Diet untuk angioedema adalah bahagian terapi yang penting. Penyakit serius ini memerlukan sekatan makanan yang ketara. Reaksi alergi yang teruk seperti itu tidak boleh disembuhkan tanpa mengikuti peraturan pemakanan. Walaupun pesakit kerap mengambil ubat antihistamin, sebarang alergen makanan boleh mencetuskan penyakit berulang. Oleh itu, penghidap alahan perlu mengikut diet yang agak ketat.
Apakah itu angioedema
edema Quincke ialah penyakit alahan. Ia merujuk kepada dermatosis. Selepas pendedahan kepada alergen, pesakit mengalami bengkak pada kulit, membran mukus dan tisu subkutan. Bengkak teruk pada muka dan leher diperhatikan. Terutama berbahaya ialah bengkak tekak, yang boleh menyebabkan sesak nafas.
Untuk memahami peraturan asas diet untuk angioedema, anda perlu memahami mekanisme perkembangan penyakit ini. Apabila alergen memasuki badan, bahan daripada kumpulan amina dilepaskan ke dalam darah: histamin, serotonin,bradikinin. Mereka menyebabkan vasodilasi. Akibatnya, cecair terkumpul di dalam tisu dan edema berlaku.
Prinsip pemakanan
Diet untuk edema Quincke menyediakan pengecualian daripada diet semua makanan yang boleh menyebabkan tindak balas alahan. Ia tidak selalu mungkin untuk mengenal pasti bahan mana yang menimbulkan edema. Oleh itu, adalah perlu untuk mengelakkan pengambilan mana-mana makanan yang berpotensi berbahaya.
Ia juga perlu mengecualikan makanan yang menggalakkan pengeluaran histamin dalam saluran penghadaman. Makanan tinggi amina biogenik tidak boleh dimakan.
Semasa sakit, pesakit dilarang mengambil minuman beralkohol, gula-gula, makanan pedas. Jumlah garam adalah terhad.
Orang sakit digalakkan makan makanan segar. Produk yang memerlukan penyimpanan jangka panjang dikecualikan. Anda juga harus memberi perhatian kepada komposisi makanan. Jika produk itu mengandungi GMO dan bahan tambahan tiruan, maka adalah lebih baik untuk menolak makanan tersebut.
Makanan mesti dimasak dalam bentuk rebus, rebus dan bakar. Adalah sangat tidak diingini untuk menggoreng makanan.
Makanan yang Dibenarkan
Penghidap alahan perlu mengelak daripada makan banyak makanan. Doktor menetapkan diet yang agak ketat untuk edema Quincke. Apa yang anda boleh makan dengan penyakit ini? Produk yang dibenarkan termasuk:
- kentang (rebus dan tumbuk);
- sayur hijau: zucchini, labu, semua jenis kubis, bawang, timun;
- sup dengan sup daripada sayur-sayuran yang dibenarkan;
- salad daun dan sayur-sayuran (kecuali sorrel dan bayam);
- kekacang: kacang hijau, kacang hijau, lentil;
- daging lembu tanpa lemak;
- ayam daging putih;
- buah dan beri: kismis putih, epal (putih dan hijau), pear, gooseberry;
- pasta;
- produk susu yang ditapai: yogurt tanpa aditif buah dan beri, kefir dan keju kotej (kandungan lemak tidak lebih daripada 1%);
- tauhu;
- bijirin: oatmeal, soba;
- rumpai laut;
- roti bijirin;
- biskut;
- sayur dan minyak zaitun;
- teh hijau;
- sup rosehip;
- minuman rosehip;
- air mineral.
Boleh disimpulkan bahawa senarai produk yang dibenarkan untuk penghidap alahan adalah sangat terhad. Kerana ini, pesakit sering kekurangan unsur surih yang berguna. Bagaimana untuk menebus defisit ini tanpa melanggar peraturan diet untuk edema Quincke pada orang dewasa? Menu harus selalunya termasuk keju kotej, kefir, yogurt, sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna putih dan hijau. Ini akan membantu memperkayakan badan dengan kalsium dan vitamin.
Produk bersyarat
Sesetengah makanan untuk penghidap alahan boleh dimakan dalam kuantiti terhad. Diet angioedema tidak melarang makanan sedemikian, tetapi ia tidak boleh dimakan setiap hari. Makanan sedemikian hanya boleh dimasukkan ke dalam diet sekali-sekala.
Garam ialah makanan separa terhad untuk edema Quincke. Perasa ini boleh digunakan dalam kuantiti yang sangat kecil. Jika pada masa yang sama keadaan pesakit bertambah buruk, maka perlu memindahkan pesakit ke diet tanpa garam. Untuk rasaAnda boleh menggunakan bawang atau bawang putih dalam hidangan anda. Sayur-sayuran ini tidak dikontraindikasikan dalam angioedema.
Anda juga harus mengehadkan penggunaan sayur jeruk dan jeruk secara drastik. Hidangan sedemikian boleh dimasukkan ke dalam diet hanya sekali-sekala. Jika anda berasa lebih teruk, acar harus dikecualikan sepenuhnya daripada menu.
Pakar pemakanan mengesyorkan makan sedikit gula yang mungkin. Makanan manis selalunya membawa kepada reaksi alahan. Dengan penyakit yang semakin teruk, gula mesti digantikan dengan sakarin atau aspartam.
