Dari zaman dahulu, rami sangat berharga sebagai bahan mentah untuk pembuatan fabrik, tetapi terdapat rujukan bahawa kira-kira 3000 ribu tahun SM. di Babylon ia digunakan sebagai makanan, dan di Rusia tepung dibuat daripada benih ini, yang ditambah kepada tepung biasa. Jadi apa yang terkandung dalam biji rami? Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi telah diketahui oleh nenek moyang kita untuk masa yang lama, mari kita baca halaman menarik dari ensiklopedia perubatan tradisional ini lagi. Biji ajaib ini mengandungi serat tidak larut kasar, serat yang membersihkan usus. Biji rami ajaib mengandungi lignan, yang melindungi tubuh wanita daripada berlakunya tumor payudara semasa menopaus, melawan penuaan dan menyokong imuniti.
Biji rami. Sifat berguna dan kontraindikasi
Minyak biji rami mengandungi lemak sayuran, yang merangkumi pelbagai asid lemak omega yang badan kita tidak dapat mensintesis sendiri. Bahan-bahan ini meningkatkan mood, mencegah penyakit Alzheimer, aterosklerosis, mengatasi sakit sendi dan menormalkan kolesterol.
- Dengan penambahan minyak atau biji secara tetap pada makanan, anda boleh menyingkirkan kolesterol jahat dan seterusnya memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah.
- Penghidap diabetes amat dinasihatkan oleh pakar pemakanan untuk mengambil biji rami setiap hari (serat dan omega-3, 6), dan juga menggantikan roti tepung gandum dengan biji rami.
- Serat yang sangat larut membantu menormalkan najis dengan menyerap air, dengan itu membolehkan makanan melalui saluran penghadaman dengan lebih mudah, yang sudah pasti diperlukan untuk kehidupan yang sihat badan.
- Tanda-tanda biasa menopaus (kerengsaan, kurang tidur normal, ketidakseimbangan hormon) boleh dibantu oleh biji rami.
- Sifat minyak biji ini membolehkan mereka digunakan dalam rawatan aritmia, serta untuk pencegahan strok; minyak digunakan untuk mengurangkan keamatan proses keradangan dalam reumatik dan arthritis.
- Biji rami digunakan untuk luka bakar, jerawat, ulser dan penyakit sistem genitouriner.
Manfaat minyak biji rami tidak ternilai. Komposisinya sangat pelbagai dan termasuk vitamin A, E, P, kumpulan B, biji juga mengandungi sebahagian besar protein dan makronutrien yang diperlukan untuk badan kita: kromium, mangan, iodin, zink, besi dan magnesium. Dalam perubatan rakyat, terhadap parasit, kelemahan umum, trombosis, slagging, serta pelbagai penyakit saluran gastrousus (cholecystitis, gastritis, kolitis), batuk, pleurisy, radang paru-paru, biji rami digunakan. Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi dalam produk ini bersempadan sedikit antara satu sama lain. Jadi, serat dengan pengambilan lembapan yang tidak mencukupi boleh menyebabkan bukan pembersihan usus, tetapi, sebaliknya, sembelit.
Biji rami dalam masakan
Ia boleh direndam, dimakan keseluruhan atau dikisar. Minyak boleh diperisakan dengan pelbagai salad buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin, hidangan sejuk dan panas. Biji rami sesuai dengan produk tenusu, dan ia juga selaras dengan makanan yang dibakar. Saya menasihati semua orang untuk mula menambah minyak dan biji rami pada makanan secepat mungkin.
Sifat berfaedah dan kontraindikasi benih ini kini diketahui oleh anda dan saya pasti anda akan dapat menggunakan ini untuk umur yang panjang dan sihat!
