Baru-baru ini, anda boleh mendengar banyak maklumat tentang kebaikan makanan tambahan, komponennya ialah asid linoleik terkonjugasi. Apa itu linoleik, dan lebih-lebih lagi konjugasi, hanya sedikit orang yang tahu. Seorang bukan pakar dalam bidang kimia dan perubatan lebih kurang hanya memahami perkataan "asid". Apabila membeli produk dan penyediaan yang mengandungi bahan ini, kebanyakan kita berpandukan maklumat dalam arahan dan mengharapkan hasil yang ajaib. Mari cuba fikirkan apa yang diharapkan daripada produk ini.
Asid linoleik
Untuk kehidupan yang sihat dan fungsi normal semua organ manusia, sangat diperlukan untuk mempunyai asid lemak penting dalam badan, termasuk linoleik. Ia adalah rantaian linear atom karbon, yang diberi nombor untuk kemudahan ahli biokimia. Antara atom ke-9 dan ke-10, serta antara atom ke-12 dan ke-13, ia mempunyai satu ikatan substituen setiap satu. Atom karbon yang tidak digunakan memisahkan merekamenghalang ikatan ini daripada mempengaruhi satu sama lain, yang menentukan sifat bahan. Asid linoleik terkonjugasi boleh diperolehi sebagai perantaraan dalam proses menukar asid linoleik ringkas kepada asid stearik. Ketiga-tiganya penting untuk metabolisme manusia. Tanpa asid lemak, khususnya linoleik, proses metabolik dalam badan terganggu, sistem kardiovaskular dan peredaran darah menderita, aterosklerosis berkembang dan pemakanan semua tisu merosot. Banyak asid linoleik pergi ke penstrukturan membran sel tubuh manusia. Oleh itu, adalah penting untuk makan makanan yang mengandunginya.
Apakah itu CLA
Dalam isomer ini, ikatan substituen menukar tempatnya. Salah satunya terletak di antara karbon ke-6 dan ke-7, dan satu lagi di antara karbon ke-8 dan ke-9. Lokasi yang rapat sedemikian membolehkan mereka mempengaruhi satu sama lain, serta satu-satunya ikatan bebas atom karbon yang berdiri di antara mereka. Perbezaan kedua antara dua asid berkaitan adalah dalam susunan ikatan substituen berbanding satah rantai. Dalam linoleik mudah ia adalah bentuk cis, iaitu, pada satu sisi, dan dalam satu konjugasi, bentuk trans mungkin, iaitu, pada sisi yang berbeza. Terima kasih kepada perbezaan yang kelihatan tidak ketara, asid linoleik terkonjugasi memperoleh sifat baru. Khususnya, ia mampu melaksanakan dua fungsi - untuk menyekat aktiviti lipoprotein lipase, sebagai pengangkut lemak dari darah ke sel, dan pada masa yang sama meningkatkan pecahan lemak dalam badan, manakala biasalinoleik, sebaliknya, menggalakkan pengumpulan lemak. Satu lagi perbezaan sensasi ialah hakikat bahawa asid linoleik pasti menyumbang kepada kerentanan kolesterol kepada tindak balas pengoksidaan, dan konjugasi menstabilkannya.
Penemuan saintis Amerika
Walaupun teknologi terkini, asid linoleik terkonjugasi (CLA) ditemui agak baru-baru ini. Pada tahun 1979-1980, sekumpulan saintis dari Universiti Amerika di Texas menjalankan satu siri kajian mengenai kesan pelbagai produk terhadap aktiviti penting badan. Michael Parish, ketika itu pembantu, menyedari bahawa daging goreng dengan cara yang luar biasa menghalang mutasi dalam DNA sel otot dalam haiwan. Didapati bahan yang ditemui olehnya dalam daging memiliki sifat ini. Penyelidikan lanjut mendedahkan sifat berguna lain unsur baru, khususnya, keupayaan untuk menyekat perkembangan tumor kanser. Ini berfungsi sebagai dorongan kuat untuk kajian yang dipertingkatkan tentang proses biokimia kerja asid linoleik terkonjugasi.
