Kentang adalah salah satu makanan biasa. Ia digunakan untuk membuat pelbagai hidangan. Sayuran mempunyai rasa yang menyenangkan dalam bentuk goreng, rebus, rebus. Bolehkah anda alah kepada kentang? Fenomena serupa berlaku di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Sebab utama ialah komponen sayuran, yang, di bawah pengaruh faktor tertentu, dianggap sebagai alergen.
Sebab
Alahan kepada kentang agak jarang berlaku. Ramai pakar tidak menganggap produk ini berbahaya. Kentang menyebabkan alahan kerana komponen sayuran:
- kanji;
- tuberine;
- Penton.
Tindak balas ialah makanan, pernafasan. Para saintis Belgium, berdasarkan penyelidikan, telah mendapati bahawa alahan boleh muncul bukan sahaja dari sayuran mentah, tetapi juga dari yang dimasak. Selalunya, intoleransi berlaku pada kanak-kanak. Sebabnya ialah ketidaksempurnaan imuniti dan penghadaman.
Produk baharu yang masuk ke dalam badan boleh menjadi perantara alahan. Dengan membesar, dalam kebanyakan kanak-kanak, pada usia 6-7 tahun, manifestasi penyakit itu hilang. Risiko alahan kentang meningkat jika terdapat sejarah tindak balas silang terhadap sayuran birch, debunga epal, alder dan nightshade.
Selalunya penyakit ini muncul apabila:
- kecenderungan keturunan;
- kelemahan imuniti apabila mengambil antibiotik;
- jangkitan kronik;
- pemberian makanan tambahan tepat pada masanya pada bayi.
Apakah bahayanya?
Ancaman alahan yang dimaksudkan adalah berdasarkan sifat liciknya, kerana ramai yang tidak menyedari bahawa mereka mempunyai hipersensitiviti terhadap produk ini. Selain itu, kentang bukan alergen, jadi ia termasuk dalam banyak jadual rawatan diet.
Dengan sensitiviti yang kuat terhadap produk, ia amat berbahaya untuk bayi. Sayuran boleh menyebabkan edema Quincke atau kejutan anaphylactic - ini adalah manifestasi alahan yang paling teruk. Tetapi pada kanak-kanak kecil, tindak balas negatif boleh dihapuskan, dan pada orang dewasa ia boleh kekal.
Simptom
Alahan kepada kentang menunjukkan dirinya dengan cara yang sama seperti tindak balas yang serupa terhadap alergen makanan. Gejala boleh muncul secepat beberapa minit, atau selepas beberapa jam atau hari. Alahan kepada kentang menunjukkan dirinya dalam bentuk:
- hiperemia kulit;
- ruam kecil di sekitar mulut;
- gatal dan pedih di dalam mulut;
- edema mukosa.
K ciri untukGejala alahan kentang termasuk pelanggaran fungsi sistem pencernaan. Selalunya ini menunjukkan dirinya dalam bentuk:
- hilang selera makan;
- gangguan najis;
- sakit perut ditikam;
- loya dan muntah.
Manifestasi tindak balas negatif termasuk perkembangan:
- dermatitis kontak;
- urticaria;
- ekzema;
- sakit kepala;
- serangan asma;
- rinitis alergik;
- batuk;
- bersin;
- pening;
- edema Quincke dan kejutan anafilaksis.
Beginilah cara alahan terhadap kentang memanifestasikan dirinya pada orang dewasa. Mungkin terdapat satu atau lebih gejala.
Cross Allergy View
Jika tindak balas negatif terhadap kentang didapati, maka harus diingat bahawa alahan mungkin daripada buah-buahan lain yang mengandungi komponen protein yang serupa. Alahan silang kentang berlaku daripada:
- tomato;
- terung;
- paprika;
- tembakau;
- capsicum (manis) lada.
Buah-buahan ini tidak boleh dimasukkan ke dalam diet semasa memburukkan lagi alahan terhadap sayur-sayuran rebus dan segar. Semasa pengampunan, mereka harus dimakan dalam kuantiti yang terhad. Punca intoleransi selepas penggunaan jangka panjang tanpa masalah mungkin bahan tambahan kimia yang digunakan dalam penanaman tanaman akar. Jika nitrat bertindak sebagai alergen, makaproduk mesra alam, tidak akan ada reaksi negatif.
Pada anak
Pada kanak-kanak, tindak balas negatif terhadap sayuran boleh berlaku pada usia yang berbeza. Biasanya terdapat alahan kepada kentang pada bayi. Sehingga umur 1 tahun, sistem pencernaan bayi terbentuk, dan banyak makanan yang biasa bagi orang dewasa adalah alergen berbahaya untuk bayi.
Ia bukan sesuatu yang luar biasa untuk gejala pertama berlaku semasa makanan pelengkap. Lebih-lebih lagi jika ia diperkenalkan lebih awal daripada 6 bulan. Produk harus diperkenalkan secara beransur-ansur, dengan bahagian kecil. Jika terdapat tanda-tanda tidak bertoleransi terhadap sayur-sayuran, anda harus menangguhkan pemberian mereka untuk seketika dan berjumpa doktor.
