Perut kembung, atau kembung perut, adalah keadaan biasa bagi setiap orang. Ia boleh diprovokasi oleh kekurangan zat makanan, kehadiran penyakit kronik perut dan usus, pankreatitis, cholecystitis, dan juga tekanan yang teruk. Mengikut statistik, wanita mengalami kembung perut satu setengah kali ganda lebih kerap daripada lelaki. Pemakanan untuk kembung perut dan sembelit boleh meringankan keadaan pesakit walaupun tanpa mengambil sebarang ubat farmakologi.
Simptom dan punca kembung perut
Pembentukan gas adalah patologi yang berlaku bukan sahaja disebabkan oleh penyakit kronik. Senarai punca yang agak tidak berbahaya bagi patologi ini:
- bercakap sambil makan dan mengunyah - udara mempunyai masa untuk masuk ke dalam mulut, ditelan dan dengan itu berakhir di dalam usus (ini menyebabkan bukan sahaja kembung, tetapi juga sendawa);
- makan makanan yang menyebabkanpenapaian jisim dalam usus;
- penyalahgunaan alkohol;
- pelanggaran mikroflora mukosa usus akibat penggunaan antibiotik, kontraseptif oral, analgesik, ubat anti-radang bukan steroid.
Kadangkala perut kembung menghantui pesakit atas sebab yang lebih serius:
- pankreatitis kronik;
- penyakit hati;
- cholecystitis kronik;
- gastritis pelbagai etiologi;
- ulser gastrik atau usus;
- proses hakisan pada dinding organ;
- serangan parasit;
- diabetes jenis 2;
- gangguan endokrin.
Cara membezakan manifestasi perut kembung daripada gejala lain penyakit saluran gastrousus:
- Sakit jarang berlaku semasa kembung perut;
- kembung perut tidak disertai loya;
- gas tidak menyebabkan cirit-birit;
- Dalam kes yang jarang berlaku, pembentukan gas mungkin disertai dengan sembelit.
Sudah tentu, cara paling mudah untuk menahan sembelit dan perut kembung adalah dengan mengambil pil. Tetapi jika keadaan ini menghantui pesakit secara berterusan, maka ia tidak akan berfungsi untuk mengambil karminatif setiap hari. Lebih mudah untuk menjalani pemeriksaan lengkap organ perut dan mengetahui punca sebenar peningkatan pembentukan gas. Pemakanan untuk perut kembung adalah salah satu faktor penentu yang mempengaruhi remisi. Selepas beralih kepada diet yang betul, kebanyakan pesakit lupa apa itu peningkatan pembentukan gas.
Prinsip asas pemakanan untuk perut kembung
Terdapat beberapa peraturan asas yang tidak boleh dilanggar. Jika anda tidak boleh melakukan sekurang-kurangnya tiga daripadanya, tidak masuk akal untuk cuba mengubah diet harian dan mencapai pengampunan.
- Pemakanan untuk sindrom usus yang merengsa dengan perut kembung melibatkan mengawal bukan sahaja kuantiti dan kualiti makanan yang diambil, tetapi juga cecair yang diambil. Sekiranya pesakit minum kurang daripada satu liter air sehari, maka jangan terkejut dengan sembelit berterusan dan peningkatan pembentukan gas. Seseorang dengan berat kira-kira 70 kilogram perlu minum dua liter air setiap hari. Jika beratnya lebih besar, maka jumlah ini boleh mencapai sehingga empat liter. Sel-sel badan manusia terdiri daripada air, jadi apabila ia kekurangan, fungsi semua organ terganggu.
- Anda harus berpegang pada pemakanan pecahan. Bahagian hendaklah kecil: 200-250 gram. Perasaan lapar tidak boleh dibiarkan kemudian dengan rakus menyerap makanan. Kunyah setiap gigitan dengan perlahan dan teliti.
- Makanan tidak membenarkan bercakap. Pepatah "apabila saya makan, saya pekak dan bisu" adalah benar. Jika anda bercakap semasa makan, udara masuk ke dalam mulut anda. Pesakit menelannya secara tidak dapat dilihat dan kemudian mengalami peningkatan pembentukan gas. Dalam sesetengah kes, mengikut peraturan mudah ini sudah cukup untuk masalah perut kembung hilang.
- Diet hendaklah termasuk makanan cecair setiap hari. Mereka cepat dihadam dan menjadi asas menu. Pemakanan untuk IBS dengan perut kembung melibatkan penyediaan sup tanpa lemak. Sayur-sayuran adalah idealsup, dalam beberapa kes (dengan kebenaran ahli gastroenterologi yang hadir) dibenarkan makan borscht dalam sup dengan sekeping daging lembu atau kaki ayam.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak selalunya berguna untuk sindrom usus yang merengsa dan kecenderungan peningkatan pembentukan gas. Dilarang makan buah-buahan mentah, adalah optimum untuk mendidih dan membakarnya di dalam ketuhar. Sebagai contoh, epal mentah pun kadangkala boleh menyebabkan kembung perut. Tetapi epal yang dibakar dalam ketuhar dihadam dengan sempurna dan tidak akan membawa ketidakselesaan yang tidak perlu.
