Apabila menyebut tentang strawberi liar sejak zaman kanak-kanak, aroma yang indah dan rasa unik beri liar, dikenali dan digemari oleh semua orang tanpa pengecualian, muncul dalam ingatan. Malah pada zaman dahulu, orang ramai menggunakan kedua-dua untuk makanan dan untuk tujuan kesihatan buah-buahan, daun, bunga dan juga akar tumbuhan ini yang rasanya enak.
Penerangan
Strawberi hutan (lat. Fragaria) ialah tumbuhan saka herba, yang namanya berasal dari "strawberi" Rusia lama, iaitu, "bersandar ke tanah." Nama Latin berasal daripada "fragaris", yang diterjemahkan sebagai "wangi".
Klasifikasi tumbuhan adalah seperti berikut:
- Jabatan - Berbunga.
- Kelas - Dwipartit.
- Pesanan - Mawar.
- Keluarga - Merah jambu.
- Subfamili – Rosanaceae.
- Genus - Strawberi.
Strawberi liar (foto menunjukkan dengan baik ini) mempunyai daun tiga daun berbentuk bujur padatangkai daun panjang. Mereka berwarna hijau gelap di atas dan kelabu keputihan di bawah. Saiz plat daun mungkin berbeza-beza bergantung pada spesies dan varieti.
Apabila menerangkan strawberi liar, perlu diperhatikan bahawa tumbuhan itu tumbuh sehingga 20 cm tinggi dan mempunyai pucuk yang menjalar berakar. Pembungaan berlaku dari Mei hingga Jun, bergantung pada kawasan pertumbuhan dan keadaan cuaca. Bunga tumbuhan adalah biseksual, didebungakan oleh serangga. Ia dicat putih, membentuk perbungaan (korimb berbunga banyak), mempunyai bentuk yang ringkas dan bau yang sedikit menyenangkan.
Foto strawberi liar menunjukkan bahawa bunganya terletak pada tangkai panjang memanjang dari kolar akar dengan roset. Ia mempunyai kelopak putih atau kekuningan, serta banyak stamen dan pistil.
Strawberi beri liar masak kira-kira tiga minggu selepas berbunga selesai. Buah-buahan adalah beri palsu, yang merupakan bekas berair yang terlalu besar dengan beberapa biji coklat di permukaan, mempunyai warna merah, rasa manis dan aroma strawberi yang unik.
Komposisi
Perubatan rasmi strawberry liar diiktiraf sebagai ubat multivitamin dengan banyak sifat berguna. Komposisi buah dan daun adalah berbeza, jadi lebih mudah untuk mempertimbangkannya secara berasingan.
Dalam komposisi buah-buahan anda boleh menemui:
- asid organik: malik, askorbik, kuinik, sitrik, salisilik;
- mineral, termasuk zat besi, kalsium,mangan, kuprum, kalium, kob alt, fosforus, natrium, magnesium;
- pektin;
- serat pemakanan;
- gula buah-buahan seperti fruktosa dan glukosa.
Komposisi daun termasuk:
- tannin organik;
- karotena;
- flavonoid;
- alkaloid;
- vitamin;
- mineral: kalium, kalsium, besi, magnesium;
- glikosida fragarin;
- asid askorbik;
- minyak pati;
- polisakarida;
- abu.
Adalah menarik bahawa walaupun dalam akar strawberi liar terdapat bahan berguna yang dipanggil tanin. Bersama-sama dengan ini, besi juga ditemui di sana. Ia juga terdapat dalam benih tumbuhan. Tannin dan alkaloid juga boleh didapati dalam akar strawberi. Jumlah kalium dalam buah-buahan melebihi daripada tumbuhan yang kaya dengan bahan ini, seperti kismis, epal, raspberi dan anggur.
Hartanah berguna
Tidak menghairankan bahawa strawberi liar, kaya dengan komposisi kimianya, dibezakan oleh banyak sifat berguna. Terutama berharga di kalangan mereka adalah keupayaan tumbuhan ini untuk meningkatkan imuniti manusia dengan cepat.
Tetapi sifat berfaedah strawberi liar tidak terhad kepada ini. Dengan bantuan tumbuhan yang indah ini, anda boleh mengawal proses penghadaman dalam badan, mempercepatkan metabolisme, meningkatkan selera makan, meningkatkan pertumbuhan semula sel kulit.
Sifat penyembuhan strawberi liar adalah seperti berikut:
- pencegahan aterosklerosis;
- meningkatkan penyerapan zat besi oleh badan, yang digunakandalam rawatan anemia;
- normalisasi tekanan darah;
- penyingkiran toksin;
- keupayaan untuk membersihkan batu pundi kencing;
- menghilangkan ruam kulit;
- kegunaan dalam penyakit rongga mulut;
- keupayaan untuk menghentikan pendarahan;
- penurunan suhu badan akibat sifat peluh;
- ton rahim bertambah.
Sifat strawberi liar digunakan untuk meningkatkan kualiti jantung. Komposisi kimia buah beri membantu membuang kolesterol yang tidak diperlukan daripada sel.
