Burdock mempunyai beberapa nama: burdock, burdock, burdock. Tidak perlu menggambarkan tumbuhan itu, ia tumbuh di mana-mana dan di mana-mana, seperti rumpai. Walau bagaimanapun, sifat bergunanya tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi. Di sesetengah negara, burdock bahkan ditanam secara khusus sebagai tanaman sayuran. Daun dan akar burdock digunakan untuk tujuan pengguna dan perubatan. Penggunaan tumbuhan membantu dengan banyak penyakit. Semua bahagiannya digunakan dalam makanan dalam bentuk salad dan sup sayur-sayuran. Tetapi terutamanya kaya dengan vitamin (kumpulan A dan B, C, E, P) dan unsur surih (kalsium, magnesium, besi, kalium, zink, selenium) akar burdock terkenal.
Penggunaan perubatan
Burdock boleh dipanggil "ambulans" tanpa keterlaluan. Dengan sakit kepala, sebagai contoh, cukup untuk menuangkan air mendidih ke atas daun segar dan pasangkannya ke bahagian belakang kepala. Sekiranya kesakitan disebabkan oleh osteochondrosis serviks, kompres panas dengan burdock harus dipasang pada zon kolar leher, ditutup dengan filem dan selendang hangat. Jika anda melakukan prosedur mudah inisecara teratur, rasa sakit akan menjadi lemah. Pemampatan yang sama dibuat pada sendi yang sakit dan bahagian bawah belakang dengan reumatik, sciatica, arthritis dan arthrosis. Rawatan dengan akar burdock berkesan untuk penyakit perut - gastritis dan ulser. Keputusan yang sangat baik juga diperhatikan selepas mengambil infusi dan tincture tumbuhan ini dengan urolithiasis dan cholelithiasis, dengan gout, dengan penyakit sistem endokrin, khususnya diabetes mellitus. Merebus akar burdock secara tradisinya disediakan dengan cara berikut: tuangkan empat sudu besar akar yang dihancurkan dan kering dengan dua gelas air mendidih dan biarkan selama 12 jam. Kemudian infusi mesti ditapis dan direbus, disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk.
Ambil satu sudu tiga kali sehari. Berwarna disediakan lebih mudah: bahan mentah diletakkan dalam hidangan kaca gelap dan dituangkan dengan alkohol atau vodka. Ia tidak perlu ditapis. Ubat ini dengan sempurna merawat penyakit kulit - ekzema, bisul dan keradangan kulit yang lain. Jus dari batang dan akar burdock disyorkan untuk alahan. Dan kesan penyembuhan pada keadaan rambut apa-apa rebusan, infusi dan minyak berdasarkan tumbuhan penyembuhan yang menakjubkan ini telah diketahui orang selama beberapa abad.
Sebagai produk
Daun dan akar burdock tahunan yang segar dimakan. Penggunaan tumbuhan sebagai sayuran, perasa, sayur-sayuran untuk salad sangat popular di banyak negara. Akar muda ditambah kepada sup vitamin dan bukannya kentang atau dengannya, serta dengan lobak merah, kubis, herba. Daun yang sedikit pahit menambah rempah kepada mana-mana salad. Kebanyakannya juga ditapai dan diasamkan untuk musim sejuk. Akarnya dimakan mentah atau direbus, dibakar atau diberi perasa.
Cara menuai akar burdock
Penggunaan akar tumbuhan untuk satu tujuan atau yang lain menentukan ciri-ciri penuaian. Jadi, untuk kegunaan dalam makanan, tumbuhan tahunan muda patut diberi perhatian. Akar segar dan berair, seperti yang dinyatakan di atas, pergi ke semua jenis salad segar, ditambah kepada sup. Tetapi untuk tujuan perubatan, akar burdock berumur dua tahun yang keras sangat bagus. Ciri-ciri berguna mereka dipertingkatkan pada akhir musim panas dan permulaan musim luruh, apabila tumbuhan itu telah pudar dan matang, memperoleh kekuatan dan vitamin dan mikroelemen yang tidak ternilai. Burdock mesti digali, potong akar dan dibiarkan kering. Mencuci mereka tidak disyorkan. Kotoran kering boleh ditanggalkan dengan mudah dengan berus. Kemudian akarnya hendaklah disapu dengan teliti dengan kain lembap. Seterusnya, bahan mentah perlu dikeringkan di udara segar di bawah naungan, dan lebih baik - sedikit keringkan di dalam ketuhar dan biarkan ia sampai dalam draf. Agar akar kering lebih cepat dan tidak ditapai, mereka perlu dipotong atau diparut pada parutan kasar. Daun burdock dituai lebih awal sedikit, pada bulan Julai-Ogos, dan dikeringkan dengan cara biasa di bawah naungan.
