Sudah diketahui umum bahawa sistem saraf pusat mengawal semua operasi yang berlaku di dalam badan kita. Membantu sistem endokrinnya, yang menghasilkan pelbagai hormon. Mekanisme kerja tanpa gangguan menyesuaikan diri dengan kelajuan kilat kepada keadaan buruk, luaran dan dalaman.
Pemakanan untuk diabetes jenis 2
Apabila pankreas yang menghasilkan insulin gagal, diabetes mellitus berlaku.
Statistik menunjukkan bahawa orang paling kerap terkena diabetes jenis 2. Diet dan pemakanan mesti dipatuhi.
Penyakit ini disebabkan oleh kegagalan dalam keseluruhan proses yang berlaku di dalam badan semasa asimilasi makanan. Diet awal untuk diabetes jenis 2 cenderung tinggi dengan karbohidrat ringkas.
Dalam penyakit ini, pankreas terus menghasilkan insulin, tetapi ia tidak mencukupi, atau badan tidak dapat mengatasi untuk mengenalinyahormon dan tidak menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Dalam kes ini, glukosa tidak dapat menembusi ke dalam sel-sel badan, tanpanya mereka tidak dapat bekerja dalam irama biasa. Akibatnya, ia semakin banyak ditemui dalam darah, yang menyumbang kepada perkembangan:
- Dehidrasi - dehidrasi badan. Ini disertai dengan peningkatan kencing. Buah pinggang cuba mengeluarkan lebihan gula, sambil mengeluarkan air di sepanjang jalan, yang menyebabkan dehidrasi.
- Koma diabetes, yang merupakan akibat daripada dehidrasi teruk, apabila seseorang tidak dapat minum air yang mencukupi untuk memulihkan keseimbangan air.
- Kecederaan pada badan. Gula berlebihan mencetuskan kemusnahan saluran darah, buah pinggang, jantung, adalah punca aterosklerosis.
Kerja pankreas
Pankreas bertanggungjawab sebahagiannya untuk diabetes. Dia adalah peserta dalam proses penghadaman makanan dan menghasilkan beberapa hormon.
Bahagian endokrinnya, yang bersaiz lebih besar, menghasilkan enzim yang menyumbang kepada pemprosesan mekanikal dan kimia makanan dalam saluran gastrousus. Sebahagian kecil adalah pulau kecil pankreas - hormon. Yang terakhir menyumbang kepada pengawalan metabolisme karbohidrat, protein dan lemak.
Kepincangan yang agak kecil dalam fungsi badan boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Lebihan, serta kekurangan hormon, mencetuskan kerosakan dalam aktiviti organ dalaman.
Hormon utama,dihasilkan oleh pankreas - insulin. Fungsinya ialah: mengawal jumlah gula, menghalang sintesis glukosa dalam hati, mengurangkan kadar pemecahan glukagon.
Apabila "biokimia" ini dilanggar, paras gula meningkat dengan ketara, dan ini adalah laluan langsung kepada perkembangan diabetes.
Mekanisme untuk mencetuskan diabetes jenis 2
Diabetes jenis 2 adalah genetik. Sekiranya saudara terdekat menderita penyakit ini, maka tubuh anda harus dirawat dengan sangat berhati-hati. Lagipun, sebarang penyakit lebih mudah dicegah daripada melawannya kemudian.
Ibu bapa yang sakit mempunyai peluang 60% untuk mewariskan penyakit mereka kepada anak mereka. Jika hanya bapa atau ibu sahaja yang menjalani rawatan, maka terdapat 30% kemungkinan ibu bapa akan "memberi ganjaran" kepada anak-anaknya dengan penyakit yang tidak menyenangkan.
Ini boleh dijelaskan oleh kerentanan ekstrem keturunan kepada enkephalin endogen, yang meningkatkan rembesan insulin. Sebarang jangkitan virus atau penyakit autoimun tidak memainkan peranan yang besar di sini.
Rakus yang kerap, obesiti atau berat badan berlebihan adalah asas yang mencetuskan diabetes jenis 2. Menu pemakanan yang direka dengan mengambil kira semua nuansa badan pesakit boleh memperbaiki keadaan keseluruhan dengan ketara.
Reseptor tisu adiposa mempunyai sensitiviti yang rendah terhadap insulin, jadi lebihannya menjejaskan peningkatan glukosa darah.
