Epal ialah sumber vitamin dan mineral yang paling berpatutan. Mereka dijual sepanjang tahun di kedai runcit, dan kosnya tidak banyak mempengaruhi belanjawan keluarga. Walau bagaimanapun, kehidupan mana-mana orang boleh dibayangi oleh alahan. Epal merah paling kerap menjadi punca penyakit ini. Daripada artikel ini, anda akan mengetahui apakah simptom yang disertai olehnya, dan sama ada mungkin untuk menyingkirkannya selama-lamanya.
Manfaat epal
Semua buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Serat juga merupakan sebahagian daripada mereka. Antara kepelbagaian makanan istimewa yang lazat, epal adalah yang paling popular. Mereka dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan dalam diet manusia. Mengapa?
- Kandungan vitamin C yang tinggi memberi kesan positif terhadap fungsi sistem imun.
- Potassium menyumbang kepada normalisasi kelenjar endokrin, pemakanan otot jantung.
- Sejumlah besar fosforus membolehkan kalsium diserap dengan lebih baik.
- Natrium menstabilkan tekanan darah, menyebabkannyapurata.
Pengambilan epal secara tetap memberi kesan positif kepada sistem penghadaman. Komponen yang terkandung di dalamnya merangsang pengeluaran jus gastrik, meningkatkan selera makan. Malangnya, kehadiran produk ini dalam diet tidak selalu dikaitkan dengan manfaat kesihatan. Ramai orang alah kepada epal.
Punca utama penyakit
Epal mengandungi protein khas Mal d1. Dialah yang paling kerap menjadi punca tindak balas alahan. Jumlah bahan ini dalam buah-buahan bergantung pada jangka hayat. Ia juga perlu untuk mengetahui bahawa kandungan Mal d1 dalam kulit adalah jauh lebih tinggi daripada dalam pulpa. Protein dicirikan oleh kepekaan terhadap suhu tinggi. Apabila dipanaskan, kepekatannya berkurangan. Ia cukup untuk membuat puri epal, membakar pai atau membuat soufflé untuk menjadikan buahnya sesuai untuk penghidap alahan.
Punca penyakit yang paling biasa adalah kecenderungan keturunan. Jika ibu atau ayah alah kepada epal, terdapat 50% kemungkinan masalah itu akan berulang pada anak. Apabila kedua-dua ibu bapa mengalami manifestasi patologi, kemungkinan kejadiannya meningkat kepada 90%.
Bentuk alahan epal yang paling serius adalah disebabkan oleh bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah-buahan untuk menjadikannya boleh dipasarkan. Ladang kecil menggunakan bahan yang mudah dihanyutkan di bawah aliran air suam. Pada skala industri, buah-buahan dirawat dengan difenil (E230). Pengawet makanan ini menghalang pertumbuhan kulat, bakteria danacuan. Difenil larut dalam benzena dan alkohol, tetapi tidak larut dalam air. Penggunaannya dibenarkan di wilayah Rusia, Belarus dan di negara EU.
Adakah warna dan gred penting?
Para saintis telah berulang kali mencuba untuk membangunkan jenis epal hypoallergenic. Eksperimen adalah berdasarkan maklumat bahawa pelbagai jenis buah-buahan mengandungi jumlah protein Mal d1 yang berbeza. Kajian oleh saintis dari Switzerland telah menunjukkan bahawa varieti berikut mempunyai potensi alergi yang paling besar:
- Nenek Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Emas Sedap.
Antara jenis tanaman buah-buahan hypoallergenic boleh dikenalpasti:
- Gloucester.
- Prima.
- Madu Rangup.
- Mantet.
Apa kata pakar tentang warna buah? Adakah ia menjejaskan keterukan tindak balas badan? Alahan paling kerap berlaku pada pigmen pewarna. Mereka ditemui bukan sahaja dalam kulit, tetapi juga dalam pulpa buah. Oleh itu, doktor mengesyorkan menggunakan epal hijau dalam diet. Mereka dianggap sebagai pilihan paling selamat untuk penghidap alahan. Mereka mempunyai kurang gula, tetapi lebih banyak vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, alahan kepada epal hijau juga mungkin.
