Salah satu bahan penting untuk fungsi normal tubuh manusia ialah vitamin K. Ia ditemui pada tahun 1929 semasa eksperimen khas terhadap ayam.
Percubaan yang berjaya
Intipati eksperimen adalah untuk mengenal pasti akibat kekurangan kolesterol dalam ayam. Diet bebas kolesterol sintetik, di mana burung itu dipelihara, membawa kepada pengenalpastian sebatian organik yang tidak diketahui sebelum ini - vitamin antihemorrhagic yang secara langsung menjejaskan pembekuan darah. Kekurangan kolesterol, yang muncul sebagai hasil daripada diet, membawa kepada pendarahan pada otot dan tisu subkutan. Percubaan untuk memulihkan keseimbangan dengan kolesterol yang telah dimurnikan tidak berjaya. Kemudian saintis menggunakan bijirin bijirin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan subjek. Antara bahan yang membentuk bijirin, terdapat juga sekumpulan vitamin yang membantu meningkatkan pembekuan darah.
Nama vitamin K: bagaimana keadaannya
Nama vitamin itu dicadangkan oleh saintis Denmark Henrik Dam, yang mengambil bahagian dalam kajian itu.
Buat pertama kalinya, maklumat tentang Koagulationsvitamin (diterjemahkan daripada bahasa Jerman - "vitamin pembekuan") muncul dalam bahasa Jermanpenerbitan, selepas itu nama vitamin K diberikan kepada bahan tersebut. Penemuannya menjadikan Henrik Dam dan ahli biokimia Amerika Edward Doisy (yang dapat memperoleh bahan dengan sifat anti-hemorrhagic daripada tepung ikan yang membusuk) pemenang Hadiah Nobel. Ia telah dianugerahkan kepada saintis pada tahun 1943 untuk penemuan dan kajian struktur kimia vitamin K.
Vitamin kumpulan K: K1, K2, K3, K4
Bahan tersebut mempunyai bentuk semula jadi dan sintetik yang berbeza sifatnya.
K1 (phylloquinone) ialah vitamin larut lemak yang diserap melalui hempedu. Ia mengawal proses pembekuan darah dalam badan, bertanggungjawab untuk menyembuhkan luka dan menghentikan pendarahan. Jika seseorang kekurangan bahan ini, maka perkembangan penyakit saluran hempedu dan pundi hempedu adalah mungkin.
Vitamin K1 mungkin kurang diserap oleh badan seseorang atau tidak diserap langsung. Ini disebabkan terutamanya oleh penyakit usus dan hati: hepatitis, sirosis hati, ulser, cirit-birit, disentri, kolitis. Ia membawa kepada penurunan keupayaan badan untuk menyerap vitamin K, serta kekurangan lemak haiwan dan sayuran.
Vitamin K1 terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam hati babi, alfalfa, tepung ikan, anggur, kiwi, alpukat dan sayur-sayuran berdaun hijau (dalam salad chicorn, salad romaine, salad; bayam, pasli, kubis, asparagus), minyak sayuran.
K2 - menaquinon bakteria. Vitamin ini dihasilkan dalam usus manusiabakteria. Ia menghentikan pendarahan kapilari dan parenkim, menggalakkan penyembuhan luka.
Kekurangan Vitamin K paling kerap dikaitkan dengan osteoporosis dan penyakit jantung koronari, di mana terdapat ketidakseimbangan dalam mikroflora dalam usus besar. Penyakit dan antibiotik, kekurangan serat membawa kepada penurunan dalam pengeluaran vitamin dalam badan.
Sumber vitamin K2 ialah produk tenusu (keju kotej, susu, susu bakar yang ditapai, krim masam, kefir, mentega); produk haiwan (telur, daging, minyak ikan, daging babi dan hati lembu) dan bakteria berfaedah.
Bentuk sintetik termasuk vitamin K3 (menadione), K4 dan K5. Ia digunakan terutamanya dalam pengeluaran tanaman dan ternakan.
