Kanser mukosa usus ialah sejenis kanser yang meluas. Selalunya ia dihadapi oleh orang yang berumur lebih dari 55 tahun. Faktor yang sering memainkan peranan dalam pembentukan neoplasma malignan termasuk pemakanan.
Dan sekarang kita akan bercakap tentang jenis diet untuk kanser usus yang harus diikuti, makanan apa yang dibenarkan dan dilarang, serta nuansa lain yang berkaitan dengan topik ini.
Peruntukan am
Neoplasma malignan lebih berkemungkinan terbentuk jika protein, lemak haiwan dan makanan ditapis mendominasi dalam diet manusia selama bertahun-tahun, manakala serat tidak dibekalkan kepada badan dalam kuantiti yang mencukupi.
Jika anda makan dengan cara ini, proses reput akan sentiasa berlaku di dalam usus. Ia tidak akan membawa kepada sesuatu yang baik. Asid hempedu, yang dibentuk oleh mikroflora, serta produk pereputan protein, mempunyai kesan karsinogenik. Akibatnya, kebarangkaliankejadian tumor meningkat berkali-kali ganda.
Prinsip pemakanan
Kini anda boleh meneruskan kajian tentang ciri diet yang ditunjukkan untuk kanser usus. Pemakanan yang betul adalah sebahagian daripada terapi penyelenggaraan. Ia boleh meningkatkan hasil rawatan dengan ketara, meminimumkan kesan sampingan bahan kimia dan radioterapi serta meningkatkan kualiti hidup.
Diet untuk kanser usus dibangunkan dengan mengambil kira banyak faktor. Ciri berikut diambil kira:
- Kehadiran kekurangan nutrisi dan keterukannya.
- Gangguan metabolik dan ciri-cirinya.
- Tempoh penyakit (sebelum atau selepas pembedahan).
- Keadaan psikologi dan fizikal pesakit.
Perlu diperhatikan bahawa pesakit itu sendiri, yang menderita onkologi, merasakan perubahan tertentu mengenai pilihannya. Dia mengalami keengganan terhadap produk daging, dan selera makannya bertambah teruk kerana sakit perut dan berat.
Secara selari, berat badan berkurangan, darah muncul dalam najis, anemia dan peningkatan keletihan adalah mungkin. Nasib baik, gejala ini boleh dikurangkan dan kemudian dihapuskan dengan melaraskan diet.
Sebelum pembedahan
Sangat penting untuk menyediakan badan untuk pembedahan. Diet untuk kanser usus sebelum pembedahan membayangkan nilai tenaga harian sebanyak 2400-2600 kalori.
Adalah penting untuk mengurangkan jumlah lemak yang digunakan sebanyak 20-25%. Anda perlu menolak produk tersebut:
- Haiwan tahan apilemak.
- Mudah dihadam, karbohidrat ditapis.
- Makanan dengan suplemen pemakanan.
- Makanan segera.
- Produk separuh siap.
- Sosej.
- Minuman soda.
- Konfeksi.
- Kerepek.
- Garam.
- Daging merah berlemak.
- Makanan masin, pedas, salai, berlemak.
Adalah disyorkan untuk mempelbagaikan diet dengan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Produk susu dan sayur-sayuran harus diutamakan. Sekiranya pesakit mengalami sindrom anoreksia-cachexia, maka perlu beralih kepada pemakanan yang dipertingkatkan. Kerana pembedahan membawa kepada kehilangan nitrogen, dan akibatnya, keperluan badan untuk tenaga meningkat.
Jika pemakanan tidak diperbetulkan, keseimbangan nitrogen negatif dan gangguan cecair serta elektrolit akan berlaku.
Diet kuat
Diet yang diperkaya melindungi pesakit daripada penurunan berat badan semasa tempoh pemulihan yang perlu dihadapinya selepas pembedahan.
Nilai tenaga hendaklah kira-kira 3500-4000 kalori. Dalam kes ini, kandungan protein dikira berdasarkan norma berikut - dari 1.2 hingga 1.5 gram setiap 1 kg berat pesakit.
