Jus bit mengandungi vitamin dan nutrien, membantu dalam rawatan pelbagai penyakit. Ia boleh meningkatkan imuniti, melambatkan proses penuaan dan mencegah kanser. Minuman ini bagus untuk orang yang mengalami pedih ulu hati, hipertensi, dan anemia. Pertimbangkan sifat perubatan utama dan kontraindikasi jus bit untuk tubuh manusia.
Nilai pemakanan
Ubi bit merah dan minuman yang dibuat daripadanya adalah produk makanan yang berharga dan lazat yang biasa di seluruh Eropah. Komposisi sayuran termasuk:
- protein;
- gula ringkas (glukosa, fruktosa), polisakarida (sukrosa);
- anthocyanin;
- beta-alanine, betaine;
- flavonoid: rutoside, quercetin, kaempferol;
- asid folik;
- sebatian fenolik: klorogenik, kopi, kumarik, asid ferulik;
- asid organik: oksalik, malik, sitrik;
- vitamin: C, A, kumpulan B, asid nikotinik;
- garam mineral kalsium, kob alt,magnesium, besi, kalium, natrium, rubidium, cesium, serta silikon dan fosforus.
Sayur-sayuran ialah sumber glutamin dan nitrat yang paling kaya. Ini adalah produk rendah kalori, 100 g mengandungi hanya 38 kcal.
Jika anda ingin memanfaatkan sepenuhnya unsur-unsur dalam komposisi bit, anda mesti menggunakannya dalam bentuk yang sesuai. Mineral yang terdapat dalam sayuran larut dalam air, dan semasa rawatan haba, bit kehilangan banyak nutrien. Penyelesaian terbaik ialah memasak sayuran di dalam kulit dan mengeluarkan kulit daripadanya sejurus sebelum dihidangkan. Dalam kes ini, semua sebatian berharga kekal di dalamnya.
Satu lagi produk berharga untuk badan ialah jus ubi bit yang baru diperah. Jika ia tidak terdedah kepada suhu tinggi, semua nutrien dipelihara sepenuhnya dalam minuman yang sihat.
Hartanah berguna
Kebaikan jus bit adalah kerana komposisinya yang kaya. Khasiat utamanya untuk badan:
- penurunan tekanan darah sistolik;
- memperbaiki peredaran darah;
- mengekalkan fungsi hati;
- membantu melawan anemia;
- menggalakkan penurunan berat badan;
- melambatkan proses reput dalam usus;
- mengawal metabolisme (menggalakkan penyingkiran asid urik daripada badan),
- mengurangkan kolesterol jahat;
- mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan semasa menopaus;
- sangat diperlukan selepas mengambil antibiotik;
- pada lelaki meningkatkan fungsi seksual(menurut sesetengah orang, jus bertindak sebagai afrodisiak);
- meningkatkan stamina (jus ubi bit ialah minuman tenaga yang sangat baik yang memberi tenaga, menguatkan fizikal dan meningkatkan stamina badan);
- membantu dalam tempoh pemulihan selepas penyakit.
Minuman ubi bit dan saluran gastrousus
Dalam perubatan rakyat, minuman ini digunakan untuk penyakit usus dan perut. Oleh kerana kandungan bahan pektin yang tinggi, jus bit memudahkan penghadaman dan menyekat proses pembusukan dalam usus, merangsang kerjanya dan mempunyai kesan pembersihan. Di samping itu, minuman itu merangsang pundi hempedu. Ia adalah ubat yang baik untuk pedih ulu hati, menurunkan gula darah, dan juga mencegah kanser kolon dan perut. Pengenalan minuman sihat ini ke dalam diet membantu dalam memerangi berat badan berlebihan dan obesiti. Ia menghalang keinginan untuk gula-gula, yang juga penting. Sifat penyembuhan jus bit juga ditunjukkan dalam gastritis dan ulser perut.
Sistem peredaran darah
Minuman ubi bit dengan madu adalah ubat yang terkenal untuk tekanan darah tinggi. Sebatian nitrogen yang terdapat dalam minuman sihat membantu mengembangkan saluran darah, mencegah serangan jantung dan strok.
Disebabkan kandungan magnesium dan kalium yang tinggi, sifat berfaedah jus bit digunakan dalam rawatan hipertensi dan gangguan kardiovaskular yang lain.
Komponen berguna dalam sayuran mengaktifkan pembentukan sel darah merah. Ada banyakmaklum balas positif daripada mereka yang menyembuhkan anemia dengan meminum jus bit merah yang baru diperah setiap hari.
Sistem perkumuhan
Jus ubi bit mempercepatkan penyingkiran toksin daripada badan, kerana ia merangsang hati, usus dan buah pinggang. Ia juga membersihkan darah, mengeluarkan asid urik dari badan. Akar bit mengandungi sejumlah besar pektin, yang membantu mengeluarkan logam berat, mikroorganisma berbahaya kepada sistem pencernaan dan kolesterol berlebihan daripada badan.
