Sifat berfaedah biji rami telah menjadikannya sebahagian daripada masakan tradisional Afrika, Asia dan Amerika. Dari segi nilai pemakanan, produk ini boleh dikatakan tiada tandingan. Flaks adalah sumber yang kaya dengan serat, antioksidan, lignin dan asid alfa-linolenik. Terima kasih kepada gabungan komponen ini, ia boleh melawan pelbagai jenis penyakit dan keadaan. Artikel ini akan membincangkan sifat berfaedah biji rami dan cara menggunakannya untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.
Bahan berguna
Biji rami termasuk:
- Lignins. Ini adalah polifenol tumbuhan, yang merupakan antioksidan yang kuat dan menghalang aktiviti sel kanser.
- Serat. Komponen ini dikurniakan dengan sifat penyerap dan menyelubungi. Ia meningkatkan peristalsis saluran gastrousus, dan juga mempercepatkan pembuangan kolesterol dan toksin daripada badan.
- Asid lemak tak tepu (FA) omega-3/6/9. Oleh kerana komponen ini tidakdihasilkan oleh badan itu sendiri, mereka harus diperolehi dalam kuantiti yang mencukupi daripada makanan. Asid lemak omega mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang, menormalkan tekanan darah, mencegah trombosis, merangsang aktiviti otak, menguatkan sistem imun dan saluran darah. Selain itu, ia mempunyai sifat antihistamin, serta kesan koleretik dan julap ringan.
- Vitamin A, B, C, E dan F. Bahan ini memperbaiki penglihatan, kulit, kuku dan rambut. Di samping itu, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan proses hormon, meningkatkan hemoglobin dan, akhirnya, mempunyai kesan diuretik.
- Linumin. Protein ini mengandungi hampir semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh manusia. Ia berfungsi sebagai bahan struktur untuk sel, merangsang pengeluaran antibodi kepada pelbagai virus dan terlibat dalam proses metabolik.
- Mikroelemen. Komposisi biji rami termasuk banyak unsur surih yang berguna: besi, zink, mangan, tembaga, selenium dan magnesium. Mereka mengambil bahagian dalam proses biokimia, mengawal keasidan darah dan tekanan darah, menguatkan sistem imun, dan juga meningkatkan pembekuan darah. Selenium melindungi badan daripada virus dan kanser.
- Fitosterol. Untuk mengurangkan kolesterol dalam biji rami, sebagai tambahan kepada asid lemak, fitosterol berguna. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa bahan ini juga menyekat sel-sel kanser.
Apa yang dilayan oleh biji rami?
Manfaat biji rami dalam rawatan penyakitjantung dan sistem peredaran darah disebabkan oleh tindakan asid lemak, vitamin dan unsur surih.
Fitosterol dan serat menormalkan proses pencernaan. Mereka membantu dalam rawatan patologi berikut saluran gastrousus: gastritis, kolitis, ulser perut, enteritis, sembelit, katarak gastrik dan dysbacteriosis. Oleh kerana sifat antioksidan dan menyelubungi biji rami, ia digunakan untuk membersihkan usus daripada toksin dan parasit.
Menguatkan sistem imun dan melawan virus dicapai melalui kompleks vitamin mineral biji rami dan asid tak tepunya. Dengan produk ini anda boleh menyembuhkan bronkitis, otitis, selesema, resdung dan tonsilitis.
Selenium dan lignin boleh melawan kanser. Komponen ini menghalang pembentukan tumor yang bergantung kepada hormon.
Keberkesanan biji rami dalam rawatan penyakit sistem genitouriner adalah disebabkan oleh kandungan asid lemak dan unsur surih di dalamnya, yang mempunyai kesan anti-radang dan diuretik.
Dalam rawatan obesiti dan penurunan berat badan, biji rami juga digunakan. Unsur surih, vitamin, fitosterol dan serat yang terkandung di dalamnya dengan sempurna merangsang proses metabolik dan membersihkan badan. Oleh kerana kandungan yang kaya dengan pelbagai asid amino, protein sayuran rami boleh menggantikan sebahagian protein haiwan. Selain itu, produk ini berguna kerana ia mengandungi sedikit karbohidrat.
Ciri-ciri berguna biji rami membolehkan ia digunakan dalam rawatan gingivitis, periodontitis dan stomatitis. Biji yang dihancurkan digunakan walaupun untuk hakisan dan luka bernanah. Ia mengandungiunsur surih, asid lemak dan serat mempunyai kesan menyelubungi dan anti-radang.
