Pada masa kini, alahan makanan menjadi lebih biasa dan pada pelbagai produk. Alah kepada susu, gluten, coklat, dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Dan jika tindak balas alahan terhadap sayur-sayuran jarang berlaku, maka buah-buahan, terutamanya yang mempunyai tahap alergenik yang tinggi, sering menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.
Perubatan telah lama mengkaji faktor-faktor yang menyebabkan kepekaan badan terhadap produk tertentu. Malangnya, faktor-faktor ini masih belum difahami sepenuhnya. Tetapi doktor pasti bahawa asas tindak balas alahan adalah kecenderungan genetik.
Punca alahan makanan
Jadi, buah manakah yang menyebabkan alahan? Reaksi alahan muncul dalam kes berikut.
- Tubuh tidak menyukai beberapa komponen komposisi kimia buah atau sayur - asid buah tertentu, karbohidrat atau juga vitamin.
- Hari ini diketahui bahawa buah-buahan yang menyebabkan alahan selalunya berwarna merah atau oren. Mungkin, badan bertindak balas terhadap pigmen yang mewarnai janinmerah. Ia berlaku bahawa dengan jenis alahan ini, bukan sahaja buah-buahan warna ini, tetapi juga tidak berbahaya untuk kebanyakan tomato atau lobak merah, adalah mustahil. Ia berlaku bahawa apabila mengelupas kulit, orang yang alah boleh menggunakan produk di dalamnya dengan selamat.
- Terdapat tindak balas kepada buah batu - boleh jadi aprikot, pic, plum, dll.
- Orang yang mengalami demam hay (alahan bermusim kepada pendebungaan) lebih terdedah kepada tindak balas negatif terhadap buah-buahan, kerana pendebungaan adalah permulaan pematangan buah. Jadi, penghidap alahan yang diseksa oleh alahan semasa tempoh masak epal juga tidak boleh bertolak ansur dengan epal sendiri.
- Reaksi negatif badan terhadap buah-buahan yang ditanam di negara lain juga bukan perkara luar biasa. Itulah sebabnya apabila melawat negara tropika, anda perlu menggunakan buah-buahan tempatan dengan sangat berhati-hati. Dalam kes ini, terdapat beberapa sebab untuk menyebabkan alahan - sama ada badan tidak menyukai komposisi buah tropika atau rawatan kimia yang dijalaninya.
- Tindak balas yang dipanggil pseudo-alergi berlaku apabila produk dimakan secara berlebihan. Dalam kes ini, dalam kuantiti yang kecil, ia kini dibenarkan memakannya. Perkara utama ialah jangan makan berlebihan.
- Selain itu, terdapat juga versi bahawa tindak balas alahan adalah tanda jangkitan dengan helminths, memusnahkan yang, anda boleh menghapuskan intoleransi makanan.
Alahan makanan pada bayi
Semasa menyusu, sebarang buah-buahan yang diambil oleh ibu yang menyusu boleh menyebabkan alahan pada bayi. risikomeningkat jika salah seorang daripada ibu bapa menghidapi jenis penyakit yang sama. Tetapi biasanya ini adalah buah-buahan berwarna merah dan oren. Selain itu, bahan tambahan kimia sering menyebabkan tindak balas, jadi anda harus memilih buah-buahan dengan sangat berhati-hati.
Seorang kanak-kanak alah kepada buah-buahan kepada buah sitrus, buah merah dan juga epal. Tindak balas biasanya berlaku pada pigmen merah atau pada asid askorbik yang terkandung di dalamnya. Tetapi memandangkan epal itu sendiri adalah produk yang sangat sihat, cuba berikan anak anda jenis kuning atau hijau (ia hypoallergenic) atau bakarnya, buat kolak daripadanya - rawatan haba mengurangkan alahan buah-buahan.
Pisang adalah satu lagi buah yang bayi mula makan pada usia awal. Walaupun popularitinya, pisang harus diberikan kepada kanak-kanak dengan berhati-hati. Ia bukan sahaja antara buah-buahan yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak, tetapi ia juga keras pada usus, terutamanya yang kecil.
Perhatian! Pisang telah lama diketahui dirawat dengan bahan kimia, jadi adalah idea yang baik untuk mencucinya sebelum digunakan.
Buah alahan
Pemakanan kanak-kanak dan orang dewasa yang sedang membesar adalah lebih luas daripada pemakanan bayi. Bahagian ini mengandungi beri, sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling kerap menyebabkan alahan makanan. Makanan berikut boleh menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa:
- Buah kuning dan oren - pic, aprikot, semua jenis buah sitrus (terutama lemon), yang juga merengsakan lapisan perut, pear.
- Buah-buahan ungudan beri - plum, anggur hitam, kismis, beri hitam, beri biru, chokeberry.
- Buah dan beri merah, seperti yang dinyatakan di atas - tembikai, kranberi, delima, ceri, dsb. Mengikut tahap alergenik, strawberi dan strawberi liar berada di hadapan. Kompot dan jus berasaskannya juga merupakan alergen.
- Buah-buahan kering - kurma, buah tin, kismis, aprikot kering.
- Buah-buahan yang tidak tipikal untuk kawasan kita - nanas, mangga, kesemak, betik, kiwi, tembikai, yang badan mungkin tidak bertindak balas dengan secukupnya.
Perhatian! Telah terbukti bahawa buah-buahan yang terlalu masak menyebabkan lebih banyak tindak balas alahan - bukan sahaja ia mempunyai lebih banyak asid buah, ia juga boleh dipengaruhi oleh kulat acuan.
