Di dalam badan mana-mana makhluk hidup terdapat natrium makronutrien. Ia adalah sangat penting bagi individu bahawa kesihatan dan jangka hayat bergantung padanya pada tahap yang lebih besar. Apakah proses natrium yang bertanggungjawab dalam tubuh manusia? Peranannya dalam fungsi sistem kehidupan akan dibincangkan dalam artikel ini.
Penerangan
Natrium ialah logam yang sangat lembut yang tergolong dalam kumpulan alkali. Ia mempunyai warna putih keperakan, aktif, dan cepat teroksida di udara. Secara semula jadi, ia berlaku terutamanya dalam bentuk sebatian. Pada tahun 1807, ia pertama kali diperoleh dalam bentuk tulennya. Logam ini dikurniakan dengan sifat fizikal dan kimia yang menarik. Ia cair kurang daripada 100 darjah.
Apabila dipanaskan di bawah tekanan tinggi, ia menjadi merah, serupa dengan delima. Natrium lebih ringan daripada air dan bertindak balas dengan kuat dengannya, membebaskan sejumlah besar haba dan hidrogen.
Peranan natrium untuk individu
Apabila natrium memasuki tubuh manusia, ia cepat diserap. Prosesbermula di dalam perut, tetapi asimilasi utama unsur berlaku dalam usus kecil. Ionnya memerangkap molekul air di dalam saluran gastrousus, menyebabkan makanan membengkak. Penyerapan mineral dikawal oleh kelenjar tiroid. Dalam kes pelanggaran kerjanya, ia kekal dalam tisu dan tidak dihantar ke sel. Makronutrien ini mengawal proses selular yang sangat penting dalam badan:
- penghantaran impuls saraf;
- tekanan osmotik dalam media cecair;
- pengangkutan karbon dioksida;
- mengawal tahap keasidan;
- menormalkan keseimbangan air-garam;
- mengaktifkan enzim, terutamanya enzim pencernaan;
- membantu mengangkut nutrien.
Tubuh manusia mengandungi kira-kira 100 g natrium, di mana kira-kira 40% daripadanya terdapat dalam rawan dan tulang. Dalam kuantiti yang lebih kecil, ia terdapat dalam limfa dan darah, serta dalam membran mukus, air liur, otak, hempedu, buah pinggang dan hati. Separuh daripada semua natrium tertumpu dalam cecair ekstraselular, di mana ia adalah unsur yang paling mewakili dan, bersama-sama dengan ion klorida, memastikan kestabilan tekanan osmotik. Berada di dalam sel bersama-sama dengan magnesium dan kalsium, ia mengantara pengujaan selular dan menyediakan peraturan neuromuskular.
Natrium dikumuhkan daripada tubuh manusia sehingga 90% dengan air kencing, najis dan peluh.
Keperluan harian untuk natrium
Pembekal utama natrium (dos harian tidak melebihi 4-6 g) ialah garam meja. Jika ia dimakan setiap hari dari 10 hingga 15 gram, maka ini akan cukup. Dengan peningkatanberpeluh dalam cuaca panas, peningkatan aktiviti fizikal, keperluan untuk natrium meningkat. Dan kuantitinya perlu dikurangkan:
- melanggar fungsi buah pinggang dan hati;
- patah tulang;
- tindak balas alahan;
- obes;
- tekanan darah tinggi;
- mengambil ubat yang mengandungi hormon;
- penyakit pankreas dan perut.
Sentiasa ingat bahawa pengambilan garam yang berlebihan, yang melebihi 20-30 gram sehari, boleh menyebabkan lebihan natrium dan membawa kepada masalah yang serius.
Kekurangan natrium
Kekurangan makronutrien jarang berlaku. Seseorang menghadapi fenomena ini dalam kes berikut:
- puasa berpanjangan;
- mengikuti diet yang ketat;
- penggunaan diuretik yang berterusan;
- kerja fizikal yang keras;
- cirit birit berlarutan;
- muntah berulang;
- berpeluh lebat;
- pengambilan kalium dan kalsium yang tidak terkawal;
- kehilangan darah yang teruk;
- penyakit buah pinggang.
Pada masa yang sama, kekurangan garam natrium dalam tubuh manusia memberi kesan buruk kepada keadaannya dan ditunjukkan oleh gejala berikut:
- kelemahan yang teruk dan peningkatan keletihan;
- kejang;
- pening;
- ruam kulit dan rambut gugur;
- kurang selera makan, loya, muntah;
- sangat dahaga.