Simptom
Tanda-tanda diabetes boleh nyata dengan cara yang berbeza, tetapi selalunya ia adalah seperti berikut:rasa mulut kering, polidipsia meningkat (keinginan untuk minum lebih banyak cecair), loya, muntah, kerap membuang air kecil, keletihan, lapar selepas makan, dan lain-lain.
Apakah yang perlu disertakan dalam diet diabetes
Pemakanan pesakit diabetes jenis 2 harus seimbang dari segi komposisi bahan yang diperlukan. Semua makanan sepatutnya mempunyai sesuatu seperti ini:
- 55% karbohidrat kompleks (bijirin, kekacang, makanan panggang bijirin penuh);
- tidak lebih daripada 30% daripada minyak sayuran berkualiti tinggi (rami, bijan, sawi, biji lobak);
- kacang, kacang soya, ikan tanpa lemak, ayam itik, daging lembu tanpa lemak, makanan laut (sehingga 35%).
Makanan dibenarkan di atas meja
Buah:
- ceri;
- jenis pic tanpa gula;
- jenis aprikot tanpa gula;
- betik;
- mangga;
- oren;
- limau gedang.
Beri:
- cranberi;
- abu gunung;
- gooseberry;
- beri biru, beri biru;
- currant merah;
- blackberry hutan;
- beri dan daun blackcurrant;
- buckthorn laut masam.
Sayur-sayuran:
- brokoli;
- kubis putih;
- kembang kol;
- daun bawang;
- pir dikisar;
- bawang;
- bawang putih;
- sayur-sayuran (salad, pasli, dill, arugula, dll.);
- lobak;
- timun;
- Lada merah Bulgaria;
- zucchini;
- zucchini;
-terung;
- labu (sebagai ulam dengan bubur).
Bijian:
- semua dibenarkan.
Apa yang anda boleh makan sedikit demi sedikit
Sesetengah orang sukar untuk berdiet, terutamanya pada musim panas apabila segala-galanya banyak.
Doktor cenderung percaya bahawa anda boleh makan pencuci mulut seperti itu dalam bahagian kecil:
- tembikai;
- raspberi;
- strawberi (varieti tanpa gula);
- bukan tembikai madu.
Makanan terlarang
Buah:
- pisang;
- jeruk keprok;
- sebarang tarikh;
- mana-mana nanas;
- buah ara segar dan kering;
- isi buah dalam pai, jem, marmalade;
- buah-buahan kering;
- jus yang baru diperah.
Beri:
- anggur.
Sayur-sayuran:
- bit;
- lobak;
- lobak merah;
- kentang.
Produk lain:
- daging salai;
- sosej;
- lemak;
- daging merah tinggi lemak;
- mayonis/sos;
- mentega;
- membeli jus buah;
- keju dengan kandungan lemak lebih daripada 30%;
-susu lemak (lebih daripada 2%);
-keju kotej berlemak (lebih daripada 4%);
-produk separuh siap;
- tin dalam minyak;
- gula-gula (coklat, gula-gula, kek, pastri manis, jem).
Perlu diingat bahawa diet untuk diabetes jenis 2 haruslah pecahan (lima hingga enam kali sehari). Ini akan membuatkan anda berasa kenyang dan mengimbangi paras gula anda.
Menu pengenalan selama tujuh hari
Hidangan adalah berdasarkan maksimum 150-250 gram. Jika, sebagai contoh, sup dan daging rebus dimakan, maka jumlah beratnya tidak boleh melebihi 350 gram. Hidangan yang disenaraikan dalam senarai meningkatkan perjalanan penyakit seperti diabetes jenis 2 dengan ketara. Hidangan untuk minggu ini direka dengan mengambil kira nutrien penting.
Hari pertama.
- Oatmeal dengan susu, teh tidak manis.
- Teh tidak manis, epal.
- Chi, salad sayur-sayuran, rebusan sayuran, roti gandum;
- Teh tidak manis, oren.
- Kaserol dadih, kacang polong segar, teh.
- Kefir.
Hari kedua.
- salad kubis, ikan rebus, bukan teh manis, roti.
- Sayur kukus, teh.
- Sup sayur-sayuran, ayam rebus, roti, epal, kolak epal kering atau segar.
- Lempeng keju dadih, sup rosehip.
- Bebola daging kukus, telur, roti.
- Kefir.
Hari ketiga.
- Bubur soba, teh.
- Keju kotej rendah lemak, sup rosehip.
- Daging rebus, rebusan sayuran, kubis rebus, kolak epal kering atau segar.
- Apple.
- Bebola daging wap daging, sayur rebus, roti, sup rosehip.
