Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perubatan herba kembali popular. Untuk sebahagian besar, sia-sia dilupakan, tetapi tumbuhan masih berkesan yang diberikan kepada kita secara semula jadi kembali ke senarai herba perubatan. Seluruh dunia tahu tentang ginseng ajaib. Ramai yang telah mendengar tentang sifat penyembuhan herba seperti wort St. John, oregano, bunga linden, pisang raja, dan chamomile. Decoctions, infusi mereka sering ditetapkan oleh doktor yang menghadiri, menambah kursus rawatan dengan persediaan kimia dengan phytotherapy. Tetapi apa yang boleh dikatakan tentang penyembuhan dan sifat berfaedah lain tumbuhan yang dipanggil fenugreek? "Apa itu?" - kemungkinan besar akan didengari sebagai jawapan.
Dalam Latin Trigonella, dan dalam bahasa Rusia fenugreek
B
Keluarga kekacang mempunyai subfamili Motylkov, yang termasuk genus Fenugreek. Foto itu tidak mungkin mengingatkan anda tentang pertemuan dengan tumbuhan yang tidak mencolok di padang rumput atau di padang. Herba fenugreek mendapat namanya daripada perkataan Rusia lama"ke padang rumput" - padang rumput. Kemungkinan besar, tumbuhan itu dinamakan oleh para gembala, yang melihat bagaimana lembu makan belukar dengan senang hati, terutama yang kering. Lembu meningkat dengan ketara dalam hasil susu. Oleh itu, pemilik yang bersemangat, menyediakan jerami untuk musim sejuk, berpuas hati jika ia mengandungi tangkai fenugreek. Ciri ini diperhatikan oleh ahli botani yang memberikan nama kepada spesies yang paling biasa - seperti fenugreek jerami. Ia telah lama dikenali oleh penyembuh rakyat sebagai jerami Yunani atau nomad Yunani, rumput fenigrekova, topi cocked, semanggi manis biru, gunba. Di negara yang mempunyai habitat semula jadi, fenugreek telah digunakan oleh orang ramai sejak zaman purba, menyampaikan pengetahuan teori dan kemahiran praktikal dari generasi ke generasi.
Penerangan tentang tumbuhan
Kehidupan fenugreek dari percambahan hingga layu hanyalah satu musim panas. Batang berongga bulat kira-kira satu meter tinggi, bercabang di bahagian atas. Daunnya kecil, trifoliate, seperti semanggi, di axils yang terletak umbellate (atau racemose), kadang-kadang satu perbungaan kuning. Mekar dari Mei hingga Jun. Hay fenugreek (semua unsur tumbuhan) mempunyai bau tertentu. Buah-buahan (biji prismatik coklat muda kecil dalam buah nipis sehingga 10 cm panjang) masak pada bulan Julai-Ogos. Rasanya manis dengan sedikit kepahitan, rasa pedas dan aroma.
Di manakah fenugreek digunakan?
Apakah tumbuhan ini dan di mana saya boleh memohonnya? Pertama, ia adalah penyembuhan. Biji yang belum masak, tetapi lebih kerap digunakan, lebih jarang - fenugreek herba berbunga. Termasuk dalam persediaan anabolik untuk pemakanan sukan. Para saintisterbukti: fenugreek, penggunaannya telah digunakan oleh perubatan alternatif sejak zaman purba, masih mempunyai kesan terapeutik hari ini: anti-radang, penjanaan semula, julap dan diuretik, hipoglisemik, anti-sklerotik, anabolik.
Kedua, kacang boleh dimakan, kualiti rasa pedas yang digunakan dalam masakan negara. Di India dan Mesir, fenugreek dipuja. Di negara-negara ini, lebih banyak diketahui tentang tumbuhan itu daripada di Rusia. Terdapat kawasan semula jadi atau ladang yang ditanam di mana halba tumbuh. Foto kawasan taburan yang luas di salah satu wilayah India diberikan di bawah. Ia hanya dipanggil berbeza. Ini ialah ucho suneli (Georgia), chaman (Armenia), fenugreek di Greece, Jerman, helba di Mesir, shamballa atau methi di India.
Sifat berguna dan komposisi tumbuhan fenugreek
Penggunaan tumbuhan ubatan tradisional dalam rawatan banyak penyakit kerana adanya bahan aktif secara biologi di dalamnya. Mengapa fenugreek berguna? Mari kita pertimbangkan secara terperinci komposisi kimia dan biologinya.
Ditemui dalam biji:
- Protein yang terdiri daripada asid amino penting yang merupakan bahan binaan tubuh manusia.
- Saponin steroid: diosgenin (meningkatkan pengeluaran badan hormon seks - progesteron dan pregnenolone, yang melindungi kehamilan dan mengawal haid, dan dalam badan lelaki adalah pengimbang kepada estrogen, berusaha untuk membentuk semula bentuk lelaki menjadi perempuan; dalamfarmakologi - untuk sintesis kortison - hormon katabolik yang memecahkan protein kepada asid amino, glikogen kepada glukosa; dioscin (mempunyai kesan anti-kanser yang lemah). Ia juga mengandungi sejumlah kecil saponin lain. Ia melembutkan lendir yang pekat dan mempunyai kesan ekspektoran.