Perlu memilih produk dengan teliti untuk makanan bayi. Kentang harus bebas daripada racun perosak dan nitrat. Adalah dinasihatkan untuk membeli sayur-sayuran yang ditanam di tempat tidur mereka. Yang paling berguna ialah kentang muda, kerana ia kaya dengan bioflavonoid, diiktiraf sebagai antioksidan semulajadi.
Tubuh kanak-kanak sukar untuk mencerna kanji, dengan penggunaan yang kerap, ia terkumpul, yang membawa kepada sikap tidak bertoleransi. Komponen ini terdapat dalam banyak formula bayi, jadi komposisi harus dikaji. Jika reaksi buruk mula-mula berlaku sebelum umur 3 tahun, ia biasanya reda apabila anda semakin tua.
Diagnosis
Seperti yang anda boleh lihat dari foto, alahan kentang ditunjukkan oleh gejala yang tidak begitu menyenangkan. Untuk mendiagnosisnya pada kanak-kanak, diari makanan perlu disimpan, yang menunjukkan pengambilan makanan ibu dan anak, serta tindak balasnya.
Jika terdapat syak wasangka alahan kepada produk tertentu, anda harus mengeluarkannya daripada diet selama beberapaminggu. Sekiranya gejala telah hilang, maka alergen mungkin ditetapkan dengan betul. Selain itu, pemeriksaan alahan darah dilakukan. Kanak-kanak berumur 5 tahun ke atas dan orang dewasa dibenarkan menjalani ujian kulit alahan dan darah CAP-RAST atau ELISA.
Pertama, adalah penting untuk menghapuskan produk provokatif daripada diet. Ini adalah peringkat pertama rawatan. Jika kanak-kanak sedang menyusu, maka ibu harus mempunyai makanan hipoalergenik.
Ubat
Untuk meredakan gejala tindak balas alahan, dinasihatkan untuk mengambil antihistamin melalui mulut. Titisan sesuai untuk bayi:
- "Fenistil" - dari 1 bulan.
- Zirtek - dari 6 bulan.
Kanak-kanak berumur 6+ tahun dan orang dewasa dibenarkan mengambil pil:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
Dos hendaklah ditetapkan oleh doktor berdasarkan umur pesakit, peringkat penyakit. Dengan perkembangan reaksi akut dan kejutan anaphylactic, penyelesaian adrenalin, kortikosteroid, sebagai contoh, Prednisolone, harus diberikan secara intravena. Mereka melegakan edema tisu, keradangan.
Sorben mampu membersihkan saluran gastrousus: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Anda boleh menghilangkan gatal-gatal dan keradangan kulit dengan agen bukan steroid tempatan: Bepanthen, Desitin, gel Fenistil.
Kaedah rakyat
Untuk mengelakkan alahan kanak-kanak daripada menjadi penyakit kronik, ia harus dimandikan dalam mandian dengan herba - wormwood, burdock, chamomile. Terdapat resipi lain untuk menghapuskan tindak balas negatif:
- Cangkang telur digunakan untuk rawatan yang berkesan. Keluarkan kulit dari telur rebusdikeringkan dan dihancurkan. Ia kemudian dicampur dengan jus lemon dan dimakan setiap hari.
- Jika alahan itu memanifestasikan dirinya dalam bentuk hidung berair, maka anda harus merebus dedak dengan air mendidih, dan makan pada waktu pagi ketika perut kosong.
Pencegahan
Apabila mengenal pasti intoleransi terhadap kentang, adalah dinasihatkan untuk meninggalkan sepenuhnya penggunaannya. Jika tindak balas berlaku semasa tempoh penyusuan, anda perlu mengecualikan produk untuk seketika, dan kemudian memperkenalkannya semula.
Pada orang dewasa, alahan tidak mungkin hilang dengan peredaran masa. Oleh itu, anda memerlukan diet yang tidak termasuk penggunaan kentang. Sekiranya penyebabnya adalah kanji, maka anda harus membaca komposisi produk di mana ia hadir. Peraturan pencegahan am termasuk langkah-langkah berikut:
- Penyusuan susu ibu jangka panjang.
- Makanan pelengkap hendaklah diperkenalkan tidak lebih awal daripada enam bulan.
- Ia perlu untuk merawat jangkitan tepat pada masanya.
- Pemakanan yang betul dan pelbagai adalah penting.
- Penting untuk menguatkan imuniti.
Alahan kepada kentang, walaupun jarang berlaku, tetapi, seperti bentuk tindak balas negatif yang lain terhadap makanan, perlu diperbetulkan dalam gaya hidup dan pemakanan. Oleh itu, diagnosis dan rawatan yang tepat pada masanya adalah perlu.
Ramalan
Tindak balas alahan terhadap kentang pada kanak-kanak tidaklah begitu tidak menyenangkan seperti pada masa dewasa. Pada kanak-kanak, ia boleh lulus. Pesakit dewasa yang mengalami masalah sedemikian harus berhati-hati memilih produk di kedai dan hidangan di kafe dan restoran.
Anda harus membawa bersama andaAmbil antihistamin bertindak pantas. Sebahagiannya, tindak balas berkurangan dengan pengukuhan pertahanan badan. Ini memerlukan meninggalkan tabiat buruk, pengerasan dan pemakanan yang betul.
