Salah satu sayuran yang paling digemari dan digunakan ialah kentang. Kebanyakan orang menggemari kentang tumbuk yang gebu dan kentang goreng yang tidak begitu sihat tetapi lazat. Dan betapa sedapnya kentang bakar!..
Sayuran ini disyorkan untuk penghidap alahan sebagai sebahagian daripada diet hipoalergenik. Sukar untuk membayangkan bahawa produk ini menyebabkan reaksi negatif pada sesetengah orang. Tidak hairanlah, ramai ibu bapa tertanya-tanya sama ada anak mereka alah kepada kentang. Malangnya, pakar menjawab soalan ini secara afirmatif, walaupun ini jarang berlaku.
Sifat berguna kentang
Bukan secara kebetulan bahawa budaya ini diperkenalkan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi pada tahun pertama kehidupan. Ini adalah produk yang sangat berguna. Ia mengandungi banyak mineral, vitamin, serta asid amino, karbohidrat, magnesium dan kalsium, serat dan fosforus. Komposisi kentang termasuk protein yang diperlukan untuk pembinaan sel dalam badan kita. Walau bagaimanapun, mereka tidak mengandungi kolesterol.ia lebih berguna daripada protein haiwan.
B vitamin juga kaya dengan kentang. Antaranya ialah B, B9, B6, B3, B2. Tiada sistem badan boleh berfungsi dengan baik tanpanya. Badan tidak boleh mengumpulnya - mereka mesti sentiasa datang dari luar. Kentang sesuai untuk ini.
Riboflavin (vitamin B2) ialah peserta aktif dalam metabolisme dan pembentukan sel darah merah. Dengan kekurangan vitamin B3, seseorang mengalami insomnia dan mudah marah. Ia amat diperlukan dalam metabolisme tenaga. Sukar untuk menilai terlalu tinggi manfaat kalsium untuk tubuh yang sedang membesar. Ia menyumbang kepada pembentukan rangka dan gigi bayi yang betul. Fosforus, yang merupakan sebahagian daripada tanaman akar, diperlukan untuk fungsi buah pinggang dan sistem saraf pusat. Dan akhirnya, pembantu yang sangat diperlukan dalam kerja usus adalah serat. Ia menghalang perkembangan diabetes. Jadi mengapa produk berguna sedemikian menyebabkan alahan dalam sesetengah kes, walaupun jarang berlaku?
Mengapa patologi berlaku?
Punca alahan kentang pada kanak-kanak ialah:
- pati kentang;
- protein tuberin;
- protein penton.
Tuberine dan penton adalah protein berbahaya yang mencetuskan alahan. Dengan kecenderungan untuk penyakit ini, tindak balas negatif boleh berlaku walaupun dari jumlah produk yang sangat kecil. Kerepek, sebagai contoh, juga berpotensi berbahaya.
Adalah perlu untuk memberi perhatian bukan sahaja kepada hidangan yang disediakan daripada kentang, tetapi juga kepada hidangan yangmengandungi sayur-sayuran daripada keluarga nightshade - terung, tomato, lada, dll. Ia juga boleh mencetuskan reaksi negatif.
Selalunya, bayi sehingga setahun dipengaruhi oleh patologi ini. Ini disebabkan oleh ciri fisiologi mereka, yang telah kita bincangkan di atas. Selalunya, tindak balas alahan disebabkan oleh campuran susu yang mengandungi kanji dalam komposisinya. Dalam badan kanak-kanak, ia terkumpul, sukar untuk dihadam.
Selalunya, ibu bapa mula-mula mengetahui bagaimana alahan kepada kentang menjelma pada kanak-kanak apabila bayi berumur 4, 5-5 bulan. Dalam tempoh ini, produk ini dimasukkan ke dalam diet bayi sebagai makanan pelengkap. Kentang hendaklah didos, bermula dengan 1/2 sudu teh. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memantau dengan teliti tindak balas badan bayi.
Adalah penting untuk mengetahui bahawa alahan muncul tanpa memakan kentang. Ini boleh berlaku semasa mengupas sayur mentah apabila kanak-kanak berada berdekatan.
