Hari semakin sejuk dan semakin sedikit tumbuhan liar, tetapi burdock (atau Arctium lappa) masih boleh ditemui dalam jumlah yang banyak. Akar burdock adalah pembersih darah terbaik. Dalam karyanya, saintis Paul Pitchford menulis bahawa jus burdock ialah alat yang sangat baik untuk membuang lemak daripada darah dan menormalkan gula darah, dengan itu menyumbang kepada penulenannya.
Sebelum membuat jus burdock, anda perlu mengumpul akar dan daun
Sebelum tanah membeku, akar burdock boleh ditemui di mana-mana. Cari tumbuhan yang baru tumbuh selama 1 tahun dan mempunyai daun hijau yang besar dan beralun. Mereka tumbuh di sebelah burdocks mati yang sudah berumur 2 tahun (mereka diberikan oleh daun coklat yang gugur, serta duri yang melekat pada pakaian). Jus akar burdock hendaklah dibuat daripada tumbuhan yang masih hijau: anda memerlukan penyodok yang panjang kerana tumbuhan itu mempunyai akar tunjang yang dalam dan sukar diperoleh.
Di Jepun, tumbuhan ini dipanggil "gobo" dan ia dimakan sebagai sayuran biasa. Oleh itu, ia sangat biasa di kalangan penjual runcit Asia dan di kedai dengan herba yang sihat. Jus burdock adalah minuman menyegarkan yang lazat. Akar tumbuhan yang dibeli atau dicabut boleh dimakan sama ada dimasak atau mentah: ia boleh ditambah kepada sup atau digoreng dengan lobak merah dan biji bijan, atau ia boleh diparut bersama daun salad.
Jus Burdock dan kawasan lain
Akar tumbuhan digunakan secara meluas dalam perubatan. Ia boleh dicincang halus dan
tambahkan pada teh yang direneh. Untuk membuat tincture, celupkan akar dalam alkohol dan curam selama beberapa minggu. Biasanya minum 30 titis tincture dua kali sehari.
Akar burdock dianggap sebagai ubat yang kuat dalam banyak budaya di seluruh dunia. Ia mengeluarkan kelembapan berlebihan dan mampu menurunkan suhu, ia juga menghilangkan toksin dari badan dengan sempurna. Di Amerika Utara, jus burdock dan tincture digunakan sebagai pembersih darah dan dalam situasi berikut:
- Apabila badan mengalami toksin persekitaran seperti asap rokok dan udara kotor.
- Jika terdapat parasit dalam darah.
- Jika logam berat ditemui dalam darah: plumbum, uranium, arsenik dan lain-lain.
- Apabila badan terjejas oleh jangkitan bakteria atau virus kronik (keletihan kronik, penyakit Lyme, dll.).
Tumbuhan ini sangat dihargai di kalangan pakar herba di seluruh dunia. Jus burdock dan persediaan lain berdasarkannya membantu hati menghadapi pemprosesan dan pembersihan darah yang memasukinya. Selain itu, tumbuhan membantu menghilangkan kemerahan dan bintik-bintik, jika ada, pada kulit.
Untuk menyediakan jus burdock yang segar dan membersihkan, anda memerlukan bahan berikut:
- kira-kira 8 cm akar burdock;
- 1.5-2sm akar halia;
- 3 epal kecil;
- 1 daun kangkung atau chard (boleh ditinggalkan, tetapi jika anda ingin mendapatkan jus dengan sayur-sayuran, sehelai daun boleh);
- dengan kulit jika organik.
Kini tinggal mencampurkan semuanya dengan teliti dalam pengisar, dan anda boleh minum minuman itu. Jus daun burdock disediakan seperti ini:
- Daun kering disalurkan melalui penggiling daging.
- Picit 2-3 kali.
Simpan di rak bawah peti sejuk dan tidak melebihi enam bulan.
