Oxaluria ialah keadaan patologi di mana terdapat perkumuhan berterusan oksalat dalam air kencing. Ini menunjukkan peningkatan kandungan kalsium oksalat dalam badan. Dari masa ke masa, paras bahan ini yang tinggi membawa kepada pembentukan batu karang. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengawal penunjuk ini. Salah satu cara adalah dengan mengikuti diet untuk oksaluria. Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang pemakanan dengan oksalat tinggi daripada artikel.
Konsep asas
Pemakanan oxaluria adalah penting untuk mengelakkan pembentukan batu. Asas pemakanan diet dalam kes ini adalah pengecualian daripada diet makanan yang mengandungi asid oksalat. Lagipun, oksalat adalah terbitan asid ini.
Juga banyak perhatian diberikan kepada rejimen minum. Jika paras oksalat anda tinggi, anda harus minum banyak air kosong, kerana ini akan meningkatkan jumlah kencing anda.
Diet untuk oksaluria untuk kanak-kanak tidak jauh berbeza dengan diet untuk orang dewasa. Perkara utama ialah memantau dengan ketat bagaimana dia melaksanakan cadangan. Kanak-kanak lebih sensitif kepada oksalat tinggi kerana mereka mempunyai sistem perkumuhan kencing yang kurang berkembang. Oleh itu, keterukan urolithiasis mempunyai perjalanan yang lebih teruk.
Selain itu, kanak-kanak lebih terdedah kepada gangguan pemakanan, kerana mereka tidak menyedari akibat daripada tindakan mereka. Oleh itu, pengawasan ketat oleh orang dewasa diperlukan.
Peraturan penting
Menjawab soalan jenis diet apa yang ditetapkan untuk oksaluria, adalah wajar untuk mengatakan bahawa tidak kira apa produk yang dipilih seseorang, untuk pemulihan yang cepat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:
- Lebih suka makanan yang direbus atau dikukus. Makanan yang dibakar dibenarkan. Dilarang sama sekali makan masakan bergoreng.
- Sup daging atau ikan hendaklah dimasak pada kuah kedua, dan yang pertama ditoskan. Kuah pertama mengandungi banyak purin, yang kristalnya disimpan di dalam buah pinggang dan mengganggu kerjanya.
- Anda tidak boleh mengehadkan diri anda dalam jumlah makanan harian. Makan kerap, tetapi dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari).
- Anda perlu minum banyak cecair - sekurang-kurangnya 2 liter air kosong tanpa gas setiap hari. Jika terdapat disfungsi buah pinggang yang teruk atau tekanan darah tinggi, jumlah cecair hendaklah, sebaliknya, dihadkan.
- Selain air, teh hijau atau rebusan herba dibenarkan. Kopi dilarang sama sekali!
- Perlumemberi keutamaan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran segar kecuali yang dilarang. Mengenai mereka - dalam bahagian yang sesuai.
- Hadkan jumlah garam. Dos maksimum yang dibenarkan setiap hari ialah 5-6 gram.
- Kurangkan pengambilan karbohidrat yang mudah dihadam: makanan yang dibakar, pasta, gula-gula.
- Daging dan ikan perlu memilih jenis rendah lemak.
- Kurangkan pengambilan lemak haiwan anda berbanding lemak sayuran.
Menu untuk oxalaturia, seperti dalam mana-mana keadaan patologi lain, harus diubah. Perlu diingat juga bahawa gabungan produk harus seimbang dari segi jumlah nutrien utama: karbohidrat, protein dan lemak.
Selain itu, ia mesti memenuhi keperluan tenaga badan. Jadi, keperluan kalori seorang atlet adalah lebih tinggi daripada keperluan seorang pekerja pejabat.
Jika anda mengikuti peraturan di atas, anda bukan sahaja boleh mengurangkan tahap oksalat dalam badan, tetapi juga meningkatkan kesihatan keseluruhan.
Senarai Produk Larangan
Seperti yang dinyatakan di atas, menu untuk oxalaturia perlu dipelbagaikan sebanyak mungkin. Tetapi dalam mengejar kepelbagaian, kadang-kadang anda boleh makan makanan terlarang. Senarai produk dengan diet dari oxaluria, yang dilarang sama sekali, dibentangkan di bawah:
- figs;
- sorrel;
- coklat;
- koko;
- bayam;
- celeri;
- garam;
- pasli;
- gelatin;
- sup daging dan ikan yang kaya;
- rempah dandaging salai;
- sos pedas;
- hidangan goreng.
