Perut manusia ialah takungan simpanan makanan utama badan. Sekiranya badan tidak mempunyai kapasiti seperti perut, kita akan makan secara berterusan, dan bukan hanya beberapa kali sehari. Ia juga mengeluarkan campuran asid, lendir dan enzim pencernaan yang membantu mencerna dan membersihkan makanan kita semasa ia disimpan.
Anatomi Makroskopik
Perut jenis apakah yang ada pada seseorang? Ia adalah organ bulat dan berongga. Di manakah perut manusia? Ia terletak di bawah diafragma di sebelah kiri perut.
Struktur organ manusia adalah sedemikian rupa sehingga perut terletak di antara esofagus dan duodenum.
Perut ialah bahagian saluran gastrousus yang membesar, mempunyai bentuk bulan sabit. Lapisan dalamnya penuh dengan kedutan, yang dikenali sebagai kedutan (atau lipatan). Lipatan inilah yang membolehkannya meregang untuk memuatkan sebahagian besar makanan, yang kemudiannya bergerak dengan lancar semasa penghadaman.
Mengikut bentuk dan fungsi, perut manusia boleh dibahagikan kepadaempat bahagian:
1. Esofagus bersambung dengan perut di kawasan kecil yang dipanggil kardia. Ini adalah bahagian sempit seperti tiub yang masuk ke dalam rongga yang lebih luas - badan perut. Kardia terdiri daripada sfinkter esofagus bawah, serta sekumpulan tisu otot yang mengecut untuk menyimpan makanan dan asid dalam perut.
2. Bahagian kardial masuk ke dalam badan perut, yang membentuk bahagian tengah dan terbesar.
3. Di atas sedikit badan terdapat kawasan berkubah yang dikenali sebagai lantainya.
4. Di bawah badan adalah pilorus. Bahagian ini menghubungkan perut ke duodenum dan mengandungi sfinkter pilorik, yang mengawal aliran makanan yang dicerna sebahagiannya (chyme) dari perut dan ke dalam duodenum.
Anatomi mikroskopik perut
Analisis mikroskopik struktur perut mendedahkan bahawa ia terdiri daripada beberapa lapisan tisu yang berbeza: mukosa, submukosa, otot dan serous.
Membran mukus
Lapisan dalam perut sepenuhnya terdiri daripada membran mukus, iaitu tisu epitelium ringkas dengan banyak sel eksokrin. Liang-liang kecil yang dipanggil gastric pit mengandungi banyak sel eksokrin yang menghasilkan enzim pencernaan dan asid hidroklorik ke dalam perut. Sel mukosa yang terletak di seluruh mukosa dan lubang gastrik merembeskan lendir untuk melindungi perut daripada rembesan pencernaannya sendiri. Oleh kerana kedalaman lubang gastrik, membran mukus boleh menebal, yang tidak boleh dikatakan tentangmukosa organ lain saluran gastrousus.
Di bahagian dalam membran mukus terdapat lapisan nipis otot licin - plat otot. Dialah yang membentuk lipatan dan meningkatkan sentuhan mukosa dengan kandungan perut.
Terdapat lapisan lain di sekeliling membran mukus - submukosa. Ia terdiri daripada tisu penghubung, saluran darah dan saraf. Tisu penghubung menyokong struktur mukosa dan menyambungkannya ke lapisan otot. Bekalan darah submukosa memastikan bekalan nutrien ke dinding perut. Tisu saraf dalam submukosa mengawal kandungan perut dan mengawal otot licin dan rembesan bahan pencernaan.
Lapisan otot
Lapisan otot perut mengelilingi submukosa dan membentuk sebahagian besar jisim perut. Lamina otot terdiri daripada 3 lapisan tisu otot licin. Lapisan otot licin ini membolehkan perut mengecut untuk mencampur makanan dan menggerakkannya melalui saluran penghadaman.
