Minyak ikan ialah bahan cecair berminyak dengan ciri rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Anda boleh memperkayakan diet anda dengan produk sihat ini dengan memakan ikan atau dengan mengambil makanan tambahan yang telah dimurnikan, yang boleh dibeli di farmasi. Minyak ikan terdapat dalam salmon, tuna, makarel, sturgeon, mullet, ikan bilis, sardin, trout dan herring. Tisu beberapa ikan pemangsa, seperti jerung dan ikan todak, juga boleh mengandungi minyak ikan yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia tidak disyorkan untuk kegunaan manusia kerana ia berada di bahagian atas rantai makanan dan boleh mengumpul pelbagai bahan toksik seperti merkuri, PBC, klodan dan dioksin. Menariknya, ikan itu sendiri yang menjadi sumber minyak ikan kepada kita tidak mampu menghasilkannya sendiri. Ikan mendapat asid lemak omega-3 dengan memakan alga atau plankton mikroskopik.
Minyak ikan diperbuat daripada apa?
Minyak ikan ialah campuran pelbagai asid lemak:
- kaya palmitic;
- oleik tak tepu tunggal;
- linoleik politaktepu, arakidonik (tergolong dalam kumpulan asid lemak Omega-6 tak tepu);
- asid Omega-3 tak tepu poligami - docosapentaenoic, eicosapentaenoic, docosahexaenoic.
Ia juga mengandungi beberapa bahan lain dalam jumlah yang kecil.
Nilai utama untuk diet manusia ialah asid lemak Omega-3 tak tepu. Mereka terlibat dalam pembentukan membran sel, mitokondria, tisu penghubung dan sarung mielin neuron otak.
Minyak ikan mengandungi vitamin A dan D larut lemak yang tinggi. Vitamin manakah yang terdapat dalam minyak ikan dan berapa banyak yang dipengaruhi oleh habitat ikan dari mana ia diperoleh.
Apakah kebaikan vitamin minyak ikan?
Vitamin A diperlukan untuk mengekalkan penglihatan normal, ia terlibat dalam pertumbuhan rambut dan kuku, pembentukan enamel gigi, menjejaskan fungsi sistem pernafasan dan penghadaman. Vitamin ini menormalkan membran sel, mengurangkan sensitiviti mereka terhadap histamin, jadi ia boleh dianggap sebagai alat yang baik untuk pencegahan penyakit alahan. Selain itu, vitamin A ialah antioksidan yang berkesan.
Bagi mereka yang terlibat dalam kerja fizikal yang berat, mengalami tekanan atau terdedah kepada ketegangan saraf, adalah berguna untuk meningkatkan dos vitamin A yang diterima. Vitamin ini juga penting untuk wanita hamil dan menyusu, mereka yang kerjanya dikaitkan dengan tekanan pada penganalisis visual serta orang yang menderita penyakit hati,pankreas dan usus. Dalam penyakit berjangkit, jumlah vitamin A juga mesti ditambah.
Adalah penting untuk mengetahui bahawa untuk membolehkan tubuh menggunakan vitamin A, ia mesti diambil bersama dengan lemak. Tanpa mereka, badan tidak akan dapat menyerap vitamin ini, kerana ini memerlukan hempedu, rembesan yang dicetuskan oleh lemak dan asid lemak yang terkandung dalam makanan. Pada orang yang kekurangan vitamin A, luka sembuh lebih perlahan, kulit mengelupas, dan ruam muncul di atasnya. Semua ini membawa kepada penuaan pramatang. Di samping itu, pada orang sedemikian, kerentanan terhadap pelbagai jangkitan meningkat, prestasi merosot, kelemumur muncul, dan enamel gigi dimusnahkan. Kekurangan vitamin A menjejaskan fungsi mata. Ketajaman penglihatan berkurangan, mata menyesuaikan diri dengan lebih teruk kepada pencahayaan yang lemah (yang dipanggil "rabun malam"), terdapat rasa pasir di mata, konjunktivitis mungkin berkembang. Dengan kekurangan vitamin A, seseorang kehilangan selera makan, kurus yang tidak sihat muncul. Memasukkan minyak ikan ke dalam diet anda akan membantu anda mengelakkan semua masalah yang menjengkelkan ini.
