Clove ialah perasa dengan aroma yang sangat terang dan rasa pedas. Ia mempunyai pelbagai kegunaan masakan dan banyak manfaat kesihatan. Pertimbangkan cara bunga cengkih berguna dalam perubatan tradisional dan rakyat.
Apakah rempah ratus ini?
Carnations ialah tunas kering pokok cengkih yang belum dibuka. Dalam perubatan rakyat, bukan sahaja bunga digunakan pada peringkat tunas, tetapi juga buah-buahan pokok cengkih. Pokok tropika malar hijau dari keluarga myrtle ini ditanam terutamanya di Indonesia, Tanzania, Sri Lanka dan Madagascar. Cengkih merupakan salah satu rempah ratus yang biasa digunakan dalam masakan. Ia berhutang popularitinya, pertama sekali, untuk aroma yang luar biasa dan rasa pedas, berkat yang ia sesuai dengan hidangan daging, hidangan cendawan, sauerkraut atau produk jeruk. Rempah ini adalah tambahan yang mesti ada pada minuman musim sejuk - teh dengan madu dan oren atau wain mulled.
Untuk memanfaatkan bahan yang terkandung dalam rempah ratus, dinasihatkan untuk membelinya secara keseluruhan. Cengkih tanah cepat kehilangan aroma dan sifat penyembuhannya. Adalah lebih baik untuk mengisarnya sebelum digunakan.
Nilai pemakanan
Untuk menjawab persoalan bagaimana bunga cengkih berguna, pertimbangkan nilai pemakanan perasa ini. Putik cengkih kering mengandungi bahan berminyak yang bertanggungjawab untuk faedah kesihatan utama rempah ratus. Ia mengandungi eugenol - sebatian yang, sebagai tambahan kepada rasa yang enak, mempunyai kesan anti-radang, antiseptik, analgesik, dan juga merupakan antioksidan yang sangat kuat.
Spice memegang rekod mutlak pada skala ORAC, yang mengukur kekuatan makanan antioksidan. Perasa adalah sumber mangan yang sangat baik, unsur yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem saraf, bertanggungjawab untuk kesuburan dan fungsi seksual, mempunyai kesan positif pada metabolisme dan meningkatkan kekuatan tulang. Ia juga kaya dengan magnesium, kalsium, zat besi, vitamin A, C dan K, serta asid lemak omega-3.
Apakah kegunaan bunga cengkih?
Terima kasih kepada sifat antioksidan eugenol, serta vitamin A, C dan mangan, kehadiran berterusan rempah ini dalam diet menghalang perkembangan tumor, melambatkan proses penuaan badan (termasuk kulit). Mengurangkan risiko banyak penyakit sistem kardiovaskular, serta penyakit degeneratif otak (Alzheimer dan Parkinson).
Eugenol yang terkandung dalam perasa mempunyai sifat analgesik. Bahan ini mempunyai kesan santai.dan penghilang rasa sakit. Oleh kerana sifat berfaedah sedemikian, rempah cengkih digunakan dalam pergigian - apabila dipegang di dalam mulut, ia berkesan melegakan sakit gigi. Sekiranya terdapat penyakit setempat di tempat lain, anda boleh menggunakan minyak pati.
Rempah-rempah menguatkan sistem imun, dan terima kasih kepada tindakan anti-radang, antibakteria dan antivirus, ia menyokong badan dalam memerangi jangkitan. Mengunyah cengkih secara berkala mencegah penyakit atau melegakan gejala yang sedia ada. Memberi kelegaan daripada sakit tekak, membantu dengan batuk dan membersihkan hidung tersumbat.
Ciri-ciri berguna cengkih-rempah digunakan dalam memerangi candidiasis (jangkitan kulat pada kulit, kuku dan membran mukus), dermatofitosis dan kaki atlet. Orang yang menghidap penyakit sedemikian dinasihatkan untuk meminum teh daripadanya atau melincirkan lesi kulit kulat dengan minyak cengkih dengan kepekatan yang sesuai.