Sistem saraf
Bit mengandungi betaine, bahan yang digunakan dalam rawatan beberapa bentuk kemurungan. Bit juga mengandungi triptofan, asid amino yang seolah-olah merehatkan otak dan memberi rasa gembira. Asid folik mempunyai kesan menenangkan, jadi ia membantu orang yang mengalami masalah tidur untuk tidur. Selain itu, ubi bit meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, meningkatkan tumpuan, refleks, ingatan, mengurangkan ketegangan saraf, merawat tekanan, kemurungan, sikap tidak peduli, pelbagai jenis neurosis, gangguan tidur.
Sifat berfaedah jus bit juga telah dikaji dalam penyakit Alzheimer. Dengan usia, bilangan kawasan otak yang tidak dibekalkan dengan darah meningkat, dan ini, seterusnya, menjejaskan perkembangan demensia dan mengurangkan fungsi kognitif. Para saintis telah membuktikan bahawa bit boleh meningkatkan aliran darah ke otak kerana kandungan nitrat yang tinggi dalam sayuran. Nitrat melebarkan saluran darah dan meningkatkan aliran oksigen dan darah melalui tisu. Diet yang kaya dengan nitrat meningkatkan aliran oksigen ke bahan putih lobus hadapan otak. Ini adalahtumpuan kerap kekurangan serebrovaskular kronik, yang merupakan punca utama perkembangan penyakit Alzheimer.
Sistem muskuloskeletal
Minuman berharga ini meningkatkan prestasi otot dan meningkatkan daya tahan. Asid oksalik dalam bit mengikat sebatian kalsium tak organik, yang dianggap sebagai punca banyak penyakit kronik. Dan oleh itu, makan bit, anda boleh mencegah keradangan sendi, pemendapan batu ginjal atau urat varikos. Makan sayur membantu mencegah osteoporosis.
Jus ubi bit harus menjadi komponen diet untuk atlet kerana ia cepat memberikan tenaga kepada badan.
Sistem pembiakan
Ubi bit adalah sumber yang kaya dengan asid folik dan terlibat dalam perkembangan janin yang betul. Wanita yang merancang kehamilan harus memperkenalkan jus bit ke dalam diet mereka 3 bulan sebelum pembuahan. Produk ini digunakan dalam rawatan ketidaksuburan kerana ia boleh meningkatkan tahap hormon seks yang bertanggungjawab untuk ovulasi. Disebabkan fakta bahawa ubi bit meningkatkan peredaran darah, termasuk dalam rahim, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya dalam fasa luteal. Selain itu, zink, mangan dan tembaga merangsang pertumbuhan dan perkembangan, memberi kesan positif kepada fungsi gonad.
Jus ubi bit telah terbukti bermanfaat untuk lelaki juga. Malah pada zaman dahulu, orang Rom menggunakan sayuran ini sebagai afrodisiak. Semua ini disediakan oleh boron dalam bit, yang menjejaskan pengeluaran hormon yang bertanggungjawab untuk keinginan seksual dan libido.
Jus bit merah untuk kulit
Pengambilan tetap minuman sihat ini melindungi kulit daripada penuaan pramatang dan kedutan. Di samping itu, likopena yang terdapat dalam sayuran meningkatkan keanjalan kulit dan melindunginya daripada selaran matahari. Jus bit membantu menghilangkan gatal-gatal di kepala, kekeringan, kelemumur dan juga psoriasis. Di samping itu, karotenoid di dalamnya memperbaiki keadaan rambut, meningkatkan ketebalannya dan memberikannya bersinar.
Jus bagus untuk jerawat dan bisul. Menggunakan jus daripada sayur-sayuran untuk menggosok kulit akan membantu mengekalkannya lembap dan lembut.
Bagaimana cara membuat jus bit merah?
Untuk menyediakan minuman yang sihat, anda perlu memilih jenis bit merah gelap yang berair tanpa cincin putih. Sebelum diminum, minuman segar hendaklah diletakkan di dalam bekas terbuka di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, kerana ia mengandungi sebatian yang tidak menentu yang boleh menyebabkan ketidakselesaan, loya dan kelemahan. Sebaiknya sediakan bahagian jus setiap hari pada waktu pagi dan simpan di dalam peti sejuk. Jus bit merah segar boleh disimpan dalam botol tertutup selama 5-7 hari, pada masa itu ia tidak akan kehilangan sifat berharganya.
Bagaimana cara minum jus bit?
Jangan minum jus bit tulen. Ini boleh menyebabkan rasa terbakar, ketidakselesaan di tekak, atau kerengsaan perut. Adalah disyorkan untuk menambahnya, contohnya, jus daripada lobak merah, timun, epal dan sayur-sayuran dan buah-buahan lain untuk melembutkan rasa minuman yang tajam.
