Mungkin, setiap orang sekurang-kurangnya sekali mencuba hidangan yang disediakan berasaskan gelatin. Ramai yang menggemari makanan sebegini. Jeli, jeli, aspic … Tetapi tidak semua orang tahu bahawa bahan ini sangat berguna. Selalunya ia digunakan untuk merawat penyakit tertentu dan menambah unsur surih tertentu. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan bagaimana gelatin berguna untuk sendi, cara meminumnya, dalam kes apa ia berkesan.
Apakah itu gelatin dan diperbuat daripada apa
Hampir setiap kedai menjual serbuk kristal putih atau sedikit kekuningan. Gelatin digunakan secara meluas dalam masakan sebagai agen pemekat, kerana apabila terkena air ia membengkak dan bertukar menjadi jisim likat.
Ia juga digunakan dalam perubatan rakyat, tetapi anda perlu tahu dengan tepat cara menggunakan gelatin untuk sendi, cara minum. Maklum balas daripada doktor dan pesakit akan menyelamatkan anda daripada banyak kesilapan.
Bahan itu berasal dari haiwan. Ia tidak terdapat dalam tumbuhan dan kulat. Gelatin diperbuat daripada tulang, tendon dan rawan haiwan. Hasil daripada mendidih dan penghadaman yang lama, ternyata sangatbahan tebal yang dipotong mengikut bentuk yang dikehendaki dan dikeringkan.
Komposisi dan kandungan kalori
Gelatin mengandungi pelbagai jenis asid amino.
- Paling penting ia mengandungi glisin - bahan yang mengawal aktiviti sistem saraf pusat. Pada masa yang sama, asid amino ini adalah sejenis tenaga untuk badan.
- Kandungan prolin dan lisin yang agak tinggi, yang bertanggungjawab untuk proses pemulihan dan sintesis tisu rawan pada sendi. Kerana mereka gelatin telah menjadi begitu popular dalam rawatan arthritis, arthrosis, osteochondrosis, dll.
- Alanine, glutamik, aspartik dan asid amino lain terkandung dalam jumlah minimum.
Gelatin mempunyai komposisi kimia yang baik. Set unsur surih yang terkandung di dalamnya adalah kecil, tetapi ia hadir dalam kuantiti yang banyak. Untuk 100 g gelatin kering, terdapat 300 mg fosforus, 2000 mcg besi, 700 mg kalsium, 80 mg magnesium, 1.2 mg kalium, 11 mg natrium.
Ia mengandungi banyak protein - 87.2 g. Tetapi lemak dan karbohidrat - jumlah minimum (masing-masing 0.4 dan 0.7 g). Walaupun begitu, gelatin sangat tinggi kalori - 355 kcal setiap 100 g. Walau bagaimanapun, jika ia dicairkan, angka ini berkurangan kepada 60-70 kcal.
Sifat berguna gelatin
Terima kasih kepada komposisi yang kaya, gelatin mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Makan walaupun dalam jumlah yang sedikit akan meningkatkan badan.
- Memperbaiki proses penghadaman. Gelatin melapisi dinding perutfilem nipis dan mengurangkan kerengsaan mukosa. Oleh itu, dalam rawatan penyakit tertentu, penggunaannya adalah disyorkan.
- Sumber protein.
- Mengandungi sejumlah besar kolagen, jadi ia menyuburkan kulit dari dalam. Dengan penggunaan biasa gelatin, proses penuaan menjadi perlahan. Penambahan kolagen, yang dihasilkan semakin berkurangan selama ini, berfungsi untuk mencegah pembentukan kedutan.
- Menguatkan rambut, menjadikannya kuat, berkilat, mengelakkan rambut bercabang, melawan kerosakan, menghentikan keguguran rambut.
- Menguatkan kuku, merangsang pertumbuhannya, menjadikannya lebih kuat.
- Apabila aduan tentang sakit sendi, rawatan dengan gelatin mendapat ulasan positif.
- Disyorkan untuk patah tulang.