Serosa
Lapisan luar perut, mengelilingi tisu otot, dipanggil serosa, yang diperbuat daripada epitelium skuamosa ringkas dan tisu penghubung longgar. Lapisan serous mempunyai permukaan licin, licin dan merembeskan rembesan nipis berair yang dikenali sebagai cecair serous. Permukaan serosa yang licin dan basah membantu melindungi perut daripada geseran semasa ia mengembang dan mengecut.
Anatomi perut manusia kini lebih kurang jelas. Segala-galanya yang diterangkan di atas, kami akan mempertimbangkan sedikit kemudian pada rajah. Tetapi pertama, mari kita lihat apa itufungsi perut manusia.
Storan
Di dalam mulut, kita mengunyah dan membasahkan makanan pejal sehingga ia menjadi jisim homogen berbentuk seperti bola kecil. Semasa kita menelan setiap pelet, ia perlahan-lahan melalui esofagus ke perut, di mana ia disimpan bersama-sama dengan sisa makanan.
Isipadu perut seseorang boleh berbeza-beza, tetapi secara purata ia mampu menampung 1-2 liter makanan dan cecair untuk membantu penghadaman. Apabila perut diregangkan dengan makanan yang banyak, ia boleh menyimpan sehingga 3-4 liter. Perut buncit menyukarkan penghadaman. Oleh kerana rongga tidak mudah mengecut untuk mencampur makanan dengan betul, ini mengakibatkan rasa tidak selesa. Isipadu perut seseorang juga bergantung pada umur dan keadaan badan.
Selepas rongga perut telah diisi dengan makanan, ia kekal selama 1-2 jam lagi. Pada masa ini, perut meneruskan proses pencernaan yang bermula di dalam mulut dan membolehkan usus, pankreas, pundi hempedu dan hati bersedia untuk menyelesaikan proses tersebut.
Di hujung perut, sfinkter pilorik mengawal pergerakan makanan ke dalam usus. Sebagai peraturan umum, ia biasanya ditutup untuk memastikan makanan dan rembesan perut keluar. Apabila chyme bersedia untuk meninggalkan perut, sfinkter pilorik terbuka untuk membenarkan sejumlah kecil makanan yang dicerna masuk ke dalam duodenum. Dalam masa 1-2 jam, proses ini diulang secara perlahan-lahan sehingga semua makanan yang dicerna keluar dari perut. Kadar pelepasan perlahan chyme membantu memecahkannya dan memaksimumkanpenghadaman dan penyerapan nutrien dalam usus.
Rembesan
Perut menghasilkan dan menyimpan beberapa bahan penting untuk menguruskan pencernaan makanan. Setiap satu dihasilkan oleh sel eksokrin atau endokrin yang terdapat dalam mukosa.
Hasil eksokrin utama perut ialah jus gastrik - campuran lendir, asid hidroklorik dan enzim pencernaan. Jus gastrik bercampur dengan makanan dalam perut untuk membantu penghadaman.
Sel mukosa eksokrin khusus - sel mukosa yang menyimpan lendir dalam lipatan dan lubang perut. Lendir ini merebak ke seluruh permukaan mukosa untuk melapisi lapisan perut dengan penghalang yang tebal, tahan asid dan enzim. Lendir gastrik juga kaya dengan ion bikarbonat, yang meneutralkan pH asid perut.
Sel parietal yang terletak di dalam lubang perut menghasilkan 2 bahan penting: faktor intrinsik Castle dan asid hidroklorik. Faktor intrinsik ialah glikoprotein yang mengikat vitamin B12 dalam perut dan membantu ia diserap oleh usus kecil. Vitamin B12 ialah nutrien penting untuk pembentukan sel darah merah.
Asid dalam perut manusia melindungi tubuh kita dengan membunuh bakteria patogen yang terdapat dalam makanan. Ia juga membantu mencerna protein, mengubahnya menjadi bentuk terbentang yang lebih mudah untuk diproses oleh enzim. Pepsin, enzim pencerna protein, hanya diaktifkan oleh asid hidroklorik dalam perut.
