Hari ini anda boleh mendengar banyak tentang antioksidan. Apakah maksud ini dan dengan apa ia dimakan? Diterjemah dari bahasa Latin, perkataan ini bermaksud: "anti" - melawan, "oxys" - masam, iaitu, dalam erti kata literal - "antioksidan". Apakah faedah kesihatan?
Pengoksidaan ialah proses yang merosakkan untuk sebarang bahan. Ia berlaku di bawah pengaruh zarah oksigen aktif - radikal bebas. Reput daun, karat, penyakit, dan usia tua adalah semua hasil tindak balas oksidatif. Bukan sahaja persekitaran luaran, tetapi juga tubuh manusia sendiri sentiasa mensintesisnya - sehingga dua ratus bilion molekul setiap hari. Tetapi secara semula jadi, semuanya adalah semula jadi, jadi antioksidan membantu menentang kemusnahan. Apakah ubat mujarab untuk semua masalah? Tidak, tetapi ini adalah cara terbaik untuk melambatkan proses penuaan, mencegah penyakit.
Jenis antioksidan
1. Semulajadi
Terdapat dalam makanan tertentu. Antioksidan semulajadi ialah beri, buah-buahan, kacang, sayur-sayuran, kerana ia mengandungi vitamin E dan C semulajadi, karotenoid, dan selenium. Sifat antioksidan yang paling hebatmempunyai buah-buahan dan tumbuhan berwarna merah-oren, biru-hitam. Antaranya ialah: kacang variegated, currant, raspberi, cranberi, prun, kacang, epal, ceri, beri biru, lobak merah, bawang putih, kopi asli dan wain merah.
2. Sintetik
Sintetik bermaksud tiruan, iaitu ubat-ubatan, suplemen pemakanan (E 300–399). Tidak seperti semula jadi, ia tidak memberi manfaat kepada tubuh manusia, ia boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Tugas utama mereka adalah untuk memperlahankan kadar pengoksidaan produk, meningkatkan jangka hayat barangan. Oleh itu, jangan terpengaruh dengan produk separuh siap, makanan dalam tin dari kedai.
Apakah yang ditakuti antioksidan?
Para saintis telah lama menyelidik tentang antioksidan. Bahawa ini adalah bahan yang mudah terurai, terdapat bukti saintifik. Terutama memudaratkan dia: merokok, penyalahgunaan selaran matahari, alkohol, tinggal di kawasan yang tercemar, pendedahan yang tidak mencukupi kepada udara segar, keadaan penyakit, umur lebih lima puluh tahun. Adalah lebih baik untuk membuang tabiat buruk anda, menjalani gaya hidup sihat. Jika keadaan tidak dapat dipulihkan, maka anda perlu mengambil dos antioksidan yang meningkat, mungkin dalam bentuk dos (seperti yang ditetapkan oleh doktor).
Peraturan untuk mengambil antioksidan
Ingat perkara yang anda perlukan:
- Tambahkan pelbagai makanan pada diet anda secara kerap: sayur-sayuran segar segar, buah-buahan, kacang, kadangkala segelas wain merah sebenar.
- Jangan menyalahgunakannya, jangan sentiasa menggunakan kosmetik yang mengandungi antioksidan. Apa ituterlalu berguna untuk kulit, meremajakannya, tidak ada bukti langsung. Ia hanya diketahui bahawa ia melegakan keradangan, melindungi daripada sinaran ultraviolet. Dan jumlahnya yang berlebihan bertukar menjadi prooksidan, yang hanya memudaratkan.
- Ambil hanya antioksidan semulajadi, kerana yang tiruan adalah sama dengan vitamin sintetik. Yang semula jadi akan sentiasa melindungi badan dengan lebih baik daripada komposisi sintetik yang paling bergaya.
Jadi, antioksidan ialah cara terbaik untuk melindungi badan anda. Kajian terbaru menunjukkan bahawa radikal bebas adalah punca utama pelbagai patologi pada manusia dan haiwan. Contohnya, plak kolesterol, kerosakan DNA, kanser berkaitan secara langsung dengan radikal bebas.