Kenali sendiri masalahnya
Hipersensitiviti sistem imun boleh memanifestasikan dirinya dalam cara yang berbeza. Gejala utama gangguan muncul dalam beberapa jam pertama selepas makan buah segar. Ruam di kawasan mulutrongga yang disertai dengan gatal-gatal yang teruk mungkin menunjukkan permulaan tindak balas alahan. Terdapat juga simptom lain yang tidak bertoleransi terhadap makanan manis:
- Di bahagian sistem pernafasan: keluar dari saluran hidung, hidung tersumbat, keradangan tisu membran mukus, batuk.
- Dari saluran penghadaman: muntah, cirit-birit, sakit di kawasan epigastrik.
- Manifestasi kulit: kemerahan, sakit dan bengkak pada bahagian tertentu badan.
Alahan epal ialah gangguan serius yang hanya boleh disahkan melalui ujian kulit. Berdasarkan keputusan ujian, doktor membincangkan kemungkinan pilihan rawatan dengan pesakit.
Ciri-ciri manifestasi penyakit pada kanak-kanak
Pada bayi, simptom pertama alahan epal ialah ruam di seluruh badan. Di samping itu, badan mungkin bertindak balas dengan cirit-birit, muntah, dan sakit perut. Pakar kanak-kanak menjelaskan gambaran klinikal ini dengan ketidaksempurnaan saluran penghadaman dan kekurangan enzim tertentu. Walau bagaimanapun, kes intoleransi individu terhadap produk tidak boleh dikecualikan.
Bayi yang diberi epal sebagai makanan pelengkap pertama biasanya bertindak balas terhadap buah dengan diatesis. Hampir selalu, patologi disertai dengan najis yang longgar dan perut kembung yang teruk. Anda tidak perlu takut dengan gejala seperti itu, tetapi lebih baik jangan tergesa-gesa dengan makanan pelengkap. Pakar pediatrik menasihatkan mencuba lagi dalam beberapa bulan.
Alahan kepada epal pada kanak-kanak boleh dikatakan tidak berbeza dengan gangguan pada orang dewasa. Satu-satunya perbezaan ialah kanak-kanak itu boleh "mengatasi" penyakit dan menyingkirkan gejalanya tanpa bantuan ubat-ubatan. Tanda-tanda pertama intoleransi biasanya memaksa ibu bapa untuk menghapuskan makanan manis daripada diet anak mereka. Walau bagaimanapun, anda tidak sepatutnya menyerah seumur hidup.
Bolehkah saya alah kepada epal semasa mengandung?
Selepas mengandungkan anak, tubuh wanita mula berubah. Pilihan rasa baru muncul, dan makanan yang pernah digemari boleh menjadi menjijikkan. Jika seorang wanita hamil telah menemui sikap tidak bertoleransi terhadap epal, yang biasa dia makan dalam kuantiti yang banyak, anda tidak perlu takut. Doktor menerangkan reaksi badan sedemikian dengan perubahan dalam status hormon dan imun.
Apa yang perlu dilakukan apabila gejala pertama gangguan itu muncul? Ia adalah perlu untuk memberitahu pakar obstetrik-pakar sakit puan yang memerhati kehamilan tentang perkara ini. Untuk beberapa waktu adalah lebih baik untuk mengecualikan epal daripada diet. Dengan pendekatan yang betul dan mengikut cadangan doktor, tindak balas alahan harus menjejaskan kesihatan bayi, serta kesejahteraan wanita itu pada masa hadapan.
Kaedah untuk merawat alahan
Apabila gejala pertama intoleransi muncul pada kanak-kanak, adalah perlu untuk menghubungi pakar imunologi atau pakar pediatrik, dan juga mengecualikan epal daripada diet. Bergantung pada manifestasi dan keterukan penyakit, doktor akan menetapkan ubat. Kursus terapi standard termasuk penggunaan ubat berikut:
- Penyekat histamin ("Claritin", "Suprastin"). Membantu melegakan gejala alahan, meningkatkan kesihatan. Dadah ditetapkan secara individu. Mereka dijual dalam bentuk sirap, semburan, gel atau tablet. Sekiranya tiada dinamik positif, adalah penting untuk menggantikan ubat.
