Saderi muncul di Rusia pada zaman Permaisuri Catherine II. Untuk masa yang lama ia dianggap sebagai hiasan dan kadang-kadang digunakan sebagai ubat. Tetapi secara beransur-ansur faedah dan bahaya saderi dikaji, dan mereka mula menanamnya sebagai tumbuhan yang ditanam.
Terima kasih kepada kerja penternak, hari ini kedua-dua akar dan tangkai daun, varieti daun telah dibiakkan. Sayuran ini boleh dimakan sepenuhnya. Dalam makanan, anda boleh menggunakan akar, tangkai daun, daun, biji dan tangkai saderi. Faedah dan kemudaratan budaya tidak bergantung pada ini.
Akar tumbuhan ini mempunyai daging yang sangat harum, lembut dan menyelerakan. Set kaya dengan bahan unik yang membentuk saderi memberikannya hak untuk bersaing dengan ginseng dari segi sifat penyembuhan.
Sifat penyembuhan saderi
Kandungan kalori akar hanya 32 kcal setiap 100 gram, di bahagian hijau tumbuhan - 12 kcal setiap 100 gram. Saderi adalah tanaman sayuran yang sangat berguna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dengan penggunaan biasa, proses mengurangkan berat badan berlebihan lebih cepat. Bagaimana lagi anda boleh menggunakan saderi? Jus, faedah dan kemudaratan yang telah dikaji secara terperinci, secara berkaladigunakan oleh ramai orang yang sedang menurunkan berat badan. Di samping itu, tumbuhan itu mengandungi banyak serat, dan ditunjukkan untuk sembelit.
Saderi mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Bahan yang termasuk dalam komposisinya mengurangkan kandungan "hormon tekanan" dalam darah manusia.
Kebaikan dan kemudaratan saderi terkenal dalam perubatan, ini membolehkan tumbuhan itu digunakan untuk pelbagai penyakit dan penyakit. Akar disyorkan untuk gangguan metabolik, patologi jantung dan saluran darah, untuk pencegahan aterosklerosis. Ia juga merangsang kerja otot jantung, menurunkan tekanan darah, menguatkan sistem imun yang lemah.
Saderi disyorkan untuk digunakan secara aktif oleh lelaki dalam kompleks langkah-langkah untuk memerangi prostatitis kronik. Dalam kes ini, akar dan batang ditunjukkan. Juga, tumbuhan itu adalah afrodisiak yang kuat dan mempunyai kesan terbaik pada libido dan potensi. Polyacetylenes dan phthalides yang terdapat dalam sayuran ini meneutralkan kesan berbahaya karsinogen.
Saderi mengandungi banyak bahan berguna: vitamin B, E, C, A, K, zat besi, kalium, natrium, kalsium, fosforus, magnesium.
Ciri-ciri makan saderi
Kebaikan dan kemudaratan saderi bergantung pada cara pengambilan dan memasaknya. Oleh kerana rasa dan aroma yang luar biasa, sayur ini disukai ramai. Tetapi anda harus mengambil kira pengambilan harian, iaitu 150 gram. Dalam kuantiti yang lebih besar, saderi boleh membahayakan pencernaan yang lemah, buah pinggang. Adalah tidak diingini untuk menggunakan sayur-sayuran pada waktu malam, kerana ia mempunyai kesan menyegarkan pada tubuh manusia. Dengan vena varikos, kadar penggunaan perlu dikurangkan kepada 70-80 gram sehari.
Saderi ialah perasa pedas yang sangat baik yang boleh disediakan dari mana-mana bahagian sayuran. Ia mempunyai rasa sedikit pahit dan digunakan untuk ikan, daging, cendawan dan sayur-sayuran. Akar saderi berfungsi sebagai komponen salad dan sup, merupakan sebahagian daripada sos, sup, hidangan telur.
Dengan penggunaan biasa sayuran unik ini, manfaatnya jelas, dan bahaya saderi yang melebihi elaun harian diperhatikan hanya apabila ia digunakan dalam bentuk tulen. Adalah lebih baik untuk menggabungkannya dengan sayur-sayuran lain: tomato, kacang, lobak merah, kentang, terung, kubis.