Adalah sangat disyorkan untuk memasukkan sprat, kaviar merah, pate, krim, coklat, keju, krim, madu, telur dan kacang dalam diet anda.
Selepas pembedahan
Dalam tempoh ini, seseorang perlu mematuhi diet yang paling berjimat. Apakah diet untuk kanser usus selepas pembedahan ditunjukkan kepada pesakit? Pilihan terbaik ialah jadual No. 0A.
Bdalam 1-2 hari puasa sepatutnya. Kemudian orang itu diberi air beras, kuah lemah, jeli beri. Secara beransur-ansur, sup berlendir, bijirin tulen di atas air, telur rebus lembut dan omelet protein dimasukkan ke dalam diet. Tidak lama kemudian, daging lecek dan ikan serta soufflé stim dibenarkan.
Bermula dari minggu ke-2, mereka memberi sup tumbuk dengan sayur-sayuran, bijirin dengan susu (soba dan semolina), kentang tumbuk, keju kotej yang dicairkan dengan krim, potongan daging kukus, krim masam, puri epal bakar, jeli dan yogurt.
Pemakanan sedemikian memberikan usus dengan ketenangan maksimum - perut kembung tidak diprovokasi, najis terbentuk dalam jumlah yang kecil. Pada hari ke-7, sembelit mungkin muncul, di mana diet termasuk kefir, prun tumbuk dan aprikot kering, serta bit rebus.
Semasa pemulihan
Selepas pembedahan, diet kanser usus akan menjadi agak ketat untuk 4-6 bulan akan datang. Pesakit ditunjukkan jadual No. 4B. Berikut adalah prinsip pemakanan:
- Makanan hendaklah mudah dihadam, segar dan ditapis dengan baik.
- Makan makanan kecil 5-6 kali sehari, mengunyah dengan betul.
- Sup sayur-sayuran dan bijirin dimasak dengan kuah yang lemah. Asasnya ialah daging cincang dan bebola daging.
- Sayur-sayuran yang dibenarkan (kentang, lobak merah dan zucchini) mesti dicincang.
- Bijian hendaklah disapu.
- Makan cecair yang mencukupi untuk mengelakkan sembelit.
- Jumlah daging yang diambil adalah terhad. Adalah lebih baik untuk meninggalkannya demi ikan kurus.
- Mesti minumkefir "hidup" dan yogurt asli - produk ini menormalkan mikroflora usus.
- Roti dibenarkan, tetapi hanya dari tepung gandum dan kering.
- Sayur-sayuran juga boleh dimakan, tetapi direbus dan ditapis.
- Bubur direbus dalam air. Semua dibenarkan kecuali barli, bijirin, barli dan jagung.
- Produk susu yang ditapai boleh dimakan tanpa sekatan. Krim masam, krim dan susu penuh hanya sebagai bahan tambahan makanan.
- Daripada minuman yang disyorkan infusi rosehip, jus yang dicairkan dengan air, teh lemah dan air mineral.
Pada peringkat akhir diet kanser usus, anda perlu menambah makanan dengan kandungan serat makanan dan vitamin yang tinggi ke dalam diet. Sumber terbaik adalah roti bijirin penuh, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran. Daging boleh ditambah ke dalam diet, tetapi jangan terbawa-bawa dengannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada makanan laut, sungai dan ikan laut.
Makanan terlarang
Diet selepas pembedahan untuk kanser kolon membayangkan penolakan ketat terhadap makanan dan produk berikut:
- kuah berlemak.
- Daging merah.
- Kacang.
- Sayur-sayuran yang merengsakan membran mukus: bawang, lobak, saderi, lobak, bawang putih, bayam, lada.
- Roti penuh.
- Ikan dan daging dalam tin.
- Sebarang roti segar.
- Sos pedas dan mustard.
- Marjerin.
- Susu asli.
- Doh mentega.
- Produk salai.
- Memasak lemak.
- Bijirin kasar.
- Daging lembu dan lemak babi.
- Soda.
- Ais krim,coklat, kek.