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan fosforus dan kalsium, jadi keadaan gigi dan tulang bergantung kepada jumlahnya dalam badan. Dengan kekurangan vitamin D pada orang dewasa, masalah dengan tisu tulang bermula. Di samping itu, kalsium terlibat dalam proses penguncupan dan kelonggaran serat otot. Pada kanak-kanak yang menerima vitamin D dalam kuantiti yang tidak mencukupi, gangguan tidur bermula, kerengsaan, berpeluh muncul, gigi tumbuh lebih perlahan dan fontanel tertutup,tulang kaki, tulang belakang dan tulang rusuk cacat. Vitamin D amat berguna untuk orang tua yang menghidap batuk kering, epilepsi, psoriasis, wanita hamil dan sesiapa sahaja yang jarang berkulit sawo matang di bawah matahari. Vitamin D diketahui paling baik diserap dengan lemak dan asid lemak. Oleh itu, mendapatkannya bersama minyak ikan adalah idea yang sangat baik. Menariknya, vitamin D mula-mula diasingkan daripada minyak ikan, lebih tepat lagi daripada minyak tuna.
Apakah minyak ikan?
Komposisi minyak ikan mungkin berbeza bergantung pada jenis ikan yang diasingkan. Dadah dengan kualiti terbaik diperoleh daripada tisu ikan air sejuk - salmon, makarel, sardin, ikan bilis dan herring. Ikan ini mengandungi jumlah tertinggi asid lemak yang boleh didapati secara biologi. Ikan lain, seperti tuna, mengandungi beberapa kali lebih sedikit asid lemak omega-3. Kandungan asid lemak omega-3 adalah kriteria yang paling penting untuk kualiti ubat: sifat penyembuhan yang dimiliki oleh minyak ikan bergantung padanya. Komposisi vitamin yang terkandung di dalamnya juga berbeza-beza bergantung kepada spesies ikan dan tisu khusus dari mana ia diasingkan. Kebanyakan minyak ikan yang dijual di farmasi kami berasal daripada hati ikan, itulah sebabnya ia mengandungi vitamin A yang tinggi.
Formulasi minyak ikan
Hari ini, dua bentuk suplemen pemakanan ini dihasilkan: minyak ikan-minyak, dibungkus dalam botol dan kapsul minyak ikan. Kapsul itu sendiri dibuat daripada gelatin. Komposisi minyak ikan dalam kapsul dan vial biasanya sama. Sesetengah pengeluar mungkin memperkayakan bahan mentah. Sebagai contoh, di farmasi, minyak ikan dengan vitamin E (yang meningkatkan jangka hayatnya), kalsium, zat besi, dan vitamin A, B1, B2, B3, C, D adalah perkara biasa. Oleh itu, anda boleh memperkayakan lagi diet anda dengan vitamin. Mana-mana minyak ikan akan memberi manfaat kepada badan anda, yang mana satu terbaik untuk anda - pilih sendiri. Sehingga kini, di farmasi, ubat ini dibentangkan dalam pelbagai jenis. Komposisi kapsul minyak ikan ditunjukkan pada pembungkusan. Kami mengesyorkan agar anda membacanya dengan teliti sebelum digunakan. Anda juga boleh mendapatkan cadangan tentang cara minum minyak ikan pada bungkusan. Maklumat ini sangat penting. Ada yang menggunakan, bersama-sama dengan ubat lain, minyak ikan. Komposisi vitamin yang ditambahkan pada produk harus dipertimbangkan jika anda sedang mengambil sebarang persediaan multivitamin lain.
Apakah faedah kesihatan minyak ikan?