Sel utama jugaterletak di dalam lubang perut, menghasilkan dua enzim pencernaan: pepsinogen dan lipase gastrik. Pepsinogen ialah molekul prekursor kepada enzim penghadam protein yang sangat berkuasa, pepsin. Oleh kerana pepsin akan memusnahkan sel induk yang membuatnya, ia telah disembunyikan dalam bentuk pepsinogen di mana ia tidak berbahaya. Apabila pepsinogen bersentuhan dengan pH berasid yang terdapat dalam asid perut, ia berubah bentuk dan menjadi enzim pepsin aktif, yang menukarkan protein kepada asid amino.
Lipase gastrik ialah enzim yang mencerna lemak dengan menyingkirkan asid lemak daripada molekul trigliserida.
G-sel perut - sel endokrin yang terletak di dasar lubang perut. Sel-G mensintesis hormon gastrin ke dalam aliran darah sebagai tindak balas kepada banyak rangsangan, seperti isyarat daripada saraf vagus, kehadiran asid amino dalam perut daripada protein yang dicerna, atau peregangan dinding perut semasa makan. Gastrin melalui darah ke pelbagai sel reseptor di seluruh perut, dan tugas utamanya adalah untuk merangsang kelenjar dan otot perut. Kesan gastrin pada kelenjar membawa kepada peningkatan dalam rembesan jus gastrik, yang meningkatkan penghadaman. Rangsangan otot licin oleh gastrin menggalakkan pengecutan perut yang lebih kuat dan pembukaan sfinkter pilorik untuk memindahkan makanan ke dalam duodenum. Gastrin juga boleh merangsang sel dalam pankreas dan pundi hempedu, di mana ia meningkatkan rembesan jus dan hempedu.
Seperti yang anda lihat, enzim perut manusia melakukan fungsi yang sangat penting dalam pencernaan.
Pencernaan
Pencernaan dalam perut boleh dibahagikan kepada dua kelas: pencernaan mekanikal dan kimia. Pencernaan mekanikal tidak lebih daripada pembahagian fizikal jisim makanan kepada bahagian yang lebih kecil, manakala pencernaan kimia tidak lebih daripada perubahan molekul yang lebih besar kepada molekul yang lebih kecil.
• Pencernaan mekanikal berlaku disebabkan oleh tindakan pencampuran dinding perut. Otot licinnya mengecut, menyebabkan bahagian makanan bercampur dengan jus gastrik, yang membawa kepada pembentukan cecair pekat - chyme.
• Walaupun makanan bercampur secara fizikal dengan jus gastrik, enzim yang terdapat di dalamnya secara kimia memecahkan molekul besar kepada subunit yang lebih kecil. Lipase gastrik memecahkan lemak trigliserida kepada asid lemak dan digliserida. Pepsin memecahkan protein kepada asid amino yang lebih kecil. Penguraian kimia, bermula di dalam perut, tidak selesai sehingga kimus memasuki usus.
Tetapi fungsi perut manusia tidak terhad kepada penghadaman.
Hormon
Aktiviti perut dikawal oleh satu siri hormon yang mengawal pengeluaran asid perut dan pembebasan makanan ke dalam duodenum.
• Gastrin, yang dihasilkan oleh sel-G perut itu sendiri, meningkatkan aktivitinya dengan merangsang peningkatan jumlah jus gastrik yang dihasilkan, pengecutan otot dan pengosongan gastrik melalui sfinkter pilorik.
• Cholecystokinin (CCK) dihasilkan oleh lapisan duodenum. Merupakan hormon yang melambatkan pengosongan gastrik dengan mengecutkan sfinkterpenjaga pintu. CCK dikeluarkan sebagai tindak balas kepada makan makanan yang kaya dengan protein dan lemak, yang sangat sukar untuk dihadamkan oleh badan kita. CCK membolehkan makanan disimpan dalam perut lebih lama untuk penghadaman yang lebih teliti dan memberi masa untuk pankreas dan pundi hempedu mengeluarkan enzim dan hempedu untuk memperbaiki penghadaman dalam duodenum.
