Jintan: sifat perubatan dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Curtis Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:25

Jintan manis ialah salah satu rempah ratus yang paling terkenal di dunia. Nama lain ialah nigella, ketumbar hitam. Bijinya digunakan untuk membakar, sos, perapan dan minuman beralkohol. Ia mempunyai rasa dan aroma yang istimewa, mempunyai banyak ciri berguna. Terdapat beberapa jenis tumbuhan. Antaranya, jintan hitam menyerlah dengan ciri khas dan kualiti uniknya. Apakah sifat perubatan jintan manis dan kegunaannya?

Komposisi jintan manis

Dari zaman dahulu, pakar perubatan tahu tentang kualiti penyembuhan tumbuhan dan menggunakannya dalam rawatan. Komposisi jintan mengandungi banyak bahan berguna. Tumbuhan mengandungi:

• beta-karotena ialah antioksidan kuat yang membantu melawan proses berjangkit dalam badan dan menguatkan pertahanan badan;
• vitamin A, yang menjejaskan pembentukan kulit atau membran mukus;
• vitamin B1, mampu menguatkan membran sel yang menghalang penembusan ke dalamnyaradikal bebas;
• vitamin B2, terlibat dalam pembentukan sel darah merah, yang mengandungi hemoglobin dan bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen ke sel;
• vitamin B4, yang membantu mengeluarkan kolesterol daripada badan;
• vitamin B6, terlibat dalam pemecahan protein, lemak dan karbohidrat, yang memberikan tenaga badan untuk aktiviti fizikal dan pernafasan;
• vitamin B9, yang meningkatkan fungsi hati;
• vitamin C, yang membantu menguatkan perjuangan melawan virus dan jangkitan;
• vitamin E, yang mengurangkan risiko kanser;
• vitamin PP, yang boleh mengembangkan saluran darah otak dan menurunkan tekanan darah.

Dalam jintan putih terdapat unsur makro dan mikro yang membantu perjalanan normal tindak balas biokimia dalam badan:

• kalsium menguatkan tulang dan gigi;
• magnesium membantu menormalkan fungsi otot (dengan kekejangan - mengurangkan kekerapannya);
• kalium mempunyai kesan positif pada kadar denyutan jantung;
• besi terlibat dalam pembentukan hemoglobin;
• zink ialah asas tisu tulang;
• tembaga memperbaiki kulit, menjadikannya kuat dan anjal;
• selenium terlibat dalam penghasilan hormon testosteron, yang menjejaskan potensi lelaki.

Jintan manis mengandungi asid lemak omega-6 dan omega-3.

Komposisi unik tumbuhan membolehkan ia digunakan dalam perubatan rakyat dan rasmi. Apakah sifat perubatan biji jintan manis?

Manfaat jintan manis

Sejak zaman dahulu lagi manusiamengetahui tentang khasiat jintan hitam dan menggunakannya dalam rawatan banyak penyakit. Di negara-negara Timur, jintan telah digunakan selama lebih dari 3000 tahun, mereka menganggapnya suci. Di sini, penduduk menggunakan bahagian hijau tumbuhan dan benihnya. Di Rom kuno, wanita mengisar benih dalam mortar supaya aroma mereka merebak ke seluruh kediaman. Ini membantu meningkatkan selera makan kanak-kanak. Jintan hitam dengan habbatus sauda terutamanya kaya dengan khasiat perubatan. Ia masih digunakan sebagai rempah sehingga kini, menambah kepada minuman dan hidangan.

Menggunakan jintan manis sebagai perasa

Walaupun berkhasiat perubatan, jintan manis juga digunakan secara meluas sebagai rempah ratus dalam masakan. Perlu diingat bahawa benih yang ditambah secara keseluruhannya tidak disukai oleh ramai orang kerana rasa khusus mereka. Apabila dikisar, biji dalam makanan yang dibakar, salad, dan kentang goreng dinikmati dan sedia untuk dimakan. Apabila menyediakan hidangan sauerkraut, beg jintan putih digunakan. Ia diletakkan semasa memasak, dan sebelum siap, kubis dikeluarkan dan dicampur dengan teliti. Dalam kes ini, perasa tidak menjejaskan rasa hidangan, dan sifat penyembuhan jintan hitam akan digunakan sepenuhnya.