Walaupun beberapa keping tunas cengkih kering dalam diet harian anda menggalakkan pengeluaran insulin dan menurunkan paras glukosa darah, yang mengurangkan risiko diabetes. Penggunaan rempah menjejaskan metabolisme lipid - ia mengurangkan jumlah kolesterol "buruk" dan trigliserida dalam darah, sambil mengekalkan kolesterol "baik" pada tahap yang sama.
Perasa daripadanya merangsang penghadaman, meningkatkan motilitas usus, memudahkan penyingkiran gas dari badan. Oleh itu, adalah wajar menambahnya ke dalam makanan harian anda. Rempah bukan sahaja memperkayakan rasa, tetapi juga menghalang gangguanpenghadaman dan kembung perut.
Minyak pati cengkih
Populariti besar antara cara yang digunakan dalam perubatan tradisional ialah minyak cengkih, yang khasiat dan kegunaannya telah diketahui sejak zaman dahulu. Minyak pati ini adalah salah satu ramuan herba terbaik dengan pelbagai sifat kesihatan dan penjagaan. Boleh berjaya digunakan sebagai tambahan berharga kepada minyak semula jadi yang lain.
Berikut adalah sifat dan kegunaan utama minyak cengkih:
- Memberi kelegaan daripada sakit kepala. Untuk tujuan ini, ia dicampur dengan garam dan disapu pada dahi. Alat ini mencipta kesan penyejukan dan membawa kelegaan. Ia mengandungi banyak flavonoid, yang mempunyai kesan anti-radang. Apabila digunakan pada pelipis atau leher, ia mengurangkan keradangan dan ketegangan yang berkaitan dengan sakit kepala. Atas sebab yang sama, ubat ini digunakan untuk melegakan kesakitan di bahagian lain badan, seperti sendi atau otot. Membantu melawan kesakitan, keradangan dan bengkak.
- Menggalakkan rawatan semula jadi barli. Minyak cengkih dalam perubatan rakyat adalah penawar yang terkenal untuk barli. Bisul adalah keradangan di dalam mata yang boleh menjadi sangat menyakitkan dan boleh mengganggu fungsi organ penglihatan yang betul. Disebabkan sifat antibakterianya, minyak cengkih menghalang jangkitan mata.
- Membantu melawan penyakit pernafasan. Ia mempunyai kesan penyejukan dan anti-radang. Selalunya digunakan untuk membersihkan saluran pernafasan hidung. Bagaimanaekspektoran yang membantu merawat pelbagai masalah pernafasan, termasuk batuk, selsema, bronkitis, asma, sinusitis dan batuk kering.
- Memberi pengurangan tekanan yang berkesan. Minyak pati cengkih adalah afrodisiak semulajadi, yang mana ia mengurangkan lagi tekanan. Merangsang minda, menghilangkan keletihan dan keletihan mental. Dimakan dalam jumlah yang betul, ia menyegarkan minda dan merangsang otak. Minyak menjadikannya lebih mudah untuk tidur. Ia juga berguna dalam rawatan gangguan saraf seperti kehilangan ingatan, kemurungan dan kebimbangan.
- Membantu mengurangkan loya. Minyak membantu melawan loya dan muntah. Selalunya digunakan untuk toksikosis dan kesihatan yang tidak baik pada wanita hamil.
- Menjejaskan pengurangan sakit telinga. Campuran cengkih suam dan minyak bijan adalah ubat yang baik untuk sakit telinga.
- Minyak cengkih membantu membersihkan darah. Kajian telah menunjukkan bahawa sebatian aromatik boleh mengurangkan kepekatan toksin dalam darah dan merangsang tindakan antioksidan di dalam badan, merangsang sistem imun dan membersihkan fungsi sel darah.
- Membantu dalam rawatan diabetes. Selain sebagai pembersih darah, minyak cengkih juga membantu mengawal paras gula dalam darah, menjadikannya ubat yang berkesan untuk pesakit kencing manis. Kajian telah menunjukkan bahawa mekanisme yang berkaitan dengan tindakan insulin dan glukosa selepas makan boleh dikawal dengan lebih baik oleh tindakan minyak pati ini. Ini berlaku kerana tinggi yang luar biasa, berbanding dengan ubat laintumbuhan, kepekatan fenol dalam minyak pati cengkih.