Simptom alahan kentang
Mereka secara praktikal tidak berbeza daripada manifestasi patologi pada orang dewasa, walaupun terdapat beberapa keanehan. Alahan membezakan antara tindak balas segera, yang berkembang dalam 20 minit pertama selepas bersentuhan dengan produk, dan tindak balas tertunda, apabila gejala alahan muncul pada hari kedua atau ketiga selepas bersentuhan. Tindak balas badan sedemikian adalah tipikal hanya untuk kanak-kanak yang badannya tidak cukup menyesuaikan diri dengan faktor luaran.
Dari saluran gastrousus dicatat:
- kembung perut;
- regurgitasi;
- cirit-birit, sembelit;
- loya, muntah.
Dari sisi kulit:
- ekzema;
- urticaria.
Pernafasan:
- sesak nafas;
- asma;
- bersin;
- batuk;
- hidung berair.
Bagaimana untuk mengesan alahan?
Jika alahan makanan disyaki, ibu bapa harus menyimpan diari makanan dan menambah makanan padanya selepas setiap penyusuan anak, serta tindak balas badan kanak-kanak. Jika kita bercakap tentang bayi yang menyusu, maka makanan yang dimakan oleh ibu dimasukkan ke dalam diari. Ini adalah perlu untuk mengenal pasti dan menghapuskan produk yang menyebabkan alahan.
Jika kanak-kanak alah kepada kentang sebelum umur tiga tahun, doktor percaya penyakit itu akan surut dengan usia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bayi belum lagi membentuk sistem imun dan saluran gastrousus sepenuhnya. Untuk menentukan alergen dan membuat diagnosis, doktor kadang-kadang mengesyorkan kaedah provokasi makanan. Pertama, kentang dikecualikan daripada diet selama beberapa minggu, dan kemudian ia dikembalikan ke menu semula. Selama ini kanak-kanak itu berada di bawah pengawasan doktor yang membetulkan ketiadaan atau kehadiran tindak balas alahan. Ibu bapa harus sedar bahawa kaedah ini agak berbahaya kerana ia boleh menyebabkan kejutan anaphylactic.
Jika kanak-kanak mengalami simptom alahan kentang (dalam gambar di bawah anda boleh melihat salah satu daripadanya - ruam pada badan bayi) selepas mengambil jumlah minimum produk ini, anda harus menghubungi pakar pediatrik anda dan menerangkan dalam memperincikan tindak balas badan.
Diagnosispatologi
Pakar alahan akan menetapkan pemeriksaan alahan darah untuk kanak-kanak berumur lebih dari lima tahun - mendiagnosis lgE tertentu, yang mana ujian berikut dilakukan:
- ujian alahan kulit;
- ujian darah ELISA atau CAP-RAST.
Alergen silang
Sebilangan besar ibu bapa bimbang apabila seorang kanak-kanak, dengan latar belakang alahan yang lebih teruk terhadap kentang, mula mengesan tindak balas makanan terhadap sayur-sayuran lain. Oleh itu, anda harus sedar tentang perkara seperti "tindak balas silang". Sekiranya kanak-kanak mempunyai gejala alahan kepada kentang, ibu bapa harus berhati-hati menggunakan makanan yang, bersama dengan budaya ini, menyebabkan reaksi negatif dalam diet kanak-kanak. Ini termasuk:
- tomato;
- terung;
- pir;
- epal.
Alergen birch juga bersilang dengan kentang. Pencegahan pendedahan lanjut kepada perengsa dan kelemahan tanda-tanda patologi boleh dicapai dengan bantuan antihistamin, dos dan masa yang ditetapkan oleh pakar pediatrik atau alahan. Kita akan bercakap tentang perkara ini kemudian.
Merawat kanak-kanak yang alahan kentang
Sebarang jenis alahan dalam rawatan melibatkan pengecualian sentuhan dengan alergen di tempat pertama. Oleh itu, apabila diagnosis disahkan, hidangan berasaskan atau bahkan dengan kandungan kecil kentang dikecualikan daripada diet kanak-kanak. Walaupun fakta bahawa banyak ubat yang digunakan untuk merawat reaksi negatif badan digunakan dalam terapi dan pesakit dewasa, dankanak-kanak, ubat sendiri adalah dilarang sama sekali.
