Terdapat beberapa produk yang hampir mustahil untuk dilakukan tanpanya. Tanpa mereka, hidangan hilang rasa mereka. Tetapi tidak semua orang tahu, dan mungkin mereka tidak mahu tahu sama ada ia sesuai untuk mereka atau tidak. Lagipun, kesihatan kadang-kadang gagal. Sekarang kita akan bercakap tentang penggunaan telur dalam pankreatitis. Tetapi pertama-tama, mari kita bercakap tentang…
Sifat berguna produk
Tidak hairanlah telur dianggap sihat dan berdiet. Mereka berhak mendapat kemasyhuran ini. Kelebihan utama mereka ialah protein. Ia mudah dihadam, walaupun terdapat masalah dengan saluran gastrousus. Itulah sebabnya telur dalam pankreatitis adalah komponen penting dalam pemakanan pemakanan. Bagi sel-sel berpenyakit yang tidak dapat memberi tubuh jumlah enzim yang diperlukan, protein adalah penyelamat. Oleh kerana komposisinya, hampir dengan komposisi semula jadi protein tubuh manusia, sintesis enzim pencernaan dan insulin dinormalisasi.
Pancreatitis sangat melemahkan seseorang. Komposisi vitamin dan mineral produk akan membantu memulihkan kekuatan dan imunitinya. Protein membantu meningkatkan daya tahan. Kalsium dan vitamin E yang terkandung dalam telur mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, tulang, gigi dan rambut. Produk ini dianggap berguna hanya jika ia digunakan dengan betul.
Sifat negatif
Penggunaan produk yang melebihi norma boleh membawa kepada akibat negatif. Mari bercakap tentang sifat berbahaya telur.
- Kehadiran sejumlah besar kolesterol jahat, yang diwakili oleh lemak. Pankreatitis menyumbang kepada penurunan kecekapan pankreas. Apabila bertambah teruk, penggunaan produk boleh menyebabkan kesakitan dan pedih ulu hati.
- Kuning yang terkandung dalam telur memerlukan banyak hempedu untuk dihadam. Dan ini sama sekali tidak diingini untuk pankreatitis.
- Produk ini sangat alergenik. Sebelum menggunakannya, anda perlu memastikan bahawa tiada alahan.
- Telur mentah boleh menyebabkan jangkitan usus dan salmonellosis.
Agar produk hanya membawa manfaat, dan bukan kemudaratan, ia harus disediakan dengan betul, dimakan dan tidak disalahgunakan.
Telur rebus pada peringkat berbeza
1. Peringkat akut dan peringkat akut
Selepas tiga hari menjalani puasa terapeutik, makanan yang kaya dengan bahan berguna secara beransur-ansur mula dimasukkan ke dalam menu pesakit. Dalam tempoh ini, dengan pankreatitis, telur rebus adalah bahan penting dalam diet. Atau sebaliknya, hanya protein. Anda boleh menggunakannya pada hari kelima selepas pemburukan penyakit atau peringkat akutnya. Jika penggunaan produk ini pada menu tidak menimbulkan gangguan usus atau alahantindak balas, anda boleh memasak kaserol atau soufflé berdasarkannya. Seluruh telur harus dimakan sebulan selepas serangan dan hanya direbus lembut.
2. Pengampunan berterusan dan perjalanan penyakit kronik
Telur untuk pankreatitis dibenarkan untuk mereka yang menderita penyakit ini untuk jangka masa yang lama, atau penyakit itu berada dalam pengampunan yang stabil. Sebaliknya, mereka mempunyai kesan positif terhadap pemulihan kelenjar. Anda boleh makan produk itu, tetapi tidak lebih daripada empat keping setiap minggu. Adalah disyorkan untuk makan sebiji telur pada satu masa, dan selang antara penggunaan produk ini hendaklah sehari.
Hidangan yang anda boleh makan:
- telur dadar dan soufflé;
- telur hancur dan kaserol;
- pastri buruk dan marshmallow.
Sudah tentu, ini bukan senarai keseluruhan, setiap orang mesti menentukan apa yang sesuai dengannya dan apa yang tidak. Telur rebus perlu dikecualikan daripada diet. Kuning kuning yang padat tidak dicerna dengan baik. Ia boleh menyebabkan gangguan saluran gastrousus. Anda juga perlu melupakan telur goreng.
