Gandum bercambah digunakan dalam pelbagai bidang. Setiap hari, resipi rakyat menggunakan komponen ini menjadi lebih popular. Wheatgrass sangat menarik. Ulasan orang yang telah mengalami ciri-ciri ubat ini pada diri mereka sendiri membuktikan kesesuaian penggunaannya dalam perubatan tradisional, dan dalam dietologi, dan dalam kosmetologi.
Apakah ini?
Pertama sekali, anda perlu mengetahui apa itu Wheatgrass. Jus Wheatgrass dipanggil perkataan yang berasal dari penggabungan gandum (gandum) dan rumput (rumput). Oleh itu, wheatgrass adalah serpihan pucuk bijirin bercambah, yang mempunyai warna hijau yang jelas. Pucuk ditanam dalam bekas khas - jika dikehendaki, bekas tersebut dijual di mana-mana kedai bunga, jadi ia juga sesuai untuk kegunaan rumah. Sebaik sahaja pucuk mencapai ketinggian kira-kira 13-14 cm, ia dipotong dan dihantar ke penyediaan koktel semula jadi hijau.
Sifat berguna produk ini diketahui tidak lama dahulu. PadaPenanaman dan penyediaan wheatgrass yang betul hanya boleh memberi kesan positif kepada badan. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memahami bahawa pelanggaran teknologi penyediaan atau penggunaan jus yang tidak betul boleh menghalang minuman dari harta berharga sepenuhnya. Wheatgrass dikontraindikasikan dalam beberapa kes, jadi anda perlu mengetahui bukan sahaja tentang kelebihan, tetapi juga tentang keburukan ubat ini.
Vitamin dan unsur surih berharga dalam komposisi
Anda tidak memerlukan ulasan untuk mengetahui sama ada whitgrass bagus. Cukup sekadar untuk membiasakan diri dengan maklumat tentang komposisi jus gandum, kerana ini adalah fakta yang disahkan oleh penyelidikan saintifik, dan bukan hanya spekulasi pakar pemakanan, doktor atau penyokong fanatik gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul. Jadi, apakah komposisi kimia gandum dan wheatgrass khususnya?
- Klorofil. Bahan "hijau" yang sama bertanggungjawab untuk warna tumbuhan. Penggunaan witgrass menyumbang kepada detoksifikasi aktif badan. Dalam struktur, klorofil adalah serupa dengan molekul hemoglobin, yang terlibat secara langsung dalam pengangkutan oksigen ke organ dalaman.
- Vitamin E. Satu hidangan cecair yang diperoleh daripada pucuk (kira-kira 30 ml) mengandungi keperluan harian tokoferol. Bahan ini menghalang aktiviti radikal bebas, melindungi kulit daripada penuaan dan kesan berbahaya sinaran ultraungu.
- Serat. Ini adalah elemen penting dalam diet lengkap, yang menstabilkan sistem penghadaman, memulihkan metabolisme dan menyingkirkan toksin daripada badan.
- Hormon. Sebagai analog tumbuhan lisin, triptofan dan fenilalanin, bahan yang terkandung dalam wheatgrass meningkatkan mood, meningkatkan kepekatan dan produktiviti serta menyegarkan seluruh badan.
Bolehkah saya campurkan dengan jus lain
Perlu diingatkan bahawa koktel yang diperbuat daripada kuman gandum tidak perlu diminum dalam bentuk tulennya. Ia mempunyai rasa tertentu yang tidak semua orang suka. Cecair hijau boleh digabungkan dengan epal, bayam, saderi, ubi bit, jus lobak merah yang baru diperah. Di samping fakta bahawa rasa campuran akan menjadi lebih menyenangkan, minuman itu akan mempunyai sifat bermanfaat tambahan.
Selain itu, faedah wheatgrass untuk tubuh ialah dengan penggunaan biasa, koktel ini mempunyai kesan imunostimulasi. Ia mengandungi komponen kimia yang meningkatkan pertahanan badan. Ia juga perlu diperhatikan kehadiran antioksidan dalam jus wheatgrass. Wheatgrass mengembalikan keseimbangan asid-asas yang normal, menghalang perkembangan kanser, mencegah penuaan pramatang dan meningkatkan imuniti terhadap jangkitan. Selain itu, produk ini mengandungi vitamin kumpulan A, C, B.
