Kehidupan manusia setiap hari penuh dengan bahaya, termasuk karsinogen dan faktor lain yang meningkatkan kemungkinan kanser. Untuk sedikit mengurangkan risiko untuk diri sendiri, anda boleh mengikuti diet anti-kanser khas. Terdapat beberapa pilihan yang dibangunkan oleh pelbagai pengarang dalam dan luar negara. Setiap program pemakanan mempunyai kelebihannya sendiri, dan doktor boleh memilih pilihan terbaik untuk orang tertentu. Pertimbangkan maklumat asas.
Perlu atau tidak?
Ramai orang berminat dengan resipi untuk diet anti-kanser, kerana setiap orang moden menghadapi risiko yang ketara - makanan mengandungi karsinogen, kita menyedut habuk, ramai yang bersentuhan dengan bahan berbahaya di tempat kerja. Ekzos kereta yang berbahaya, bahan yang digunakan untuk merawat ladang dari perosak, banyak bahan binaan. Sudah tentu, untuk cuba mencegah perkembangan kanser,mengimbangi dan menyemak pemakanan ialah pendekatan yang bertanggungjawab untuk mengekalkan kesihatan anda.
Dalam diet anti-kanser, makanan yang dibenarkan ialah makanan yang mengandungi jumlah minimum sebatian berbahaya. Pada masa yang sama, anda perlu memilih menu sedemikian rupa sehingga tubuh manusia menerima nutrien, iaitu bahan yang diperlukan untuk fungsi badan yang mencukupi. Pemakanan yang baik ialah kaedah yang berkesan untuk mencegah proses malignan.
Dari manakah bahayanya?
Peraturan pertama pemakanan diet ialah mengecualikan sebarang makanan berbahaya. Produk asap dianggap paling berbahaya: daging, ikan. Ia mengandungi sebatian yang sangat berbahaya - formaldehid dan kreosot. Pemprosesan haba daging membawa kepada penjanaan sebatian toksik lain, termasuk karbohidrat aromatik. Ini dihasilkan bukan sahaja semasa merokok, tetapi juga semasa menggoreng makanan.
Produk salai dikaitkan dengan ancaman besar kepada kesihatan. Asap rumah asap mengandungi benzopirena, komponen berbahaya yang lain. Kesemuanya terkumpul dalam produk salai. Kajian telah menunjukkan kehadiran bahan yang boleh mencetuskan proses malignan pada kaki ayam dan sosej salai, dalam ikan salai sejuk, dan dalam sprat. Keputusan yang sama ditemui dalam kajian buah-buahan kering asap.
Risiko dan Pengecualian
Makanan diet meluluskan, contohnya, kembang kol rebus, tetapi mengesyorkan mengecualikan sepenuhnya produk yang kaya dengan nitrat daripada rutin harian anda. Telah lama diketahui bahawa nitrat digunakan dalampengeluaran produk industri dalam tin, sosej, sosej dan lain-lain jenis produk daging. Sebatian ini digunakan untuk memberi makanan warna kemerahan yang menyenangkan dan menyelerakan.
Nitrat juga boleh menembusi tubuh manusia dengan produk tumbuhan jika ia digunakan pada ladang tempat tanaman itu ditanam. Sekali dalam sistem pencernaan manusia, sebatian ditukar kepada nitrit. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian khusus, kedua-dua jenis molekul kimia ini dikaitkan dengan peningkatan risiko sel merosot kepada yang tidak tipikal.
Lemak dan kalori
Anda tidak akan menemui makanan yang kaya dengan lemak tepu pada mana-mana sampel menu diet anti-kanser, kerana sebatian tersebut juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser. Lemak ini banyak terdapat dalam produk sosej, hidangan daging, dan susu lemak. Mereka kaya dengan produk ikan dan telur, serta pelbagai jenis gula-gula berlemak - kek, kek. Selain itu, lemak tepu memasuki tubuh manusia bersama-sama dengan kerepek dan produk lain yang telah digoreng.