Jangka pendekkekurangan natrium tidak berbahaya untuk tubuh manusia dan tidak menyebabkan akibat yang serius. Kekurangan makronutrien yang berpanjangan boleh disertai dengan halusinasi dan kesedaran terjejas, kerosakan pada alat vestibular. Dalam kes ini, ia dibasuh daripada tulang, yang membawa kepada kemusnahan mereka.
Perlu diingat bahawa natrium dalam tubuh manusia tidak dihasilkan sendiri, oleh itu, adalah mungkin untuk mengimbangi kehilangannya hanya melalui makanan yang mesti dipilih dengan betul.
Petunjuk untuk menetapkan natrium
Dalam sesetengah situasi, doktor menetapkannya kepada pesakit untuk menambah baki makronutrien. Ini diperlukan apabila diperlukan:
- mengembalikan keseimbangan air-garam sekiranya berlaku dehidrasi;
- cuci selaput lendir rongga hidung sekiranya berlaku keradangan sinus maksila, alahan, penyakit ARVI;
- buat penyedutan saluran pernafasan atas;
- pulihkan isipadu plasma yang hilang semasa terbakar dan operasi;
- memperbaiki keadaan pesakit yang melanggar fungsi buah pinggang dan kelenjar adrenal;
- menjalankan rawatan antibakteria pada luka;
- siram untuk keracunan.
Metabolisme natrium dalam badan manusia
Dalam pengawalan keseimbangan air-elektrolit dan asid-bes, peranan utama dimainkan oleh proses metabolik yang dikaitkan dengan natrium dan kalium. Makronutrien ini didapati dalam kuantiti yang mencukupi dalam makanan. Dan masalah dengan mereka sering dikaitkan bukan dengan kekurangan mereka, tetapi dengan ketidakseimbangan. Ini berlaku dalam kes berikut:
- Pengambilan cecair berlebihan tanpa garam. Kemungkinan pembangunankeracunan air. Ia dicirikan oleh sawan.
- Pengenalan sejumlah besar larutan garam sekiranya berlaku keracunan dan kehilangan darah yang besar. Edema pada bahagian kaki berlaku, dan edema pulmonari mungkin berlaku.
- Pemakanan jeruk yang tidak terkawal tanpa air tawar, atau minum air laut, yang tinggi kandungan natrium. Kemungkinan hasil maut.
- Cirit-birit dan muntah adalah punca dehidrasi yang paling biasa. Buah pinggang berhenti berfungsi jika air dan garam tidak dibekalkan dari luar.
- Kehilangan cecair tidak diisi semula - mereka tidak minum air selepas berpeluh berat, mereka terlupa memberi air kepada pesakit yang lemah.
Terlalu banyak garam sama buruknya dengan terlalu sedikit. Ia mengganggu keseimbangan antara kation kalium dan natrium. Natrium berlebihan membawa kepada kekurangan kalium. Dan ini ditunjukkan oleh perubahan dalam otot jantung dan fungsi buah pinggang terjejas.
Natrium berlebihan
Punca utama kelebihan natrium makronutrien adalah penggunaan berlebihan dengan makanan. Tetapi kandungannya mungkin meningkat dalam situasi berikut:
- kencing manis;
- fungsi buah pinggang yang lemah;
- situasi yang menekan;
- rawatan jangka panjang dengan kortikosteroid.
Kesan negatif natrium pada tubuh manusia disertai dengan beberapa kesan buruk dan membawa kepada penyakit serius:
- tekanan darah tinggi;
- gugup dan hiperaktif;
- edema;
- gangguan saraf;
- kekejangan otot;
- tindak balas alahan.
Natrium yang berlebihan sangat berbahaya untuktisu otak dan menyebabkan peningkatan rangsangan saraf, kesedaran keliru, dan dalam kes yang melampau, koma. Penggemar garam dinasihatkan untuk menggantikan garam meja dengan garam laut. Ia mempunyai rasa yang kuat, jadi penggunaan akan dikurangkan hampir separuh. Di samping itu, ia mengandungi garam logam lain, termasuk kalium. Dan seperti yang anda ketahui, kalium dan natrium dalam tubuh manusia mengimbangi antara satu sama lain.