Disebabkan fakta bahawa biji rami tidak kaya dengan karbohidrat, ia boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang menghidap diabetes. Di samping itu, unsur surih yang terkandung di dalamnya merangsang pemulihan semula jadi sel pankreas yang bertanggungjawab untuk rembesan hormon seperti insulin. Ini membawa kepada menurunkan paras gula dalam darah.
Bagaimana cara mengambil biji rami?
Kandungan kalori flaks ialah 534 kilokalori setiap 100 gram. Produk ini boleh dimakan dalam bentuk tulennya (segar, dihancurkan, kering) atau sebagai rebusan dan tincture. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam kes pertama, benih mesti dibasuh dengan air tidak berkarbonat (200-250 ml setiap 1 sudu besar). Dengan kekurangan air, pembengkakan flaks boleh menyebabkan halangan usus. Selain itu, produk ajaib ini digunakan sebagai bahan tambahan makanan kepada salad, pastri, produk tenusu dan bijirin.
Melangsingkan badan
Sebelum anda menggunakan biji rami untuk penurunan berat badan, anda harus memahami prinsip tindakannya. Komponen yang membentuk produk ini mengurangkan selera makan. Bengkak di perut, mereka menyebabkan rasa kenyang. Untuk usus, biji rami, yang mengandungi banyak serat, berfungsi sebagai pembersih lembut dan mengeluarkan toksin daripada toksin. Selari dengan ini, unsur mikro bertindak, yang mengawal metabolisme dan menghalang pemendapan lemak berlebihan.
Untuk penurunan berat badan, produk ini digunakan dalam apa jua bentuk, manfaat resipi denganbanyak biji rami. Biji mentah dimakan semasa perut kosong, dibasuh dengan air atau kefir. Sebelum ini, mereka boleh dicampur dengan madu dalam perkadaran yang sama. Pada siang hari anda perlu makan 2 sudu besar. sudu biji. Adalah paling mudah untuk membahagikan jumlah ini kepada dua dos. Selepas dua minggu, anda perlu berehat seminggu dan selepas tiga bulan (termasuk rehat) tamatkan kursus.
Selain itu, untuk tujuan menurunkan berat badan, flaks boleh dimakan dalam bentuk jeli. Ia disediakan agak mudah: 2 sudu besar. sudu benih hendaklah diletakkan dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Selepas menapis jeli yang terhasil, mereka meminumnya 100 mililiter dua kali sehari, sejam sebelum makan.
Untuk meningkatkan metabolisme, mereka menggunakan tepung biji rami, yang hanya ditambah pada bijirin, salad dan pastri.
Rawatan organ pencernaan
Dengan sembelit, biji rami boleh meningkatkan motilitas usus dan menormalkan kerjanya. Di samping itu, minyak biji segar yang dihancurkan mempunyai kesan pencahar. Ambil rami yang dihancurkan dengan air. Pada satu masa, gunakan 1-2 sudu besar. sudu. Kekerapan majlis adalah 2-3 setiap hari.
Dengan gastritis, pankreatitis, ulser dan kolitis, biji rami menyelubungi dinding perut, melindunginya daripada keradangan dan kerengsaan, dan juga mengurangkan tahap keasidan jus gastrik. Biji mentah atau tincture minyak boleh membahayakan mereka yang mempunyai ulser perut, kolesistitis, pankreatitis, atau sirosis hati. Oleh itu, dalam rawatan penyakit ini, infusi dan decoctions digunakan. Cara membancuh biji rami dan cara membuatnyatincture untuk rawatan penyakit tertentu, anda akan belajar di bawah.
Untuk rawatan gastritis, infusi dibuat: 20 g bijirin dituangkan dengan satu liter air dan dibiarkan selama 5 jam, kemudian ditapis. Ubat ini perlu diambil 2 kali sehari semasa perut kosong, 100 ml.
Untuk membersihkan badan, ubat dibuat daripada 100 gram biji kisar dan 250 mililiter minyak bunga matahari yang tidak ditapis. Selepas mencampurkan komponen, mereka dibiarkan selama seminggu, kacau sekali-sekala. Infusi yang terhasil perlu diambil 3 kali sehari, sebelum makan, 1 sudu besar. sudu. Kursus pembersihan badan berlangsung selama 10 hari.
Untuk rawatan ulser perut, rebusan biji rami digunakan. Ia disediakan dengan mudah: 1 sudu besar produk dituangkan ke dalam 200 ml air dan direbus selama 5 minit dengan api perlahan. Kuah yang terhasil hendaklah dibiarkan selama dua jam untuk mengendap. Dalam strukturnya, ia menyerupai jeli, kerana serat, berinteraksi dengan air, merembeskan lendir. Anda perlu mengambil merebus 1 sudu besar. sudu tiga kali sehari semasa perut kosong selama beberapa minggu.
