Telur ayam mentah daripada hidangan lazat atau ramuan untuk pai yang sama boleh bertukar menjadi pembawa penyakit berbahaya.
Adalah penting untuk berhati-hati apabila memilih produk seperti ini. Sekiranya cangkangnya rosak, maka terdapat kemungkinan jangkitan dengan pelbagai penyakit. Tetapi pada masa yang sama, tidak semua orang tahu apa yang boleh dijangkiti, apakah nama penyakit daripada telur mentah, dan bahaya yang ditimbulkannya kepada badan.
Kolera
Ramai yang tidak faham bagaimana anda boleh jatuh sakit jika anda minum telur mentah. Yang terakhir boleh membawa Vibrio cholerae, yang memasuki badan dengan air dan makanan. Ia adalah agen penyebab kolera, jangkitan usus akut yang menjejaskan usus dan menyebabkan dehidrasi. Penyakit ini adalah salah satu yang paling berbahaya hari ini dan bersifat wabak.
Kolera telah diketahui orang sejak zaman dahulu. Wabaknya tetap setiap tahun dan mempunyai beribu-ribu kematian. Taun juga boleh dijangkiti melalui berenang di perairan awam, melalui sentuhan atau komunikasi dengan orang yang dijangkiti. Dengan semua ini, satu-satunya cara untuk menembusiorganisma untuk bakteria ialah rongga mulut.
Penyakit ini mungkin tidak bermula, dengan syarat badan benar-benar sihat, dan bilangan bakteria yang telah memasukinya adalah sedikit. Sebabnya ialah bakteria mati dalam persekitaran berasid perut. Tetapi jika mereka sampai ke usus, maka penyakit itu tidak dapat dielakkan, kerana persekitaran alkali bermula di dalam badan, yang menguntungkan mereka.
Tempoh inkubasi kolera biasanya 48 jam, dengan maksimum lima hari.
Manifestasi pertama kolera ialah pergerakan usus yang tajam, disertai dengan rasa tidak selesa di bahagian perut. Selepas itu, keinginan untuk membuang air besar meningkat sehingga 10 kali sehari.
Dehidrasi yang teruk berlaku. Suhu badan tidak cenderung berubah, tetapi mungkin terdapat sedikit penurunan akibat dehidrasi. Dalam kebanyakan kes, muntah bermula.
Dehidrasi mencapai tahap sedemikian sehingga pesakit tidak mempunyai kekuatan untuk bergerak, terdapat pening yang teruk. Pada peringkat progresif, sawan, gegaran pada otot mungkin bermula. Dengan komplikasi pada pesakit, kerosakan tisu purulen diperhatikan.
Sangat jarang berlaku, tetapi kemungkinan akibatnya boleh menjadi sepsis atau jangkitan kuman pada darah.
Kejutan dehidrasi kolera
Berlaku dengan dehidrasi tahap keempat. Keadaan ini menunjukkan dirinya dalam sianosis kulit yang meresap, di mana bahagian tertentu badan, seperti hujung hidung, telinga, kelopak mata, menjadi kebiruan, suhu badan.turun kepada 34 darjah.
Kelopak mata pesakit menjadi gelap, matanya tenggelam, suara menjadi hampir senyap. Kemerosotan otak mungkin berlaku, diikuti dengan perkembangan koma.
Apa yang perlu dilakukan
Apabila dijangkiti taun, bantuan dan rawatan yang diperlukan hanya boleh diberikan di hospital. Selain itu, terapi perlu dimulakan segera.
Tugas pertama ialah menambah cecair dalam badan. Untuk ini, penyelesaian khas digunakan. Juga pada peringkat ini, pembetulan air-garam darah akan dijalankan. Kursus antibakteria juga ditetapkan, yang berlangsung secara purata selama lima hari.
Vaksinasi toksin kolera boleh berfungsi sebagai pencegahan kolera. Hasil daripada vaksinasi, imuniti dibangunkan dalam 95 peratus kes. Kelemahan dan keburukan yang ketara bagi jenis pencegahan ini ialah ia menjamin perlindungan untuk beberapa bulan sahaja. Tempoh maksimum ialah 180 hari.
Tuberkulosis
Tidak semua orang tahu bagaimana anda boleh sakit akibat telur mentah. Yang terakhir boleh diceroboh oleh mikroorganisma yang menyebabkan batuk kering, juga dikenali sebagai penggunaan. Ejen penyebabnya ialah tongkat Koch.
Tuberkulosis ialah penyakit berjangkit dan disebarkan terutamanya melalui titisan udara. Sistem imun seseorang yang sihat akan mengatasi tongkat yang telah masuk ke dalam badan dengan membelahnya di dalam paru-paru. Penyakit ini akan diprovokasi jika jumlah jangkitan yang terlalu besar memasuki badan, atau hubungan dengan yang dijangkiti akan dikekalkan secara berterusan. Orang yang mempunyai sistem imun yang lemah tidak akan dapat mengatasinyajangkitan, kerana sel mereka tidak akan dapat memecahkan tongkat Koch.
Tempoh inkubasi berlangsung dari 3 hingga 12 minggu. Dalam tempoh ini, penyakit ini tidak berjangkit dan tidak mendatangkan bahaya kepada orang lain.
Juga bezakan antara bentuk tuberkulosis primer dan sekunder. Penyakit sekunder paling kerap menyerang kanak-kanak dan remaja. Tuberkulosis dalam bentuk terbuka dicirikan oleh fakta bahawa orang yang dijangkiti membebaskan bakteria bersama-sama dengan kahak dan batuk.