Punca beriberi
Antara punca utama beri-beri, saintis menyebut pelanggaran penyerapan vitamin larut lemak dalam usus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa aliran hempedu ke dalam usus terhenti secara tiba-tiba (khususnya, dengan penyakit seperti jaundis obstruktif).
Fakta menarik ialah dalam keadaan normal (mengekalkan kecergasan fizikal, tidur yang betul, pemakanan yang rasional), kekurangan vitamin K secara praktikalnya tidak berlaku. Ini disebabkan oleh penghasilan berterusan unsur, walaupun dalam kuantiti yang kecil, oleh bakteria usus.
simptom kekurangan Vitamin K
Kekurangan Vitamin K boleh dinyatakan dalam simptom berikut:
- keletihan;
- gusi berdarah;
- pendarahan subkutan;
- kurang sembuh, luka berdarah;
- darah hidung;
- hipoprotrombinemia;
- haid yang menyakitkan;
- GI pendarahan.
Penggunaan vitamin K dalam perubatan
Pekerja perubatan sering menggunakan vitamin K. Penggunaannya amat penting sebelum pembedahan, dengan pendarahan haid yang banyak, dengan osteoporosis, dengan penyakit saluran gastrousus (enteritis, ulser, enterocolitis, cholelithiasis). Vitamin boleh didapati dalam bentuk tablet dan larutan. Walau apa pun, anda tidak boleh mentadbir sendiri ubat ini. Hanya doktor yang harus menentukan dos yang sesuai untuk badan anda.
Vitamin yang mengandungi vitamin K, sebagai tambahan kepada tujuan langsungnya, juga menggalakkan penyerapan kalsium dan ditetapkan kepada pesakit yang perlu menguatkan tulang dan mengekalkan kekuatan mereka. Ini terutama berlaku untuk orang yang lebih tua.
Kontraindikasi
Vitamin K bukanlah tidak berbahaya seperti yang disangkakan. Ia adalah kontraindikasi pada orang yang mengambil antikoagulan dan yang mempunyai peningkatan risiko pembekuan darah. Ini kerana apabila digabungkan dengannya, ubat ini meningkatkan risiko pembekuan darah.
Selain itu, vitamin K tidak ditetapkan kepada pesakit yang mengalami alahan dan yang telah meningkatkan pembekuan darah serta sensitiviti terhadap ubat.
Perundingan terperinci dengan doktor diperlukan jika anda diberi vitamin K. Arahan untuk menggunakan ubatakan membantu menentukan dos yang betul.
Simptom berlebihan vitamin K
Apabila cuba menormalkan tahap vitamin K dalam badan, seseorang harus berhati-hati: dos berlebihan bahan ini adalah fenomena yang sangat jarang berlaku, namun, ia juga berlaku apabila sejumlah besar memasuki aliran darah.
Jika simptom berikut muncul, anda harus berjumpa pakar untuk mendapatkan nasihat:
- loya;
- pendarahan subkutan;
- muntah berdarah (terutama pada bayi baru lahir);
- berpeluh berlebihan;
- sakit kepala;
- cirit-birit;
- kulit kering;
- gusi berdarah;
- kemurungan;
- dalam kes yang jarang berlaku, pengguguran spontan pada wanita hamil atau kecacatan janin adalah mungkin.
Kekurangan Vitamin K: akibat
Kekurangan vitamin dalam badan membawa kepada fakta bahawa walaupun calar yang sedikit berdarah untuk masa yang lama, kecederaan ringan meninggalkan lebam besar, dan pendarahan dari gusi atau hidung agak sukar untuk dihentikan.
Terdapat peluang tinggi untuk mendapat osteoporosis. Bagi wanita, kekurangan vitamin adalah penuh dengan haid yang berat dan berpanjangan, yang disertai dengan kelemahan, kerengsaan, hipersensitiviti dan kesakitan.
Pada bayi baru lahir, kekurangan vitamin ditunjukkan dalam perkembangan penyakit hemoragik. Hypovitaminosis di dalamnya paling kerap disebabkan oleh kekurangan mikroflora (sehingga4-5 hari kehidupan selepas bersalin), yang menghasilkan vitamin K. Pada hari ke-2-4 selepas kelahiran, bayi mungkin mula berdarah dari sisa umbilik, melena, metrorrhagia, dan dalam kes yang paling teruk, pendarahan di otak, paru-paru, kelenjar adrenal atau hati. Kanak-kanak pramatang dan hipotropik terutamanya berisiko mendapat beriberi.