Cungih dalam aromaterapi dan minyak wangi
Minyak pati cengkih sebati dengan banyak minyak pati, termasuk rosemary, mawar, kayu manis, limau gedang, lemon, pudina, oren, lavender. Oleh kerana itu, ia adalah bahan yang popular dalam aromaterapi, serta dalam pelbagai campuran herba. Minyak cengkih digunakan dalam industri minyak wangi kerana aromanya yang unik dan kaya. Nota baunya boleh diiktiraf dalam minyak wangi dan eau de toilette yang paling terkenal daripada jenama terbaik di dunia. Minyak ini juga sering digunakan dalam pembuatan sabun, selalunya sebagai bahan aktif.
Menjaga kebersihan mulut
Seperti yang dinyatakan di atas, minyak cengkih mendapati kegunaan utamanya dalam kebersihan mulut. Sifat bakteria menjadikannya berkesan dalam melegakan sakit gigi, gusi yang merengsa dan ulser mulut. Bau khas minyak cengkih juga membantu melawan bau mulut.
Di India, karies dirawat secara tradisional dengan ubat ini pada peringkat awal. Untuk melakukan ini, rendam kapas kecil dengan minyak cengkih dan letakkan pada permukaan gigi yang berpenyakit setiap hari sebelum tidur. Ketidakselesaan hilang selepas beberapa hari. Oleh sebab itu, minyak pati cengkih ditambah kepada pelbagai makanan, ubat-ubatan dan persediaan pergigian, termasuk ubat kumur dan ubat gigi.
Doktor Pergigian mencampurkannyazink oksida untuk menghasilkan pengisi putih, alternatif sementara untuk rawatan saluran akar. Namun, berhati-hati, kerana minyak pati ini, yang digunakan dalam dos yang salah, boleh menyebabkan luka terbakar di dalam mulut.
Cikngik dan penjagaan kulit
Minyak pati semulajadi cengkih disyorkan untuk penjagaan kulit, terutamanya bagi penghidap jerawat. Kesan terbaik dicapai apabila digunakan sebagai cecair, disapu dengan kain kering dan bersih. Minyak ini juga digunakan secara meluas dalam kosmetik untuk kulit mata, kerana ia mempunyai sifat meremajakan dan merangsang. Ia merangsang peredaran darah, menjadikan kulit lebih sihat dan muda. Ia adalah bahan biasa dalam krim dan losyen, serta banyak produk penjagaan kulit semula jadi yang lain. Digunakan secara meluas sebagai minyak urut, memberikan kelegaan daripada kesakitan dan tekanan.
Carnation daripada parasit
Rempah-rempah berkesan menghapuskan parasit, kerana minyak pati yang terkandung di dalamnya menghalang pembiakan organisma ini. Lebih-lebih lagi, produk ini menjadikannya supaya organisma ini tidak melepaskan toksin ke dalam sistem peredaran darah manusia, membantu dia, terima kasih untuk ini, untuk mengelakkan komplikasi lanjut. Ubat parasit cengkih mengurangkan kerengsaan perut, bengkak dan sakit perut yang berulang.
Produk cengkih dan biji rami - cara penyediaan
Pemulihan rumah yang dibuat dengan bunga cengkih dan biji rami boleh digunakan sebagai tambahan dalam rawatan jangkitan parasit. Walau bagaimanapun, ia adalah disyorkanpenggunaan biasa mereka untuk tujuan pencegahan. Di bawah ialah salah satu cara untuk menyingkirkan parasit dalam tubuh manusia dengan bantuan bunga cengkih.
Bahan:
- satu setengah sudu teh bunga cengkih (20 g);
- 3/4 cawan biji rami (kira-kira 100g).
Kaedah memasak:
- cengkih hendaklah dikisar menjadi serbuk;
- kisar biji rami dan campurkan kedua-dua bahan bersama-sama.