- Alternatif murah kepada chondroprotectors untuk penggemar sukan dan gim.
- Menormalkan kerja sistem saraf pusat dan otak.
- Mewujudkan proses metabolik.
- Meningkatkan pembekuan darah, yang penting bagi mereka yang terdedah kepada pendarahan berpanjangan.
Sifat negatif
Gelatin ialah produk semulajadi sepenuhnya. Oleh itu, ia boleh menyebabkan kemudaratan hanya dengan penggunaan fanatik atau dengan sikap tidak bertoleransi individu. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bagaimana gelatin boleh memudaratkan sendi. Bagaimana untuk meminumnya (kami akan mempertimbangkan ulasan doktor kemudian) supaya tidak membahayakan diri sendiri - persoalannya sama sekali tidak terbiar. Tidak hairanlah doktor menyebut beberapa aspek negatif terapi tersebut. Jadi, walaupun pelbagai jenis asid amino (sehingga 18 jenis), kandungannya boleh diabaikan, dan set ini tidak lengkap. Oleh itu, dari sudut pemakanan, ia adalah protein yang tidak berkualiti. Oleh itu, gelatin tidak boleh menggantikan produk daging penuh. Tetapi jika negatif itu terhad kepada itu sahaja…
Kontraindikasi
Adakah rawatan sendi dengan gelatin mempunyai kontraindikasi? Ulasan dan cadangan doktor menunjukkan bahawa terdapat beberapa batasan. Dalam kes tertentu, penggunaannya harus dikecualikan sepenuhnya. Penjagaan mesti diambil:
- Dengan kecenderungan untuk trombosis, kerana bahan tersebut memekatkan darah dan boleh menyebabkan peningkatan trombosis.
- Gelatin menguatkan. Oleh itu, bagi orang yang mengalami sembelit, ia boleh menjadi sejenis pemangkin kepada masalah tersebut.
- Ia dikecualikan daripada batu karang dan urolithiasis, kerana ia tergolong dalam kumpulan oxalogen. Anda tidak boleh mengambil gelatin dan gout.
- Boleh menyebabkan alahan.
- Disebabkan kesan penetapan, adalah tidak diingini untuk menggunakan gelatin untuk buasir.
Sedikit lagi tentang faedah
Manfaat dan kemudaratan gelatin dibincangkan di atas. Resipi mudah di bawah akan membantu anda mengambilnya dengan betul. Rahsia populariti gelatin adalah sangat mudah. Strukturnya secara praktikal tidak berbeza daripada kolagen, kerana ia adalah hasil daripada denaturasi yang terakhir. Oleh itu, pengaruh mereka adalah serupa. Kolagen sangat diperlukan untuk penjanaan semula tisu tulang rawan, mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku. Oleh kerana kekurangan unsur bangunan ini, proses yang merosakkan bermula: keradangan dan ubah bentuk sendi, pembentukan kedutan, kehilanganrambut, kuku rapuh.
Rawatan gelatin adalah mudah dan murah. Ia juga berkesan sebagai langkah pencegahan. Kelebihan utamanya ialah kebolehcapaian. Satu beg gelatin jauh lebih murah daripada pelbagai ubat. Dan anda tidak perlu mencarinya, kerana ia dijual di mana-mana kedai runcit. Di samping itu, untuk pencegahan, cukup untuk memasukkan hidangan yang mengandungi gelatin dalam diet anda, yang mudah, murah dan lazat.
Mampat
Apakah ciri-ciri rawatan sendi dengan gelatin? Ulasan pesakit menunjukkan bahawa tidak selalu mungkin untuk mengambilnya secara lisan. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan salah satu resipi paling mudah yang ditawarkan oleh ubat tradisional - kompres gelatin. Ia akan membantu untuk mengatasi kesakitan, meningkatkan mobiliti sendi dan membolehkan anda menghilangkan kekejangan. Mampat digunakan pada waktu malam. Jadikan ia mudah. Untuk ini anda memerlukan:
- kain kasa atau pembalut dengan lebar yang sesuai;
- 1 sudu kecil gelatin;
- polibeg atau filem;
- selendang atau tuala tebal;
- balutan.
