Lebih ramai orang cuba menjalani gaya hidup sihat dan berminat dengan komposisi produk dan keselamatan makanan tambahan. Salah satu yang paling biasa dan tidak berbahaya ialah sorbitol. Apa itu, tahu mereka yang mencari cara untuk menurunkan berat badan, dan pesakit diabetes. Di samping itu, bahan ini sering digunakan dalam rawatan penyakit tertentu. Ia dianggap selamat, tiada kesan sampingan dan rendah kalori. Oleh itu, sorbitol kini ditambah kepada banyak produk.
Apakah ini
Bahan ini ialah alkohol enam hidrik. Ia juga dikenali dengan nama "glucite" atau sebagai bahan tambahan makanan E420.
Ini adalah bahan kristal putih tidak berbau dengan rasa manis yang menyenangkan. Ia larut dengan baik dalam air, mempunyai kesan julap dan koleretik. Apabila ditambah kepada produk makanan, sorbitol bukan sahaja menggantikan gula, tetapi juga memanjangkan jangka hayatnya kerana higroskopisitasnya. Di samping itu, ia tidak kehilangan sifatnya semasa rawatan haba dan walaupun direbus. Sorbitol adalah separuh manis daripada gula, tetapi ia mempunyai lebih banyak kalori. Benar, untuknyapenyerapan tidak memerlukan insulin. Bahan manis ini bukan karbohidrat, tetapi mudah ditukar kepada fruktosa dalam darah. Ini menjelaskan penggunaannya yang meluas oleh pesakit kencing manis. Mereka secara khusus membeli sorbitol dan bukannya gula. Perkara yang juga diketahui oleh penggemar diet baking, jem dan gula-gula.
Tempat sorbitol digunakan
1. Dalam industri makanan, ia digunakan sebagai pemanis, pengemulsi dan penstabil warna. Di samping itu, ia mempunyai sifat pengekalan kelembapan dan kompleks. Ia ditambah kepada marmalade, pastri, jem dan minuman. Gula-gula dengan bahan ini dalam komposisi tidak lapuk lebih lama dan mengekalkan kesegaran.
2. Dalam kosmetologi, sorbitol ditambah kepada krim, losyen, syampu dan ubat gigi. Ia bukan sahaja mempunyai sifat pengawet dan penahan air, tetapi juga menentang kuman.
3. Dalam industri farmaseutikal, sorbitol adalah pengisi dalam kapsul gelatin, ditambah kepada penyediaan vitamin, sirap batuk dan salap. Ia adalah sebahagian daripada asid askorbik dan banyak ubat lain yang terkenal.
5. Bahan ini juga digunakan dalam industri kimia, kulit dan kertas.
Penggunaan perubatan sorbitol
Pemanis semulajadi ini diperbuat daripada kanji. Banyak bahan ini terdapat dalam abu gunung, rumpai laut, nanas dan tumbuhan lain. Ia tidak berbahaya dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk manusia.
Oleh itu, mudah untuk membeli sorbitol di farmasi. Arahan penggunaan mengesyorkan menggunakannya untuk penyakit sedemikian:
- sebagai julap untuk sembelit dan kolitis kronik;
- sebagai agen koleretik untuk kolesistitis dan diskinesia bilier;
- untuk penyakit hati akut dan kronik. Selalunya sorbitol digunakan bersama dengan pinggul mawar untuk membersihkannya. Prosedur tubage ini dilakukan di hospital dan sangat berkesan dalam meningkatkan fungsi hati;
- dengan diabetes dan hipoglikemia, sorbitol sangat berguna. Ia ditukar kepada fruktosa dalam badan, tetapi tidak memerlukan insulin untuk proses ini;
- larutan sorbitol digunakan untuk kegagalan buah pinggang dan untuk mencuci pundi kencing;
- sebelum ini digunakan dalam X-ray dan kajian diagnostik lain, seperti pemeriksaan buta.
Adakah bahan ini berguna
Sekarang ramai yang menggunakan sorbitol untuk pelbagai tujuan. Ulasan tentang dia mengatakan bahawa dia menggantikan gula dengan sempurna, tetapi tidak mempunyai banyak kekurangannya. Sebagai contoh, sorbitol adalah julap ringan dan membersihkan hati dan usus daripada toksin. Ia menormalkan aktiviti perut dan merangsang rembesan jus pencernaan, mempunyai kesan diuretik dan koleretik.
Selain itu, apabila ia digunakan dalam badan, vitamin B kurang digunakan, dan mikroflora usus menjadi normal. Ada juga yang cuba menggunakan sorbitol untuk menurunkan berat badan. Harganya rendah dan anda boleh membelinya di mana-mana kedai di bahagian makanan diet. Serbuk kristal putih dicairkanair atau ditambah kepada teh, kolak dan pastri. Tetapi doktor tidak mengesyorkan terbawa-bawa dengan ubat ini, kerana ia juga mempunyai kesan sampingan.
Memudaratkan sorbitol
Adalah umumnya dipercayai bahawa bahan ini sama sekali tidak berbahaya dan boleh digunakan oleh sesiapa sahaja yang tidak mempunyai intoleransi individu. Tetapi dengan penggunaan yang berlebihan, akibat yang tidak menyenangkan masih mungkin berlaku:
- kembung perut, kembung perut;
- cirit-birit, sakit perut, loya dan muntah;
- pening dan lemah;
- hiperglikemia mungkin berlaku pada pesakit diabetes.
Gejala ini biasanya hilang dengan cepat selepas ubat dihentikan. Tetapi tidak disyorkan untuk menggunakan sorbitol untuk pesakit yang mengalami sindrom usus rengsa atau intoleransi fruktosa.
Mereka yang memutuskan untuk berhenti gula untuk kesihatan yang lebih baik harus memberi perhatian kepada sorbitol. Ramai yang sudah tahu apa itu, tetapi tidak semua orang menyedari bahawa pemanis dan makanan tambahan ini juga merupakan ubat.