Fakta menarik ialah jika orang yang mempunyai tahap rendah vitamin K disuntik dengannya, proses pembekuan darah tidak akan dipercepatkan. Ini bermakna kesan unsur pada pembekuan darah hanya secara tidak langsung.
Dengan beriberi, sebagai tambahan kepada hypoprothrombinemia (pengeluaran protrombin yang tidak mencukupi), terdapat juga pelanggaran sintesis dan penurunan kepekatan proconvertin dalam darah, yang merupakan salah satu faktor utama dalam proses pembekuan darah. Dengan sepsis, pendarahan ginekologi dan kepialu, ulser perut, pendarahan dengan hipoprotrombinemia yang teruk, vitamin yang mengandungi vitamin K boleh digunakan dengan jayanya. Mereka membantu menambah unsur yang hilang dan pada masa yang sama tidak melanggar fungsi hati yang penting.
Di manakah vitamin K ditemui?
Sayuran dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak mengandungi vitamin K. Apakah makanan yang mengandungi unsur ini?
Kanak-kanak mendapatnya daripada susu lembu dan susu ibu. Walaupun fakta bahawa ia mengandungi sejumlah kecil vitamin, penyusuan susu ibu menyumbang kepada pemindahan faktor pembekuan ibu kepada bayi dan mengurangkan kemungkinan penyakit hemoragik. Kini di hospital bersalinbayi baru lahir diberi suntikan vitamin untuk mengelakkan pendarahan dan kekurangan vitamin. Mengandungi vitamin K dan makanan bayi.
Orang dewasa juga memerlukan vitamin K. Di manakah unsur ini ditemui sebagai tambahan kepada produk yang telah disebutkan?
Daripada produk herba ia adalah:
- barberi, beri hitam, semanggi, dompet gembala, pudina, hawthorn, immortelle, mawar liar, daun jelatang, buah rowan, yarrow, ungu, ceri burung, tartar;
- Brussels, kembang kol, kubis putih, brokoli, lobak hijau, zucchini, timun, kacang polong, kentang, bit, tomato, lobak merah, lobak merah, labu;
- bijirin;
- jagung, pisang, avokado, pic, oren,
- rumpai laut, sayur sawi, swiss chard;
- teh hijau;
- minyak kacang soya.
Banyak kompleks multivitamin, penyediaan ubat dan suplemen pemakanan juga mengandungi vitamin K.
Dos harian vitamin adalah seperti berikut:
- untuk bayi - 5-15 mcg;
- Kanak-kanak - 10-60 mcg (bergantung pada umur dan jantina);
- untuk ibu yang menyusukan bayi - 130-140 mcg;
- untuk wanita hamil - 80-120 mcg;
- untuk orang dewasa - 70-120 mcg.
Peranan vitamin K dalam kehidupan manusia
Nilai vitamin K dalam kehidupan tubuh manusia adalah hebat: ia terlibat dalam pengeluaran empat protein (antaranya salah satu yang paling penting ialah prothrombin), terlibat secara langsung dalam proses pembekuan darah.
Juga,Vitamin K menyumbang kepada pertumbuhan, pengukuhan, dan mineralisasi tisu tulang melalui pengawalan pengeluaran osteocalcin (protein yang mengekalkan kalsium dalam darah). Fungsi buah pinggang yang betul sebahagian besarnya bergantung padanya.
Memandangkan semua faktor ini, kita tidak seharusnya melupakan kebaikan pemakanan yang betul. Anda harus makan sebilangan besar sayur-sayuran, buah-buahan, herba, tenusu dan produk daging, yang memberikan tubuh bukan sahaja tenaga dan kekuatan yang diperlukan, tetapi juga pelbagai vitamin, termasuk vitamin yang tidak begitu terkenal, tetapi tidak kurang pentingnya. kumpulan K.