• Secretin, hormon lain yang dihasilkan oleh mukosa duodenum, bertindak balas terhadap keasidan chyme yang memasuki usus dari perut. Secretin melalui darah ke perut, di mana ia melambatkan pengeluaran jus gastrik oleh kelenjar mukosa eksokrin. Secretin juga merangsang pengeluaran jus pankreas dan hempedu, yang mengandungi ion bikarbonat yang meneutralkan asid. Tujuan secretin adalah untuk melindungi usus daripada kesan berbahaya asid chyme.
Perut manusia: struktur
Secara formal, kami telah membiasakan diri dengan anatomi dan fungsi perut manusia. Mari gunakan ilustrasi untuk melihat di mana perut manusia terletak dan kandungannya.
Corak 1:
Angka ini menunjukkan perut manusia, yang strukturnya boleh dipertimbangkan dengan lebih terperinci. Ditandakan di sini:
1 - esofagus; 2 - sfinkter esofagus bawah; 3 - kardia; 4- badan perut; 5 - bahagian bawah perut; 6 - membran serous; 7 - lapisan membujur; 8 - lapisan bulat; 9 - lapisan serong; 10 - kelengkungan besar; 11 - lipatan membran mukus; 12 - rongga pilorus perut; 13 - saluran pilorus perut; 14 - sfinkter pilorikperut; 15 - duodenum; 16 - penjaga pintu; 17 – kelengkungan kecil.
Gambar 2:
Imej ini jelas menunjukkan anatomi perut. Nombor ditanda:
1 - esofagus; 2 - bahagian bawah perut; 3 - badan perut; 4 - kelengkungan besar; 5 - rongga; 6 - penjaga pintu; 7 - duodenum; 8 - kelengkungan kecil; 9 - kardia; 10 - persimpangan gastroesophageal.
Corak 3:
Ini menunjukkan anatomi perut dan lokasi nodus limfanya. Padanan nombor:
1 - kumpulan atas nodus limfa; 2 - kumpulan nod pankreas; 3 - kumpulan pilorik; 4 - kumpulan bawah nod pilorik.
Corak 4:
Imej ini menunjukkan struktur dinding perut. Ditandakan di sini:
1 - membran serous; 2 - lapisan otot membujur; 3 - lapisan otot bulat; 4 - membran mukus; 5 - lapisan otot longitudinal membran mukus; 6 - lapisan otot bulat membran mukus; 7 - epitelium kelenjar membran mukus; 8 - saluran darah; 9 - kelenjar gastrik.
Corak 5:
Sudah tentu, struktur organ manusia dalam gambar terakhir tidak kelihatan, tetapi kedudukan anggaran perut dalam badan dapat dilihat.
Imej ini agak menarik. Ia tidak menggambarkan anatomi perut manusia atau sebagainya, walaupun beberapa bahagiannya masih boleh dilihat. PadaGambar ini menunjukkan apa itu pedih ulu hati dan apa yang berlaku apabila ia berlaku.
1 - esofagus; 2 - sfinkter esofagus bawah; 3 - pengecutan perut; 4 - asid perut, bersama dengan kandungannya, naik ke esofagus; 5 - Rasa pedih di dada dan tekak.
Pada dasarnya, gambar menunjukkan dengan jelas apa yang berlaku dengan pedih ulu hati dan tiada penjelasan lanjut diperlukan.
Perut orang yang gambarnya dipaparkan di atas adalah organ yang sangat penting dalam badan kita. Anda boleh hidup tanpanya, tetapi kehidupan ini tidak mungkin menggantikan yang penuh. Nasib baik, pada zaman kita, banyak masalah boleh dielakkan hanya dengan melawat ahli gastroenterologi secara berkala. Diagnosis penyakit yang tepat pada masanya akan membantu menghilangkannya lebih cepat. Perkara utama ialah jangan berlengah-lengah pergi ke doktor, dan jika ada sesuatu yang menyakitkan, maka anda harus segera menghubungi pakar dengan masalah ini.