- Flavonoid: vitexin - mengembangkan dasar saluran darah, menguatkan dinding kapilari; isovitexin - menguatkan sistem saraf; vicenin - melindungi sel daripada sinaran dan pengoksidaan; luteolin - perlindungan terhadap kanser, alahan, penuaan.
- Garis Trigonel. Bahan ini dinamakan sempena trigonella - inilah bunyi fenugreek dalam bahasa Latin. Apakah ini? Alkaloid pertama kali ditemui dalam tumbuhan ini. Berfaedah ialah kesan hipoglisemik dan hipokolesterol - menurunkan gula darah dan kolesterol.
- Choline (vitamin B4) - meningkatkan daya ingatan, penting untuk sistem saraf, menurunkan gula dalam darah, menghalang pengumpulan lemak dalam hati dan mengawal metabolisme lipid (lemak) dalam badan.
- Karotenoid. Fenugreek adalah sumber vitamin A, yang memastikan pertumbuhan sel epitelium yang melapisi semua rongga badan, dari nasofaring hingga ke saluran genitouriner. Menggalakkan sistem imun, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.
- Lendir sayuran - menyelubungi bahagian rongga dalaman badan yang meradang, melindunginya daripada kerengsaan.
- Kepahitan adalah gudang kesihatan: meningkatkan pengeluaran hormon dalam pankreas, mengaktifkan pengeluaran hempedu, meningkatkan motilitas usus, membantu sistem hormon, meningkatkan imuniti,menurunkan kolesterol, membuang toksin, menormalkan fungsi buah pinggang, meningkatkan metabolisme, menghilangkan keinginan untuk manisan (bukan tanpa sebab mereka berkata: "Apa yang lumpuh manis, maka kepahitan akan sembuh"), menggalakkan rasa kenyang yang cepat dengan makanan, mengurangkan berat badan, meningkatkan pembentukan darah, memberi kekuatan.
- Minyak lemak adalah sumber asid tak tepu lemak, khususnya oleik, linoleik dan linolenik (pengawal selia banyak proses penting dalam badan), pembekal vitamin E (antioksidan yang melindungi sel badan daripada pengoksidaan, penyekat karsinogen dalam perut, menyokong aktiviti otot dan memelihara kulit, menggalakkan pertumbuhan semula sel).
- Minyak pati (aromatik) - digunakan pada zaman dahulu untuk pembalseman, kini digunakan untuk urutan.
- Sebatian fenolik. Yang paling ketara ialah kumarin yang disertakan dalam fenugreek. Apakah ini? Antikoagulan yang menghalang pembekuan darah.
Mikrokomponen:
- kalium (untuk mengimbangi air dan garam, mengaktifkan enzim, merupakan sebahagian daripada sel badan, saraf dan otak);
- zink (pengaktif enzim dan pensintesis DNA, untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, menyokong imuniti dan deria rasa dan bau);
- natrium (pengatur keseimbangan asid-air, menormalkan tekanan darah);
- kalsium (peningkatan pembekuan darah, pengatur denyutan jantung, mengekalkan struktur tulang dan enamel gigi, diperlukan oleh otot untuk mengecut, hormon dan enzim yang dihasilkan, penghantar isyarat sistem saraf);
- tembaga (elemen utama kolagenkulit dan semua tisu penghubung, yang diperlukan untuk wanita hamil dalam proses perkembangan janin, menyembuhkan luka);
- mangan (untuk metabolisme glukosa dan kolesterol, mengekalkan kesihatan kulit, tulang dan rawan);
- fosforus (dalam kombinasi dengan kalsium membentuk tulang dan gigi, di mana kandungan unsur adalah 85%, mineral penting - adalah sebahagian daripada sel dan asid nukleik dalam gen);
- magnesium (elemen yang diingini - melakukan lebih daripada tiga ratus fungsi biokimia; melegakan otot, menstabilkan degupan jantung, mensintesis protein, menyediakannya untuk digunakan oleh badan).
Fenugreek dalam perubatan
Selama berabad-abad di negara Asia dan Eropah Barat, tumbuhan ini dianggap sebagai penawar kepada seribu penyakit. The British Herbal Pharmacopoeia menyenaraikan biji fenugreek sebagai produk perubatan. Penyelidikan saintifik baharu mengesahkan nilai perubatan tumbuhan itu.
Pada masa ini, kekurangan akut bahan tumbuhan yang mengandungi saponin steroid telah menarik perhatian ahli farmakologi kepada fenugreek, yang penggunaannya mungkin untuk mendapatkan kortison dan diosgenin - ubat.
