Mentega telur ialah campuran mentega dan telur rebus yang dihancurkan. Ini adalah salah satu makanan ringan paling popular dalam masakan Estonia dan Finland. Di Finland, minyak yang dimaksudkan digunakan untuk membuat pai Karelian.
Selain itu, minyak kuning telur disediakan, yang digunakan secara aktif dalam kosmetologi untuk penyediaan topeng berkhasiat untuk kulit dan rambut. Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan cara menyediakan minyak sedemikian dengan betul, berapa banyak untuk merebus telur selepas mendidih, dan apakah kegunaan ubat ini.
Komposisi produk semulajadi
Produk ini mengandungi trigliserida dengan kolesterol dan fosfolipid. Minyak membolehkan anda mengekalkan penampilan luaran yang menarik, kulit dan rambut yang sihat. Ujian makmal telah menunjukkan bahawa kolesterol dianggap sebagai komponen penting untuk mengekalkan prestasi normal.keseluruhan organisma. Anda mungkin perasan bahawa kosmetik yang mengandunginya dalam komposisi telah menunjukkan dirinya sangat baik dalam melembapkan yang kering dan menyembuhkan kulit yang rosak.
Apa lagi yang ada di dalamnya
Minyak telur juga mengandungi asid lemak tak tepu seperti omega-3 dan omega-6. Komponen yang dimaksudkan adalah perlu untuk badan mengekalkan pertumbuhan sel yang normal.
Kuning telur mengandungi banyak vitamin dan yang utama ialah B12, yang memulihkan rizab tenaga dan kecergasan. Daripadanya, seseorang menjadi mudah alih dan bertenaga. Selain itu, kuning telur diberikan kepada kanak-kanak untuk meningkatkan selera makan mereka.
Produk semulajadi juga mengandungi vitamin A. Ia membentuk karotena dalam kuning telur, seperti yang dibuktikan dengan warna kekuningan. Vitamin ini mempunyai kesan positif pada organ penglihatan. Kuning telur juga mengandungi vitamin PP, B1, B2, E dan D. Ia terlibat secara langsung dalam metabolisme.
Minyak telur untuk psoriasis
Selain keupayaan penyembuhan, produk semulajadi terkenal dengan kesan positifnya dalam rawatan psoriasis. Penggunaan minyak yang berterusan semasa tempoh penyakit yang memburukkan lagi menjamin kelegaan cepat daripada kegatalan, rekahan pada kulit dan pengelupasan tanpa menggunakan ubat hormon.
Secara harfiah dalam semua kes rawatan psoriasis, hasil positif yang dicapai dikekalkan untuk masa yang lama. Sudah tentu, kaedah ini bukanlah ubat penawar, tetapi ia akan membantu ramai untuk meringankan keadaan yang menyakitkan penyakit ini.
Bermaksud berasaskan kuning telur - perubatan tradisional
Mentega telur ialah produk 100% semulajadi. Ini disahkan oleh resipi yang berusia lebih dari seratus tahun. Minyak berasaskan telur juga mempunyai bahagian sendiri dalam Alchemy, diterbitkan sekitar 400 SM. e. Ia menyatakan tentang keberkesanannya dalam memulihkan kulit dan membran sel.
Ambroise Pare secara aktif menggunakan kuning telur, minyak mawar dan turpentin untuk menyembuhkan luka perang. Kaedah yang sama telah digunakan oleh orang Rom purba seribu tahun sebelumnya.
Dalam edisi pertama Kaedah Penyembuhan Luka yang Disebabkan oleh Senjata Api A. Paré, yang dikeluarkan pada tahun 1545, telah diperincikan bagaimana minyak telur membantu menyembuhkan luka dengan memastikan kulit tetap steril. Oleh kerana tindakan antibakteria dan pertumbuhan semula pesat, penampilan parut berkurangan. Orang India, Cina, Yunani dan penduduk Tanah Matahari Terbit sering menggunakan minyak sebagai produk penjagaan rambut. Di Sepanyol, produk semula jadi telah digunakan untuk merawat kudis.
Nenek moyang kita melayan makanan ini dengan penuh penghormatan. Adalah dipercayai bahawa kuning telur adalah simbol matahari, jadi sifat penyembuhan dikaitkan dengannya. Selalunya orang yang diberi makan produk ini kerap pulih dengan cepat. Oleh itu, lama-kelamaan, nenek moyang kita mula membawa telur ayam peliharaan sebagai hadiah kepada dewa pagan.