Dalam sesetengah kes, meminum sejumlah besar jus bit tulen pada satu masa boleh menyebabkan rasa tidak enak badan dan juga muntah. kenapa? Minuman itu mempunyai kuatkesan detoksifikasi, jadi dos jus yang besar menyebabkan pembebasan sejumlah besar toksin terkumpul di dalam badan. Pakar pemakanan menasihatkan bermula dengan bahagian kecil jus dan meningkatkan jumlahnya secara beransur-ansur supaya badan terbiasa dengan produk baharu.
Pada permulaan rawatan dengan jus bit, anda boleh menambah jus lobak merah atau epal ke dalam minuman dalam nisbah 1:5 dan juga 1:10. Kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlah jus dari sayuran. Pada permulaan rawatan, anda harus minum tidak lebih daripada 1-2 sudu besar minuman bit merah setiap hari untuk memeriksa tindak balas sistem pencernaan. Jika badan bertolak ansur dengan baik, anda boleh meningkatkan jumlah jus daripada sayuran secara beransur-ansur kepada 120 ml-250 ml sehari.
Minuman yang dicairkan dengan air hendaklah diminum setengah jam sebelum makan. Adalah disyorkan untuk menambah beberapa titik minyak sayuran atau sesudu krim ke dalamnya supaya badan dapat menyerap karotenoid dan vitamin larut lemak. Rawatan dengan minuman sayuran sedemikian hendaklah bertahan tidak lebih daripada 3 bulan dengan rehat setiap 2 minggu.
Kontraindikasi dan kesan sampingan
Kontraindikasi utama untuk jus bit:
- Orang yang mengalami reumatisme atau urolithiasis, disebabkan kandungan oksalat yang tinggi dalam sayuran, harus mengelak daripada memakannya dalam kuantiti yang banyak.
- Orang yang mengalami gastrik, ulser peptik perut dan usus, tidak boleh minum minuman ini semasa penyakit memburukkan lagi. Semasa tempoh pengampunan, jus ubi bit harus diminum dengan berhati-hati.
- Kerana kandungan yang tinggijus bit gula tidak ditunjukkan untuk pesakit kencing manis. Mereka boleh makan bahagian kecil bit rebus tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
- Pesakit yang menghidap neoplasma malignan harus berunding dengan pakar onkologi sebelum meminum jus sayuran segar.
- 1-2 gelas jus bit tulen boleh menyebabkan penurunan mendadak dalam tekanan darah. Kemudaratan jus bit dalam kes ini boleh ditunjukkan oleh kelemahan badan atau pening. Orang yang mempunyai tekanan darah rendah boleh minum minuman hanya pada waktu petang sebelum tidur. Jika tidak, penurunan tekanan boleh menyebabkan rasa mengantuk yang berlebihan.
Resipi
Untuk membuat jus ubi bit anda memerlukan:
- 2 bit;
- 3-4 epal.
Penyediaan:
Perah jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Jika rasa terlalu pedas, ia boleh dicairkan dengan air.
Permohonan:
Minuman ini mempunyai keupayaan untuk membersihkan darah, membantu mengeluarkan asid urik dari badan. Selain itu, ia merangsang peredaran darah dan metabolisme.
Minuman ubi bit memerlukan bahan-bahan:
- 0.5 kg bit;
- madu;
- jus lemon.
Penyediaan:
Perah jus daripada sayuran dan campurkan dalam nisbah 1:1 dengan madu. Tambah jus lemon untuk rasa.
Permohonan:
Minuman yang disediakan dengan cara ini ditunjukkan untuk orang yang pulih dan lemah yang mengalami anemia. Selain itu, ia membantu dengan hipertensi.
Kosmetik semulajadi
Tonik Muka
Bahan:
- sudu besar jus lobak merah;
- satu sudu besar jus bit.
Penyediaan:
Campurkan satu sudu besar jus lobak merah dengan satu sudu jus bit dan sapukan pada muka dengan sapu kapas. Selepas 10 minit, bilas muka anda dengan air suam.
Permohonan:
Alat ini akan membantu melembapkan kulit, meningkatkan keanjalannya dan mengurangkan bintik-bintik penuaan pada kulit. Berhati-hati, tonik mengotorkan kulit.
Topeng rambut
Bahan:
- jus bit;
- satu sudu teh halia.
Penyediaan:
Campurkan jus sayuran dengan halia dan sapu ke kulit kepala.
Permohonan:
Topeng menghalang keguguran rambut dan kebotakan.
Pewarna rambut semulajadi
Bahan:
- jus bit;
- inai asli.
Penyediaan:
inai asli hendaklah dicampur dengan jus bit merah dan disapu pada rambut. Campuran akan memberikan warna chestnut yang cantik kepada rambut tanpa merosakkannya. Membilas rambut keriting dengan jus sahaja akan memberi mereka warna kemerahan.
Ringkasnya, jus bit adalah sumber yang kaya dengan mineral dan vitamin, serta antioksidan. Faedah dan kemudaratan jus bit untuk badan bergantung pada penggunaan yang betul dan pematuhan dos tertentu yang tidak boleh melebihi.