- Adalah berbaloi untuk melupakan sistem makanan bermodel baharu: makanan mentah dan veganisme. Dengan sindrom iritasi usus, semua hidangan mesti dimasak. Diet makanan mentah adalah laluan langsung kepada penyakit ulser peptik. Hanya orang yang sihat sepenuhnya boleh mematuhi sistem pemakanan sedemikian.
Rejim air: boleh dan tidak boleh
Anda boleh minum air bersih pada bila-bila masa. Suhu tidak penting - anda boleh sama ada sejuk atau panas. Teh herba dengan sedikit gula (satu sudu teh setiap cawan air mendidih) juga dibenarkan.
Kopi dibenarkan dalam kuantiti terhad. Tidak lebih daripada seratus gram sehari, terutamanya pada waktu pagi.
Minuman berkarbonat manis yang diharamkan sepenuhnya. Gelembung karbon dioksida menyumbang kepada kembung perut. Minuman beralkohol berkarbonat juga harus dikecualikan: bir, koktel. Walaupun buih diperoleh melalui penapaian, minuman itu dilarang untuk diminum. Produk wain harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet. Minuman yang kuat memudaratkankeadaan membran mukus esofagus, perut dan usus.
Buah-buahan dan beri: bahaya atau manfaat
Makan dengan perut kembung menunjukkan penolakan sepenuhnya terhadap penggunaan dalam sebarang bentuk:
- kismis hitam dan merah;
- epal hijau;
- rowan, gooseberry, dogwood, beri biru, beri biru;
- nektarin dan kesemak.
Mana-mana buah masam dan beri boleh mencetuskan peningkatan pembentukan gas. Pemakanan untuk kembung perut membayangkan penolakan sepenuhnya bahan-bahan tersebut jika ia adalah sebahagian daripada hidangan. Anda tidak boleh memakannya secara berasingan sama ada mentah atau dibakar. Pai dan sebarang produk bakeri yang disumbat dengan buah-buahan dan beri ini juga dilarang.
Sayur-sayuran untuk buang angin
Titik paling kontroversi ialah makan kubis. Dalam sesetengah orang, ia menimbulkan pembentukan gas baik mentah dan direbus. Dalam yang lain, sebaliknya, ia menyumbang kepada penghadaman makanan yang lebih baik. Sama ada hendak makan kubis bergantung pada ciri individu setiap pesakit.
Kentang boleh dimakan. Anda perlu merendamnya terlebih dahulu dalam air bersih yang sejuk selama dua hingga tiga jam. Kentang tidak boleh menjadi ulam utama. Dilarang mencampurkannya dengan krim masam, susu, mayonis, mentega. Hanya kentang rebus dan masin sahaja sesuai sebagai ulam untuk hidangan daging. Menggoreng, menghancurkan, membakar juga tidak diingini.
Produk susu yang ditapai untuk kembung perut
Sebarang produk tenusu adalah berhargasumber protein, kalsium, magnesium. Pemakanan untuk perut kembung tidak membayangkan penolakan sepenuhnya terhadap mereka. Anda hanya perlu meninggalkan produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi.
Jika anda mahukan keju, anda boleh sekali-sekala (seminggu sekali) memakannya secara berasingan daripada hidangan lain. Gabungan keju dan roti tidak boleh diterima. Pilih varieti dengan kandungan lemak minimum.
Prinsip yang sama berlaku untuk memakan semua produk susu yang ditapai. Susu, kefir, susu panggang yang ditapai, keju kotej harus dimakan secara berasingan daripada semua produk lain. Jika ada keinginan untuk makan keju kotej, maka anda mampu membeli satu bungkusan, tetapi anda tidak boleh memakannya dengan roti, buah, bubur atau sebarang bahan tambahan lain.
Prinsip pemakanan berasingan berfungsi: susu, kefir, ayran, yogurt boleh diminum dalam sebarang kuantiti, tetapi hanya berasingan daripada hidangan lain. Tempoh masa optimum untuk makan produk susu yang ditapai ialah dua jam selepas makan terakhir dan dua hingga tiga jam sebelum makan seterusnya.
Daging dan jeroan untuk kembung perut
Terdapat banyak cerita tentang produk daging dalam diet. Malah, pemakanan untuk perut kembung semestinya termasuk daging tanpa lemak. Ia merupakan sumber protein yang berharga, yang merupakan bahan binaan untuk setiap sel dalam tubuh manusia.
Turki, ayam, arnab, daging lembu perlu dimasukkan dalam diet harian anda. Ia boleh diterima untuk makan daging lembu jika anda memotong lemak daripadanya. Hidangan dari hati, hati, paru-paru juga boleh diterima. Mereka harus digabungkan dengan hidangan sampingan ringan, seperti bubur soba. Gabungan dengankentang tumbuk tidak boleh diterima, kerana ia akan menyebabkan kembung perut walaupun pada orang yang sihat.