Sumber natrium
Tidak dinafikan, sumber utama natrium ialah garam meja. Ini adalah perasa yang paling biasa untuk makanan yang diambil setiap hari. Penggunaan harian adalah terhad kepada satu sudu teh. Oleh itu, tidak seperti haiwan, seseorang jarang mengalami kekurangan natrium. Haiwan menerima makronutrien ini hanya dari makanan, dan kadang-kadang, untuk mengekalkan keseimbangan yang diperlukan, mereka diberi makan secara berkala dengan garam. Seseorang yang paling kerap mengalami kelimpahan rempah ini, jadi diet tanpa garam semakin digunakan. Dan ketepuan dengan natrium klorida dalam tubuh manusia berlaku kerana penggunaan produk berikut dalam diet:
- lobak merah dan bit;
- kekacang;
- makanan laut;
- pelbagai bijirin;
- offal - otak dan buah pinggang;
- tomato merah;
- produk tenusu;
- herba – saderi, dandelion, chicory, articok.
Orang yang menjalani gaya hidup aktif mengalami kehilangan natrium yang besar, yang dikumuhkan dalam peluh. Ia agak mungkin untuk menambahnya dengan makan dengan betul dan makan di atasproduk.
Makanan yang Perlu Dielakkan
Sesetengah makanan mengandungi garam yang sangat tinggi dan harus dihadkan. Ini termasuk:
- semua sosej, daging babi rebus, ham;
- acar, sayur dalam tin dan jeruk;
- sos - mayonis, sos tomato, cuka soya;
- keju;
- ikan masin dan kering;
- keropok dan kacang dengan garam, kerepek;
- baking soda dan produk gula-gula dengan tambahannya.
Natrium untuk atlet
Terdapat banyak kontroversi dalam kalangan sukan tentang faedah natrium. Kemasukan garam dalam diet menyediakan atlet dengan faedah berikut:
- Meningkatkan peredaran darah. Goncangan garam sebelum bersenam merangsang aliran darah dan meningkatkan pemakanan otot.
- Memperbaiki penghantaran bahan yang betul. Natrium meningkatkan kadar proses metabolik dan mengangkut nutrien ke otot.
- Kesan positif pada sistem saraf. Gentian saraf dengan kuat menggunakan kalium dan natrium apabila menghasilkan impuls. Terdapat pertumbuhan otot di bawah pengaruh saraf. Terdapat asimilasi nutrien dan penyingkiran produk pereputan.
- Salah satu fungsi natrium dalam tubuh manusia ialah meningkatkan rasa dahaga. Dengan peningkatan tahap cecair, penyingkiran produk pereputan dari badan berlaku lebih cepat, darah cecair menjadi mudah alih, aliran darah meningkat, yang memudahkan kerja jantung semasa melakukan senaman berat.
Tahap natrium yang lebih tinggi membawa kepada penghidratan badan yang ideal, membolehkan atlet mengatasi keletihan, membina daya tahan dan bersedia untuk usaha yang lebih besar.
Fungsi klorin dalam badan
Untuk kehidupan makhluk hidup, klorin adalah sama pentingnya dengan makronutrien utama yang lain: natrium, kalium, kalsium, magnesium. Kandungannya dalam tubuh manusia adalah lebih kurang 115 g. Ia terdapat dalam kulit, otot rangka, tulang, cecair antara sel, dan darah. Dalam tubuh manusia, klorin, natrium dan kalium terlibat secara aktif dalam metabolisme garam air. Ketiga-tiga elemen terdapat dalam cecair antara sel dalam nisbah tertentu supaya tiada masalah kesihatan.
Apabila proses metabolik klorin gagal, bengkak muncul, masalah timbul dengan kerja jantung, tekanan menjadi tidak stabil. Unsur ini, sebagai sebahagian daripada cecair antara sel, mengambil bahagian dalam pengawalan tekanan osmotik dalam tisu dan sel. Akibatnya, cecair dan garam dibebaskan dari badan dan kandungannya dalam tisu dan media dikawal selia. Klorin merangsang pengeluaran jus gastrik, mengeluarkan karbon dioksida, toksin dan bahan buangan daripada sel dan tisu. Penambahannya dalam badan, seperti natrium, terutamanya disebabkan oleh garam meja.
Kesimpulan
Kini anda tahu mengapa natrium diperlukan dalam tubuh manusia. Peranannya adalah untuk menormalkan peraturan keseimbangan air-garam, mengekalkan tekanan osmotik dan memastikan laluan impuls saraf. Sangat pentingsetiap individu untuk memantau penggunaan garam meja yang betul. Ternyata, dia adalah pembekal utama natrium. Dan kelebihannya memberi kesan negatif kepada kerja banyak organ dalaman dan kesihatan secara umum.