Dalam pankreatitis kronik, untuk mengurangkan keadaan, mereka meminum rebusan biji rami. Ia diperbuat daripada 2 sudu besar produk dan 400 ml air mendidih. Campuran hendaklah direbus selama 5 minit dan biarkan ia diseduh selama dua jam. Ia mesti dimakan suam, 100 mililiter setengah jam sebelum makan. Sebelum membancuh biji rami, anda boleh menambah herba perubatan kepadanya: sage, wort St. John, pisang raja atau coltsfoot. Dengan penyakit yang memburukkan lagi, adalah berbaloi untuk meninggalkan rami.
Rawatan kencing manis
Diabetis jenis 1 bolehmerawat hanya dengan air tinctures biji rami. Decoctions tidak boleh digunakan, kerana ia mengandungi linamarin glycoside, yang mempunyai sifat toksik. Penyerapannya sangat mudah: 2 sudu teh biji dituangkan dengan 200 mililiter air masak, dan dibiarkan selama 3 jam. Ia digunakan pada satu masa, semasa perut kosong sebelum tidur.
Dalam diabetes jenis 2, biji rami dimakan dalam bentuk tulennya. Mereka meningkatkan kerentanan badan kepada insulin pada pesakit dengan toleransi glukosa terjejas. Flax juga menghalang keletihan pankreas. Orang yang berisiko akan mendapat manfaat daripada menggunakan produk ini untuk pencegahan.
Gunakan semasa mengandung dan penyusuan
Biji rami membantu wanita mengatasi toksikosis, menormalkan fungsi saluran gastrousus dan menyingkirkan lemak berlebihan semasa melahirkan anak dan semasa penyusuan. Untuk kesihatan ibu hamil, rebusan akan berguna, yang mesti disediakan dengan cara yang sama seperti gastritis. Ia perlu dimakan dua kali sehari, 50 ml setiap satu.
Sebelum mengambil biji rami, adalah perlu untuk berunding dengan doktor agar tidak membahayakan bayi dalam kandungan. Hakikatnya ialah vitamin dan mineral yang terkandung dalam produk ini terlibat dalam pembentukan hormon seks. Dengan penggunaan berlebihan semasa mengandung, seorang wanita mungkin mengalami ketidakseimbangan hormon yang meningkatkan nada rahim. Keadaan yang tidak menyenangkan ini boleh menyebabkan kelahiran pramatang. Faedah dan kemudaratan biji rami bergantung pada pendekatan yang cekap untuk penggunaannya. Untuk aplikasi produk ini, yadan secara amnya, sebarang rawatan rakyat harus didekati secara bermakna, dengan pematuhan ketat terhadap peraturan.
Seperti yang ditunjukkan oleh ulasan, biji rami, atau lebih tepatnya, minyak yang terkandung di dalamnya, meningkatkan laktasi pada wanita menyusu. Namun, ia boleh memudaratkan anak yang diberi susu ibu. Memandangkan sukar untuk badan bayi mencerna sejumlah besar asid lemak, dia mungkin mengalami kolik.
Kosmetologi
Sifat berfaedah biji rami digunakan secara aktif untuk penjagaan kulit, kuku dan rambut.
Topeng muka diperbuat daripada biji rami dan tepung di rumah. Mereka membantu kulit memperoleh keanjalan dan penampilan yang berseri. Topeng benih dibuat dengan cara ini: 1 sudu besar benih dituangkan dengan 100 mililiter air dan direbus selama 15 minit, kemudian ditoskan. Selepas mengedarkan jisim yang terhasil ke atas kulit muka, ia dibiarkan selama 20-30 minit, selepas itu ia perlahan-lahan dibasuh dengan air. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai kulit kering. Dengan cara yang sama, topeng diperbuat daripada tepung biji rami.
Bagi mereka yang kulit mukanya berminyak, topeng biji rami dan oat akan berguna. Bahan-bahan ini dicampur dalam perkadaran yang sama dan dituangkan dengan susu hangat. Apabila campuran membengkak, ia digunakan pada muka dan biarkan selama 20 minit, selepas itu ia dicuci. Selepas prosedur sedemikian, kulit memperoleh warna yang lebih sihat, dibersihkan daripada komedo dan bintik hitam.
