Hari ini kita akan melihat pemakanan pemakanan yang betul untuk arthritis. Mari kita mulakan dengan menerangkan jenis penyakit itu. Ini adalah patologi sendi yang paling biasa. Sesetengah jenis penyakit boleh membawa kepada akibat yang agak serius, sehingga hilang upaya, dan ini agak menakutkan apabila melibatkan golongan muda.
Tanggal dua belas Oktober diiktiraf sebagai Hari Arthritis Sedunia. Diagnosis awal dan rawatan penyakit yang tepat pada masanya amat penting. Terdapat banyak jenis dan sebab untuk perkembangan patologi.
Paparan:
- rheumatoid arthritis, rawatan, pemakanan yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci dalam artikel kami;
- septik;
- reaktif;
- psoriatik;
- gouty;
- juvana.
Langkah-langkah untuk mendiagnosis penyakit:
- pemeriksaan oleh pakar reumatologi;
- CBC (kiraan darah lengkap);
- ujian darah biokimia;
- radiografi;
- pemeriksaan cecair sinovial;
- Ultrasound sendi;
- tomografi pengiraan sendi.
Terapi:
- rawatan dadah;
- fisioterapi;
- terapi senaman;
- urut;
- rawatan spa.
Sepanjang tempoh rawatan, adalah sangat penting untuk mematuhi pemakanan yang betul. Kami akan membincangkan perkara ini secara terperinci dalam artikel ini.
Prinsip asas pemakanan
Apabila radang sendi sendi, pesakit mengalami kesakitan yang mengiringi pergerakan lengan, kaki atau jari, serta pembengkakan tisu di kawasan yang terjejas dan degradasi tisu sendi secara beransur-ansur.
Terdapat keseluruhan kumpulan metabolit yang, masuk ke dalam badan kita dengan makanan, boleh meningkatkan proses keradangan. Kumpulan ini termasuk:
- asid arachidonik;
- urats;
- garam mineral;
- garam organik;
- lemak trans.
Tetapi terdapat bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap fokus keradangan, mengurangkannya. Ini termasuk:
- vitamin C;
- vitamin E;
- lemak tepu;
- anthocyanin.
Apabila menyusun pemakanan pemakanan, jumlah bahan berbahaya dan berfaedah dikira, penekanan diberikan pada produk yang mengandungi komponen penjanaan semula dan penstabilan. Yang terakhir termasuk:
- kalsium;
- protein sayuran;
- antioksidan.
Bentuk penyakit yang berbeza
Mari kita lihat beberapanasihat pemakanan am. Cari makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3. Mereka mesti dimasukkan ke dalam diet. Apakah kaitannya? Omega-3 mempunyai kesan yang baik terhadap proses keradangan, kerana gejala penyakit yang tidak menyenangkan dapat dikurangkan. Sumber asid lemak terkaya ialah ikan laut. Beri perhatian kepada jenis lemaknya. Ia berlaku bahawa produk ini dikontraindikasikan untuk beberapa sebab lain. Pengganti yang baik ialah minyak biji rami, yang juga mempunyai kesan penyembuhan (kerana ia mengandungi semua asid lemak omega-3 yang sama), tetapi lebih mudah diserap oleh badan.
Tidak kira apa jenis arthritis yang anda alami, anda harus berhenti minum teh dan kopi yang kuat. Juga, minuman beralkohol mempunyai kesan buruk, yang lebih baik untuk dikecualikan sepenuhnya daripada diet anda. Enggan menggunakan perasa dan rempah ratus. Hanya kunyit dan halia mempunyai kesan positif, yang sering menyebabkan reaksi alahan.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa tumbuhan nightshade mungkin mempunyai kesan negatif terhadap keradangan pada arthritis. Ini termasuk:
- kentang;
- lada manis;
- tomato;
- terung.
Sila ambil perhatian bahawa pada masa ini tiada bukti saintifik yang kukuh mengenai subjek ini. Jika anda melihat kemerosotan selepas memakan makanan ini, maka hadkan diri anda kepada makanan tersebut.
Apabila menyusun menu, jangan lupa bahawa diet mesti memenuhi beberapa keperluan lagi:
- baki;
- kandungan vitamin yang mencukupi;
- kandungan mineral yang mencukupi;
- rendah kalori.
Seperti yang anda tahu, terdapat makanan yang dibenarkan dan dilarang. Tetapi senarai ini diselaraskan untuk setiap jenis penyakit individu. Contohnya, dengan arthritis traumatik atau distrofik, disyorkan untuk mengambil lebih banyak makanan kaya protein, seperti:
- kacang;
- ayam;
- ikan;
- keju kotej dan sebagainya.
Juga dalam kes ini, kalsium diperlukan, yang boleh kita temui dalam keju, bayam, brokoli dan makanan lain.
Diet Artritis Gouty Hadkan Protein (Haiwan dan Sayuran):
- daging;
- soya;
- kacang;
- bijirin dan sebagainya.
Penekanan adalah untuk meminum banyak cecair (air tulen) dan jus yang baru diperah (pastikan mencairkannya).