Penyembuh Wanita
Disebabkan kandungan fitoestrogen yang tinggi, fenugreek dianggap sebagai ubat wanita. Penyembuh menetapkan mengambil benih pada bulan terakhir kehamilan dan selepas bersalin. Fenugreek untuk penyusuan adalah ubat pertama. Ia menggalakkan pembentukan prolaktin hormon laktogenik dalam kelenjar pituitari, yang ditunjukkan oleh peningkatan dalam kelenjar susu dan tergesa-gesa susu dalam jumlah yang besar. Kuantiti yang mencukupihormon yang sama menghalang kehamilan semasa menyusu.
Urut payudara dengan minyak zaitun pati fenugreek meningkatkan jumlah payudara.
Meredakan haid yang menyakitkan dan membantu wanita menopause mengatasi ketidakselesaan demam panas.
Untuk lelaki
Orang Cina menggunakan fenugreek (herba dan biji) dalam kes mati pucuk lelaki. Pengambilan biji benih secara tetap (tetapi tidak berlebihan!) meningkatkan libido dan meningkatkan orgasme.
Bermanfaat untuk semua orang
Di Bulgaria, biji fenugreek telah lama digunakan untuk memulihkan kekuatan.
Teh kuning popular di Mesir, yang menggalakkan termoregulasi: dalam keadaan panas ia menyejukkan dan mengurangkan peluh, meningkatkan mood. Ia adalah antipiretik dan ekspektoran untuk selsema, penyakit paru-paru. Ia menipiskan kahak dengan baik.
Pengambilan serbuk biji secara tetap menguatkan badan. Kerja saluran gastrousus dipermudahkan, peristalsis usus dipertingkatkan. Digunakan dalam serbuk untuk kembung perut - fenugreek menghilangkan penapaian makanan.
Membantu mengurangkan berat badan bagi mereka yang gemuk.
Daripada rebusan rumput atau biji, mandian dibuat untuk kaki berpeluh. Sapukan minyak pati pada kapalan menyembuhkannya.
Tuam buburan serbuk biji dengan cuka melembutkan bisul. Pembalut bubur hangat, tetapi tanpa cuka, membersihkan ulser purulen terbuka, merawat penyakit kulit, neuralgia, melegakan keradangan pada sendi.
Serbuk biji dan minyak fenugreek membersihkan badan daripada kolesterol, yang merendahkan tekanan darah. Membantukurangkan berat badan untuk orang obes.
Fenugreek untuk rambut (menggosok bubur ke akar, membasahkan helai dengan infusi) ialah ubat yang sangat baik untuk menghilangkan kelemumur dan kebotakan.
Makan pucuk bijirin yang bercambah, pucuk muda, infusi benih mempunyai kesan seperti insulin - bukan sahaja stevia, articok Jerusalem, daun kacang, tetapi juga halba merendahkan paras gula.
Resipi
Infusi: 2 sudu besar. l. benih tuangkan segelas air mendidih. Selepas 5 jam infusi, cecair disalirkan. Di dalam - ½ cawan 3 kali sehari. Rambut yang rosak dirawat dengan infusi yang sama, menggosok cecair ke akar.
Mush: disediakan daripada 2 sudu besar. l. biji, diisi dengan setengah gelas air mendidih - dipanaskan dalam tab mandi air sehingga air tersejat sepenuhnya dan bubur terbentuk. Atau cairkan serbuk fenugreek dengan air mendidih.
Teh kuning Mesir (helba): bilas biji fenugreek; sukat dengan satu sudu teh bijirin (1 sudu kecil sudah cukup untuk segelas), yang dituangkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air mendidih, direbus dengan api kecil selama 7-8 minit, kemudian cecair dikeringkan - ini adalah teh, yang luar biasa rasa yang dilengkapkan dengan madu, limau, halia.
Kontraindikasi
Lelaki tidak perlu terpengaruh dengan fenugreek. Wanita memerlukan nasihat daripada pakar sakit puan. Bagi wanita hamil sehingga bulan terakhir melahirkan anak dan bagi mereka yang mempunyai tahap estrogen yang tinggi, fenugreek sememangnya dikontraindikasikan.
Ulasan
Teh kuning Helba adalah satu keajaiban. Orang Arab mudah menghadapinyaangin kering panas - bukannya air mereka minum teh kuning. Selain itu, ia berkhasiat, mengurangkan rasa lapar, memberi semangat dan mood yang baik.
Meminum infusi fenugreek secara tetap pada bulan terakhir kehamilan dan semasa tempoh penyusuan memberi kesan positif terhadap kuantiti dan kualiti susu ibu. Tambahan biji fenugreek (digoreng ringan) atau serbuk daripadanya sebagai rempah ratus dalam pelbagai hidangan menambah baik rasa, menambah rempah.
Inilah penyembuh yang sangat baik, fenugreek ini. Ulasan tentang kuasanya banyak. Ini benar-benar ubat alam, jika bukan dari seribu, tetapi dari 100 penyakit - itu pasti.
Selama berabad-abad di negara Asia dan Eropah Barat, tumbuhan ini dianggap sebagai penawar kepada banyak penyakit. Penyelidikan saintifik baharu mengesahkan nilai perubatan tumbuhan itu.