Pelbagai kajian saintifik menyokong kepentingan minyak ikan untuk diet yang sihat. Fungsi otak, sendi, jantung dan otot lain, serta keadaan kulit, bergantung pada asid lemak omega-3. Kekurangan bahan ini dalam badan membawa kepada pelbagai penyakit, dan akhirnya kematian.
Mari kita lihat beberapa sebab penting mengapa kapsul minyak ikan bagus untuk anda dan mengapa anda perlu memasukkannya ke dalam diet anda.
Minyak ikan boleh menyekat keradangan
Ia mengandungi dua asid lemak omega-3 yang paling berkuasa - EPA (eicosapentaenoic) dan DHA(docosahexanoic), terlibat dalam penindasan keradangan. Dengan kerap makan minyak ikan, seseorang menerima sejumlah besar asid lemak ini. Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa mereka boleh mengurangkan tindak balas keradangan yang berkaitan dengan lupus erythematosus, rheumatoid arthritis, dan sakit belakang kronik. Lebih-lebih lagi, mengambil minyak ikan boleh membantu mencegah penyakit ini dan penyakit lain yang disebabkan oleh keradangan kronik. Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology menerbitkan makalah oleh penyelidik pada tahun 2008 yang membuktikan bahawa suplemen pemakanan ini menggalakkan penyembuhan semula jadi keradangan dan mengurangkan kerosakan organ yang disebabkan olehnya, yang mengurangkan kemungkinan mendapat penyakit kronik.
Minyak ikan boleh melindungi daripada kanser
Pada tahun 2010, jurnal "Epidemiologi Kanser, Penanda Bio dan Pencegahan" menerbitkan karya saintis Amerika yang mengetahui bagaimana minyak ikan berguna untuk wanita. Menurut data mereka, wanita yang kerap menggunakan produk ini adalah kira-kira 32% kurang berkemungkinan mendapat kanser payudara. Sedikit lebih awal, pada tahun 2001, majalah Lancet menerbitkan artikel bahawa ubat ini menghalang perkembangan kanser prostat pada lelaki.
Minyak ikan boleh melambatkan proses penuaan
Salah satu punca penuaan di peringkat selular ialah pemendekan kromosom. DNA kromosom mempunyai segmen di hujung yang dipanggil telomer. Telomer adalah sejenis "penjaga masa" sel. Dari masa ke masa, mereka memendekkan, yang membawa kepada gangguan kerja.sel dan organ yang terdiri daripada mereka. Minyak ikan mampu melindungi telomer daripada kemusnahan. Para saintis di Ohio State University (OSU) mendapati bahawa orang yang mengambil suplemen ini pada 1.25-2.5 gram sehari selama 4 bulan mengubah profil asid lemak badan mereka sehinggakan telomer sel darah putih mereka kekal lebih lama. berbanding orang yang tidak menggunakannya..
Minyak ikan menggalakkan sendi yang sihat
Jika anda sekali-sekala mengalami sakit akut selepas senaman berat atau sakit sendi kronik yang disebabkan oleh gout atau arthritis, anda boleh mengurangkan keadaan anda dengan bantuan minyak ikan. Komponen individu produk ini adalah sebahagian daripada pelinciran sendi, di samping itu, ia mempunyai kesan anti-radang dan mampu mengimbangi nisbah asid lemak Omega-3 dan Omega-6. Atas sebab ini, produk ini berkesan dalam melegakan simptom sakit.
Minyak ikan merangsang pertumbuhan otot
Asid lemak Omega-3 - EPA dan DHA terkumpul dalam dwilapisan fosfolipid membran sel. Kehadiran mereka dalam kuantiti yang cukup besar boleh merangsang pertumbuhan otot. Menurut data saintifik, asid lemak omega-3 menggalakkan sintesis protein dan mengurangkan kadar degradasi protein, yang merupakan gabungan faktor yang sangat baik untuk mendapatkan jisim otot.
Minyak ikan boleh mencegah serangan jantung
Kesan Kardioprotektif adalah salah satu sifat terpenting produk ini. Kajian klinikal telah menunjukkan bahawa asid lemak omega-3asid menghalang paras kolesterol tinggi dengan mengurangkan keradangan sistemik dan mengimbangi tekanan darah.