Sudah tentu, makanan yang merangsang pengeluaran jus pencernaan, serta menggalakkan proses pembusukan dan penapaian, masih dilarang.
Makanan yang Dibenarkan
Diet untuk kanser usus gred 4 termasuk makanan berikut dalam diet anda:
- Daging tanpa lemak (ayam belanda dan ayam) dimasak dengan cara merebus atau mengukus. Anda boleh membuat potongan daging.
- Sup dengan sup sayur atau sup daging yang lemah.
- Ikan rendah lemak. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam bentuk quenelles atau cutlet, kadangkala ia boleh menjadi sekeping.
- Roti kering gandum dalam kuantiti yang sedikit.
- Bijirin hancur, mi, bihun. Masak atas air, boleh tambah sedikit krim. Ia dibenarkan untuk membuat puding, penkek, kaserol.
- Satu atau dua biji telur setiap hari dalam bentuk telur dadar stim atau rebus lembut.
- Keju kotej segar, produk tenusu rendah lemak. Susu dan krim dibenarkan, tetapi hanya dalam hidangan siap. Mentega juga boleh, tetapi sehingga 10 g / hari.
- Kobis bunga, zucchini, kentang, lobak merah. Jika seseorang mempunyai toleransi yang baik, maka anda boleh menambah kacang hijau, bit dan kacang hijau ke dalam sup.
- Sayur-sayuran taman.
- Sos buatan sendiri yang boleh disediakan dengan air rebusan susu, ikan atau daging.
- Buah masak dan manis tanpa kulit dalam jumlah 200 g/hari.
- Jam, marshmallow, karamel, marmalade dan marshmallow.
Daripada minuman anda boleh menggunakan koko di atas air dengan tambahan susu, teh dan kopi, jus yang dicairkan dengan air, air mineral tidak berkarbonat, ciuman, kolak danair rebusan mawar liar.
Menu untuk minggu ini
Setelah mempertimbangkan prinsip diet untuk kemoterapi kanser usus dan untuk penyakit ini secara umum, seseorang boleh mengkaji anggaran diet.
Isnin:
- Sarapan: teh dan oatmeal di atas air.
- Snek: keropok dan air rebusan buah-buahan kering.
- Makan tengah hari: segelas jus, salad dan sup kubis sayuran.
- Snek: biskut dengan yogurt.
- Makan malam: segelas jeli dan ikan dengan sayur-sayuran.
- Untuk malam: yogurt.
Selasa:
- Sarapan: teh dan telur bungkus.
- Snek: buah-buahan yang dibenarkan.
- Makan tengah hari: potongan stim, sedikit sup kacang, segelas minuman buah-buahan.
- Snek: jus dan kek keju.
- Makan malam: sekeping ayam belanda, sedikit soba dan segelas teh.
- Untuk malam itu: telur hancur.
Rabu:
- Sarapan: jeli dan biskut.
- Snek: kaserol keju kotej.
- Makan tengah hari: pilaf ayam, borscht tanpa lemak dan segelas teh.
- Snek: buah segar.
- Makan malam: ikan stim, salad, segelas minuman buah-buahan.
- Untuk malam: roti dan yogurt.
Khamis:
- Sarapan: telur hancur dan kolak.
- Snek: jeli beri.
- Makan tengah hari: rebusan sayuran, sup kobis dan teh.
- Snek: yogurt asli dan kuki.
- Makan malam: stim bebola daging, salad vitamin dan jus.
- Untuk malam itu: syrniki.
Jumaat:
- Sarapan: segelas minuman buah-buahan dan puding nasi.
- Snek: buah segar.
- Makan tengah hari: salad sayuran, sup kacang, gulungan kubis dan teh.
- Snek:muesli.
- Makan malam: seketul ayam, soba, segelas jeli.
- Snek: biskut dan kefir.
Sabtu:
- Sarapan: kompot dan telur hancur.
- Snek: jeli beri.
- Makan tengah hari: salad sayuran, borscht tanpa lemak dan teh.
- Snek: syrniki.
- Makan malam: kaserol pasta dengan daging cincang, segelas jeli.