Dengan ulser kedua-dua perut dan duodenum, adalah berguna untuk makan segelas strawberi sehari. Air rebusan daun akan membantu merawat gastrik dan kolik usus, menormalkan keseimbangan asid-bes.
Rebusan batang dan akar strawberi mempunyai sifat diuretik, yang digunakan untuk menormalkan metabolisme garam air, membuang asid urik berlebihan dan memperbaiki proses metabolik.
Adalah dipercayai bahawa penggunaan buah beri segar dengan susu akan lebih bermanfaat untuk pengukuhan umum tona badan sekiranya selsema dan penyakit virus dan untuk pencegahan penyakit ini.
Mengumpul dan menuai
Agar strawberi liar membawa lebih banyak faedah, ia mesti dikumpulkan dan disediakan dengan betul. Masa tertentu musim sesuai untuk mengumpul daun, buah dan akar, apabila kepekatan nutrien di dalamnya adalah optimum. Dan apabila menuai, kaedah digunakan di mana tumbuhan tertakluk kepada kaedah pemprosesan lembut untuk mengekalkan sifat bermanfaatnya.
Koleksi danpenuaian daun
Ciri-ciri daun strawberi liar tidak akan hilang kegunaannya jika penuaian dan pengumpulan dijalankan dengan betul. Untuk ini, masa dipilih semasa tempoh berbunga tumbuhan, yang berlaku pada bulan Mei atau awal Jun. Pada masa ini, kepekatan nutrien dalam daun adalah maksimum. Bersama-sama dengan daun, anda boleh menuai bunga dengan pedunkel dan batang tumbuhan, yang juga mengandungi banyak bahan berguna.
Selepas daun, bunga dan batang dikumpulkan, ia dibentangkan dalam lapisan nipis di dalam bilik dengan peredaran udara yang baik, di tempat yang gelap dan kering. Keringkan, putar jika perlu, sehingga rumput menjadi rapuh. Simpan tidak lebih daripada dua tahun dalam gelap dan kering.
Tetapi ia juga boleh disediakan dengan kaedah penapaian, di mana daun dikeringkan di bawah naungan dan dihancurkan dengan tangan atau dengan pisau, selepas itu ia dihancurkan sedikit. Kemudian bahan mentah dimasukkan ke dalam bekas dan ditutup dengan kain bersih yang lembap, biarkan ia ditapai selama 8 jam. Kain mesti sentiasa lembap. Selepas itu, daun dibentangkan dalam lapisan nipis dan dikeringkan.
Mengumpul dan menuai buah-buahan
Pakar mengesyorkan memetik strawberi masak dalam cuaca kering dengan cahaya matahari yang terang, sama ada pada waktu pagi apabila embun mengering atau pada lewat petang sebelum embun. Adalah lebih baik untuk mengumpul dan mengangkut terus dengan tangkai untuk mengurangkan kerosakan buah beri. Adalah lebih baik untuk memisahkan daripada tangkai di rumah, sejurus sebelum menuai.
Anda boleh mengeringkannya terus di bawah matahari, menaburkannya dalam lapisan nipis, terbalik secara berkala. Anda boleh gunakan untuk tujuan iniketuhar pada 40-50°C, atau gunakan pengering elektrik.
Buah yang sudah siap dan kering mudah hancur dan tidak melekat antara satu sama lain. Kosong disimpan dalam barang kaca selama tidak lebih daripada 2 tahun.
Selain pengeringan, strawberi liar boleh dituai dengan cara membekukan, merebus jem dan memutar dengan gula.
Mengumpul dan menuai akar
Akar strawberi dituai sama ada semasa tempoh berbunga tumbuhan, atau sudah pada musim luruh. Untuk melakukan ini, mereka digali, kemudian dibasuh dan dipotong dengan teliti. Kemudian keringkan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, jauh dari cahaya matahari.
Simpan akar kering dengan lebih baik dalam beg kertas atau kain. Lokasi penyimpanan mestilah kering dan gelap.
Resepi perubatan
Terdapat banyak resipi yang menyembuhkan pelbagai penyakit daripada komponen strawberi liar. Sebagai contoh, beri segar bagus untuk penghadaman yang lemah, meningkatkan selera makan, untuk anemia dan beri-beri. Ia mengeluarkan garam dan toksin daripada badan, serta meningkatkan fungsi hati dan menguatkan sistem imun.
Tulen buah beri segar, disapu pada bahagian kulit yang terjejas, akan membantu menyembuhkan ekzema. Selepas memohon di atas, tutup dengan pembalut dan betulkan dengan pembalut. Pembalut sedemikian dibuat selama seminggu setiap hari sehingga kulit yang rosak menjadi kering. Ruam, liken dan luka lain dirawat dengan cara yang sama.
Buku strawberry
Campuran daun dan buah beri dalam perkadaran yang sama iaitu 2 sudu besar bancuh setengah liter air mendidih. Masak dengan api perlahan selama 10 minit. Diambil untuk memperbaiki komposisi darahdan meningkatkan imuniti dalam setengah gelas 3 kali sehari.