Senarai makanan yang perlu dihadkan
Terdapat juga makanan yang boleh dimakan dengan paras oksalat yang tinggi, tetapi dalam kuantiti yang sangat terhad. Ini dia:
- tomato;
- blueberry;
- currant;
- kentang;
- sitrus;
- beri masam;
- teh hitam;
- kacang.
Senarai Produk Disyorkan
Senarai makanan ruji dalam diet oksaluria adalah di bawah:
- Sayur-sayuran: kubis, kacang pea, timun.
- Buah-buahan: aprikot, epal, pisang, anggur.
- Labu: tembikai, labu, tembikai.
- Sebarang bijirin.
- Bahan bakar: roti putih.
- Minyak sayuran: zaitun, biji rami, bunga matahari, dll.
Ciri diet kanak-kanak
Apakah yang boleh dan tidak boleh dilakukan dalam diet untuk kanak-kanak dengan oksaluria? Terdahulu dalam artikel itu telah diperhatikan bahawa prinsip asas diet pada zaman kanak-kanak sepadan dengan orang dewasa. Hanya beberapa pelarasan boleh dibuat.
Kanak-kanak tidak boleh diberi makanan sejuk seperti ubi bit. Bekalan darah ke membran mukus rongga mulut dan pharynx pada kanak-kanak lebih sengit daripada orang dewasa. Oleh itu, kanak-kanak kecil lebih cenderung untuk mendapat faringitis atau laringitis - masing-masing keradangan faring dan laring. Dan pengurangan imuniti dalam penyakit radang memburukkan perjalanan oksaluria.
Juga mengesyorkan untuk mengurangkan pada kanak-kanakjumlah makanan tinggi vitamin C dalam diet: kekacang, buah sitrus, bayam, coklat kemerah-merahan dan banyak lagi.
Seperti orang dewasa, makanan tinggi vitamin B dan magnesium harus diutamakan: produk tenusu rendah lemak, daging dan ikan tanpa lemak, buah-buahan.
Kanak-kanak harus mengawal dengan ketat jumlah cecair yang mereka minum. Memandangkan konsep dahaga tidak difahami sepenuhnya pada peringkat awal kanak-kanak, kanak-kanak mungkin tidak meminum jumlah cecair yang diperlukan.
Secara purata, diet pada kanak-kanak berlangsung selama 3-4 minggu. Sebagai peraturan, pada masa ini, oxaluria hilang sepenuhnya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa selepas tamat diet anda boleh makan segala-galanya. Anda boleh mengembangkan rangkaian produk secara beransur-ansur, tetapi makanan berlemak, makanan segera sentiasa diharamkan.
Diet istimewa
Cara makan paling mudah dan paling murah dengan paras oksalat yang tinggi ialah diet kentang-kubis untuk oksaluria. Terdapat banyak variasi diet ini, jadi semua orang boleh mencari diet mengikut citarasa mereka.
Kegunaan kentang terletak pada kandungan kalium yang banyak. Unsur mikro ini dengan sempurna mengeluarkan garam dan cecair berlebihan dari badan. Kale pula kaya dengan serat. Terima kasih kepada ini, produk ini meningkatkan motilitas usus, yang membantu menghilangkan toksin dan racun dari badan, meningkatkan mikroflora usus.
Tetapi kentang dan kubis bukanlah satu-satunya makanan yang dibenarkan dalam diet ini. Boleh juga dimakan:
- roti gandum atau rai;
- susu skim dankefir, keju kotej;
- mentega rendah lemak;
- bijirin: soba, oat;
- buah rendah fruktosa: aprikot, epal, pear.
Daripada kentang dan kubis anda boleh memasak pelbagai hidangan: kaserol, zrazy, kentang tumbuk, kentang bakar, sup sayur-sayuran, kubis, kubis rebus.
Pelan makan untuk minggu
Menu diet mingguan untuk oksaluria mungkin kelihatan seperti ini:
Isnin:
- sarapan: kaserol keju kotej;
- makan tengah hari: 2 biji plum;
- makan tengah hari: sup kubis dengan dua keping roti;
- snek: kefir tanpa lemak;
- makan malam: kentang panggang dengan potongan kubis.
Selasa:
- sarapan: kentang tumbuk;
- makan tengah hari: segenggam anggur;
- makan tengah hari: sup sayur pada sup kedua, coleslaw;
- snek: yogurt rendah lemak semulajadi;
- makan malam: kentang rebus dengan mentega dan herba.