Penggunaan jintan manis sebagai perasa sesuai untuk daging, ikan, pilaf, salad dan untuk jeruk herring. Di India, ia digoreng dalam kuali kering atau dengan tambahan minyak sayuran. Jintan manis ditambah pada rebusan dalam masakan Jerman dan Austria.

Campuran perasa yang sempurna untuk semua jenis keju boleh dibuatseperti berikut: campurkan garam, jintan putih dan lada hitam. Jintan manis ditambah kepada pastri, dan pembuat wain menggunakannya dalam penyediaan beberapa minuman beralkohol. Hidangan yang mengandungi perasa kini banyak dan digunakan secara meluas.

Cara memilih dan menyimpan jintan manis

Jintan hitam hendaklah digunakan untuk makanan dan rawatan. Dia berasal dari Asia. Jintan manis kadang-kadang dirujuk sebagai ratu rempah hitam. Adalah penting bahawa ia segar dan dikumpulkan di kawasan yang bersih dari segi ekologi. Adalah lebih baik untuk membeli jintan di jabatan khusus kedai atau farmasi. Aroma benih harus spesifik, sedikit mengingatkan pada pala atau lada. Rasanya menyenangkan, warnanya gelap. Jintan manis mempunyai bentuk segi tiga, sedikit memanjang.

Anda boleh menyimpan benih bersama perasa lain. Selepas pembelian, ia perlu dituangkan ke dalam balang yang berasingan dan ditutup dengan penutup. Ia tidak disyorkan untuk menyimpannya di bawah sinar matahari langsung - vitamin dimusnahkan, dan sifat penyembuhan jintan berkurangan. Menyimpan jintan putih selama 3 tahun.

Sifat penyembuhan jintan manis

Memiliki sifat perubatan dan kontraindikasi, jintan putih digunakan secara meluas dalam rawatan banyak penyakit. Faedah kesihatan utama benih:

1. Menguatkan imuniti. Oleh kerana kualitinya, jintan putih membantu meningkatkan pertahanan badan, oleh itu ia digunakan dalam memerangi virus dan bakteria. Ia berguna untuk orang yang telah menjalani pembedahan atau penyakit serius.
2. Biji meningkatkan mood, meningkatkan prestasi dan daya tahan. Mereka diperlukan oleh orang ramaiterlibat dalam kerja fizikal yang berat.
3. Gunakan jintan manis disyorkan untuk insomnia, ketegangan saraf dan peningkatan keseronokan. Ia mempunyai sifat antidepresan, mengurangkan manifestasi histeria dan kerengsaan.
4. Jintan manis mampu membersihkan saluran darah, merendahkan paras kolesterol. Tumbuhan itu menghalang perkembangan vena varikos dan aterosklerosis dan membantu dalam rawatannya.
5. Biji boleh meringankan keadaan wanita yang putus haid, mengurangkan kesakitan ketika haid. Mereka membantu dengan pelbagai masalah yang timbul dalam bidang seksual lelaki dan wanita. Mengambil jintan manis mengikut jantina lelaki adalah pencegahan prostatitis yang sangat baik.
6. Tumbuhan membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung.
7. Disebabkan sifat perubatannya, jintan putih membersihkan buah pinggang, meningkatkan aktivitinya. Tumbuhan ini mempunyai kesan diuretik ringan.
8. Jintan manis diketahui dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah.
9. Jintan, yang merupakan sebahagian daripada titisan mata, memperbaiki keadaan mata dan mengurangkan koyakan.
10. Benih berkesan dalam membantu alahan, termasuk konjunktivitis alahan dan hidung berair, asma bronkial.
11. Disebabkan khasiatnya yang bermanfaat, benih mampu meningkatkan pengeluaran susu wanita semasa penyusuan.
12. Biji tumbuhan boleh menyembuhkan batuk, serta bronkitis kronik dan asma.
13. Jintan manis mempunyai kesan antitumor.
14. Biji berguna untuk anemia dan gastrik dengan keasidan yang rendah.
15. Membantu mengurangkan sakit kepala dan sakit telinga.
16. Disebabkan khasiat perubatannya, jintan hitammemperbaiki penampilan kulit berminyak.
17. Biji menggalakkan penyembuhan luka, jahitan dan pembaikan tisu. Ia digunakan dalam tempoh selepas operasi, tetapi tidak dalam pemindahan organ.
18. Jintan manis boleh menyegarkan nafas anda.
19. Biji boleh membantu melawan cacing.