Hartanah berguna
Pada peringkat penyelidikan ini, Conjugated Linoleic Acid (CLA) telah ditunjukkan kepada:
- mempercepatkan metabolisme badan;
- membantu meningkatkan jisim otot;
- turunkan kolesterol;
- mengurangkan risiko menghidap diabetes melalui rintangan insulin;
- tingkatkan imuniti;
- bermanfaat dalam mengurangkan alahan makanan.
Ubat CLA menghalang pengumpulan lemak, terutamanya di kawasan peritoneal (visceral). Jenis lemak badan ini, yang boleh menangkap hati, jantung dan saluran darah, adalah sangat berbahaya dan sering membawa kepada serangan jantung, strok, trombosis dan masalah lain. CLA meningkatkan sensitiviti sel otot kepada insulin, jadi lemak, serta glukosa, melalui membran dengan lebih aktif tanpa disimpan "dalam simpanan". Akibatnya, peratusan lemak berkurangan dan jisim otot meningkat.
Penyelidikan dan eksperimen makmal
Walaupun fakta bahawa asid linoleik terkonjugasi mempunyai banyak sifat yang menakjubkan, pendapat doktor dan penyelidik mengenainya bercampur-campur. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pada peringkat penggunaan dadah ini, kebanyakan eksperimen dijalankan ke atas haiwan. Jadi, pada tikus yang diberi makan daging goreng setiap hari, proses pembentukan tumor disekat dengan ketara. Benar, masih belum mungkin untuk mengetahui pada peringkat apa ini berlaku - pada peringkat awal, progresif atau akhir, apabila kanser mula bermetastasis. Terdapat spekulasi bahawa ubat itu berfungsi pada ketiga-tiganya. Di samping itu, dalam tikus, tikus, serta dalam ayam, CLA dengan ketara meningkatkan sistem imun, dan pada haiwan muda, di samping itu, ia menggalakkan pertumbuhan aktif. Dalam kumpulan haiwan lain - arnab dan hamster - CLA menghalang penyempitan arteri yang disebabkan oleh plak aterosklerotik. Eksperimen sedemikian belum dijalankan ke atas manusia, jadi masih terlalu awal untuk membuat kesimpulan yang tidak jelas.
Percubaan pelangsingan badan
Anda boleh menemui dakwaan bahawa asid linoleik terkonjugasi membantu menurunkan berat badan dengan ketara. Ulasan orang yang telah mencuba kesannya pada diri mereka juga bercampur-campur. Ada yang berpuas hati, ada yang tidak perasan kesannya. Pada tahun 2000, saintis Sweden menerbitkan hasil eksperimen mereka dengan sekumpulan sukarelawan yang menurunkan berat badan dengan CLA. Kesemua mereka mengambil 3.4 g asid konjugasi selama 64 hari. Tidak ada peserta yang kehilangan berat badan. Pada tahun yang sama, penyelidik bebas lain menerbitkan keputusan bertentangan eksperimen yang dijalankan dengan kumpulan lain orang gemuk. Menurut data ini, penurunan berat badan diperhatikan pada mereka yang mengambil persediaan CLA. Satu lagi eksperimen telah dijalankan oleh saintis di Norway. Mereka membahagikan peserta kepada empat kumpulan, masing-masing dengan pengambilan CLA harian 1.7 g, 3.4 g, 5.1 dan 6.8. Penurunan berat badan berlaku hanya dalam dua kumpulan terakhir, yang menggunakan dos ubat yang lebih tinggi.
Pengalaman dan kesimpulan Michael Peirise
Bagaimanakah asid linoleik terkonjugasi berfungsi pada manusia, bukan hanya haiwan, sebagai bantuan penurunan berat badan? Penyelidikan dijalankan secara besar-besaran. Lelaki dan wanita dari semua peringkat umur, yang terdiri daripada kumpulan etnik yang berbeza, mengambil bahagian. Michael Peiriz, penemu bahan ini, terlibat dalam eksperimen sekumpulan orang gemuk (71 sukarelawan). Kesemua mereka mengambil 3.4 g ubat setiap hari selama 2 bulan dan mengikuti diet yang mengecualikan makanan yang menggalakkan penambahan berat badan. Kawalankumpulan itu menurunkan berat badan hanya dengan bantuan diet, tanpa mengambil ubat. Peserta projek memang menurunkan berat badan, tetapi pada akhir diet mereka mula mendapatnya semula, dan mereka yang mengambil ubat itu hanya meningkatkan jisim otot, sementara wakil kumpulan kawalan sekali lagi meningkatkan pertumbuhan lemak badan. Data ini membolehkan saintis membuat kenyataan bahawa CLA tidak mengurangkan saiz lemak badan kerana ia menghalang peningkatan selanjutnya. Eksperimen menunjukkan bahawa ubat itu mampu meningkatkan rembesan insulin pada pesakit diabetes jenis II dan mengurangkan penunjuk kuantitatif glukosa dalam darah. Keputusan ini dicatatkan dalam kira-kira dua pertiga daripada sukarelawan eksperimen.