Infusi buah-buahan dan daun
Sekiranya penyakit hati, dua sudu besar buah-buahan kering dibancuh dengan dua cawan air mendidih dan diselitkan selama kira-kira tiga jam. Ambil secara lisan empat kali sehari, 100 ml setengah jam sebelum makan seterusnya.
Infusi buah strawberi digunakan untuk pengukuhan umum badan, sebagai bakteria dan diuretik. Anda boleh menyediakannya seperti berikut: 1 sudu besar buah kering dibancuh dengan 200 ml air mendidih dan berkeras selama sejam. Kemudian pastikan anda menapis dan mengambil dalam 100 ml infusi 4 kali sehari.
Jika anda menuang 4 sudu besar buah beri yang baru dipetik dengan air masak sejuk dalam 400 ml dan biarkan selama kira-kira 1 jam, maka anda boleh berkumur dengan infusi sejuk ini sehingga beberapa kali sehari, selepas ditapis.
Dan jika infusi disediakan 2 sudu besar. daun dihancurkan dan 2 cawan air mendidih, diselitkan selama 2 jam dan ditapis, ambil 1 sudu besar beberapa kali sehari, sangat mengurangkan gejala asma bronkial. Infusi yang sama akan membantu dengan pendarahan rahim. Dalam kes ini, anda perlu mengambil 100 ml minuman sebaik sebelum makan. Infusi yang sama akan membantu masalah gusi berdarah, jika dibilas selepas makan dan sebelum tidur pada waktu malam.
Teh herba
Jika anda membancuh daun kering seperti teh, anda boleh menghilangkan insomnia, neurosis dan beriberi. Teh juga boleh menurunkan paras kolesterol. Ini berlaku terima kasih kepadasilikon dalam komposisi, yang mampu membersihkan bekas daripada plak.
Jus strawberi
Jus buah-buahan segar disediakan menggunakan pemerah jus atau dengan memerah buah beri yang dihancurkan melalui kain kasa. Ia sangat baik untuk batu karang. Di sini anda perlu mengambil sehingga 8 sudu besar jus sebelum makan, sebaik-baiknya 3 kali sehari.
Gunakan dalam kosmetologi
Sejak zaman dahulu, strawberi telah digunakan untuk menghilangkan jeragat. Untuk melakukan ini, mereka mengelap muka dengan infusi alkohol yang disediakan pada buah beri.
Topeng buah puri segar mengecilkan pori-pori, mencerahkan kulit wajah, membantu menghilangkan jerawat dan menghilangkan bintik-bintik penuaan.
Untuk merangsang pengeluaran kolagen, ekstrak strawberi ditambah pada krim dan salap, yang membantu mengurangkan garis ekspresi dan menyuburkan kulit.
Fitoncides yang terkandung dalam strawberi boleh membunuh bakteria berbahaya, yang digunakan untuk menyembuhkan penyakit gusi dan membersihkan rongga mulut.
Tincture beri segar akan berfungsi sebagai losyen semula jadi. Untuk menyediakan 1 gelas strawberi, tuangkan 300 ml vodka dan bersikeras selama 1 bulan, secara berkala menggoncang kapal. Selepas ini, tincture mesti ditapis. Lebih baik disimpan di tempat yang sejuk. Sebelum anda mula menggunakannya, ia mesti dicairkan dalam perkadaran 1: 1 dengan air masak yang telah disucikan.
Rebusan strawberi akan membantu melambatkan kebotakan. Untuk mengambil 2 sudu besar beri kering, bancuh dan ambil 25 ml 3 kali sehari.
Dan rebusan atau infusi akar tumbuhan akan melegakan peluh di kaki. Gelang kakimandi sebelum tidur akan membantu.
Kontraindikasi
Bersama dengan khasiat perubatan, strawberi liar juga mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, sebelum menggunakan untuk tujuan perubatan, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan akibat negatif, yang mungkin termasuk:
- Intoleransi individu terhadap komponen tumbuhan yang membawa kepada tindak balas alahan dengan keparahan yang berbeza-beza (strawberi ialah alergen yang kuat).
- Anda harus berhati-hati tentang penggunaan strawberi liar untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil. Pengambilan strawberi secara tidak berhati-hati boleh menyebabkan hipertonisitas rahim dan kelahiran pramatang.
- Gunakan dengan sangat berhati-hati dalam penyakit saluran gastrousus, kerana kandungan asid organik yang tinggi boleh merengsakan membran mukus saluran gastrousus dan mencetuskan keterukan.
- Apabila mengambil strawberi bersama-sama dengan ubat untuk hipertensi, anda boleh menyebabkan tekanan yang tidak perlu pada buah pinggang.
Apabila menggunakan strawberi, kontraindikasi mesti diambil kira. Jika tidak, anda boleh membahayakan kesihatan anda dengan serius. Pengambilan strawberi liar yang disyorkan setiap hari adalah sehingga 0.5 kg, jika tiada kontraindikasi.
Apabila menggunakan strawberi liar untuk makanan atau tujuan perubatan, perkara yang paling penting ialah jangan berlebihan. Jika anda mengikut ukuran, maka tumbuhan ini akan membawa manfaat kesihatan yang hebat dan akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik.