Pemakanan untuk artritis reumatoid mesti dikawal dengan ketat. Adalah sangat penting untuk mengekalkan berat badan normal yang berterusan. Berdasarkan ini, penggunaan karbohidrat cepat adalah terhad. Contohnya, coklat, pastri, yogurt, soda. Ia perlu memberi perhatian kepada makanan yang kaya dengan protein sayuran dan susu. Fokus pada buah-buahan dan sayur-sayuran (hapuskan nightshades jika perlu).
Jenis yang paling biasa ialah rheumatoid arthritis pada lutut. Dalam kes ini, anda perlu makan lebih banyak makanan yang kaya dengan antioksidan, vitamin dan mineral:
- epal;
- badam;
- beri;
- hijau dan sebagainya.
Makanan kesihatan
Menu disusun supaya pesakit menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukan dalam kuantiti yang mencukupi. Perhatian khusus diberikan kepada mereka yang mengalami berat badan berlebihan dan obesiti. Dalam kes ini, kandungan kalori hidangan dikurangkan sebanyak mungkin, diet yang disyorkan ialah kalori rendah No. 8.
Sekarang secara ringkas tentang arthritis rheumatoid. Makanan:
- apa yang tidak - garam meja, karbohidrat cepat;
- apa yang anda boleh - protein (sayur dan susu).
Dalam kes ini, anda harus berpegang pada jadual 10P. Semua produk dalam menu adalah mentah, direbus atau dibakar. Masakan segar. Ia menyediakan makanan pecahan sehingga enam kali sehari, dalam bahagian kecil.
Dengan arthritis gouty, adalah disyorkan untuk mematuhi jadual No. 6.2. Dalam kes ini, jumlah protein dikurangkan, kalori dikawal dan rejimen minuman yang ketat dipatuhi.
Makanan terlarang
Dalam bahagian ini, kita akan melihat lebih dekat apa yang tidak boleh dimakan. Arthritis dan pemakanan (betul) adalah konsep yang tidak dapat dipisahkan. Jika anda tidak berpegang kepada diet, maka proses keradangan hanya akan berkembang, yang akan membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, dengan penyakit ini, anda mesti mengawal berat badan anda dengan ketat. Terdapat senarai makanan yang bukan sahaja menyumbang kepada penambahan berat badan, tetapi juga memberi beban tambahan pada saluran penghadaman. Ini termasuk:
- roti(putih);
- alkohol;
- babi berlemak;
- daging kambing;
- itik;
- kuning telur;
- membakar;
- konfeksi;
- madu;
- pasta;
- rempah panas;
- sos pedas;
- makanan bergoreng;
- makanan salai;
- sosej;
- produk separuh siap;
- jeruk gandum;
- biji jagung;
- oatmeal;
- teh yang dibancuh kuat;
- kopi;
- offal;
- kekacang;
- sorrel;
- bawang putih;
- bow;
- kubis;
- sup berasaskan daging;
- makanan segera;
- cendawan;
- daging dalam tin;
- ikan dalam tin;
- acar;
- aiskrim.
Sila ambil perhatian bahawa kira-kira tiga puluh peratus daripada satu hidangan adalah sayur-sayuran yang hanya boleh dimakan segar atau direbus. Bagi garam, jumlah yang dibenarkan setiap hari hanyalah tiga gram (setengah sudu teh).
Apakah yang baik untuk dimakan dan diminum?
Apakah pemakanan yang sepatutnya untuk arthritis sendi? Apa yang boleh dimakan dengan penyakit ini? Perhatikan bijirin penuh:
- millet;
- barli;
- soba;
- nasi.
Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur dalam air dengan tambahan minyak sayuran. Juga dibenarkan untuk dimakan:
- daging lembu rebus;
- ayam belanda;
- arnab;
- daging ayam putih (dada tanpa kulit);
- ikan sungai;
- sayuran mentah atau bakar (kami akan membincangkannya dengan lebih terperinci);
- roti (hitam, dedak, baking semalam);
- kefir rendah lemak;
- putih telur rebus (tidak lebih daripada dua kali seminggu);
- sup dengan sup sayur-sayuran (tidak kaya).
Pastikan anda mematuhi rejimen minum! Ia perlu minum 1.5 liter air bersih setiap hari. Di samping itu, perkara berikut dianggap berguna untuk arthritis:
- sup rosehip;
- teh hijau;
- teh herba;
- minuman kranberi;
- kolak buah kering;
- jus cair yang baru diperah (epal hijau, delima, ceri, pic).
Sayur-sayuran
Asas pemakanan untuk arthritis dan arthrosis adalah sayur-sayuran mentah atau bakar. Diluluskan untuk digunakan:
- lobak merah;
- bit;
- kentang;
- zucchini;
- bunga kobis;
- brokoli;
- timun;
- labu.
Ia juga dibenarkan untuk menambah pasli, dill dan saderi ke dalam hidangan sedia.
