Apakah itu lemak perang? Apakah fungsi yang dilakukannya? Kami akan menjawab soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Terdapat dua jenis bahan berlemak dalam tubuh manusia: coklat (BAT - menyediakan termogenesis dan mencipta haba dengan membakar lemak) dan putih (WAT - direka untuk menyimpan tenaga). Orang gemuk cenderung mempunyai lebih sedikit lemak perang dan lebih banyak lemak putih.
Fungsi
Lemak perang membolehkan badan mengekalkan suhu yang tetap. Mekanisme ini dipanggil termogenesis. Terdapat dua jenis termogenesis: kontraktil (menyejukkan), di mana haba terhasil akibat penguncupan otot rangka (fenomena biasa ialah otot menggigil sejuk), dan bukan kontraktil (aktiviti lemak coklat).
Untuk melawan beberapa penyakit dengan berkesan, badan manusia secara bebas menaikkan suhu. Jika seseorang mengalami demam, sistem termoregulasinya dengan cepat menyusun semula, mengaktifkan dan mula beroperasi pada tahap yang lebih tinggi. Sebab itu suhu badan sehingga 38.5 darjah tidak boleh diturunkanberbaloi.
Anatomi
Lemak coklat terawal ditemui pada haiwan. Pada haiwan yang berhibernasi pada musim sejuk, bahan ini paling baik dibangunkan, kerana dalam tempoh ini metabolisme menjadi perlahan. Memandangkan ini, adalah mustahil untuk mengekalkan suhu badan dengan pengecutan otot.
Lemak perang juga penting apabila haiwan bangun pada musim bunga: dengan bantuan haba yang dihasilkannya, suhu badan meningkat dengan ketara, menyebabkan haiwan itu bangun.
Pemilik
Baru-baru ini diketahui bahawa hanya kanak-kanak yang mempunyai lemak perang. Ia membantu mereka membiasakan diri dengan persekitaran baharu selepas mereka dilahirkan. Pada bayi yang baru lahir, bahan ini terletak di kawasan buah pinggang, leher, sepanjang bahagian atas belakang, pada bahu, dan membentuk kira-kira 5% daripada berat badan.
Juga dalam badan bayi kadangkala lemak perang bercampur dengan putih. Bagi bayi, bahan coklat adalah sangat penting, kerana ia melindungi mereka daripada hipotermia, yang menyebabkan bayi pramatang sering mati. Terima kasih kepada komponen ini, bayi baru lahir kurang sensitif kepada selsema berbanding orang yang lebih tua.
Sel lemak perang mempunyai kualiti yang unik - ia mengandungi sejumlah besar mitokondria (organel yang menyumbang kepada pengumpulan tenaga). Terima kasih kepada mereka, mereka, pada dasarnya, mempunyai warna mereka sendiri. Mitokondria mengandungi protein UCP1 khusus, yang memintas langkah sintesis ATP, mengubah asid lemak menjadi haba dengan serta-merta.
Trigliserida (lipid) yang terdapat dalam lemak adalah bahan dari manahaba (ATP) boleh dihasilkan. Apabila bayi memerlukan banyak tenaga (contohnya, untuk memanaskan badan), lemak mengalami lipolisis. Akibatnya, asid lemak muncul, yang UCP1 dalam sel lemak perang berubah menjadi haba. Akibatnya, terdapat penurunan dalam stok lemak badan. Mula-mula, trigliserida dimakan dalam bahan perang, dan apabila rizab lipid mula mencair, kemudian dalam warna putih yang penuh kebencian.
Akibatnya, badan mengurangkan berat badan. Walau bagaimanapun, untuk proses itu berkesan, bayi yang dilahirkan ke dunia mesti makan dengan baik (tenaga diperlukan untuk mengaktifkan lipolisis) dan bernafas secara normal (oksigen diperlukan untuk transformasi asid lemak).
Malangnya, pada orang dewasa, mekanisme ini semakin lemah. Sudah beberapa minggu selepas kelahiran, menggigil (tindak balas terhadap hipotermia) menggantikan tindakan bahan perang, terutamanya jika bayi berpakaian hangat dan disimpan di dalam bilik panas.
Dewasa
Hari ini didapati bahawa manusia dewasa mempunyai lemak perang. Untuk masa yang lama dipercayai bahawa bahan ini kehilangan kepentingannya pada akhir tahun pertama kehidupan manusia. Walau bagaimanapun, pada tahun 2008, pakar menentukan bahawa tisu adiposa coklat bukan sahaja berada di dalam badan orang dewasa (ini mula diketahui pada tahun 1908), tetapi juga diaktifkan oleh selsema.
