Sejak sekian lama, bunga nasturtium dihargai bukan sahaja kerana kecantikan semula jadinya, tetapi juga kerana khasiatnya yang bermanfaat. Sebilangan besar resipi berasaskan tumbuhan ini telah dipelihara, yang digunakan hari ini dalam masakan, perubatan tradisional dan kosmetologi.
Penerangan tentang bunga nasturtium
Tumbuhan itu adalah saka yang boleh mencapai ketinggian sehingga 2 meter. Pada batang bercabang yang menjalar terdapat bunga berwarna oren, kuning dan salmon. Ia agak besar - sehingga 5 cm diameter.
Bergantung pada kepelbagaian, ada yang ringkas dan terry. Bentuk bunga yang tidak teratur menyerupai tudung. Mereka terletak pada pedisel panjang di axils daun secara tunggal. Calyx berwarna terang mempunyai taji di pangkal. Corolla berkelopak bebas terdiri daripada lima atau lebih kelopak. Nasturtium dihargai oleh tukang kebun kerana tempoh berbunganya yang panjang, yang bermula pada bulan Jun dan berakhir pada akhir musim luruh, apabila fros melanda.
Satu ciri menarik bunga ini telah diperhatikan: semasa matahari terbenam, apabila langit bertukar menjadi merah jingga, bunga nasturtium nampaknya terbakar.
Hartanah berguna
Tumbuhan ini terkenal bukan sahaja untuk hiasan, tetapi juga untuk sifat penyembuhannya. Oleh kerana kehadiran di dalamnya sejumlah besar bahan yang berguna untuk badan, nasturtium digunakan sebagai agen antiseptik, diuretik dan antiskorbutik. Ini adalah sumber vitamin yang sangat baik. Nasturtium sangat kaya dengan vitamin C. Tidak hairanlah bunga ini telah lama digunakan untuk menguatkan pertahanan badan.
Dengan keradangan nodus limfa, perubahan hormon semasa menopaus, ubat-ubatan yang termasuk bunga nasturtium membantu. Ciri-ciri bermanfaat mereka menormalkan proses metabolik, memperbaiki keadaan umum badan. Komposisi tumbuhan ini mengandungi antibiotik, jadi penggunaan nasturtium memberikan hasil yang baik untuk selsema yang berkaitan dengan sistem pernafasan.
Digunakan dalam perubatan tradisional
Apabila mencipta pelbagai ubat, hampir semua bahagian tumbuhan digunakan. Air rebusan yang diperbuat daripada tunas adalah baik untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing.
Tincture vodka yang diperbuat daripada campuran daun, bunga dan biji sangat berkesan terhadap bronkitis kronik. Jus nasturtium akan membantu menghilangkan pelbagai masalah kulit (kutil, polip, jerawat, melecur). Di dalamnya digunakan untuk anemia, reumatik dan gout, penyakit hati dan kelenjar tiroid, satu sudu teh setiap hari. Untuk masa yang lama, bunga nasturtium telah digunakan untuk rambut untuk menguatkan dan mencegahnyatercicir. Pada masa yang sama, akar cinquefoil ditambah. Jus yang diperah disapu ke akar rambut atau digunakan sebagai bilas.
Nasturtium sering digunakan dalam kosmetologi kerana sifat anti-radang dan antimikrobnya. Penggunaan tetap produk yang mengandungi ekstrak nasturtium boleh meremajakan kulit, memberikan keanjalan dan melicinkan kedutan. Selain itu, tumbuhan itu mempunyai kesan pemutihan.
resipi Nasturtium
Rebusan disediakan daripada daun dan bunga kering. Satu sudu besar dituangkan ke dalam segelas air dan didihkan. Kemudian selama 15 minit campuran dipanaskan dalam tab mandi air dan selepas penyejukan sedia untuk digunakan. Tapis dan minum 2 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari.
Infusi wain boleh meningkatkan tenaga. Letakkan daun nasturtium segar dalam balang, tuangkan wain putih dan letakkan di tempat yang gelap selama 14 hari. Minum satu sudu teh tiga kali sehari.