Tumbuhan itu digunakan untuk mencegah penyakit gusi, kulit dan rambut gugur. Malah pada zaman dahulu, ramai daripada jantina yang adil menggunakannya dalam penjagaan badan dan kulit muka. Dalam kosmetologi, banyak persediaan berasaskan jintan telah dibuat.

Sifat penyembuhan buah jintan putih digunakan dalam rawatan penyakit sistem pencernaan. Untuk meningkatkan selera makan sebelum makan, anda perlu mengunyah setengah sudu teh biji kering. Jintan manis membantu dalam rawatan perut kembung, sembelit dan kolitis.

Pada masa ini, saintis telah menjalankan penyelidikan dan membuktikan bahawa perasa menghalang pertumbuhan sel kanser dan membantu dengan penyakit autoimun.

Ciri minyak pati

Minyak jintan manis ialah produk berkualiti tinggi dengan ciri unik. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa sedikit pahit. Minyak ditekan sejuk daripada biji mentah tumbuhan untuk mengekalkan kebanyakan sifat bermanfaatnya.

Minyak itu mengandungi asid lemak yang boleh menyembuhkan banyak penyakit. Ia termasuk vitamin A, E dan D, nutrien yang memberi kesan positif kepada banyak sistem badan. Minyak pati yang kaya:

• polisakarida;
• tanin;
• asid amino;
• alkaloid;
• enzim.

Disebabkan khasiat perubatannya, minyak jintan putih digunakan secara meluas untuk pencegahan pelbagai penyakit.

Banyak pengeluar memasukkan minyak jintan ke dalam produk penjagaan rambut dan kulit mereka. Ia telah digunakan secara meluas dalam krim urut untuk selulit, serta dalam campuran untuk pembalut badan.

Kadangkala minyak jintan putih digunakan sebagai ubat bebas, menambah syampu atau balsem. Dalam kes ini, langkah berjaga-jaga mesti diambil kerana produk itu pekat dan boleh menyebabkan kerengsaan kulit.

Sifat penyembuhan minyak jintan hitam

Kajian khas mendapati minyak pati boleh:

• meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
• melegakan kegatalan pada dubur, buasir dan sembelit kronik;
• menguatkan pertahanan badan;
• ia menghalang perkembangan selulit dan edema kerana fakta bahawa ia menormalkan aliran limfa dan peredaran darah;
• berkesan mengurangkan tekanan darah apabila diambil pada waktu pagi dan petang semasa perut kosong, 1 sudu teh;
• minyak dapat menyegarkan dan melembutkan kulit wajah;
• menguatkan rambut, mengurangkan keguguran rambut dan mengelakkan uban;
• tambah selera makan;
• melambatkan proses penuaan pramatang kulit wajah dan melindungi daripada sinaran ultraungu;
• menghilangkan kelemumur dan memberi kesan positif pada kulit kepala;
• kurangkan manifestasikembung perut;
• meningkatkan metabolisme;
• melindungi kulit daripada mengelupas dan kering;
• membersihkan badan daripada radikal bebas.

Ia mempunyai minyak dan kesan koleretik yang baik. Sifat jintan putih untuk tujuan perubatan digunakan bukan sahaja di Asia, tetapi juga di Eropah.

Arahan untuk menggunakan minyak jintan manis

Minyak tumbuhan digunakan bukan sahaja untuk kegunaan luaran, tetapi juga untuk kegunaan dalaman.

Secara luaran ia digunakan dalam rawatan bronkitis, batuk kronik dan asma bronkial. Minyak jintan manis boleh dicampur dengan minyak zaitun dalam nisbah 1:5. Ia perlu menggosok belakang dan dada dengan baik bersama-sama dengan prosedur penyedutan dengan minyak selama 15 minit.

Simpan 1/2 sudu teh ubat dalam mulut anda dengan berkesan: maka tidak akan ada kesan batuk. Prosedur ini perlu dilakukan sehingga gejala penyakit hilang.

Dalam rawatan psoriasis, minyak disapu pada ruam pada badan untuk mengurangkan kegatalan dan kerengsaan.