Makanan terlarang
Diet untuk edema Quincke pada orang dewasa dan kanak-kanak melarang penggunaan makanan dengan aktiviti alergen yang sederhana dan tinggi. Ini termasuk jenis makanan berikut:
- sup daging dan ikan;
- daging merah berlemak dan produk daripadanya: makanan dalam tin, daging salai, sosej, produk separuh siap;
- daging itik dan angsa;
- ikan dan produk ikan: makanan dalam tin, kaviar, daging salai;
- makanan laut (kecuali rumpai laut);
- susu penuh, krim masam, krim;
- keju yang diproses dan keras;
- gula-gula: coklat, kuih-muih, madu, jem, jem, ais krim, gula-gula, kek dan pastri;
- telur ayam;
- semua jenis kacang;
- muffin;
- sayuran merah dan oren: lobak merah, bit, lobak, tomato, lada benggala;
- buah dan beri dalam warna merah, kuning dan oren: delima, epal, pic, buah sitrus, tembikai, tembikai, strawberi, raspberi, buckthorn laut;
- hijau yang mengandungi asid oksalikasid (bayam, sorrel);
- rempah pedas (cuka, mustard, mayonis);
- semolina dan hidangan nasi;
- kopi, koko, teh hitam;
- air berkilauan yang manis;
- jus daripada buah-buahan merah, sayur-sayuran dan beri.
Produk ini mesti dikecualikan sepenuhnya daripada diet sepanjang tempoh akut penyakit ini. Selepas pemulihan, hidangan terlarang dimasukkan ke dalam menu secara beransur-ansur. Jika pesakit mengalami bentuk alahan kronik dengan kerap berulang, maka diet mesti diikuti seumur hidup.
Ciri-ciri makanan bayi
Diet untuk edema Quincke pada kanak-kanak menyediakan sekatan makanan yang sama seperti orang dewasa. Peraturan ini mesti dipatuhi dengan ketat, kerana bayi sensitif terhadap kesan alergen. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa badan kanak-kanak itu sedang membesar dan dia memerlukan bahan yang berguna.
Kanak-kanak memerlukan kalsium dan vitamin D semasa tempoh pertumbuhan mereka. Nutrien ini diperlukan untuk pembentukan rangka yang betul. Produk ikan kaya dengan bahan ini. Walau bagaimanapun, ikan dikontraindikasikan dalam tempoh akut penyakit ini, ia boleh secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet hanya semasa pemulihan. Untuk mengimbangi kekurangan kalsium, kanak-kanak perlu memberi keju kotej, kefir, bio-yogurt sekerap mungkin. Makanan ini bagus untuk tulang. Dalam sesetengah kes, doktor memberi kanak-kanak multivitamin tambahan.
Kekurangan iodin diet boleh menjejaskan kesihatan tiroid danperkembangan psikomotor kanak-kanak. Walau bagaimanapun, diet hypoallergenic melarang makan kebanyakan makanan laut. Makanan sedemikian kaya dengan iodin, tetapi ia sering menimbulkan alahan.
Rumpai laut adalah satu-satunya makanan laut yang dibenarkan untuk edema Quincke. Alga yang sihat ini mesti dimasukkan setiap hari dalam diet kanak-kanak. Ini akan membantu memperkayakan badan dengan iodin.
Berapa lama untuk berdiet
Diet hipoalergenik untuk edema Quincke mesti dipatuhi sehingga gejala penyakit hilang. Secara purata, orang dewasa perlu mematuhi sekatan makanan selama kira-kira 3 minggu, dan kanak-kanak selama kira-kira 8 hingga 10 hari. Dalam tempoh ini, semua sekatan makanan mesti dipatuhi dengan ketat.
Ia adalah perkara biasa bagi pesakit untuk berhenti berdiet sebaik sahaja mereka berasa lebih baik. Ini biasanya membawa kepada kambuhan penyakit. Adalah penting untuk diingat bahawa ia dibenarkan untuk memperkenalkan makanan baru ke dalam diet hanya selepas pemulihan lengkap. Sebelum melakukan ini, anda harus berunding dengan doktor anda.
Makan selepas sakit
Diet selepas edema Quincke menyediakan pengembangan diet secara beransur-ansur. Selepas sakit, dibenarkan makan makanan dengan aktiviti alahan sederhana:
- daging ayam belanda dan arnab;
- daging babi tanpa lemak;
- sayuran kuning dan buah-buahan;
- nasi;
- jagung;
- currant merah;
- cranberry.
Setiap hidangan baharu disertakan dalam menu setiap tiga hari sekali dalam kuantiti yang sedikit. Kemudian perhatikan tindak balas badan. Sekiranya terdapat tanda-tanda alahan, makaproduk dikecualikan. Pertama, buah-buahan dan sayur-sayuran kuning dimasukkan ke dalam diet. Sekiranya pesakit bertolak ansur dengan baik, maka pada masa hadapan, makanan tumbuhan merah diperkenalkan ke dalam menu.
Ulasan
Pesakit ambil perhatian bahawa diet angioedema telah membolehkan mereka memperbaiki keadaan mereka dengan ketara. Sekatan dalam makanan membantu mengurangkan gejala alahan yang tidak menyenangkan dan cepat pulih.
Pesakit yang mengalami alahan kronik melaporkan bahawa apabila mereka mengikuti diet, mereka kurang berkemungkinan mengalami penyakit berulang. Pesakit ambil perhatian bahawa mengambil antihistamin sahaja tidak mencukupi untuk mencegah edema Quincke dan urtikaria. Terapi ubat berkesan hanya dalam kombinasi dengan diet. Jika anda tidak mematuhi peraturan pemakanan yang diperlukan, maka alahan berulang berlaku lebih kerap.