Simptom Alahan Makanan
Sejurus selepas menggunakan produk, bengkak, gatal-gatal dan kemerahan membran mukus mulut, dan kemudian bahagian badan yang lain, mungkin berlaku, kerana, sekali dalam aliran darah umum, alergen mula merengsakan saraf pengakhiran. Alahan ditunjukkan oleh ruam, dan kadangkala oleh rinitis, konjunktivitis, dan gangguan pencernaan. Reaksi alahan yang paling berbahaya ialah angioedema.
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan, selalunya alahan kepada buah-buahan dimanifestasikan sama ada oleh penyakit kulit (gejala utama ialah ruam pada epidermis, kemerahan dan gatal-gatal) atau gangguan dyspeptik.
Sayur-sayuran dan alahan makanan
Alahan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya bersifat selektif. Dalam kes tindak balas alahan, doktor menasihatkan makan sayur-sayuran rebus lebih kerap daripada yang mentah. Sebagai contoh, mentahlobak merah boleh menyebabkan alahan dengan mudah, dan lobak merah rebus - hanya dalam kes luar biasa.
Kentang adalah satu lagi sayuran kegemaran yang kadangkala menyebabkan alahan kerana kandungan kanji yang tinggi. Itulah sebabnya dinasihatkan untuk merendamnya dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Pada masa ini, hampir semua kanji akan masuk ke dalam air. Sekiranya tidak bertoleransi terhadap kentang, doktor mengesyorkan menggantikannya dengan ubi keledek (sweet potato) atau pisang lecek. Malah, jika anda alah kepada sesetengah sayuran, anda boleh menggantikannya dengan sayur-sayuran lain yang tidak kurang sihatnya.
Sayuran yang paling alergenik termasuk: tomato, lobak merah, labu, coklat kemerah-merahan, saderi, terung, lada merah, bit, lobak, lobak pedas, sauerkraut. Timun jeruk dan sayur-sayuran lain dalam balang juga disertakan.
Fakta menarik! Alahan kurang terjejas dengan ketara oleh orang yang mengehadkan penggunaan alkohol dan gula.
Sayur-sayuran dan buah-buahan bersifat hipoalergenik
Buah apa yang boleh anda makan dengan alahan? Tubuh manusia sangat unik sehingga tindak balas negatif berlaku walaupun kepada anugerah alam yang paling tidak berbahaya.
Tetapi produk hypoallergenic paling kerap termasuk epal jenis hijau dan kuning, pear. Perkara utama ialah memastikan ia tidak diimport. Secara umum, membeli buah-buahan yang besar dan cantik yang sesuai dengan penampilan adalah tidak berbaloi, kerana ia berkemungkinan besar diisi dengan bahan kimia.
Daripada beri hypoallergenic - jenis ceri putih dan plum, kismis putih dan merah, beri biru,gooseberry.
Sayuran yang paling kurang alergenik ialah zucchini, timun, pasli, kentang, kacang hijau muda, labu ringan, semua jenis kubis.
Buah-buahan kering dengan tahap alergenik yang rendah - prun (walaupun anda alah kepada plum, ia mungkin selamat), epal dan pear kering.
Rawatan alahan makanan
Jika gejala alahan mula muncul, kenal pasti dan tolak alergen. Biasanya ini agak mudah untuk dilakukan, tetapi dalam kes yang melampau terdapat makmal di mana anda boleh menderma darah untuk mengesan antibodi kepada pelbagai produk. Malangnya, tiada ubat untuk alahan makanan. Sekiranya terdapat kecenderungan genetik kepadanya, anda perlu secara kekal, sepenuhnya atau sebahagiannya, mengecualikan alergen daripada diet, dan jika ia diperoleh (contohnya, akibat daripada jangkitan usus), maka ia akan hilang dengan usia..
Doktor biasanya menetapkan dua jenis ubat - enterosorben dan antihistamin.
Enterosorben membersihkan badan dan membuang bahan toksik. Ini boleh sama ada karbon teraktif biasa, yang masih popular kerana murah dan kecekapannya, atau produk yang lebih maju - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, dll.
Terutama popular ialah "Enterosgel" dalam bentuk pes.
Ubat antihistamin (antialergik) - Suprastin (dibenarkan dari tahun pertama kehidupan), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Biasanya, ubat jangka panjang tidak diperlukan, kerana perkara utama adalah untuk mengeluarkannya tepat pada waktunya.alergen daripada diet.
Salap digunakan untuk merawat manifestasi luaran alahan pada kanak-kanak. Mereka menenangkan kulit, menghilangkan ruam dan gatal-gatal.
Kaedah rakyat
Beberapa resipi berkesan yang ditawarkan oleh ubat alternatif untuk penghidap alahan.
Mummy adalah ubat yang benar-benar universal. Ia juga digunakan untuk tindak balas alahan. Mumia semulajadi dalam jumlah 0.5 g hendaklah dibubarkan dalam 0.5 l air masak. Ambil 100 ml larutan pada waktu pagi, pada perut kosong selama 20 hari. Jika tindak balas alahan sangat kuat, minum 50 ml mumia pada waktu pagi, dan separuh sebelum makan malam. Shilajit adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.
Penyerapan rosehip disediakan seperti berikut - 100 g beri dibasuh dan dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih. Tegaskan dalam termos selama 12 jam. Ambil, termasuk kanak-kanak, 100 ml setengah jam sebelum makan.
Chamomile ditunjukkan untuk kegunaan luaran dalam bentuk mandian dan losyen. Ia melegakan kegatalan dan keradangan pada kulit, mempunyai sifat antibakteria.
Kesimpulannya
Alahan kepada buah-buahan adalah perkara biasa hari ini. Tetapi biasanya kanak-kanak "mengatasinya" semasa akil baligh dan pada masa dewasa mereka sama ada melupakannya sama sekali, atau ia lebih jarang mengganggu mereka.