Tepu diet yang berlebihan dengan kalori, digabungkan dengan penggunaan berlebihan makanan yang kaya dengan lemak, adalah faktor negatif dan boleh membawa kepada tumor malignan. Dan bukan sahaja kelantangan itu berbahaya. Yang paling berbahaya ialah bentuk lemak tepu, yang kadangkala meningkatkan risiko proses atipikal.
Mengurangkan risiko
Mengikut peraturan pemakanan untuk mengurangkan risiko, anda boleh makan, contohnya, salad dengan tomato dan timun, tetapimenggoreng makanan, terutamanya beberapa kali pada lemak yang sama, adalah dilarang sama sekali. Penggunaan sekunder produk membawa kepada transformasi molekul yang terkandung di dalamnya menjadi peroksida, yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Kedua-dua mentega dan minyak sayuran, apabila dimasak, menjadi sumber sebatian berbahaya.
Jika anda ingin makan mengikut peraturan diet yang sihat, adalah munasabah untuk mengecualikan sepenuhnya makanan bergoreng daripada menu anda. Hidangan yang dibakar, direbus dan direbus boleh menggantikannya. Catuan harian hendaklah mengandungi tidak lebih daripada 15 g minyak yang ditekan daripada tumbuhan.
Mengapa anda tidak perlu menggoreng?
Rawatan haba komponen karbohidrat dikaitkan dengan penjanaan akrilamida dalam bahan makanan, bahan yang lebih berkemungkinan membawa kepada perubahan sel menjadi malignan. Kentang goreng, yang sangat digemari oleh ramai rakan senegara kita, kaya dengan kanji - dan ini adalah karbohidrat tulen. Oleh itu, hidangan kegemaran penduduk umum adalah racun sebenar untuk badan kita. Kesan yang serupa dihasilkan oleh kerepek, keropok, keropok.
Hidup bukan gula
Doktor telah lama mengatakan bahawa pemanis kegemaran kami, yang terdapat di hampir setiap rumah, adalah racun putih yang membawa kematian kepada seseorang. Kajian telah menunjukkan bahawa struktur atipikal secara aktif mengambil glukosa yang memasuki badan dengan gula. Dan ramai rakan senegara kita menggunakannya untuk makanan lebih daripada yang munasabah dan selamat.
Untuk meminimumkan risiko, dalam diet anti-kanser Dr. Laskin dan lain-lainprogram pemakanan, disyorkan untuk menggantikan gula dengan gula-gula lain: stevia, madu.
Risiko dan produk berbahaya
Sudah tentu, adalah baik untuk makan salad dengan tomato dan timun sahaja, tetapi kadangkala anda terlalu tertarik kepada sesuatu yang berbahaya dan berbahaya sehingga anda tidak mempunyai kekuatan. Adalah baik jika pada masa yang sama seseorang memahami bahawa produk yang menarik perhatiannya tidak akan memberi manfaat kepada tubuh. Ia sering berlaku bahawa seseorang tidak tahu tentang bahaya diet hariannya. Sebagai contoh, ramai orang suka kerak roti. Doktor memberi jaminan: bahagian roti atau roti ini berbahaya kepada kesihatan manusia.
Antara bahan berbahaya yang boleh mencetuskan proses malignan ialah peluntur yang terkandung dalam tepung, serta dalam roti putih yang dibakar daripadanya. Semua jenis bahan tambahan yang dikodkan dalam komposisi sebagai "E" membawa risiko. Di antara mereka terdapat sebatian pengawet yang menghalang tindak balas oksidatif - ini dianggap paling berbahaya. Akhirnya, makanan kita mengandungi racun perosak dan hasil tindak balas kimianya. Bahan ini boleh mencetuskan keganasan.
Penjimatan: adakah ia berbaloi?