Kentang, tomato dan terung dilarang dalam artritis reumatoid dan gouty. Kubis putih hanya boleh dimakan dalam sauerkraut. Pilih berwarna, biru atau brokoli. Saderi patut diberi perhatian khusus dalam arthritis gouty. Ia sangat berguna untuk minum jus yang baru diperah dalam bentuk tulen atau dengan tambahan ubi bit atau lobak merah.
Contoh menu
Dalam bahagian ini, kami akan memberikan contohpemakanan yang betul untuk arthritis Semua butiran boleh didapati dalam jadual di bawah.
| Sarapan |
|
| sarapan kedua |
Keju kotej rendah lemak dan buah-buahan kering. Pilihan lain boleh didapati, seperti pisang dan bio-yogurt atau biskut dan jeli. |
| Makan tengah hari |
Selain itu, hidangan kedua boleh digantikan dengan bubur dengan sayur-sayuran dan daging rebus atau daging yang dibakar dengan sayur-sayuran. |
| Snek |
Kaserol boleh digantikan dengan pir bakar atau keju kotej dengan buah atau kismis. Dan teh rosehip - teh daripada chamomile atau St. John's wort. |
| Makan malam |
Pilihan:
Anda juga boleh merebus sayur-sayuran dan mencucinya dengan teh hijau. |
Nasi
Dalam artikel ini, kami sedang mempertimbangkan pemakanan pemakanan dalam rawatan arthritis. Oleh itu, kita tidak boleh mengabaikan betapa bergunanya beras untuk penyakit ini. Selalunya untuk sarapan pagi disyorkan untuk makan bubur di atas air dari bijirin ini. Beri keutamaanberas perang dan perang perang.
Krupa membawa faedah berikut - menyerap dan mengeluarkan daripada badan:
- toksin;
- slag;
- garam;
- urea.
Minyak ikan dan multivitamin
Selain pemakanan yang betul, dengan arthritis sendi, perlu mengambil kompleks vitamin tambahan. Mari kita mulakan dengan minyak ikan, yang dijual di farmasi dalam bentuk kapsul. Ia mengandungi bahan yang agak berguna yang membantu dalam memerangi arthritis:
- asid lemak;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Suplemen pemakanan berikut yang menguatkan tulang rawan dan tisu tulang juga disyorkan:
- "Kondroitin";
- "Honda forte" dan sebagainya.
Jangan skip vitamin. Contohnya, "Complivit" atau "Arthro balance".
Rheumatoid arthritis: boleh dan tidak boleh?
Pemakanan untuk arthritis rheumatoid ditetapkan mengikut jadual No. 10P. Prinsip Diet:
- pengurangan kalori;
- mengelakkan karbohidrat ringkas;
- menghadkan garam dan makanan yang merengsa.
Pemakanan untuk arthritis rheumatoid sendi hendaklah mematuhi norma harian berikut:
- protein - maksimum 100 g;
- lemak - maks 70g;
- karbohidrat - maks 200g
Radang gout
Pemakanan untuk sendi artritis jenis gouty tidak termasuk penggunaan makanan tertentu, seperti:
- makanan yang mengandungi purin (kekacang, daging organ, daging dan makanan laut);
- ikan masin;
- perap;
- daging salai;
- sorrel;
- coklat;
- raspberi;
- alkohol;
- kopi.
Jumlah terhad:
- protein;
- lemak;
- garam;
- karbohidrat.
Meningkatkan volum:
- cecair;
- produk pengalkalian.
Norman Childers Diet
Adalah perlu untuk membuat diet untuk arthritis bersama-sama dengan doktor anda, kerana banyak faktor diambil kira:
- bentuk penyakit;
- pentas;
- comorbidities.
Untuk arthritis di kaki, lutut atau buku lali, perhatikan diet Norman Childers, yang telah menghasilkan hasil yang baik dalam amalan sejak pertengahan abad yang lalu. Idea utama diet adalah penolakan sepenuhnya terhadap nightshade. Iaitu, tomato, kentang, terung, lada dan sebagainya.
Resipi
Sangat sedap dan mudah disediakan hidangan - udang kukus dengan sayur-sayuran. Anda memerlukan:
- 0.5kg udang;
- sayur kegemaran;
- mentol;
- 2 ulas bawang putih;
- minyak zaitun;
- hijau.
Perlu menyediakan semua bahan (basuh, kupas, potong) dan campurkan dengan tambahan minyak. Kami memindahkan seluruh jisim ke dalam dandang berganda dan masak selama 30 minit.
Selain itu, ramai yang menyukai kaserol kentang. Bahan-bahan:
- 1kgkentang;
- 0.5 kg cendawan;
- bawang;
- keju kotej;
- mentega (1 sudu besar).
Buat kentang lecek daripada 0.5 kg kentang. Tumis bawang besar dan cendawan dalam kuali. Masukkan bahan dalam loyang mengikut urutan berikut - kentang lecek - cendawan - kentang lecek - cendawan. Baki 0.5 kg kentang dikupas dan dipotong menjadi bulatan - ini akan menjadi lapisan seterusnya. Kami meletakkan keju kotej di bahagian paling atas dan menghantar kaserol ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama sejam.