Pertama, serbet perlu dipanaskan. Untuk melakukan ini, ia dicelup sebentar dalam air panas. Kemudian diperah dan dilipat beberapa lapis. Anda perlu memutar dengan teliti supaya air tidak mengalir ke atas kain kasa. Gelatin dituangkan ke dalam lapisan tengah. Napkin digunakan pada tempat yang sakit, polietilena digunakan di atasnya dan semuanya dibalut dengan benda hangat: selendang atau tuala. Supaya dalam mimpi pembalut tidak tersasar, dibalut dengan pembalut.
Skali pertama anda mungkin tidak mendapat hasil yang diinginkan, kerana rawatan sendi adalah proses yang panjang dan rumit. Kelegaan yang ketara akan datang kira-kira seminggu. Kursus rawatan berlangsung sebulan. Resipi ini amat sesuai untuk mereka yang tidak dibenarkan mengambil gelatin.
Warna air
Cara rawatan dengan cara ini adalah sebulan. Tempoh maksimum ialah 3 bulan. Jika tidak, kesan sampingan dalam bentuk sembelit mungkin berlaku. Secara keseluruhan, anda memerlukan 150 g gelatin (dalam bentuk serbuk). Minuman disediakan pada waktu petang, berdiri sepanjang malam, mabuk pada waktu pagi. Kursus rawatan diulang selepas 3 bulan.
Menyediakan tincture seperti berikut. Pada waktu petang, anda perlu mencurahkan 2 sudu teh. gelatin tanpa slaid dengan setengah gelas air dan biarkan sehingga pagi membengkak. Anda boleh mengukur serbuk pada skala, maka anda memerlukan 5 g bahan kering. Keesokan harinya, jisim beku perlu dicairkan dengan air suam, menambah setengah gelas lagi, kacau rata dan minum. Gelatin perlu diambil setengah jam sebelum makan.
Terdapat ciri-ciri rawatan sendi dengan gelatin. Ulasan menunjukkan ini. Produk ini mempunyai rasa yang agak spesifik, tidak semua orang boleh meminumnya. Oleh itu, sedikit gula boleh ditambah kepada ubat. Lebih baik lagi - cairkan gelatin dengan jus buah. Lebih baik menggunakan oren atau beri, kerana asid yang terkandung di dalamnya memecahkan jisim beku dengan baik.
Berwarna susu
Lama-kelamaan, penat mengambil gelatin untuk sendi. Bagaimana untuk meminumnya jika anda mahu sesuatu yang istimewa? Anda boleh membuat jeli susu, yang begitu biasa dengan Sovietorang sejak kecil. Menyediakan "ubat" adalah mudah dan cepat. Untuk membuat hidangan, anda memerlukan:
- 2/3 cawan susu rendah lemak;
- 5 g (2 sudu kecil) gelatin;
- madu atau gula.
Serbuk kristal dicairkan dalam susu suam, pemanis ditambah secukup rasa. Biarkan adunan sehingga gelatin membengkak. Kemudian susu dipanaskan sehingga serbuk dibubarkan sepenuhnya, tetapi mendidih tidak boleh dibenarkan. Campuran mesti sentiasa dikacau supaya gelatin dibubarkan sepenuhnya. Apabila ini berlaku, hidangan dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk. Kemudian jeli dihantar ke peti sejuk untuk pemejalan lengkap.
Untuk menyokong sendi, anda perlu memasak makanan istimewa itu 2-3 kali seminggu.
Menggunakan gelatin kering
Cara lain untuk menggunakan gelatin untuk sendi. Bagaimana untuk minum dan menggunakan ubat ini dalam rawatan jika anda tidak menyukai rasanya? Dalam kes ini, anda boleh mengambil gelatin kering. 5 g bahan kering dibasuh dengan air suam dan "macet" dengan asid askorbik. Ambil ubat ini setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 1 bulan.