Testimoni pesakit
Jika anda percaya tanggapan mereka yang mengambil jus wheatgrass, maka kesan pengambilan biasa ubat ini adalah luar biasa. Berdasarkan ulasan, whitgrass telah membantu ramai untuk meningkatkan kesihatan mereka dan meningkatkan kesejahteraan denganpelbagai penyakit. Kebanyakan komen dikhaskan untuk sifat penyembuhan koktel hijau dalam rawatan penyakit pernafasan, jangkitan virus. Adalah diperhatikan bahawa wheatgrass mengatasi dengan baik gangguan gastrousus, membersihkan usus dan membuang toksin kerana kandungan seratnya yang tinggi. Jus wheatgrass dalam kes ini bertindak sebagai sorben yang menarik bahan berbahaya dan mengeluarkannya dari badan. Akibat pengambilan cecair ubat, pesakit mengalami sakit di bahagian perut, pedih ulu hati dan kembung perut.
Menurut ulasan, whitgrass menjadikan seseorang lebih bertenaga, memberinya keceriaan, kekuatan. Ramai yang ambil perhatian bahawa selepas seminggu menggunakan jus, tekanan darah menjadi normal, keletihan, kelemahan, dan mengantuk hilang. Sesetengah pesakit merungut tentang faedah wheatgrass untuk penurunan berat badan. Berdasarkan data yang ada, orang ramai berjaya menurunkan purata 2-4 kilogram dalam dua minggu penggunaan jus biasa. Walau bagaimanapun, pakar percaya bahawa penurunan berat badan adalah reaksi normal badan kepada pecutan metabolisme, yang melancarkan produk ini. Wheatgrass mengenyangkan badan dengan vitamin dan menghalang penampilan isyarat palsu kelaparan.
Manakah lebih sihat, gandum atau bijirin bercambah?
Ada pendapat bahawa gandum bertunas mempunyai set besar bahan berguna dan lebih berharga. Didakwa, bijirin, bercambah, kehilangan sejumlah besar komponen berguna. Sebenarnya, ini tidak sama sekali: gandum dan rumput gandum mempunyai set nutrien yang sama, jika kita membandingkan jumlah taugeh yang sama.
Perbezaan utama antara kedua-dua produk berkaitan ini ialah gluten terdapat dalam bijirin gandum, manakala gluten tidak terdapat dalam pucuk hijau muda. Gluten dalam gandum muncul semasa pembentukan bijirin. Pada sesetengah orang, bahan ini menyebabkan penyakit seperti penyakit seliak, jadi jus pucuk bebas gluten dalam komposisinya dianggap sebagai salah satu minuman semula jadi yang paling sihat dan paling selamat.
Wheatgrass mempunyai ciri terapeutik dan terapeutik yang unik kerana kandungan keseluruhan kompleks asid amino, mineral, vitamin dan pelbagai enzim. Dalam kuantiti yang kecil, jus kuman gandum mengandungi magnesium, kuprum, kalium, selenium, dan zink. Semua bahan berharga hadir di sini dalam bentuk unsur, iaitu, ia sudah berpecah dan, apabila dimakan, akan segera memasuki aliran darah. Dalam kombinasi dengan antioksidan, wheatgrass mempunyai kesan antibakteria, antitumor dan anti-radang.
Dos harian maksimum
Pakar pemakanan dan pakar gastroenterologi tidak mengesyorkan penyalahgunaan jus rumput gandum. Untuk memperkayakan badan dengan jumlah bahan berguna yang diperlukan, cukup untuk minum 30 ml jus dari pucuk hijau setiap hari. Jika perlu, jumlah harian boleh ditingkatkan kepada 50-60 ml.
Pada masa yang sama, doktor tidak menasihatkan mengambil wheatgrass yang tidak dicairkan. Selalunya pesakit mengalami sakit kepala dan loya sebagai tindak balas individu badan terhadap produk ini. Dalam kes sedemikian, disyorkan untuk mencairkan jus wheatgrass dengan jus buah atau sayuran. Di farmasiWheatgrass dijual dalam bentuk serbuk. Ia digunakan dengan mencairkan dengan air dan mencampurkan dengan teliti sebelum digunakan (1 sudu teh rumput gandum kering diambil untuk 1 gelas air).
