Cara menggunakan beri goji, kami akan memberitahu di bawah. Tetapi sebelum itu, saya ingin membawa perhatian anda satu lagi, maklumat yang tidak kurang penting tentang bahan yang disebutkan. Lagipun, tidak semua orang tahu jenis produk itu, di mana ia berkembang dan faedahnya.
Goji berry ialah barberry?
Soalan ini sering ditanya oleh mereka yang langsung tidak memahami tumbuhan, pokok dan buahnya. Ia juga perlu diperhatikan bahawa merekalah yang tertakluk kepada penipuan oleh penjual produk ini. Sesungguhnya, dalam mengejar pendapatan, usahawan yang cuai memberikan buah-buahan biasa barberi bersahaja untuk beri goji yang berguna dan mahal.
Jadi apakah maklumat yang anda perlu ada untuk membeli produk yang betul? Kita akan bercakap tentang perkara ini di bawah.
Apakah itu goji?
Sebelum bercakap tentang cara menggunakan beri goji, anda harus memberikan maklumat umum tentang tumbuhan di mana buah-buahan ini tumbuh. Seperti yang anda ketahui, pokok renek seperti itu dipanggil derezabiasa atau dereza orang Berber (dari bahasa Latin Lýcium bárbarum). Spesies ini adalah tumbuhan berkayu dari keluarga Solanaceae. Bagi nama goji itu sendiri, ia berasal daripada nama Cina gǒuqǐ. Yang menghairankan, kebanyakan orang percaya bahawa buah beri itu beracun. Walau bagaimanapun, ia tidak. Lagipun, buah-buahan wolfberry biasa (dari bahasa Latin Lycium barbarum) dan Cina (Lycium chinense) sama sekali tidak berbahaya. Selain itu, ia dianggap sangat berguna dan sering digunakan dalam perubatan tradisional.
Oleh itu, jika anda ingin membeli produk ini untuk tujuan perubatan, maka anda hanya perlu membeli buah daripada dua pokok renek yang dibentangkan, dan semua yang lain boleh dianggap palsu dengan selamat.
Di mana hendak membeli buah goji?
Buah serigala biasa atau Cina boleh dibeli di pasaran, dan di kedai khusus, malah di kedai teh. Walau bagaimanapun, harga mereka agak tinggi. Lagipun, buah beri seperti itu ditanam di China, Tibet dan juga di Himalaya. Tetapi jika anda melihat produk ini pada harga yang lebih rendah, maka anda tidak harus segera meragui kualitinya, kerana hari ini dereza biasa dan Cina ditanam di mana-mana, termasuk di negara kita.
Penampilan
Anda sudah tahu di mana hendak membeli beri goji. Sekarang saya ingin membawa kepada perhatian anda penerangan tentang tumbuhan berkayu dan buah-buahannya. Beri sedemikian tumbuh di atas pokok renek yang mencapai ketinggian 3.5 meter. Cawangannya ditutup dengan duri yang sangat tajam dan nipis, serta daun yang ringkas, keseluruhan, elips. Sebelum berbuah, tumbuhan ini ditutupbunga berbentuk loceng berwarna ungu atau ungu-merah jambu.
Beri goji Tibet, serta Cina dan lain-lain, muncul pada masa yang berbeza di wilayah yang berbeza, iaitu dari Julai hingga Oktober atau dari Mei hingga September. Buahnya ialah buah beri merah karang kecil (boleh berwarna kuning, oren, ungu dan juga hitam) dengan saiz antara 1 hingga 3 sentimeter.
Hartanah berguna
Goji berry, faedahnya tidak dapat dinafikan, digunakan secara aktif dalam perubatan alternatif. Teh, tincture, kompot, minuman buah-buahan, dan lain-lain dibuat daripadanya. Jadi mengapa buah-buahan sedemikian menarik kepada penyembuh moden? Untuk menjawab soalan ini, seseorang harus mempertimbangkan komposisi kimia buah beri masak.
Jadi, bahan berikut ditemui dalam buah dereza:
- asid askorbik - 0.5%;
- betaine – 0.1%;
- vitamin A, serta B1 dan B2;
- asid nikotinik;
- asid amino GABA;
- tetraterpenes fizalin dan zeaxanthin;
- steroid β-sitosterol dan solasodine;
- polisakarida;
- scopoletin, asid p-kuumarik, protein dan banyak unsur lain.