Apabila jerawat, kudis atau luka muncul di muka, rami yang diresapi boleh digunakan mengikut arah untuk melegakan keradangan.
Seperti yang ditunjukkan oleh ulasan, biji ramiIa juga membantu dalam menguatkan rambut. Komposisi mineral dan vitamin produk ini meningkatkan strukturnya, dan juga menghalang kehilangan dan kerapuhan. Untuk menjaga rambut, gunakan topeng, yang dilakukan seperti berikut: 2 sudu besar. sudu benih hendaklah dituangkan dengan 400 ml air mendidih dan dikacau sehingga jisim seperti jeli terbentuk. Produk yang dihasilkan digunakan pada kulit kepala, selepas itu kepala dibalut dengan filem dan tuala selama 1-1.5 jam. Topeng ini dilakukan 2 kali seminggu.
Tepung linen
Flax dijadikan tepung, yang mengekalkan kebanyakan sifat bergunanya, tetapi ia disimpan lebih lama daripada benih biasa. Jangka hayat benih yang pendek adalah disebabkan oleh kehadiran lemak di dalamnya, yang cepat teroksida. Tepung biji rami amat berguna untuk perut dan usus, kerana ia terdiri daripada serat sebanyak satu pertiga. Dalam masakan, bahan tambahan makanan ini boleh digunakan hampir di mana-mana. Biasanya ia ditambah kepada bijirin dan pastri. Kandungan kalori tepung biji rami ialah 270 kcal setiap 100 g. Hanya 100 gram ini adalah pengambilan harian produk ini.
Benih bercambah
Pilihan lain untuk menyediakan biji rami untuk dimakan ialah dengan bercambah. Prosedur ini tidak sukar sama sekali malah menarik. Agar benih bercambah, mereka mesti dibasuh dengan baik dan disebarkan pada tuala lembap. Proses ini dijalankan pada suhu bilik, tanpa pendedahan kepada cahaya matahari. Secara harfiah dalam sehari, pucuk akan mula menetas dari benih, dan selepas dua minggu, dandaun. Dalam pucuk, semua bahan berguna yang membentuk benih tertumpu. Dalam bentuk ini, rami digunakan untuk merawat ulser perut, membersihkan saluran penghadaman, menurunkan paras gula dalam darah, merawat pancreatin dan, akhirnya, pengukuhan umum badan.
Kontraindikasi untuk biji rami
Daripada penggunaan biji rami dalam makanan hendaklah ditinggalkan dalam kes sedemikian:
- Penyakit usus tersumbat atau radang. Oleh kerana fitosterol dan serat merangsang saluran penghadaman, makan rami boleh memburukkan keadaan pesakit.
- Urolithiasis. Oleh kerana rami mempunyai kesan diuretik, sekali dalam badan, ia boleh memburukkan lagi penyakit ini.
- Kolesistitis akut dan pankreatitis. Disebabkan oleh kesan koleretik kuat biji rami, selepas penggunaannya, batu mungkin mula bergerak di sepanjang saluran.
- fibroma rahim, endometritis, sindrom ovari polikistik. Produk berkenaan merangsang pengeluaran hormon, jadi ia boleh memburukkan keadaan wanita yang sakit.
- Alahan kepada komponen yang membentuk produk.
Cadangan untuk digunakan
Bercakap tentang kebaikan dan kemudaratan biji rami, anda harus faham bahawa segala-galanya tidak bergantung pada produk, tetapi pada celik penggunaan dan dosnya.
Terdapat beberapa peraturan yang tidak boleh diabaikan apabila memasukkan rami ke dalam diet:
- Anda boleh mengambil tidak lebih daripada 50 gram biji rami setiap hari. Jika tidak, anda sekurang-kurangnya boleh diracuni oleh produk protein.pereputan. Gejala keracunan tersebut ialah: demam, cirit-birit, loya, sakit pada usus dan pewarnaan air kencing dalam warna gelap.
- Semasa mengandung dan menyusu, seorang wanita pastinya harus berunding dengan doktor yang baik sebelum menggunakan rami.
- Disebabkan sifat serat, biji rami mengganggu penyerapan komponen berfaedah oleh dinding perut dan usus. Oleh itu, apabila merawat ubat-ubatan, perlu diperhatikan selang dua jam antara penggunaannya dan penggunaan rami.
- Apabila dirawat dengan persediaan yang mengandungi estrogen, rami, yang mengandungi fitoestrogen, mengurangkan keberkesanan ubat.
- Makan biji rami bersama-sama dengan antibiotik adalah sia-sia, kerana ia akan kehilangan sifat penyembuhannya.