Menurut nasihat yang diberikan oleh Dr. Laskin dalam diet anti-kansernya, serta cadangan lain mengenai pemakanan yang membantu meminimumkan risiko kanser, adalah perlu untuk makan makanan segar yang ketat. Sesiapa pun sekurang-kurangnya sekali berhadapan dengan rupa acuan pada makanan. Sebarang kehidupan baharu sebegitu adalah bahaya maut kepada manusia - acuan menjanaracun yang paling berbahaya.
Aflotoxin, sering ditemui dalam jem, susu, keju, makanan yang dibakar, boleh menyebabkan kanser. Kepekatan sebatian ini terutamanya tinggi dalam kacang tanah berkulat. Produk berpenyakit kering, warna pudar, rasa berubah. Perlu diingat bahawa sesuatu yang tidak kena berlaku dengan makanan, bagaimana lebih baik untuk menyingkirkan produk dengan segera - risiko tambahan tidak berguna dan tidak berbaloi.
Tabiat dan akibatnya
Sebarang diet anti-kanser (Budwig, Laskin dan lain-lain) memerlukan seseorang untuk mengecualikan produk tembakau dan alkohol daripada hidupnya. Bagi wanita, minum 30 ml minuman beralkohol setiap hari dianggap selamat, untuk lelaki dua kali lebih banyak dibenarkan. Minum alkohol dengan kerap dan banyak, oleh itu seseorang meletakkan dirinya pada risiko: risiko penyetempatan proses onkologi dalam hati meningkat. Organ ini adalah makmal yang menakjubkan di mana sebatian beracun yang masuk ke dalam badan dengan cepat dineutralkan. Walau bagaimanapun, lebihan alkohol boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dipulihkan oleh sel.
Pengambilan alkohol yang berlebihan membawa kepada fakta bahawa hati berhenti berfungsi secara normal, yang bermaksud ia tidak dapat meneutralkan sebatian toksik dan karsinogen yang menembusi ke dalam dengan cara yang berbeza. Pada masa yang sama, alkohol adalah pelarut yang baik, yang memudahkan penembusan bahan berbahaya ke dalam badan akibat penyerapan. Alkohol sentiasa berbahaya kepada sistem endokrin, imuniti. Mengurangkan daya tahan terhadap tumor, yang wujud pada manusia secara semula jadi.
Bahayamenunggu di setiap selekoh
Ada yang akan terkejut dengan fakta bahawa sebatian toksik yang meningkatkan risiko proses malignan boleh masuk ke dalam badan dengan air kosong. Sel-sel atipikal boleh muncul di bawah pengaruh cecair berklorin - keupayaan klorin untuk memulakan mutasi pada tahap selular telah terbukti. Semasa dalam sistem paip, cecair itu tercemar dengan unsur besi - dan ini juga membawa bahaya tertentu.
Sebarang diet anti-kanser melibatkan pengecualian fluorin, klorin. Jika boleh, elakkan makanan yang telah disediakan menggunakan air paip. Klorin boleh mengganggu struktur nutrien tumbuhan.
Mengenai minuman
Seperti kata penyusun diet anti-kanser, jus dalam botol, minuman berkarbonat harus dielakkan. Tidak akan ada faedah di dalamnya, kerana air paip tepu dengan klorin digunakan untuk pengeluaran, yang memusnahkan unsur-unsur yang diperlukan untuk seseorang. Para saintis mengatakan bahawa kira-kira satu dalam 100 kes kanser dikaitkan dengan air berklorin. Klorin terkumpul dalam tubuh manusia, secara beransur-ansur kesan negatifnya menjadi lebih kuat.
Untuk mengurangkan bahaya untuk diri sendiri, air paip mesti diselitkan sekurang-kurangnya setengah hari sebelum diminum. Pilihan lain ialah mendidihkan cecair.
Bagaimana untuk mengurangkan risiko?