Penemuan ini dibuat menggunakan teknologi baharu untuk pengimejan metabolisme aktif dalam tisu. Pelepasan positron dan tomografi terkira telah digunakan, yang menunjukkan bahawa dalam badan individu dewasa terdapat kira-kira 20-30 gram (sangat sedikit) lemak berfungsi coklat, terutamanya dalam zon supraklavikular.
PET-CT dikenali untuk menangkap aktiviti metabolik tisu. Ahli fisiologi Wouter van Marken Lichtenbelt melaporkan bahawa sekumpulan orang muda (24 orang) diberi dos glukosa radioaktif yang tepat. Ini dilakukan untuk terus dapat mengesan lemak perang aktif menggunakan peranti tertentu.
Selepas itu, peserta kajian dibawa ke bilik yang suhunya tidak melebihi 16 darjah. Imbasan CT menunjukkan bahawa di bawah kulit dada, leher dan perut 23 orang terdapat tisu "berguna" berlemak yang berfungsi dengan memanaskan orang di dalam bilik sejuk.
Ahli fisiologi berkata bahawa pakar sangat terkejut melihat bahawa terdapat begitu banyak dan dalam bilangan orang yang begitu ramai. Apabila tiga peserta diperiksa pada suhu bilik, tiada bahan perang ditemui. Pakar percaya bahawa fabrik itu tidak hilang, tetapi hanya berhenti berfungsi.
Kecekapan
Jadi anda tahu di mana lemak perang pada seseorang. Ia sama dengan tidak lebih daripada 1-2% berat badan. Namun, apabila sistem saraf simpatetik merangsang tisu ini dalam mamalia yang sangat sejuk dan terbiasa sejuk, ia meningkatkan pengeluaran habanya. Tenaga yang dijana dengan cara ini boleh mencapai satu pertiga daripada semua haba tambahan yang dicipta dalam badan. Apabila diaktifkan, lemak perang membelanjakan sehingga 300 watt (ada yang mengatakan 400 watt) bagi setiap kilogram berat dewasa.
Adalah diketahui bahawa seseorang yang mempunyai berat purata semasa rehat membakar kira-kira 1 kW tenaga. Dengan mengaktifkan lemak perang, anda boleh berbaring di atas katil dan menghabiskan dua puluh kali lebih banyak tenaga daripada sebelumnya.
Membakar Lemak
Apakah fungsi lemak perang? Ia membantu menghilangkan lemak. Jika diaktifkan, asid lemak daripada tisu adipos putih dipam ke dalam tisu adipos coklat. Bahan putih disimpan dalam kapsul dan omentum organ dalaman, di bawah kulit. Buraya, bukannya mengumpul tenaga, membakarnya dalam kuantiti yang banyak. Akibatnya, haba dibebaskan. Proses ini dipanggil termogenesis, yang memulakan kerjanya kerana pengambilan makanan yang berlebihan.
Kesimpulan
Lemak putih dan perang adalah dua bahan berbeza. Kuasa pengoksidaan bahan perang adalah 20 kali lebih besar daripada bahan putih. Dalam tisu coklat, semasa termogenesis, protein termogenin bertindak, yang menyumbang kepada pemisahan respirasi dan fosforilasi oksidatif.
Jadi kami tahu apa itu lemak perang. Bagaimana untuk meningkatkan jumlahnya dalam tubuh manusia untuk memerangi obesiti dengan berkesan? Untuk menyelesaikan masalah ini, saintis menggunakan bukan sahaja ubat, tetapi juga cara pembedahan: dengan bantuan sedut lemak, mereka mengekstrak lemak putih biasa, mengubahnya menjadi coklat, dan menanamnya semula pada seseorang.
Secara teorinya, untuk menurunkan berat badan, anda perlu sama ada meningkatkan aktiviti bahan perang pada suhu biasa, atau meningkatkan jumlahnya, atau melakukan kedua-duanya.
Pakar Persatuan Diabetes AS percaya bahawa lemak perang mengandungi rizab yang sangat penting untuk pesakit yang menderitakencing manis dan obesiti. Ia juga diketahui bahawa pada orang gemuk, aktiviti lemak coklat ditindas, dan jumlahnya berkurangan. Oleh itu, dalam masa terdekat, ubat baru dan kaedah pengumpulan dan pengaktifan bahan "berguna" yang lain pada orang dewasa mungkin muncul.