Terima kasih kepada komposisi ini, beri goji (kaedah penggunaan akan dibentangkan secara terperinci di bawah) berfungsi dengan baik, iaitu: meremajakan dan membersihkan darah, membantu menghilangkan sakit belakang dan kesan tekanan, memberikan yang cepat pemulihan selepas SARS dan jangkitan pernafasan akut.
Perlu juga diperhatikan bahawa dereza Tibet agak kerap digunakan untuk diabetes (dengan berhati-hati),kecacatan penglihatan dan anemia. Buah pokok renek ini mengandungi bahan yang membantu melawan pelbagai virus, menguatkan paru-paru, buah pinggang, sistem saraf dan membuang toksin dari badan.
Pilihan dan penerimaan yang tepat
Untuk membuat rawatan dengan kaedah bukan tradisional tidak memudaratkan anda, tetapi memberi manfaat kepada anda, anda semestinya tahu cara menggunakan beri goji. Sebagai permulaan, anda harus membelinya di tempat yang betul, kerana bukannya buah wolfberry sebenar, anda mungkin menjual produk lain yang lebih murah. Dalam hal ini, adalah perlu untuk bertanya kepada penjual dari mana sebenarnya produk ini dibawa dan sama ada terdapat sijil untuknya. Pilihan yang teliti adalah disebabkan oleh fakta bahawa hari ini banyak buah beri mula tiba di negara kita dari Sepanyol. Walau bagaimanapun, sesetengah pakar berpendapat bahawa buah-buahan yang ditanam di sana tidak mempunyai sifat penyembuhan seperti, sebagai contoh, produk Tibet. Itulah sebabnya pengguna berpengalaman mengesyorkan membeli beri sihat ini hanya di kedai Tibet.
Bagaimana cara menggunakan beri goji? Adalah dinasihatkan untuk mula mengambil ubat herba berdasarkan buah-buahan tersebut dengan dos yang minimum. Lagipun, setiap ubat, termasuk semula jadi, mempunyai kontraindikasi dan kesan sampingannya sendiri. Untuk memahami sama ada ia sesuai dengan anda atau tidak, anda harus makan beberapa buah beri dan tunggu beberapa hari. Jika pada masa ini anda tidak menunjukkan sebarang reaksi alahan, maka anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk rawatan.
Pengumpulan yang betul dan dos yang disyorkan
Sebelum menggunakan beri goji untuk penurunan berat badan atau kesihatan umumbadan, pakar mengesyorkan mengeringkannya, walaupun mereka dibenarkan makan segar. Untuk melakukan ini, buah-buahan harus dikumpulkan dengan teliti dari belukar, dan kemudian disusun dan, tanpa membilas air, disebarkan secara merata pada kertas bersih. Adalah wajar untuk mengeringkan buah beri yang sihat di bawah naungan. Ia juga perlu diperhatikan bahawa ketuhar tidak boleh digunakan untuk tujuan ini. Sesungguhnya, di bawah pengaruh rawatan haba, semua vitamin, polisakarida dan bahan berguna lain akan meninggalkan produk.
Orang yang sihat pada usia pertengahan dan muda dibenarkan makan kira-kira 15-50 gram beri kering setiap hari. Bagi orang tua, adalah disyorkan bahawa mereka mengurangkan dos yang dinamakan tepat separuh. Ini disebabkan fakta bahawa sebilangan besar buah beri kering pada satu masa boleh menyebabkan lonjakan tekanan dengan mudah.
Sebelum membancuh beri goji atau memakannya secara keseluruhan, ia hendaklah dibasuh dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir. Selalunya buah-buahan seperti itu direndam dalam air selama sejam, dan kemudian dimakan sebagai buah kering atau ditambah kepada pelbagai koktel, salad, pencuci mulut, yogurt, bijirin sarapan pagi, pastri, dll.
Bagaimana cara membuat teh wolfberry?