Rabu:
- sarapan: bubur gandum;
- makan tengah hari: epal;
- makan tengah hari: panggang sayur kobis dan kentang;
- snek: segelas susu panggang yang ditapai;
- makan malam: kentang tumbuk dengan salad kangkung dan bawang.
Khamis:
- sarapan: bubur soba;
- makan tengah hari: 2 biji aprikot;
- makan tengah hari: gulungan kentang dan ayam fillet, coleslaw;
- snek: kefir tanpa lemak;
- makan malam: zrazy kentang dengan kubis.
Jumaat:
- sarapan: keju kotej dengan krim masam rendah lemak;
- makan tengah hari: segelas yogurt;
- makan tengah hari: sup kubis tanpa lemak dengandua keping roti;
- snek: roti dan mentega;
- makan malam: kaserol kentang dan kubis.
Sabtu:
- sarapan: oatmeal dengan buah-buahan kering;
- makan tengah hari: epal;
- makan tengah hari: sup kubis dengan kentang;
- snek: smoothie timun;
- makan malam: kentang panggang dan daging tanpa lemak (ayam, arnab, ayam belanda).
Ahad:
- sarapan: muesli;
- makan tengah hari: 2 biji plum;
- makan tengah hari: panggang tanpa lemak;
- snek: kefir tanpa lemak;
- makan malam: kubis rebus dengan lobak merah dan bawang.
Resepi kubis
Ramai orang tidak mahu makan dengan betul, kerana mereka beranggapan bahawa makanan yang sihat tidak boleh menjadi enak. Tetapi resipi yang dibentangkan dalam artikel ini akan menafikan mitos tersebut.
Sebagai contoh, resipi untuk kaserol semolina, yang sangat disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk oksaluria pada orang dewasa dan kanak-kanak. Ia disediakan seperti berikut:
- Rebus semolina.
- Pukul dengan telur mentah dan kismis.
- Kacau sebati.
- Sediakan acuan, lumurkan dengan mentega dan taburkan serbuk roti.
- Letakkan semolina pada borang, selaraskan.
- Anda boleh mengatasi jisim dengan campuran krim masam dan telur.
- Bakar dalam ketuhar.
Seperti yang anda lihat, resipi untuk kaserol semolina adalah sangat mudah. Dan ini adalah hidangan yang sangat lazat yang mempunyai banyak sifat berguna.
Resepi ubi bit
Untuk yang kedua dalam menu diet untuk oksaluria, anda boleh sertakanubi bit. Ia dilakukan seperti ini:
- Rebus dua bit. Biarkan ia sejuk dan kemudian kupas.
- Parut salah satu daripadanya di atas seekor lembu betina kecil dan perah jusnya.
- Potong bit kedua menjadi kiub kecil.
- Potong limau dan herba secara berasingan.
- Letakkan bit yang dipotong dadu di atas pinggan, tuangkan jus bit ke atasnya.
- Tambahkan kefir, herba dan lemon ke dalam adunan.
- Anda boleh menambah sedikit garam.
- Sup ini paling sedap apabila sejuk. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit - 1 jam dan baru dihidangkan.
resipi Forshmak
Hidangan asal yang boleh anda makan untuk makan malam ialah daging cincang. Asasnya adalah kentang dan herring. Rasanya sedikit seperti herring di bawah kot bulu yang biasa kepada semua orang, tetapi ia mempunyai ciri memasaknya sendiri. Dan ia dilakukan seperti berikut:
- Rendam herring, kupas. Keluarkan kepala dan cabut semua tulang dengan berhati-hati.
- Buat herring cincang dengan memotongnya menjadi kepingan dan putar dalam penggiling daging.
- Rebus kentang, masukkan mentega dan tumbuk.
- Kacau daging cincang dengan kentang tumbuk.
- Semasa menghidang, taburkan daging cincang dengan herba.
Perkara utama semasa menyediakan hidangan ini ialah memilih herring rendah lemak.
Ulasan doktor
Semua pakar urologi amat mengesyorkan diet untuk oksaluria. Mereka mendapati bahawa selalunya kekurangan zat makanan yang menyebabkan peningkatan jumlah oksalat.
Doktor mengatakan bahawa walaupun dengan pengambilan semua ubat secara berhati-hati, sembuhkanIa tidak akan berkesan jika anda tidak mengikuti diet. Dan pada peringkat awal penyakit, walaupun sebelum pembentukan batu, adalah mungkin untuk mencegah pembentukannya dengan hanya satu pembetulan dalam diet. Dan anda tidak perlu mengambil pil!
