Glikogen ialah karbohidrat kompleks kompleks, yang dalam proses glikogenesis terbentuk daripada glukosa yang memasuki tubuh manusia bersama makanan. Dari sudut kimia, ia ditakrifkan oleh formula C6H10O5 dan merupakan polisakarida koloid dengan rantaian sisa glukosa yang sangat bercabang. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda segala-galanya tentang glikogen: apakah ia, apakah fungsinya, di mana ia disimpan. Kami juga akan menerangkan penyelewengan yang terdapat dalam proses mensintesisnya.
Glikogen: apakah itu dan bagaimana ia disintesis?
Glikogen ialah rizab glukosa penting badan. Dalam tubuh manusia, ia disintesis seperti berikut. Semasa makan, karbohidrat (termasuk kanji dan disakarida - laktosa, m altosa dan sukrosa) dipecahkan kepada molekul kecil melalui tindakan enzim (amilase). Kemudian, dalam usus kecil, enzim seperti sucrase, amilase pankreas dan m altase menghidrolisis sisa karbohidrat kepada monosakarida, termasuk glukosa.
Satu bahagian daripada yang dikeluarkanglukosa, setelah memasuki aliran darah, dihantar ke hati, dan yang lain diangkut ke sel-sel organ lain. Secara langsung dalam sel, termasuk sel otot, terdapat pecahan glukosa monosakarida berikutnya, yang dipanggil glikolisis. Dalam proses glikolisis, yang berlaku dengan atau tanpa penyertaan oksigen (aerobik dan anaerobik), molekul ATP disintesis, yang merupakan sumber tenaga dalam semua organisma hidup. Tetapi tidak semua glukosa yang memasuki tubuh manusia dengan makanan dibelanjakan untuk sintesis ATP. Sebahagian daripadanya disimpan dalam bentuk glikogen. Proses glikogenesis melibatkan pempolimeran, iaitu, lampiran berturut-turut monomer glukosa antara satu sama lain dan pembentukan rantai polisakarida bercabang di bawah pengaruh enzim khas.
Di manakah terletaknya glikogen?
Glikogen yang terhasil disimpan dalam bentuk butiran khas dalam sitoplasma (sitosol) banyak sel badan. Kandungan glikogen dalam hati dan tisu otot sangat tinggi.
Selain itu, glikogen otot ialah sumber simpanan glukosa untuk sel otot itu sendiri (sekiranya beban yang kuat), dan glikogen hati mengekalkan kepekatan normal glukosa dalam darah. Juga, bekalan karbohidrat kompleks ini terdapat dalam sel saraf, sel jantung, aorta, integumen epitelium, tisu penghubung, mukosa rahim dan tisu embrio. Jadi, kami mengkaji apa yang dimaksudkan dengan istilah "glikogen". Apa yang ada sekarang sudah jelas. Seterusnya, mari kita bincangkan tentang fungsi mereka.
Mengapa tubuh memerlukan glikogen?
Di dalam badan, glikogen berfungsi dalamsebagai simpanan tenaga. Dalam kes keperluan mendesak, badan akan dapat mendapatkan glukosa yang hilang daripadanya. Bagaimana ini berlaku? Pecahan glikogen dilakukan antara waktu makan, dan juga dipercepatkan dengan ketara semasa kerja fizikal yang serius. Proses ini berlaku dengan pembelahan sisa glukosa di bawah pengaruh enzim khas. Akibatnya, glikogen terurai kepada glukosa bebas dan glukosa-6-fosfat tanpa penggunaan ATP.
Mengapa glikogen hati diperlukan?
Hati adalah salah satu organ dalaman yang paling penting bagi tubuh manusia. Ia melakukan banyak fungsi penting yang berbeza. Termasuk menyediakan tahap normal gula dalam darah, yang diperlukan untuk fungsi otak. Mekanisme utama di mana glukosa dikekalkan dalam julat normal 80 hingga 120 mg/dL ialah lipogenesis diikuti oleh pemecahan glikogen, glukoneogenesis, dan penukaran gula lain kepada glukosa.
Apabila paras gula darah menurun, fosforilase diaktifkan, dan kemudian glikogen hati dipecahkan. Pengumpulannya hilang dari sitoplasma sel, dan glukosa memasuki aliran darah, memberikan tubuh tenaga yang diperlukan. Dengan peningkatan paras gula, contohnya selepas makan, sel-sel hati mula aktif mensintesis glikogen dan mendepositkannya. Gluconeogenesis ialah proses di mana hati mensintesis glukosa daripada bahan lain, termasuk asid amino. Fungsi pengawalseliaan hati menjadikannya kritikaldiperlukan untuk fungsi normal badan. Penyimpangan - peningkatan / penurunan yang ketara dalam paras glukosa darah - menimbulkan bahaya serius kepada kesihatan manusia.
Sintesis glikogen terjejas
Gangguan metabolisme glikogen ialah sekumpulan penyakit glikogen keturunan. Punca mereka adalah pelbagai kecacatan pada enzim yang terlibat secara langsung dalam pengawalan pembentukan atau pemecahan glikogen. Antara penyakit glikogen, glikogen dan aglikogen dibezakan. Yang pertama adalah patologi keturunan yang jarang berlaku disebabkan oleh pengumpulan berlebihan polisakarida C6H10O5 dalam sel.
Sintesis glikogen dan lebihan seterusnya dalam hati, paru-paru, buah pinggang, otot rangka dan jantung disebabkan oleh kecacatan pada enzim (cth, glukosa-6-fosfatase) yang terlibat dalam pemecahan glikogen. Selalunya, dengan glikogenosis, terdapat gangguan perkembangan organ, perkembangan psikomotor yang tertunda, keadaan hipoglikemik yang teruk, sehingga permulaan koma. Untuk mengesahkan diagnosis dan menentukan jenis glikogenosis, biopsi hati dan otot dilakukan, selepas itu bahan yang dihasilkan dihantar untuk pemeriksaan histokimia. Semasa itu, kandungan glikogen dalam tisu ditentukan, serta aktiviti enzim yang menyumbang kepada sintesis dan pemecahannya.
Jika tiada glikogen dalam badan, apakah maksudnya?
Aglycogenoses adalah penyakit keturunan yang teruk yang disebabkan oleh ketiadaan enzim yang mampu sintesis glikogen(glikogen sintetase). Dengan kehadiran patologi ini, glikogen tidak hadir sepenuhnya di hati. Manifestasi klinikal penyakit ini adalah seperti berikut: kandungan glukosa darah yang sangat rendah, akibatnya - sawan hipoglikemik yang berterusan. Keadaan pesakit ditakrifkan sebagai sangat serius. Kehadiran aglycogenosis diperiksa dengan melakukan biopsi hati.