Gunakan:
- Larutkan dua sudu besar adunan yang terhasil dalam segelas air suam. Minum semasa perut kosong.
- Ulangi ubat selama 3 hari berturut-turut, kemudian berehat selama tiga hari dan teruskan rawatan.
- Pilihan, anda juga boleh menambah produk pada jus buah-buahan atau smoothie untuk sarapan pagi.
Kaedah cara menyingkirkan parasit dalam tubuh manusia ini adalah yang terbaik untuk menangani pelbagai jenis helminths.
Berwarna cengkih
Mesti ambil:
- 1 bahagian ulas dicincang;
- 5 bahagian 60% alkohol.
Untuk menyediakan tincture, kisar ulas, tuangkan alkohol dalam botol gelap. Biarkan selama kira-kira 6-8 minggu. Ambil 3 kali sehari, 30 titis dalam madu atau susu dengan madu. Berwarna cengkih membantu dengan bronkitis, batuk, selsema, keradangan sinus paranasal. Ambil titisan untuk keradangan gusi, dengan nafas berbau dan perut kembung. Membantu membunuh jangkitan mulut dan juga melegakan sakit gigi.
Resepi wain mulled cengkih dan oren
Sediakan 500 ml wain merah, 4 batang kayu manis, 2 batang vanila, 6-8 biji bunga lawang, 6 ulas, 2 keping tebal oren yang tidak dikupas (anda boleh memasukkan beberapa ulas ke dalam kulitnya), gula tebu hingga rasa.
Panaskan wain merah bersama gula, kayu manis, vanila, bunga lawang dan bunga cengkih dalam periuk. Kacau, panaskan sehingga gula larut sepenuhnya. Potong kepingan oren separuh, masukkan ke dalam cawan atau gelas dan tuangkan wain. Minuman yang telah siap boleh ditaburkan di atasnya dengan secubit gula vanila dan kayu manis. Resipi dengan bunga cengkih adalah komponen penting dalam cuti Krismas. Pai dan biskut percutian disediakan dengan rempah ini.
Haruman cengkih memberikan perlindungan serangga di rumah
Minyak cengkih digunakan secara meluas sebagai ramuan dalam lilin penghalau serangga. Wapnya sangat mempengaruhi deria bau banyak serangga. Sapukan beberapa titis minyak pati cengkih pada cadar anda pada waktu malam akan melindungi anda daripada serangga. Carnation dari midges di dalam rumah amat berkesan. Untuk menyingkirkan serangga ini, selepas membersihkan kabinet anda, anda boleh:
- Lap dengan cuka balsamic atau larutan air 1:1 dan cuka dengan minyak pati cengkih.
- Letakkan secawan cuka panas di atas rak, tutup kabinet dan tunggu cuka sejuk.
- Sebagai ubat untuk midges, anda boleh menyumbat oren dengan bunga cengkih dan meninggalkannya di tempat tinggal serangga.
Kontraindikasi dan bahaya
Apabila menggunakan cengkih, berhati-hati harus sentiasa diambil kerana iasangat berkuasa walaupun dalam jumlah yang kecil. Minyak daripadanya mesti dicairkan sebelum digunakan atau ditelan. Sesetengah orang mengalami reaksi alahan yang teruk apabila mengambil dos yang terlalu besar.
Perlu ditambah bahawa minyak cengkih boleh menyebabkan penurunan gula dalam darah, jadi pesakit kencing manis harus menggunakannya dengan berhati-hati. Wanita hamil dan menyusu harus berhati-hati apabila menggunakan minyak cengkih kerana tidak diketahui sama ada komponen berpotensi tinggi akan masuk ke dalam badan bayi yang baru lahir, contohnya melalui susu ibu. Oleh itu, sekiranya berlaku sebarang perubahan dalam diet atau pengenalan suplemen baharu, sebaiknya berjumpa doktor terlebih dahulu.
Kini anda tahu kebaikan bunga cengkih dan cara menggunakannya untuk menggalakkan kesihatan.