Pesakit dengan bentuk tuberkulosis terbuka adalah berbahaya kepada orang lain dan mudah berjangkit. Apabila bercakap dengan orang yang dijangkiti, bakteria merebak ke jarak kira-kira 70 sentimeter, dan apabila batuk, ia mencapai 3 meter. Dengan tuberkulosis dalam bentuk terbuka, peningkatan dalam nodus limfa juga diperhatikan.
Tuberkulosis juga terbahagi kepada jenis seperti focal, disseminated, generalized, infiltrative, fibrous-cavernous dan sirosis.
Adalah mungkin untuk mendiagnosis penyakit pada peringkat awal dengan bantuan fluorografi. Sekiranya patologi ini disyaki, ujian darah juga diambil. Selain itu, unsur yang agak penting dalam pengesanan bacillus Koch ialah kultur sputum untuk batuk kering.
Simptom pertama hanyalah batuk dan demam ringan, mungkin disalah anggap sebagai penyakit pernafasan pada peringkat ini. Mereka dicirikan oleh penurunan berat badan secara tiba-tiba, berpeluh malam, demam. Selepas itu, lebih banyak darah muncul dalam kahak, pesakit kehilangan berat badan secara mendadak, mengalami sakit dada.
Ia berada di peringkat awal batuk keringberbahaya kepada orang sekeliling. Lawatan segera ke doktor diperlukan untuk mengelakkan perkembangan komplikasi dan perkembangan penyakit.
Apa yang perlu dilakukan
Rawatan dan kemungkinan sembuh bergantung pada peringkat dan jenis penyakit. Terapi dijalankan dengan bantuan ubat-ubatan dari 6 hingga 24 bulan kerana kerentanan badan terhadap ubat anti-tuberkulosis.
Bantuan menyeluruh juga termasuk senaman pernafasan. Sistem moden rawatan tuberkulosis termasuk penggunaan ubat-ubatan yang memberikan hasil hanya apabila ia digabungkan dan diambil secara serentak. Rawatan dadah dijalankan mengikut skema tiga, empat dan lima komponen.
Nutrisi untuk tuberkulosis bertujuan untuk menambah vitamin badan yang hilang dan menambah berat badan. Diet terdiri daripada empat hidangan, bertujuan untuk menambah protein yang mengalami pereputan cepat. Ada juga yang memerlukan pembedahan untuk pulih sepenuhnya.
Cara utama mencegah tuberkulosis adalah vaksinasi, yang dijalankan di hospital apabila bayi baru lahir berusia tiga hingga tujuh minggu. Pemvaksinan semula dilakukan pada usia enam atau tujuh tahun.
Tetapi pada masa yang sama, pakar mengesyorkan menjalani gaya hidup sihat, mengambil makanan yang mengandungi lemak haiwan, makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar untuk menambah mineral dan vitamin yang diperlukan badan untuk mengekalkan sistem imun.
Salmonellosis
Penyakit yang paling biasa daripada telur mentah(ayam) adalah salmonellosis. Ia dibawa oleh banyak bakteria daripada keluarga Salmonella, yang masuk ke dalam badan bersama air dan makanan.
Selain itu, bakteria keluarga ini boleh menyebabkan demam kepialu. Habitat terbaik untuk mereka ialah daging dan produk tenusu, serta telur mentah, dan tidak semua orang tahu kemungkinan mendapat penyakit salmonellosis daripada mereka.
Jenis salmonellosis
Bezakan jenis penyakit ini daripada telur mentah: gastrousus dan salmonellosis umum. Bentuk pertama akan menjadi lebih biasa. Terdapat juga varian salmonellosis seperti gastroenteritis, gastroenterocolitis, gastritis, umum.
Gastroenterik - varian di mana penyakit daripada telur mentah paling kerap berlaku. Penyakit ini menunjukkan dirinya dengan cepat dan dicirikan oleh menggigil, sakit kepala dan sakit badan. Kemudian loya dan muntah tanpa henti, cirit-birit, kembung perut bermula.
Varian gastroenterokolitik berbeza daripada yang sebelumnya dengan penampilan pada hari kedua atau ketiga darah dan lendir dalam rembesan.
Jenis gastrik berlangsung dengan cara yang agak tenang dan dibezakan dengan ketiadaan cirit-birit.
Samonellosis umum adalah seperti kepialu dan bermula seperti demam kepialu. Mabuk, cirit-birit, muntah, ruam, kembung perut dan demam berlaku. Ia juga tidak bertindak balas terhadap terapi antibiotik.
Nuansa terapi
Dalam rawatanpenyakit dari telur mentah, iaitu salmonellosis, pertama kehilangan cecair oleh badan diisi semula. Kemudian mereka melawan mabuk dengan memperkenalkan ubat detoksifikasi. Antibiotik biasanya tidak digunakan dalam kes sedemikian. Eubiotik juga boleh ditetapkan.
Kesimpulan
Walaupun semua yang dinyatakan di atas, masalah bagaimana untuk tidak jatuh sakit dengan salmonella daripada telur mentah tidak begitu berbahaya, kerana kebarangkalian jangkitan adalah kecil.
Untuk tujuan pencegahan, cukup untuk mencuci telur dengan teliti dan memeriksanya untuk kerosakan pada cangkerang, seperti, sememangnya, dengan patologi lain.
Adalah juga disyorkan untuk membeli produk yang serupa di tempat yang dipercayai. Contohnya, di kedai, dan bukan dari gerai di beberapa lorong atau berhampiran pasar, di mana tiada jaminan kualiti barangan.