Petunjuk untuk digunakan
Whigrass tidak dapat menggantikan sepenuhnya kaedah rawatan tradisional, tetapi ia boleh meningkatkan kesan ubat-ubatan. Hari ini, dari doktor pengkhususan sempit, seseorang semakin dapat mendengar cadangan mengenai penggunaan jus dari kuman gandum muda selari dengan kursus ubat. Masalah paling biasa yang pesakit dinasihatkan untuk mengambil smoothie hijau ialah:
- Gangguan keseimbangan asid-bes. Sebarang perubahan dalam badan yang berkaitan dengan metabolisme menjadikan kita terdedah kepada kesan pelbagai faktor, mikrob patogen dan virus. Jus gandum menstabilkan semua parameter kimia.
- Obesiti. Cecair yang diperoleh daripada taugeh merangsang pengeluaran asid hidroklorik dan menghalang penyerapan kolesterol jahat. Whitgrass adalah pembersih usus yang hebat, tetapi jika anda mengambilnya dengan kerap, anda boleh menyingkirkan berat badan berlebihan. Di samping itu, cecair penyembuhan ini membantu mengurangkan kerengsaan mukosa usus, jadi anda perlu mengambil jus untuk banyak penyakit, seperti kolitis ulseratif, proctitis, sigmoiditis, penyakit Crohn.
- Patologi vaskular. Penggunaan harian pucuk gandum menjamin peningkatan dalam komposisi kimia darah dalam tempoh yang singkat. Wheatgrass membersihkan saluran darah daripada plak kolesterol, menjadikan dinding arteri anjal.
- Penyakit dermatologi. Mengelap epidermis dengan jus hijau atau kiub ais yang diperbuat daripada rumput gandum, anda boleh melegakan keradangan pada ekzema, psoriasis, dermatitis, menghilangkan gatal-gatal dalam ruam alahan, gigitan serangga.
Selain itu, meminum jus daripada pucuk gandum adalah kaedah yang berkesan untuk mencegah proses malignan dalam badan. Dan dalam kes ini, seperti dalam semua perkara di atas, cukup untuk mengambil 30 ml setiap hari.
Adakah berbaloi minum wheatgrass untuk mengekalkan kesihatan
Tidak dinafikan, ubat ini boleh diambil bukan sahaja oleh mereka yang mempunyai masalah kesihatan tertentu, tetapi juga oleh mereka yang ingin mencegah kejadiannya. Jadi, sebagai contoh, jus hijau boleh berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit dengan sistem imun yang lemah.
Apabila menggunakan wheatgrass, badan diisi semula dengan bahan semula jadi dengan sifat imunomodulator. Membersihkan usus daripada toksin juga memainkan peranan penting di sini. Dibebaskan daripada bahan toksik, dinding usus dapat menyerap lebih banyak vitamin dan unsur mikro, yang bermakna lebih baik untuk menahan kesan patogen dari luar.
Menurut ulasan, ramai wanita mengambil wheatgrass untuk melambatkan permulaan proses penuaan semula jadi di bawah pengaruh keadaan persekitaran yang negatif, dan lelaki bergelut dengan kebotakan dengan bantuannya. Produk ini sangat berguna dalam distrofi kapilari kulit kepala - penyebab alopecia yang paling biasa.
Jus pucuk gandum bagus untuk keletihan, merangsang aktiviti otak,meningkatkan ketahanan tekanan dan mood. Minum wheatgrass juga disyorkan untuk senaman fizikal yang berterusan dan sukan aktif. Alat ini membantu memulihkan dengan cepat daripada senaman yang melelahkan.
Penjagaan mulut
Doktor Pergigian mengesyorkan minum jus wheatgrass untuk menggalakkan kesihatan mulut. Oleh kerana sifat antibakterianya, wheatgrass ditetapkan dengan kehadiran lesi karies. Penggunaannya akan menghalang penyebaran jangkitan kepada gigi yang sihat. Untuk mengekalkan gusi yang sihat, vitamin A, E, magnesium dan zink, yang terdapat dalam minuman, amat berharga.
Rawatan penyakit pergigian dijalankan dengan membilas mulut dengan jus wheatgrass. Dengan stomatitis, gingivitis, periodontitis, disyorkan untuk menyediakan penyelesaian dari whitgrass, mematuhi perkadaran berikut: satu bahagian koktel hijau dicairkan dengan enam bahagian air. Bilas mulut anda dengan larutan penyembuhan selama satu minit setiap pagi selepas memberus gigi.