Adalah perlu untuk menolak lemak, daging babi, kambing, sosej, pemuliharaan, rebusan dalam balang. Hidangan daging harus disediakan di rumah, sendiri. Kemudian akan ada maklumat yang boleh dipercayai tentang tahap kesegaran makanan yang diambil. Pemakanan untuk kembung perut dan kembung perut melibatkan penolakan penggunaan hidangan daging basi. Mereka boleh memburukkan keadaan dan mencetuskan keterukan gastritis, pankreatitis, ulser peptik.
Lemak untuk kembung perut: baik atau buruk
Makanan untuk kolitis usus dan perut kembung harus mengandungi asid lemak tak tepu. Untuk melakukan ini, anda perlu memasukkan minyak sayuran yang tidak ditapis dalam diet harian anda: zaitun, biji rami, bijan, biji kapas, biji anggur. Anda harus menambahkannya pada hidangan pertama, salad, ulam.
Pengambilan lemak haiwan dan makanan bergoreng adalah dilarang sama sekali. Apabila menyediakan sup, dilarang menggoreng dalam minyak. Anda boleh menambah satu sudu teh minyak kegemaran anda ke dalam sup siap, sejurus sebelum memakannya.
Contoh menu selama seminggu untuk mereka yang mudah kembung
Walaupun nampak kerumitan, prinsip membina menu dan pemakanan untuk perut kembung adalah mudah. Berikut ialah anggaran diet yang harus diikuti oleh penghidap sindrom irritable bowel, gastritis, ulser peptik, kolesistitis:
- Isnin: oatmeal di atas air, segenggam buah-buahan kering, borscht tanpa lemak, sebungkus roti rai, satu timun,pic bakar dalam ketuhar, isi ikan bakar.
- Selasa: segelas yogurt, segenggam kacang tanah goreng tanpa garam, kembang kol dan sup fillet ayam, dua telur rebus, seketul keju kotej rendah lemak, kolak buah kering, teh hijau.
- Rabu: bubur soba dengan isi ayam, gulai daging lembu, okroshka, telur dadar telur puyuh.
- Khamis: segelas susu, sebungkus roti rai, satu timun, pic bakar ketuhar, sebarang isi ikan bakar, teh hijau atau kolak buah kering.
- Jumaat: segelas yogurt, pic, segenggam kacang tanah goreng tanpa garam, kembang kol dan sup fillet ayam, dua telur puyuh rebus, kolak buah kering, teh hijau.
- Sabtu: aiskrim keju kotej rendah lemak (sejukkan dalam peti sejuk, dicampur dengan pemanis), salmon merah jambu rebus, kentang rebus (pra-rendam dalam air sejuk selama sejam), gulai daging lembu, okroshka, puyuh telur dadar.
- Ahad: sarang lebah atau madu, rebusan sayuran hijau, sup krim, bubur soba dengan isi ayam, gulai daging lembu.
Anda boleh menukar hidangan mengikut budi bicara anda. Peraturan utama adalah mematuhi prinsip pemakanan untuk perut kembung. Menu untuk minggu ini adalah anggaran, anda boleh membuatnya semula berdasarkan ciri dan pilihan individu anda.
Petua pakar gastroenterologi: cara mengelakkan perut kembung
Jika keadaan itu bukan disebabkan oleh penyakit kronik, tetapi oleh bahayatabiat di meja, maka anda tidak perlu mengubah diet. Cukup sekadar memberi perhatian kepada budaya makanan. Dalam sesetengah kes, cukup untuk meninggalkan tabiat buruk.
Makan angin dan kembung perut membantu mereka yang mempunyai keadaan yang dicetuskan oleh sindrom usus malas. Sekiranya terdapat penyakit bersamaan yang serius pada organ dalaman dan patologi endokrin (pankreatitis, diabetes mellitus, cholecystitis, hepatitis, sirosis, fibrosis, dll.), maka adalah berfaedah untuk merawatnya terlebih dahulu.
Petua mudah untuk hilangkan sembelit dan angin dalam masa yang singkat:
- enggan makan makanan mentah (semuanya perlu dimasak);
- lebih suka sup tanpa lemak dan makanan cair;
- berhenti alkohol dan merokok sepenuhnya;
- tidur sekurang-kurangnya sepuluh jam semalam (tidur adalah penting untuk pencernaan yang sihat);
- enggan makan makanan yang dibakar;
- beri keutamaan kepada daging tanpa lemak, tetapi jangan biarkan ia sepenuhnya;
- elakkan tekanan dan kerja berlebihan.
Rawatan farmakologi
Jika menu tidak dipatuhi dengan ketat, pemakanan untuk kembung perut mungkin tidak berkesan. Jika anda membenarkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, campurkan produk tenusu dengan karbohidrat, makan makanan yang dibakar, maka masalah itu tidak akan hilang. Anda perlu menggunakan ejen farmakologi untuk kembung perut:
- enzimpankreas untuk penghadaman yang lebih baik;
- ubat karminatif untuk gas;
- hepatoprotectors untuk mengurangkan beban pada hati;
- ubat koleretik untuk kolesistitis untuk menormalkan pengaliran keluar hempedu.