Untuk rambut yang cantik
Mempunyai keriting yang panjang dan sihat adalah matlamat yang diidamkan oleh semua wanita. Minyak telur membantu mengekalkan struktur rambut, menyuburkannyamikronutrien yang bermanfaat. Di samping itu, produk itu dianggap sebagai produk berkhasiat yang sangat baik untuk kulit kepala kering, yang menggalakkan pertumbuhan helai yang sihat, memberikan mereka kelembutan semula jadi. Topeng rambut dengan kuning telur menghalang keguguran rambut dan penampilan awal uban. Dengan penggunaan berterusan produk, helai sepanjang keseluruhannya diperkuatkan.
Menggunakan produk
Berdasarkan perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa minyak membantu mengekalkan air dalam struktur kulit dan rambut. Ini berguna untuk pemilik keriting kering jika sentiasa digayakan dan dikeringkan dengan pengering rambut, dan juga jika produk berasaskan silikon sering digunakan.
Ubat semulajadi ini sesuai untuk rambut panjang, yang hujungnya paling kering dan bercabang. Jika anda kerap menggunakan kosmetik dengan silikon, struktur helai menjadi tersumbat, akibatnya, keriting menjadi habis dan rapuh. Untuk mengurangkan kesan negatif kosmetik berkualiti rendah, anda boleh membuat topeng rambut dengan kuning telur dari semasa ke semasa.
Sapukan minyak pada rambut yang sedikit lembap sepanjang keseluruhannya, kemudian balut dengan filem berpaut dan balut dengan tuala terry. Topeng dengan minyak kuning telur berumur pada rambut selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Selepas masa ini, bilas helaian dan kulit kepala dengan air suam dan syampu untuk mencuci setiap hari.
Cara merebus telur dengan betul
Mari kita lihat beberapa petua mudah merebus telur untuk digunakan dalam resipi mentega:
- Jika telur mentah terapung di dalam air sejuk, bermakna ia sudah rosak dan tidak sesuai untuk dimakan. Terbaik untuk membuangnya.
- Bagaimana untuk memahami bahawa telur ayam telah dimasak? Jika 10 minit telah berlalu selepas air mendidih dalam kuali, maka ia sudah sedia.
- Bagaimana untuk memahami telur mana yang direbus dan mana yang mentah? Anda perlu meletakkannya di atas permukaan meja yang rata dan berputar dengan tajam. Jika telur berputar dengan cepat, ia direbus, jika tidak ia mentah. Lihat juga melalui sumber cahaya terang, seperti lampu. Apabila kontur kuning telur kelihatan sedikit - telur mentah, jika cahaya tidak melalui protein sama sekali - direbus. Mudah sahaja.
- Berapa lama untuk merebus telur selepas mendidih? Adalah dinasihatkan untuk menyimpannya di atas punca api selama 7-10 minit lagi. Dalam kes ini, nyalaan mesti dikecilkan.
- Di atas api apa yang hendak dimasak? Sehingga air mendidih, api hendaklah besar. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh terlepas saat air mendidih di dalam kuali. Ini perlu supaya cangkerang tidak pecah dan telur tidak cacat. Selepas air mendidih, kecilkan api supaya air hanya mendidih sedikit.
- Bagaimana cara merebus telur ayam supaya cepat dan mudah dikupas? Untuk melakukan ini, sejurus selepas mengeluarkannya dari air panas, pindahkannya ke cecair sejuk atau sejuk.
Mengikuti petua ringkas ini, anda boleh menyediakan telur rebus yang hampir sempurna dengan mudah: licin, tanpa retak, dengan kuning kuning terang.
Cara membuat mentega telursendiri?
Untuk menyediakan 100 ml minyak, ambil dua dozen telur segar. Rebus keras mereka, sejuk, kupas dan asingkan kuning dari putih - yang kedua tidak digunakan dalam resipi mentega telur. Kisar kuning sehingga jisim homogen, yang tidak sepatutnya mengandungi ketulan. Selepas itu, bentukkan adunan telur dalam satu ketul dan letakkan di atas kuali yang bersih dan kering tanpa minyak sayuran. Letakkannya di atas api sederhana.
Seterusnya, sediakan permukaan berat yang akan bertindak sebagai penekan. Periuk atau cawan boleh digunakan untuk ini, bergantung pada jumlah produk. Tekan jisim telur ke bawah dengan penekan, dengan tangan sebelah lagi kumpulkan cecair coklat kekuningan yang dilepaskan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan pembalut steril yang digulung menjadi gulungan. Bahan-bahan ini sebaiknya disediakan lebih awal untuk menjimatkan masa semasa proses penyediaan mentega telur. Untuk kerja, anda memerlukan daripada 10 atau lebih pembalut ini. Apabila cecair tidak lagi menonjol, ini bermakna proses pengumpulan minyak akan berakhir. Pastikan anda memerah sebarang sisa penggelek, contohnya dengan mesin pengirik bawang putih.
Simpan mentega yang telah dimasak di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk. Jangka hayat produk semula jadi tidak lebih daripada 10 hari.