Minyak jintan manis mempunyai ciri-ciri perubatan, dan ia mempunyai kontraindikasi, tetapi ia adalah kecil: sebagai contoh, anda tidak boleh menggunakannya jika anda mengalami insomnia: ia boleh meningkatkan aktiviti badan.

Untuk pembersihan, anda perlu mengambil satu sudu teh 2 kali sehari semasa perut kosong. Biasanya, rawatan berterusan selama 3 bulan, dan kemudian rehat dibuat dari 1.5 hingga 2 bulan. Selepas itu, pengambilan minyak boleh diteruskan lagi.

Untuk ketidaksuburan danubat prostatitis diambil secara lisan. Dos adalah dari 1-2 sudu teh hingga 2-3 sudu sehari sehingga kesannya diperoleh.

Untuk melancarkan penghadaman, mengurangkan kesakitan dan kembung perut, minum minyak bersama susu. Untuk segelas anda memerlukan 0.5 sudu teh produk dan satu sudu madu.

Menurut ulasan, sifat perubatan jintan putih digunakan untuk penurunan berat badan, termasuk dalam diet bukan sahaja minyak, tetapi juga biji.

Jintan manis untuk menurunkan berat badan

Untuk kesan yang lebih besar, bersama-sama dengan minyak untuk penurunan berat badan, rebusan biji jintan manis digunakan. Anda boleh mengunyah benih tumbuhan semasa perut kosong untuk menormalkan metabolisme, kemunculan kesan diuretik dan julap.

Jintan manis akan memberikan tubuh vitamin dan mineral. Bijinya berkesan menyekat keinginan gula. Jika anda menggunakannya secara berterusan, keinginan untuk makan sesuatu yang manis akan hilang.

Rebusan disediakan dalam nisbah berikut: 2 sudu teh setiap 0.5 liter air. Anda perlu mendidihnya selama 10 minit, kemudian bertegas selama beberapa jam. Adalah disyorkan untuk minum rebusan 0.5 cawan tiga kali sehari 30-40 minit sebelum makan.

Walaupun sifat perubatan jintan putih, ia mempunyai kontraindikasi. Oleh itu, anda perlu meminum air rebusan itu dengan berhati-hati.

Apabila menggunakan biji untuk melawan berat badan tambahan, pastikan anda mematuhi kesederhanaan dalam makanan. Jika diet mengandungi makanan berlemak dan berkalori tinggi, maka sukar untuk mencapai hasil.

Kontraindikasi untuk mengambil jintan putih

Jintan hitam mempunyai khasiat perubatan dan kontraindikasi. Kepada sekatanboleh dikaitkan dengan:

• Kehamilan. Oleh kerana kehadiran biostimulan dalam komposisi jintan, seorang wanita boleh memulakan kelahiran pramatang. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak mengambilnya semasa mengandung.
• Cholelithiasis atau gastritis boleh menyebabkan kolik pada pundi hempedu dan ketidakselesaan pada perut.
• Patologi jantung, serangan jantung. Apabila mengambil jintan putih, peredaran darah bertambah baik, jadi terdapat beban pada jantung.
• Trombophlebitis. Penggunaan biji jintan boleh menyebabkan pembekuan darah, terutamanya jika anda terdedah kepada penyakit.
• Intoleransi individu. Dalam kes ini, sebelum memulakan prosedur, anda boleh menguji kawasan kecil kulit untuk reaksi alahan.
• Tempoh laktasi. Tidak digalakkan mengambil jintan putih semasa menyusu, kerana keupayaannya menyebabkan alahan pada bayi.
• Kencing Manis. Pesakit yang menghidap penyakit ini dinasihatkan supaya tidak menggunakan biji tersebut kerana ia boleh meningkatkan paras glukosa dalam darah.
• Penghidap asma tidak boleh mengambil jintan putih kerana risiko batuk.

Produk ini, bersama-sama dengan rempah lain, adalah alergen aktif. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menambahnya ke dalam hidangan dalam kuantiti terhad, dicampur dengan perasa lain. Jangan campurkan dan gunakan jintan manis dengan nanas, jambu batu dan buah sitrus, yang boleh meningkatkan rembesan jus gastrik dengan ketara.

Jintan hitam mempunyai komposisi yang kaya dan boleh digunakan untuk merawat banyak penyakit, tetapi ia mempunyai banyak kontraindikasi yang mestipertimbangkan sebelum menggunakannya!