Tincture yang membantu dengan bronkitis disediakan daripada campuran daun, bunga dan biji tumbuhan. Mereka mendesak vodka selama 2 minggu dan mengambil 20 titis tiga kali sehari.
Gunakan dalam masakan
Pekebun jarang tidak menanam nasturtium. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa bunga nasturtium boleh digunakan sebagai makanan. Tumbuhan ini telah digunakan dalam masakan sejak sekian lama. Semua bahagiannya berfungsi sebagai bahan makanan. Di Perancis, bunga nasturtium melengkapkan salad, menambah rempah pada hidangan, dan menghias sandwic. Oleh kerana baunya yang istimewa dan rasa yang sedikit pedas, tumbuhan ini ditambah kepada banyak hidangan sebagairempah ratus dan penambah selera. Pelbagai koleksi resipi masakan sering menyebut bunga nasturtium dalam senarai produk yang diperlukan untuk membuat salad, perasa dan perapan. Bunga nasturtium bahkan telah digunakan dalam beberapa minuman.
Hidangan daripada nasturtium
Pada zaman dahulu, resipi salad yang dipanggil "kardinal" disimpan secara rahsia, termasuk nasturtium. Hidangan ini dianggap sebagai sumber kesihatan dan keremajaan. Pakar pemakanan moden mengesahkan fakta bahawa penambahan nasturtium kepada pelbagai hidangan memberi mereka sifat pemakanan dan perubatan. Ini adalah komponen yang berguna dan sangat asli.
Bunga nasturtium bukan sahaja digunakan sebagai hiasan dan rempah ratus. Mereka juga disumbat dengan daging, ikan, cendawan atau keju kotej. Untuk melakukan ini, ambil bunga besar, sehingga saiz 5 cm.
Selain itu, mereka membuat jem yang luar biasa lazat. Bunga kering ditambah pada teh dan wain buatan sendiri sebagai agen perasa.
Taburan asal untuk sandwic diperoleh daripada kelopak nasturtium yang dilenyek dengan bawang putih, jika anda menambah mayonis padanya.
Bunga nasturtium terutamanya digunakan secara meluas dalam pelbagai salad. Mereka digabungkan dengan telur rebus, kentang, daun jelatang, kacang hijau. Putik yang belum dibuka boleh dijeruk dengan cuka dan dill, serta sayur-sayuran lain.
Kontraindikasi terhadap penggunaan nasturtium
Dalam sesetengah penyakit, tumbuhan ini tidak disyorkan untuk digunakan sebagai makanan. Sebelum menggunakanhidangan di atas, anda harus memastikan bahawa anda boleh makan bunga nasturtium dengan masalah kesihatan yang sedia ada, dan sama ada ini akan menyebabkan sebarang reaksi alahan.
Apabila mengambil ubat yang disediakan dengan nasturtium, jangan melebihi dosnya supaya tidak mencederakan mukosa gastrik. Untuk mengekalkan semua sifat berfaedah, tumbuhan ini tidak boleh menjalani rawatan haba.
Ciri-ciri tumbuh nasturtium
Nasturtium popular di seluruh bahagian Eropah. Tumbuhan ini ditanam secara tunggal dan berkumpulan. Untuk penanaman yang berjaya, bunga itu memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya dengan komposisi. Jangan tambah baja segar ke tanah, kerana. nitrogen berlebihan boleh menjejaskan pembungaan. Semasa musim panas, superfosfat disenyawakan berulang kali.
Tempat untuk mendarat hendaklah dipilih terbuka, diterangi cahaya matahari. Di sebelah tumbuhan, perlu memasang sokongan supaya bunga tidak tersebar di seluruh kawasan. Agar bunga nasturtium terbentuk dalam jumlah yang banyak, yang sifatnya sangat pelbagai, adalah perlu untuk mengehadkan penyiraman semasa tempoh berbunga.
Nasturtium dibiakkan dengan biji benih. Penyemaian biasanya dilakukan pada penghujung musim bunga, apabila tempoh fros pertama telah berlalu.