Resipi gelatin dengan madu
Gelatin dibiarkan membengkak semalaman: 1 sudu kecil. serbuk dituangkan ke dalam 100 ml air. Pada waktu pagi, 1 sudu teh ditambah kepada campuran. madu dan cairkan campuran dengan air suam. Ubat ini diminum sebelum makan.
Kursus rawatan adalah 3 bulan, tetapi ia dibina mengikut jadual 10 hingga 10. Iaitu, gelatin diambil selama 10 hari, kemudian ada jeda selama 10 hari, kemudian tincture disediakan semula, dsb.
Ubat sebegini bukan sahaja akan menyokong sendi, tetapi juga menguatkan seluruh badan berkat pengambilan madu yang kerap.
Gelatin untuk sendi: cara minum, ulasan doktor tentang kaedah
Dari sudut perubatan tradisional, gelatin sahaja tidak mampu mengalahkan penyakit sendi yang kompleks. Tetapi ia boleh melegakan kesakitan dengan ketara dan meningkatkan mobiliti sendi. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya rawatan. Ia mesti ditambah dengan senaman fisioterapi, urutan, fisioterapi dan cara lain yang disyorkan oleh perubatan rasmi.
Doktor dari Amerika Syarikat menjalankan eksperimen yang ingin tahu: mereka mencadangkan agar subjek mengambil 10 g gelatin setiap hari. Selepas 2 minggu, kesemua 175 orang yang menghidap osteoporosis mencatatkan peningkatan dalam keadaan mereka: sendi menjadi lebih mudah alih, dan keamatan kesakitan berkurangan.
Doktor mengesyorkan mengambil gelatin untuk sendi. Bagaimana cara minum? Ulasan doktor bersetuju bahawa ia harus digunakan dalam sebarang bentuk: sebagai jeli, jeli atau tincture khas. Jika tidak, semua orang memutuskan sendiri.
Siapa yang memerlukan pencegahan
Terdapat kumpulan orang yang lebih terdedah kepada penyakit sendi. Mereka perlu makan makanan yang mengandungi gelatin 2-3 kali seminggu. Gelatin untuk sendi akan sangat berguna (resipi, cara minum, ulasan - kami membincangkan semua isu ini) untuk kumpulan populasi berikut:
- atlet;
- orang yang berlebihan berat badan;
- warga tua;
- orang semasa tempoh perubahan hormonorganisma (akil baligh, kehamilan, menopaus, dll.);
- semasa berjalan atau mengangkat beban;
- dengan pemakanan yang tidak betul dan tidak seimbang;
- dengan kekurangan vitamin;
- dengan kecederaan yang kerap;
- selepas penyakit berjangkit;
- jika ada saudara mara yang menghidap penyakit sendi.
Perkara yang perlu diingat semasa memulakan rawatan dengan gelatin
Kebanyakan penyakit sendi melalui beberapa peringkat dalam perkembangannya. Pertama, terdapat ketidakselesaan dan kekeringan pada sendi, sakit semasa atau selepas bersenam. Rawatan dengan gelatin akan menjadi paling berkesan jika ia dimulakan pada peringkat pertama. Sesetengah proses boleh diperlahankan atau dihentikan.
Seberapa berkesan rawatan gelatin pada sendi jika kecacatan dan perubahan degeneratif telah bermula? Proses ini tidak dapat dipulihkan, jadi anda tidak boleh mengharapkan ubat tradisional akan mengembalikan segala-galanya. Rawatan pada peringkat 2 sudah diperlukan segera, jika tidak, anggota badan tidak lama lagi akan tidak dapat bergerak. Dalam kes yang paling sukar dan terabai, hanya pembedahan boleh membantu. Oleh itu, jangan fikir gelatin adalah ubat penawar untuk semua masalah sendi. Ia berkesan sebagai profilaksis dan pada peringkat awal penyakit. Tidak mungkin untuk menyembuhkan sendi yang cacat dengan cara ini.