Kemudaratan dan bahaya produk
Anda selalunya boleh mendapatkan maklumat bahawa whitgrass tidak selamat untuk badan. Kebanyakan kenyataan ini tidak berasas, tetapi masih ada yang mempunyai hujah yang serius. Jus wheatgrass tidak boleh dimakan jika terdapat kontraindikasi tertentu. Ini termasuk:
- Gastritis dan ulser peptik. Masalahnya ialah wheatgrass mengandungi banyak enzim aktif yang meningkatkan kerengsaan mukosa gastrik, dan ini boleh menyebabkanperkembangan penyakit.
- Tempoh kehamilan dan penyusuan. Tiada data yang disahkan tentang bagaimana wheatgrass menjejaskan janin. Namun begitu, produk itu mengandungi terlalu banyak bahan aktif, yang kesannya mungkin tidak dapat diramalkan, jadi anda tidak boleh meminumnya semasa mengandung dan menyusu.
- Anemia. Dengan kekurangan zat besi dalam badan, adalah tidak diingini untuk mengambil whitgrass, kerana jusnya mengeluarkan sebahagian bahan ini daripada badan.
- Tindak balas alahan. Walaupun fakta bahawa ia berlaku dalam kes terpencil, adalah perlu untuk memperkenalkan wheatgrass ke dalam diet dengan berhati-hati.
Cara menanam rumput gandum anda sendiri
Jus Wheatgrass mempunyai ciri khusus: selepas dimasak, ia kehilangan khasiatnya dalam masa 15-20 minit sahaja. Jika segera diletakkan di dalam peti sejuk, minuman itu akan mengekalkan nilai pemakanannya selama sejam lagi.
Sebelum ini, anda hanya boleh menemui rumput gandum di kedai yang menjual bahan untuk diet yang sihat. Hari ini, kebanyakan penyokongnya lebih suka membuat persiapan sendiri, dan oleh itu persoalan bagaimana memasak rumput gandum di rumah sangat relevan. Jadi, mari kita terangkan secara ringkas proses penanaman dan penyediaan kuman gandum:
- Untuk penanaman, anda memerlukan bekas dengan lubang untuk pertukaran udara tanah. Lapisan kecil tanah lembap dibentangkan di dalamnya. Kedua-dua tanah taman dan biohumus, yang dijual di kedai khusus, akan berjaya.
- pra-rendamair selama beberapa jam, benih dibentangkan di atas permukaan yang disediakan dan ditaburkan dengan tanah lembapan sederhana.
- Kemudian struktur ditutup dengan polietilena untuk menghasilkan kesan rumah hijau selama beberapa hari. Sebaik sahaja pucuk menetas, filem itu dikeluarkan.
- Wheatgrass mengambil masa sekurang-kurangnya 10 hari untuk tumbuh. Pada masa ini, bumi perlu disiram secara sederhana, mengelakkan air bertakung.
- Sebaik sahaja pucuk mencapai 12-13 cm, penanaman berhenti pada ketika ini. Ia dipotong dengan teliti dan digunakan untuk membuat jus.
Jika pucuk telah melebihi panjang yang disyorkan, anda tidak perlu risau. Jika pucuk tidak menetas untuk masa yang lama atau tumbuh terlalu perlahan, anda perlu menukar tanah. Jangan gunakan baja mineral atau perangsang pertumbuhan sintetik.
Proses memasak
Untuk mendapatkan jus daripada pucuk, anda memerlukan pemerah gerimit. Jika ia tidak ada, maka sekumpulan pucuk muda gandum boleh dipintal melalui penggiling daging. Pucuk tersebar dalam bekas, tuangkan sedikit air di sana. Untuk menyediakan wheatgrass, gruel yang dihancurkan diperah melalui kain kasa. Jus yang terhasil hendaklah diminum segera atau dimasukkan ke dalam peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk mengambil minuman pada perut kosong, masing-masing, dan anda perlu menyediakan jus pada waktu pagi. Jumlah hidangan dan kekerapan pengambilannya boleh ditentukan secara bebas, tetapi adalah sangat tidak diingini untuk mengambil lebih daripada 60 ml rumput gandum setiap hari.