Teh beri Goji sering digunakan sebagai minuman antivirus dan menyegarkan. Disebabkan fakta bahawa bentuk buah-buahan yang paling mudah diakses ini, yang boleh dibeli di kedai-kedai khas, adalah produk kering, penggunaannya yang paling popular adalah dalam pembuatan bir. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semasa prosedur sedemikian, produk ini kehilangan beberapa sifat bergunanya. Atas sebab ini, ia tidak diinginirebus dengan air mendidih. Lagipun, ini adalah satu-satunya cara anda boleh menyimpan semua vitamin dan unsur lain, dan dengan penggunaan biasa, dapatkan mineral yang mencukupi, protein sayuran, polisakarida, dsb.
Jadi, sebelum membancuh beri goji (kontraindikasi untuk teh sedemikian akan diterangkan di bawah), basuh dengan baik dalam air sejuk, dan kemudian ambil satu sudu besar penuh buah-buahan kering, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 250 ml tidak air yang sangat panas (suhu hendaklah kira-kira 85 darjah). Dalam keadaan ini, adalah wajar untuk menyimpan produk di bawah penutup longgar selama seperempat jam.
Jadi bagaimana untuk minum air panas goji berries? Minuman siap hendaklah disejukkan pada suhu bilik, dan kemudian dimakan dalam jumlah 1-1.5 liter sehari. Perlu diingat bahawa teh ini mempunyai kesan yang menyegarkan, serta rasa masam, yang agak mengingatkan kolak epal hijau.
Jika anda perlu menurunkan beberapa kilogram dengan segera, minuman ini harus diminum sebagai ganti air selama beberapa hari. Ngomong-ngomong, beri goji kering untuk penurunan berat badan adalah berkesan seperti teh. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin, yang penting untuk tubuh semasa diet yang ketat dan tegar. Sudah tentu, beberapa orang percaya bahawa dengan meminum teh dari buah-buahan tersebut atau buah beri itu sendiri, anda boleh menurunkan berat badan. Namun, hakikatnya kekal. Sesungguhnya, kerana nilai pemakanan produk ini, anda mula makan kurang lemak dan makanan berkalori tinggi yang lain, yang tidak boleh tidak menjejaskanangka anda.
Jika anda tidak berusaha untuk mendapatkan bentuk yang ideal, maka anda boleh menambah gula pasir atau meletakkan beberapa sudu madu ke dalam minuman sedemikian.
Adalah mustahil untuk mengabaikan fakta bahawa dalam perubatan alternatif, bahan tambahan sering ditambah kepada teh tersebut dalam bentuk pudina, halia, daun blackcurrant, lemon, dll. Perlu diingat bahawa rasa goji adalah digabungkan dengan baik dengan semua komponen yang dinamakan.
Bagi kontraindikasi, teh ini tidak diingini untuk wanita hamil dan menyusu, serta semasa tekanan darah tinggi, terutamanya bagi mereka yang berumur 65 tahun ke atas.
Membuat tincture yang sihat bersama-sama
Beri Goji, yang mempunyai pelbagai kegunaan, sesuai untuk membuat tincture alkohol. Untuk membuat ubat sedemikian sendiri, anda perlu mencuci wolfberry kering dengan baik, dan kemudian mengisarnya menggunakan penggiling daging atau pengisar biasa dengan lampiran pisau. Seterusnya, gruel dari beri mesti diletakkan dalam balang kaca atau botol dan segera tuangkan vodka empat puluh darjah. Selain itu, paras alkohol hendaklah lebih tinggi sedikit daripada paras jisim hancur dan menutupnya sepenuhnya.
Selepas kedua-dua komponen berada di dalam bekas, ia hendaklah dicampur dengan teliti, ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang gelap selama seminggu tepat. Selepas tujuh hari, jisim yang ditapai mesti ditapis dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk, di mana tincture mesti disimpan sehinggagunakan.
Ambil ubat tradisional berasaskan buah goji, sebaik-baiknya 1 sudu besar dua kali sehari sebelum makan tengahari dan makan malam. Kursus rawatan dengan tincture sedemikian harus berlangsung tidak lebih dari sebulan. Jika perlu, ia boleh diulang selepas beberapa minggu. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan alat ini semasa musim sejuk, apabila anda perlu menguatkan imuniti anda. Oleh kerana tincture buatan sendiri ini mengandungi alkohol, ia sangat tidak digalakkan untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil dan ibu yang menyusu.