- Kortikosteroid. Digunakan untuk memudahkan proses pernafasan.
- ubat homeopati. Dilantik dalam kes penentuan tepat sumber alahan, memerlukan penggunaan jangka panjang.
Untuk membersihkan darah, doktor kadangkala menetapkan prosedur yang dipanggil plasmapheresis. Dengan pendekatan ini, kesan positif rawatan dapat dikekalkan selama beberapa bulan. Dalam kes yang jarang berlaku, terapi imun ditetapkan, di mana alergen diperkenalkan ke dalam tubuh manusia dalam dos yang meningkat secara beransur-ansur. Akibatnya, imuniti yang kuat dibangunkan. Tempoh rawatan ialah 3-4 tahun.
Membantu perubatan alternatif
Apa lagi yang boleh anda lakukan jika alahan epal anda menjadi lebih teruk? Gejala gangguan boleh cepat dikeluarkan dengan bantuan ubat-ubatan rakyat, seperti madu. Penyembuh menasihatkan menambah topi dari sarang madu ke teh atau susu. Penambahbaikan diperhatikan dalam masa sebulan.
Satu lagi ubat yang berguna ialah air rebusan sage. Untuk menyediakannya, anda perlu mencurahkan 100 g daun kering tumbuhan dengan air, rebus selama 10 minit. Minuman yang terhasil disyorkan untuk diminum beberapa kali sehari sehingga gejala hilang sepenuhnya.
Kemungkinan Komplikasi
Alahan kepada epal adalah penyakit yang agak biasa yang memerlukan rawatan yang cekap denganpenggunaan ubat-ubatan. Tidak cukup dengan hanya memotong buah-buahan daripada diet anda. Pengabaian cadangan doktor selalunya berakhir dengan komplikasi yang serius. Sesetengah pesakit sentiasa dihantui oleh rasa keletihan dan mengantuk, manakala yang lain, pembengkakan saluran pernafasan membawa kepada asma bronkial kronik. Ini adalah penyakit serius yang memerlukan rawatan perubatan yang berkelayakan. Edema Quincke dianggap sebagai manifestasi paling berbahaya. Ia berbeza daripada patologi lain dalam kedalaman lesi. Satu lagi akibat serius alahan ialah kejutan anaphylactic. Kelajuan perkembangannya boleh berbeza dari beberapa saat hingga 5 jam. Keadaan ini disertai dengan kehilangan kesedaran, penurunan tekanan darah dan tanda-tanda vital lain. Dalam 10% kes, kejutan anafilaksis berakhir dengan kematian pesakit.
Langkah pencegahan
Bolehkah alahan dicegah? Epal, gambar yang merangsang selera makan, dianggap sebagai produk yang sihat. Mereka mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang bermanfaat. Malangnya, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak terpaksa berhadapan dengan sikap tidak bertoleransi terhadap hidangan manis ini. Alahan boleh disebabkan bukan sahaja oleh protein Mal d1, tetapi juga oleh bahan kimia yang terdapat pada kulit buah. Oleh itu, untuk mengelakkan penyakit, peraturan berikut mesti dipatuhi:
- Basuh buah-buahan di bawah air panas yang mengalir sebelum dimakan.
- Keluarkan kulit daripada epal.
- Tundukkan buah-buahan pada rawatan haba.
- Apabila gejala intoleransi muncul, adalah lebih baik untuk mengecualikan epal daripadadiet.
Ruam di seluruh badan, koyak, kegagalan pernafasan - semua tanda ini menunjukkan tindak balas alahan. Untuk memastikan sumbernya, anda harus berjumpa doktor. Selepas menjalankan ujian kulit dan diagnosis lengkap, pakar akan dapat mengenal pasti alergen dengan tepat, mencadangkan langkah untuk menghapuskannya. Kekal sihat!