- Yogurt.
Hari keempat.
- Bubur nasi, keju 1 keping, kopi.
- Grapefruit.
- Sup ikan, daging ayam rebus, roti, sup rosehip.
- salad kubis, teh.
- Bubur soba, salad sayuran, roti,teh.
- Susu.
Hari kelima.
- Keju kotej rendah lemak, teh, roti.
- Epal, rebusan rosehip.
- Sup sayur-sayuran, gulai daging, roti, sup rosehip.
- Beri - salad buah, teh.
- Ikan, bakar, bubur bijirin dengan susu, roti, teh.
- Kefir.
Hari Keenam.
- Bubur oat susu, salad lobak merah, roti, kopi.
- Grapefruit, teh.
- Bihun sup, hati rebus, nasi rebus, roti, kompot.
- 4. Salad buah yang dibenarkan, air.
- Bubur barli, kaviar labu, roti, teh.
- Kefir.
Hari Ketujuh.
- Bubur soba, keju rendah lemak 1 keping, roti, teh.
- Epal, teh.
- Sup kacang, pilaf ayam, terung rebus, roti, jus kranberi.
- Oren, teh.
- Bubur labu, potongan stim daging, salad sayuran, roti, sup rosehip.
- Kefir.
Resepi diet untuk diabetes jenis 2
1. Rebus kacang.
Diperlukan: kentang, bawang, kacang hijau, herba, minyak sayuran.
Masukkan bawang dan kentang cincang halus ke dalam satu liter air masak, rebus selama 15 minit, tambah kacang, masak selama 5 minit lagi. Selepas itu, matikan sup, tambah sayur-sayuran dan sudu pencuci mulut minyak sayuran. Biarkan ia berkeras. Pemakanan sedemikian dalam diabetes jenis 2 membantu mengurangkan berat badan berlebihan.
2. Sayur rebus.
Basuh terlebih dahulu: satu zucchini kecil, 2 lada benggala, dua tomato,sebesar telur ayam, bawang besar, kobis putih. Sediakan sup sayur - setengah liter.
Potong semua sayur-sayuran menjadi kiub, masukkan ke dalam pinggan tahan panas, tuangkan kuahnya dan masukkan ke dalam ketuhar hingga merana selama 40 minit pada suhu 160 darjah.
3. Jus kranberi.
Tuang segelas beri dengan dua liter air tanpa gula. Rebus di atas dapur selama tujuh minit.
4. Kaserol keju kotej.
Untuk menyediakan kaserol keju kotej, anda memerlukan setengah kilogram keju kotej rendah lemak. Pengganti gula, 5 biji telur dan secubit soda.
Proses memasak adalah seperti berikut: protein disebat dengan pengganti gula, kuning telur dicampur dengan keju kotej dan soda. Kami menggabungkan dua jisim yang terhasil dan meletakkan dalam bentuk. Bakar selama setengah jam pada 200 darjah. Akibatnya, kami mendapat produk rendah kalori dengan kandungan protein yang ketara. Ia amat diperlukan untuk penyakit seperti diabetes jenis 2. Rawatan dan pemakanan berdasarkan diet yang betul menyumbang kepada pengampunan jangka panjang.
Kuasa Ajaib Diet
Pematuhan yang teliti terhadap diet yang sihat membawa kepada penurunan berat badan berlebihan dan menormalkan keadaan umum badan. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, dalam diabetes jenis 2, gula tidak memasuki sel-sel badan, tetapi kekal dalam darah dan menimbulkan komplikasi. Pemakanan diet untuk diabetes jenis 2 berguna kerana dengan bantuannya sejumlah kecil karbohidrat (gula berpotensi) masuk ke dalam badan dan diabetes tidak berkembang.
Untuk berasa lebih baik, anda perlu menjalani gaya hidup yang aktif(tanpa beban kuasa tinggi), menggalakkan pembakaran lemak, yang juga merupakan punca komplikasi.
Penting: sebarang diet yang dipilih harus dibincangkan dengan doktor anda. Hanya selepas itu anda boleh mula melaksanakannya. Tetapi pada masa akan datang, apabila memperkenalkan apa-apa produk baru, anda harus melihat jadual, yang menunjukkan apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak boleh. Biasanya buku kecil dengan maklumat sedemikian dikeluarkan oleh doktor yang merawat. Dan ingat: pemakanan yang betul dalam diabetes jenis 2 adalah kunci kepada rawatan yang berjaya!