Buah Dereza sebagai komponen pemakanan
Seperti yang dinyatakan di atas, anda boleh menggunakan buah beri tersebut secara keseluruhan, tanpa membancuh, mengeringkan dan tidak mendesak vodka. Untuk melakukan ini, buah-buahan perlu dikumpulkan, dan kemudian dibasuh dengan teliti dalam air suam. Jika anda menggunakan produk kering, maka ia boleh dimakan tanpa direndam terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, ia terlalu keras dan tidak begitu lazat. Itulah sebabnya buah-buahan kering dan bersih disyorkan untuk dimasukkan ke dalam bekas, dituangkan dengan banyak air dan disimpan dalam keadaan ini selama beberapa jam. Dengan cara ini, rebusan yang diperoleh dengan cara ini tidak diingini untuk dicurahkan. Ia perlu diminum dalam setengah gelas selepas setiap kali makan. Perlu diingatkan bahawa cecair ini mengandungi sejumlah besar nutrien dan bahan yang sihat.
Makan buah goji setiap hari, tetapi hanya jika anda memenuhi dos di atas iaitu 15-50 g. Buah-buahan ini sesuai untuk snek rendah kalori antara sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Di samping itu, beri kering yang direndam dalam air digunakan secara aktif dalam penyediaan pelbagai hidangan. Mereka ditambah kepada minuman tenusu (kefir, yogurt, katyk, susu curdled, dll.), serta hidangan sampingan, gulai, bijirin, sup, dan juga kek buatan sendiri yang manis. Pada masa yang sama, beri ini boleh dibentangkan dalam hidangan cecair dan tidak direndam. Bagi doh, ia masih berbaloi untuk menyimpannya di dalam air, jika tidak kemasukan keras akan menjadikan kek atau pai buatan sendiri tidak sesedap yang kita mahukan.
Kegunaan lain
Buah pokok renek dereza sangat kerap digunakan sebagai perasa masakan manis dan berperisa. Perlu diingat bahawa mereka memberikan makan malam rasa manis dan masam yang sama seperti anda menambah barberry biasa. Walau bagaimanapun, faedah hidangan ini akan lebih besar. Lagipun, buah beri yang dibentangkan mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien.
Untuk membuat perasa ini sendiri, anda harus mengambil beri goji kering (anda tidak mungkin mendapat ulasan negatif tentang produk ini), basuh dengan bersih dan letakkan di atas tuala kertas. Selepas buah-buahan kering semula, ia perlu dimasukkan ke dalam beg plastik yang ketat, dan kemudian diletakkan di atas papan pemotong dan diuli dengan pin canai sehingga menjadi serbuk halus.
Sekiranya anda pernah menggunakan rempah ini di dapur sebelum ini, maka anda mungkin tahu dengan tepat cara menggunakannya. Bagi yang belum tahu, kami akan memberitahu anda tentang prosedur ini dengan lebih terperinci.
Semasa penyediaan pelbagai hidangan, perasa daripada beri serigala keringhendaklah ditambah hampir pada penghujungnya, selepas mematikan dapur. Lagipun, semua orang tahu bahawa di bawah pengaruh suhu tinggi, komponen berguna produk ini dimusnahkan sepenuhnya, dan yang tinggal hanya rasa dan aroma yang menyenangkan. Begitu juga, perlu menambah rempah sedemikian kepada kek buatan sendiri. Ini memerlukan pemilihan resipi segera supaya biskut, mufin atau makanan lain boleh digunakan sepenuhnya selepas seperempat jam selepas menghidupkan ketuhar, periuk perlahan atau gelombang mikro.
Sudah tentu, adalah lebih sihat dan lebih enak untuk makan buah beri yang segar. Tetapi, malangnya, di negara kita agak bermasalah untuk melakukan ini, kerana hampir mustahil untuk memperoleh buah-buahan ini, hanya dipetik dari belukar. Walau bagaimanapun, jangan kecewa, kerana walaupun dalam bentuk kering produk ini boleh menjadi komponen berharga dalam diet anda, terutamanya jika anda menggunakannya dengan betul dan kerap. Oleh itu, jika anda ingin menghargai sepenuhnya sifat dan rasa bahan sedemikian, jangan takut untuk mencuba dan menggunakan resipi masakan yang luar biasa, menghidupkan fantasi anda. Sesungguhnya, dalam apa jua keadaan, buah dereza hanya akan memberi manfaat kepada anda.
Mengapa produk ini tidak boleh dimakan?