ubat CLA
Ramai yang berminat dengan persoalan apakah persediaan yang mengandungi asid linoleik terkonjugasi. Berikut ialah beberapa suplemen yang terdapat di farmasi dan kedai sukan dengan bahan ini:
- "Linofit". Pakej ini mengandungi 60 kapsul, setiap satu dengan 800 mg asid. Harga di pasaran Rusia adalah dari 1500 rubel. Bersama-sama dengan CLA, kapsul mengandungi iodin dan vitamin B6, yang meningkatkan dengan ketara sifat berfaedah suplemen makanan ini.
- "Cahaya Reduxin". Pek 30, 90, 120 dan 180 kapsul dihasilkan, setiap satu mengandungi 500 mg asid konjugasi, serta vitamin E. Harganya adalah dari 1000 hingga 2720 rubel (bergantung kepada bilangan kapsul).
- Coklat Kehidupan. Pakej tersebut mengandungi 10 paket serbuk CLA, yang digunakan untuk membuat minuman. Harga dari 300 rubel.
Terdapat juga analog asing: Zerofat, CLA, CLAextrim dan lain-lain. Anggaran harga mereka ialah daripada $15.
Natural Springs
Terdapat beberapa makanan tambahan daripada pelbagai pengeluar, di mana komponen utamanya ialah asid linoleik terkonjugasi. Ulasan pelanggan berbeza-beza serta hasil saintis penyelidikan. Terdapat ramai orang yang menyedari kesan positif. Pada masa yang sama, terdapat ramai daripada mereka yang tidak mengalami penurunan berat badan atau ia sangat sedikit. Sebagai tambahan kepada makanan tambahan, CLA terdapat dalam kategori besar produk semula jadi, jadi ia boleh dimakan setiap hari tanpa sebarang sekatan. Angka dalam jadual untuk susu, daging dan telur merujuk kepada haiwan yang diternak dengan makanan semula jadi.
| p/n | Nama produk | Unit ukuran | Mg CLA dalam 1g lemak |
| 1 | Daging lembu | mg/1g lemak | 30 |
| 2 | Babi | - " - | 0, 6 |
| 3 | Ayam | - " - | 0, 9 |
| 4 | Domba muda | - " - | 5, 8 |
| 5 | Susu segar | - " - | 20 |
| 6 | Susu dipasteurkan | - " - | 5, 5 |
| 7 | Mentega | - " - | 4, 7 |
| 8 | Keju asli | - " - | 20 |
| 9 | Keju kotej | - " - | 4, 5 |
| 10 | Krim masam | - " - | 4, 6 |
| 11 | Yogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Kuning telur | - " - | 0, 6 |
| 13 | Daging Salmon | - " - | 0, 3 |
| 14 | Ais krim sundae | - " - | 3, 6 |
| 15 | Daging lembu (suapan campuran) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikasi
Tidak diperhatikan bahawa penggunaan munasabah produk di atas menyebabkan tindak balas negatif badan (dengan pengecualian imuniti individu dalam individu). Apabila menggunakan ubat yang mengandungi asid linoleik konjugasi, kesan sampingan, malangnya, berlaku. Jadi, sesetengah pembeli yang menggunakan makanan tambahan dengan CLA mengalami masalah buasir yang sedia ada, gangguan pada saluran gastrousus, ruam dan loya. Semasa percubaan di Sweden, hanya 47 orang daripada 60 orang yang mengambil bahagian dalam eksperimen dapat menyelesaikan keseluruhan kursus. Selebihnya terpaksa menarik diri kerana masalah kesihatan.
