin B12), telur, keju dan krim masam. Dan terima kasih kepada rintangan haba, ia mengekalkan sifat berguna dalam apa jua cara memasak. Oleh itu, vitamin B dalam sayur-sayuran dan buah-buahan ini tidak berbaloi untuk dicari, namun, sejumlah kecil B12 boleh didapati dalam bawang hijau, bayam, salad dan rumpai laut.
Penting
- Semua di atas tidak terpakai kepada bentuk sintetik vitamin B, yang pengambilannya tanpa pengawasan perubatan boleh sangatmembahayakan badan.
- Ingat, vitamin B dalam sayur-sayuran dan buah-buahan tidak mencukupi untuk kehidupan yang penuh dan sihat. Oleh itu, meninggalkan sepenuhnya daging dan produk haiwan lain yang memihak kepada sayur-sayuran dan buah-buahan, anda boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada badan anda.