- Untuk malam: segelas jus dan keropok.
Ahad:
- Sarapan: puding keju kotej dan segelas minuman buah-buahan.
- Snek: salad buah.
- Makan tengah hari: sup susu, potong lobak merah dan teh.
- Snek: jeli beri.
- Makan malam: gulung kubis dan kompot.
- Untuk malam: yogurt.
Seperti yang anda lihat, menu yang ditunjukkan oleh diet untuk kanser usus adalah lengkap dari segi fisiologi, dan juga sangat pelbagai.
puri sayur sup
Banyak yang telah diperkatakan di atas tentang ciri-ciri diet untuk kanser usus peringkat 4. Kini anda boleh mempelajari resipi beberapa hidangan yang dibenarkan untuk dimakan.
Sup puree berasaskan labu dan lobak merah pastinya mesti ada dalam diet anda. Ia kaya dengan beta-karotena dan antioksidan, dan komponen ini mempunyai kesan pencegahan yang ketara dalam kanser. Halia, yang boleh ditambah dalam jumlah yang kecil, akan menjadikan hidangan lebih pedas, dan ia juga akan memberi kesan positif kepada sistem penghadaman.
Untuk memasak anda memerlukan:
- lobak merah - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- labu - 500 g;
- halia - 25g;
- air - 1 l;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
- kicap - 1 sudu besar. l.;
- daun bay - 1-2 helai
Panaskan minyak zaitun dalam kuali bahagian bawah yang berat. Cincang bawang dan goreng. Masukkan lobak merah, halia dan labu yang dipotong dadu. Apabila mereka mencapai separuh kesediaan, anda perlu menambah air dan masak sup sehingga mendidih dengan api perlahan. Pada akhir, tambah rempah. Kukus selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan daun bay, dan kisar sup yang hampir siap dalam pengisar. Hidangan ini mengambil masa purata 40 minit untuk disediakan.
Rebus brokoli dan cendawan
Satu lagi hidangan lazat dan sihat yang dibenarkan oleh diet selepas kanser usus. Brokoli mengandungi indol, bahan yang menghalang pertumbuhan sel tumor. Cendawan memerlukan yang istimewa - shiitake, ia terkenal dengan ciri anti-kansernya.
Untuk memasak anda memerlukan:
- brokoli - 200g;
- shiitake - 50g;
- daging tanpa lemak - 250g;
- sup sayur - 100 ml;
- tomato - 1 pc;
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar
Cendawan hendaklah digoreng dalam minyak zaitun, kemudian masukkan daging. Apabila kerak emas muncul, anda perlu mencurahkannya dengan sup dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan brokoli. Rebus tomato dalam kuali lain, dan apabila sudah siap, masukkan ke dalam rebusan. Ia akan siap dalam masa 10-15 minit.
Kentang keju
Sangat menyelerakan dan dibenarkan oleh diet untuk kanser usus dengan metastasis, makanan ringan yang sederhana dalam penyediaan. Anda memerlukan:
- ubi kentang - 6 pcs;
- keju - 100 g;
- kicap - 1 sudu besar. l.
Kentang hendaklah direbus dalam kulitnya. Kemudian letak di atas pinggan, perasakan dengan kicap, kemudian taburkan keju parut. Kemudian masukkan ke dalam microwave selama 5 minit. Itu sahaja resipinya.
kubis Yunani
Akhir sekali, resipi ini patut dipertimbangkan. Untuk membuat kubis Yunani anda memerlukan:
- lobak merah - 2 pcs.;
- kubis putih - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- air - 1 cawan;
- pes tomato - 100 ml;
- bijirin beras - ½ cawan;
- dill dan garam secukup rasa.
Sayur-sayuran hendaklah dicincang halus. Tumis lobak merah dan bawang kecil dalam kuali sehingga lut sinar, kemudian masukkan kubis. Reneh sehingga adunan menjadi lembut. Kemudian taburkan garam, tambah beras yang dibasuh dengan baik, tuangkan segelas air dan pasta. Didihkan dengan api perlahan sehingga masak. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