Terlalu banyak makanan sihat boleh memberi kesan negatif kepada tubuh manusia. Jadi mengapa dalam beberapa kes anda tidak boleh makan beri goji? Kemudaratan mereka mungkin tersembunyi dalam fakta bahawa buah-buahan tersebut mengandungi terlalu banyak asid dan vitamin. Atas sebab inilah seseorang yang telah menggunakan secara berlebihanproduk ini, selepas tempoh yang singkat, mungkin diselaputi urtikaria. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa alahan sedemikian boleh berlaku bukan sahaja dari buah goji, tetapi juga dari buah-buahan dan beri lain, yang juga merupakan alergen yang kuat.
Selain ruam pada kulit, penggunaan produk ini secara berlebihan boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan juga cirit-birit. Ini benar terutamanya bagi mereka yang mempunyai usus yang sangat lemah. Di samping itu, kesan sampingan beri goji adalah mungkin dalam bentuk perubahan dalam keberkesanan ubat-ubatan tertentu yang diambil selari dengan produk. Tidak ada bukti khusus untuk ini, tetapi ramai pakar berpendapat bahawa buah-buahan tersebut boleh meningkatkan dan mengurangkan kesan ubat-ubatan, khususnya jika ia digunakan untuk menurunkan tekanan darah atau untuk menghilangkan rasa sakit pada otot jantung. Dalam hal ini, anda dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda lebih awal tentang sama ada rawatan alternatif boleh digunakan bersama dengan terapi tradisional.
Kontraindikasi untuk penggunaan produk
Goji berries (kontraindikasi akan dibincangkan di bawah) adalah produk penyembuhan yang sering digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit. Tetapi, seperti mana-mana ubat, buah-buahan ini juga mempunyai kesan sampingannya. Kami bercakap tentang mereka secara terperinci sedikit lebih tinggi. Di bahagian yang sama, kami akan membentangkan kepada anda maklumat terperinci tentang kontraindikasi produk ini. Walaupun pada hakikatnya tidak banyak daripada mereka seperti dalam perubatan tradisionaldana, anda masih harus mengetahuinya.
Jadi, disebabkan sifat tertentu, buah beri tersebut dilarang sama sekali untuk dimakan dalam sebarang bentuk oleh kumpulan orang berikut:
- kanak-kanak bawah tiga tahun;
- orang yang terdedah kepada tindak balas alahan, terutamanya kepada buah-buahan kuning, merah dan oren, beri dan sayur-sayuran (cth. mangga, aprikot, epal, tomato, pic, strawberi, ceri, buah sitrus, dll.);
- orang yang kerap cirit-birit;
- orang yang menghidap kanser.
Mengenai kontraindikasi terakhir, perkara ini dianggap kontroversi. Sememangnya, di satu pihak, buah-buahan tersebut mengandungi antioksidan yang boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Sebaliknya, penggunaan produk ini boleh mengurangkan keberkesanan rawatan perubatan dengan ketara. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa terapi, seseorang diberi ubat serius yang menindas sistem imun. Sebaliknya, buah wolfberry yang berguna dan berkhasiat akan meningkatkan imuniti lebih dan lebih. Dalam hal ini, ramuan ini disyorkan untuk digunakan oleh pesakit onkologi dengan sangat berhati-hati dan hanya selepas berunding dengan doktor.
Terdapat satu lagi kontraindikasi untuk penggunaan beri goji. Ia terpakai kepada wanita hamil dan ibu yang menyusu. Dalam kes pertama, buah-buahan tersebut bukan sahaja dapat memenuhi tubuh wanita masa depan yang bersalin dengan nutrien dan vitamin, tetapi juga menghalang penyerapan unsur-unsur lain yang tidak kurang pentingnya untuk bayi. Dalam kes ibu yang menyusu, kontraindikasi inidisebabkan fakta bahawa beri yang dibentangkan adalah alergen yang kuat, dan ini boleh menjejaskan kesihatan dan juga kehidupan bayi yang baru lahir.
By the way, jika anda tidak mahu membeli buah-buahan sedemikian di kedai, maka anda boleh menanamnya sendiri. Untuk ini, benih goji berry dijual, yang, walaupun berubah-ubah, masih tumbuh dengan baik di kawasan selatan negara kita.