Minyak Ikan Menggalakkan Kesihatan Otak
Sebahagian besar otak adalah asid lemak omega-3 secara kimia. Dengan memasukkan minyak ikan dalam diet, banyak gangguan kognitif (kemurungan, psikosis, gangguan defisit perhatian, demensia dan gangguan saraf) boleh dicegah. Asid lemak omega-3 melindungi sel-sel otak daripada tekanan dan keradangan, yang membantu mengekalkan ingatan, rembesan hormon yang optimum dan menyokong fungsi sistem saraf. Kajian saintifik menunjukkan pengambilan ubat ini boleh memperbaiki keadaan pesakit Alzheimer.
Minyak ikan menggalakkan penurunan berat badan untuk mengekalkan berat badan yang optimum
Pada pandangan pertama, kenyataan ini kedengaran tidak masuk akal: semua orang tahu bahawa makanan berlemak tidak menyebabkan anda menurunkan berat badan. Sesetengah orang yang cuba menurunkan berat badan menghapuskan makanan sedemikian daripada diet mereka sama sekali. Pendekatan ini tidak akan memberi manfaat sama ada kesihatan atau angka, kerana tanpa bahan-bahan ini tubuh tidak dapat menyerap vitamin larut lemak. Walaupun dengan diet yang paling tegar, anda masih perlu makan lemak. Tetapi untuk mendapatkan kesan pemakanan pemakanan, adalah perlu untuk mengawal komposisi mereka. Pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan ialah 90% daripada lemak dalam makanan mestilah lemak tak tepu Omega-3 dan Omega-6, iaitu lemak yang kaya dengan minyak ikan.
Asid lemak Omega-3 mampumempercepatkan proses metabolik dan memusnahkan sel-sel lemak yang baru terbentuk. Selain itu, minyak ikan membantu meningkatkan tahap hormon leptin, yang terlibat dalam permulaan kelaparan dan mengawal penggunaan tisu adiposa yang terkumpul di dalam badan.
Ini bermakna pengambilan ubat ini boleh mengurangkan jumlah lemak subkutan, yang membawa kepada penurunan berat badan dan penampilan otot yang melegakan.
Namun, perlu diingat bahawa minyak ikan itu sendiri tidak berkesan untuk penurunan berat badan. Anda tidak akan mendapat badan yang cantik berbaring di atas sofa. Untuk melihat hasilnya, anda perlu mengawal pemakanan dan senaman anda.
Minyak ikan: arahan penggunaan
Orang dewasa dinasihatkan untuk mengambil 1-3 g minyak ikan setiap hari. Adalah lebih baik untuk mengambil ubat selepas makan.
Siapa yang boleh membahayakan minyak ikan?
Arahan penggunaan melarang penggunaan suplemen makanan ini untuk kumpulan orang berikut:
- menghidap penyakit hati;
- mengalami kegagalan buah pinggang;
- pesakit TB aktif;
- yang alah kepada makanan laut;
- menghidap gangguan bipolar;
- yang telah diimplan dengan difibrilator (peranti yang menghalang degupan jantung yang tidak teratur);
- Mengalami hipervitaminosis, anda perlu berhati-hati memilih minyak ikan yang diperkaya.
Arahan penggunaan mengandungi maklumat tentang komposisi produk. Pemilihan ubat perlu dibuat bergantung kepadaapakah vitamin yang terdapat dalam minyak ikan.
Siapa yang harus menggunakan minyak ikan dengan berhati-hati?
Arahan penggunaan mengesyorkan agar mereka yang menjalani terapi anikoagulan tidak mengambil ubat tanpa pengetahuan doktor yang merawat.
Jika anda ingin hidup panjang dan sihat, masukkan minyak ikan dalam diet anda. Selain itu, teknologi moden membolehkan ia dihasilkan dalam kapsul, yang menyelamatkan kita daripada sifat paling tidak menyenangkan produk ini - rasanya.