Untuk mengurangkan kemungkinan kanser, anda bukan sahaja harus mengecualikan semua yang berbahaya daripada program pemakanan, tetapi juga mempelbagaikan menu dengan bahan yang berguna sebagai sebahagian daripada diet anti-kanser, iaituyang dianggap anti-karsinogenik. Sebagai contoh, diketahui bahawa, pada tahap tertentu, aktiviti terhadap sel tumor adalah wujud dalam vitamin P, PP, dan asid folik. Kualiti ini adalah calciferol dan vitamin B6. Retinol dan asid askorbik dianggap paling berguna. Membekalkan badan dengan jumlah vitamin C yang mencukupi ialah kaedah yang boleh dipercayai untuk mengecualikan kanser gastrik dan proses malignan dalam esofagus.
Kajian telah menunjukkan bahawa memasukkan makanan yang kaya dengan asid askorbik dalam diet anti-kanser membantu mengoksidakan toksin yang melalui sistem pencernaan. Vitamin mengikat bahan ini dan mengurangkan aktiviti berbahayanya.
Retinol dan asid askorbik
Menurut pakar, vitamin A menghalang pelanggaran struktur selular akibat pengaruh luaran yang agresif. Kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan banyak sebatian ini dalam makanan membantu mengurangkan risiko kanser secara purata sebanyak 80%. Pada masa yang sama, kesan terbesar adalah dari sumber vitamin semulajadi, manakala produk sintetik tidak menjamin faedah. Ramai yang percaya bahawa vitamin yang diterima oleh badan dalam bentuk ini tidak diserap langsung.
Untuk memastikan kemasukan retinol dan asid askorbik, perlu memasukkan keju keras, krim masam dan ikan laut berlemak dalam menu. Retinol terdapat dalam hati, provitamin A - dalam labu, pic, tomato. Mereka kaya dengan lobak merah dan aprikot. Asid askorbik memasuki tubuh manusia dengan currant hitam dan bawang putih, banyak unsur ini terdapat dalam strawberi dan kubis, sayur-sayuran dan buah sitrus, kentang muda.
Manfaat komprehensif
Dalam diet Joanna Budwig, disyorkan untuk menggunakan sea buckthorn, rose hips untuk makanan. Para saintis telah membuktikan bahawa buah-buahan ini mengandungi banyak asid askorbik dan retinol, jadi ia benar-benar berguna tanpa syarat.
Kerja saintifik yang dijalankan mengenai topik ini telah menunjukkan bahawa sesetengah produk mengandungi likopena. Terutamanya banyak dalam tomato segar. Penggunaan banyak karotenoid ini membantu mengurangkan risiko kanser pundi kencing, serta mengurangkan risiko kanser payudara.
Apa lagi yang akan membantu?
Semasa mengkaji program pemakanan yang dibangunkan oleh Joanna Budwig khusus untuk pencegahan kanser, anda dapat melihat bahawa pakar mengesyorkan makan kubis. Sesungguhnya, semua jenis tumbuhan ini kaya dengan vitamin dan mengurangkan risiko degenerasi sel. Di samping itu, lobak, lobak pedas, sawi akan memberi manfaat kepada seseorang. Makanan sedemikian hendaklah dimakan dalam kuantiti yang munasabah, mengelakkan makan berlebihan.
Resepi mudah
Anda boleh membuat menu yang cukup ringkas dan berkesan.
Untuk sarapan pagi, disyorkan untuk makan oat dengan buah, untuk makan tengah hari - salad dan sup dengan kacang. Untuk makan malam, anda boleh memasak bubur nasi. Untuk snek, jus asli yang diperah segar adalah bagus.
Ramai menyukai resipi bunga kobis rebus. Satu lada berwarna besar, bawang merah dan beberapa ulas bawang putih, akar lobak merah, 100 g kacang hijau, sedikit minyak zaitun, garam dan herba secukup rasa diambil setiap kepala. Sayur-sayurandibasuh, dicincang dan direbus dalam periuk yang dalam dengan setengah gelas air. Lebih kurang 10 minit sudah cukup untuk hidangan masak.