Kami menyebut bahawa alahan kentang pada kanak-kanak agak jarang berlaku. Itulah sebabnya ubat-ubatan harus dipilih oleh doktor berpengalaman yang akan mengawal perjalanan rawatan.
Dalam bentuk patologi akut, adalah perlu untuk mengeluarkan sisa-sisa alergen dari badan secepat mungkin. Untuk ini, enterosorben digunakan, sebagai contoh, karbon diaktifkan. Terapi lanjut bergantung pada keadaan pesakit dan keamatan manifestasi penyakit.
Antihistamin untuk bayi
Pesakit terkecil boleh ditugaskan:
"Fenistil" dalam titisan. Bayi sehingga setahun, sebagai peraturan, ditetapkan 3-10 titis tiga kali sehari. Dengan gejala ringan, bilangan dos dikurangkan kepada dua sehari
- "Zirtek" (titisan). Bayi diberi 5 titis setiap hari sekali sehari.
- "Suprastin" (tablet). Ubat ini berkesan dalam melegakan gejala alahan dengan cepat. Bayi ditetapkan !/4 tablet 2 kali sehari.
Ubat untuk kanak-kanak berumur lebih setahun
Sehingga umur enam tahun, antihistamin ditetapkan dalam bentuk titisan atau sirap. Ubat-ubatan dalam bentuk ini diserap dengan sempurna oleh badan kanak-kanak, mereka mempunyai rasa manis atau neutral, jadi kanak-kanak biasanya mengambilnya tanpa masalah. Sebagai tambahan kepada antihistamin yang disenaraikan, untuk menghapuskan tanda-tanda penyakit pada kanak-kanak selepas setahun, yang berikut boleh ditetapkan:
- "Parlazin" (jatuh). Disyorkan untuk kanak-kanak berumur lebih dari dua tahun. Ubat ini ditetapkan untuk diambil dua kali sehari, 5 titis.
- Ghismanal (sirap). Dilantik apabila mencapai umur dua tahun. Selaras dengan berat badan, kanak-kanak mengira dos - 2 mg setiap kilogram berat. Ubat ini diambil sekali sehari selama seminggu.
- "Claritin" (sirap). Ia juga ditetapkan selepas umur dua tahun. Jika berat anak anda kurang daripada 30 kg, pengambilan sirap dihadkan kepada 5 ml sekali sehari. Jika jisimnya melebihi berat yang ditunjukkan, maka dos dinaikkan kepada 10 ml.
Jika anda mengalami kejutan anafilaksis, anda harus segera menghubungi pasukan ambulans.
Pencegahan penyakit
Jika kanak-kanak alah kepada kentang (anda boleh melihat foto simptom dalam artikel ini), pencegahan terbaik mungkin adalah dengan mengecualikan tanaman akar daripada diet. Sekiranya gejala patologi dikesan pada usia 4.5 bulan, adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan sayuran ini sebagai makanan pelengkap. Sekali lagi, anda boleh cuba memasukkan kentang ke dalam diet bayi hanya selepas setahun. Pada masa yang sama, ubi yang ditanam tanpa racun perlu digunakan untuk memasak. Sekiranya gejala patologi muncul semula, penggunaan budaya ini harus ditinggalkan sehingga umur tiga tahun. Dalam kes ini, adalah perlu untuk berunding dengan pakar pediatrik, menjalankan pemeriksaan dengan pakar alahan.
Langkah pencegahan tradisional yang mencegahkejadian alahan terhadap alahan makanan:
- Susukan bayi anda selama mungkin.
- Patuhi garis panduan pakar pediatrik anda dengan tegas untuk memperkenalkan makanan pelengkap kepada bayi anda.
- Rawat anak anda untuk penyakit berjangkit tepat pada masanya.
- Kuatkan imuniti bayi anda.
Adalah sangat penting untuk tidak terlepas gejala pertama penyakit dan memulakan rawatan patologi tepat pada masanya, menghalang perkembangan selanjutnya.
