Sifat berguna sorrel telah diterangkan pada zaman penyembuh Yunani kuno, serta buku perubatan Slavik kuno. Tumbuhan dari keluarga soba ini tumbuh hampir di mana-mana di wilayah kita: dalam pembukaan hutan, padang rumput air, di sepanjang jalan. Anda boleh bertemu dengannya di hampir mana-mana taman atau pondok. Ciri-ciri bermanfaat sorrel adalah wujud dalam keseluruhan tumbuhan: akar, daun, batang, biji dan bunganya. Nama popularnya adalah masam, walaupun ini adalah salah. Ia tumbuh sehingga 1.5 meter, batang tumbuhan tegak, rizomnya banyak berkepala. Daun bawah lebar, besar, bahagian atas sempit, kecil. Akarnya kuat, bercabang lemah. Bunganya berwarna kehijauan dan kecil.
Sifat berfaedah sorrel adalah disebabkan oleh bahan yang terkandung di dalamnya. Daunnya mengandungi flavonoid, hyperoside dan rutin, yang mempunyai aktiviti P-vitamin, kalium, fosforus, besi, mangan, tembaga, fluorin, molibdenum, strontium, nikel, arsenik, asid askorbik. Akarnya juga kaya dengan unsur berfaedah. Ia mengandungi emodin, chryzaphanol (komponen antrakuinon), tanin, rumycin, flavonoid nepodin dan neposid. Semua bahagian tumbuhan mempunyaiasid malik, sitrik, kafeik dan oksalik. Sorrel kuda patut diberi perhatian khusus, sifat perubatannya dianggap paling kuat kerana kandungan sebahagian besar vitamin C dan minyak pati di dalamnya.
Untuk tujuan perubatan, rumput dan akar dituai pada musim luruh. Dalam perubatan tradisional, sifat berfaedah sorrel digunakan untuk memerangi hipertensi peringkat pertama dan kedua. Dalam dos yang kecil, ia mempunyai kesan astringen, dan dalam dos yang besar, ia adalah julap. Ia ditetapkan untuk kolitis spastik (kronik), untuk melegakan najis dengan fisur dubur, buasir, untuk mengelakkan sembelit akibat atonia usus. Sorrel ditambah kepada ubat untuk memerangi stomatitis ulseratif, skurvi, gingivitis (sifat penyembuhan tumbuhan ini juga berguna dalam kes ini).
Dalam perubatan rakyat, tumbuhan ini digunakan dengan lebih meluas. Ia disyorkan untuk kudis, sebagai antihelminthic dan astringen untuk cirit-birit. Rebusan akar sorrel digunakan untuk memerangi penyakit kulit, ruam, liken, ulser, sebagai ubat penyembuhan luka. Ia sangat berkesan untuk rawatan cirit-birit berdarah dan kanak-kanak. Di samping itu, air rebusan akar digunakan untuk kerengsaan laring, tekak, catarrh saluran pernafasan atas, hidung berair, batuk, sinusitis frontal.
Infusi biji digunakan sebagai agen antiseptik dan anti-radang. Selain itu, sediaan sorrel dipercayai mempunyai kesan hemostatik. Dengan diatesis dan batuk kering, ia juga bolehdigunakan sebagai penawar. Terdapat kajian yang mengesahkan bahawa persiapan sorrel menyumbang kepada rawatan papillomatosis pundi kencing, anemia, penyakit buah pinggang, alkoholisme, pellagra, neoplasma (termasuk yang malignan), sifilis, kekurangan asid nikotinik. Penyembuh Tibet menggunakan sorrel untuk kembung perut, poliartritis, edema, pengumpulan cecair dalam rongga perut.
Ia juga mempunyai kontraindikasi, dalam kes penggunaan sorrel yang berlebihan, pelanggaran metabolisme mineral dalam badan boleh berlaku, gout, urolithiasis mungkin bertambah teruk. Persediaan daripadanya tidak disyorkan semasa kehamilan.
