Walaupun fakta bahawa ia adalah salah satu rumpai yang paling teruk di taman dan ladang, wheatgrass mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat. Tumbuhan saka ini mempunyai rizom yang nipis dan menjalar panjang. Mereka juga mengandungi bahan kerana rumput gandum mempunyai sifat yang bermanfaat. Kadangkala herba digunakan sebagai bahan mentah perubatan.
Wheatgrass mengandungi minyak pati dan lemak, silikon, askorbik dan asid amino, karotena, kanji, saponin, gusi, manitol, pelbagai gula, kalsium, natrium, vanillin, inositol, pektin, besi, levulosa. Selain itu, ia mempunyai karbohidrat, hidrokuinon, flavonoid dan lendir. Agar tidak kehilangan sifat berfaedah wheatgrass, beberapa peraturan mesti dipatuhi semasa menuainya. Rizom hendaklah dikumpul semasa tempoh pembajakan di tanah pertanian. Sebagai peraturan, ia adalah musim luruh atau musim bunga (jarang). Dalam proses penuaian, rizom dibersihkan dari sarung daun, batang dan segala-galanya, dibasuh dengan air dan dikeringkan di udara atau dalam struktur khas pada suhu 60-70 ° C, kacau dan terbalik pada selang masa yang singkat. Prosedur dipertimbangkanselesai, apabila bahan mentah berhenti lentur, dan dengan usaha tertentu, ia lipatan pada sudut akut. Rizom yang dituai dengan cara ini boleh disimpan sehingga tiga tahun, mengekalkan sifat-sifat rumput gandum.
Tumbuhan ini mempunyai kesan peluh dan diuretik, ekspektoran dan tonik. Di samping itu, ia mempunyai kesan menyelubungi, julap ringan dan anti-radang. Wheatgrass mempunyai sifat berguna yang menyediakan peraturan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid dan mineral. Asid silisik yang terkandung di dalamnya membantu menguatkan dinding vaskular. Flavonoid memberikan sifat antioksidan yang menyumbang kepada normalisasi keseimbangan asid-bes badan. Silika mempunyai kesan positif pada kelenjar garpu - organ pusat sistem imun. Saponin menyediakan pencegahan aterosklerosis.
Digunakan dalam kedua-dua perubatan tradisional dan rakyat rumput gandum. Ciri-ciri perubatannya digunakan untuk mencegah leukemia dan kanser, penyakit alahan dan autoimun, dan diabetes. Ia juga membantu dengan gout, osteoporosis, reumatik, patah tulang, arthritis, penyakit kulit, angina pectoris, asma bronkial, enuresis malam, hipertensi. Ia juga digunakan sebagai julap dan analgesik ringan, untuk penyakit hati, saluran hempedu, uretra, buah pinggang, gastritis, edema, kolitis, neurosis pundi kencing, demam, cystitis. Tiada kontraindikasi khas untuk digunakan, tetapi dos mesti dipatuhi.
Terdapat beberapa resipi biasapenyediaan wheatgrass untuk tujuan perubatan. Jus yang diperoleh daripada daun dan batangnya digunakan terutamanya untuk penyakit batu karang. Penyerapan wheatgrass dibuat daripada rizom dalam air sejuk. Mereka membuat rebusan mereka. Dalam kes ini, kedua-dua air dan susu boleh digunakan sebagai cecair. Untuk meningkatkan kepekatan bahan ubatan dalam persediaan yang disediakan, cecair disejat kepada separuh daripada jumlah asal.