Bukan sahaja sedap, malah menyihatkan
Telur puyuh untuk pankreatitis adalah selamat dan sihat. Semasa eksaserbasi, disyorkan untuk mengambil protein. Ia dibenarkan makan keseluruhan telur sebulan selepas pemburukan penyakit, tetapi jangan menyalahgunakan "kelazatan". Adalah wajar bahawa ia direbus lembut.
Ada pendapat pakar bahawa dengan penyakit pankreas, telur ayam harus diganti dengan telur puyuh. Penggunaan harian mereka bukan sahaja meningkatkan fungsi saluran penghadaman, tetapi juga keadaan umum seseorang.
Telur mentah akan membuatkan anda berasa lebih baik dengan pankreatitis. Ia cukup untuk minum satu "ubat" puyuh pada waktu pagi sebelum makan. Tempoh rawatan adalah sebulan. Jangan tolak sedap seperti eggnog. Ia diperbuat daripada tiga biji telur dan dimakan pada waktu pagi sebelum makan.
Mari kita bincangkan tentang khasiat telur puyuh:
- kurangkan kesakitan;
- cerna dengan cepat;
- melegakan keradangan dan bengkak;
- mencegah perkembangan tumor malignan.
Ingat: produk ini tidak boleh dimakan semasa eksaserbasi.
Jenis rawatan haba
Proses ini juga memainkan peranan penting. Itulah sebabnya mari kita bercakap tentang bagaimana produk harus disediakan. Pendapat kebanyakan pakar datang kepada satu perkara - telur mentah untuk pankreatitis adalah salah satu cara pencegahan yang paling berkesan. Adalah disyorkan pada waktu pagi, dua puluh minit sebelum makan, untuk minum satu telur mentah. Kaedah pencegahan ini dijalankan dalam kursus. Produk digunakan selama sebulan, kemudian berehat selama tiga minggu, dan kemudian semuanya berulang lagi.
Tetapi telur rebus tidak boleh disalahgunakan. Ini benar terutamanya untuk yang rebus. Mereka sukar dihadam selepas dimasak. Yang seterusnya membawa kepada peningkatan beban pada pankreas. Telur dengan pankreatitis boleh dimakan, tetapi hanya direbus lembut. Untuk mengelakkan serangan, cubajangan makan produk ini dalam kuantiti yang banyak.
Telur goreng perlu ditinggalkan. Mereka menjadi tepu dengan lemak apabila dimasak, yang boleh menyebabkan loya, muntah dan sakit.
Bahaya Telur
Penggunaan produk yang melebihi norma menyebabkan keterukan penyakit dan memanjangkan proses pemulihan pankreas. Mengapa ini berlaku?
- Sebiji telur mengandungi kira-kira tujuh gram lemak haiwan. Ia melambatkan proses penghadaman, menyebabkan sakit, cirit-birit dan pedih ulu hati.
- Protein produk tidak sesuai untuk semua orang - ia adalah alergen yang kuat. Pada orang yang alah, telur boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan, walaupun dari saluran gastrousus.
- Kuning kuning dalam kuantiti yang banyak menyebabkan peningkatan dalam pengeluaran hempedu, yang memberi kesan negatif kepada pankreas.
- Produk dari kedai mungkin mengandungi bakteria penyebab penyakit. Mereka boleh kekal di dalam telur dengan rawatan haba yang lemah, yang akan membawa kepada jangkitan pada badan, kemerosotan kesihatan dan memburukkan lagi penyakit.
Kesimpulan
Jadi apakah jawapan kepada persoalan sama ada telur boleh dimakan dengan pankreatitis atau tidak? Kemungkinan besar, ia akan menjadi positif, tetapi dengan beberapa kaveat:
- Sekatan dalam penggunaan produk mesti dihormati. Telur bukan sahaja mengandungi protein, tetapi juga lemak, yang boleh menyebabkan serangan.
- Pastikan anda berehat. Gunakan produk selama sebulan, kemudian biarkan badan "berehat" daripadanya.
Mengikut cadangan ini, anda akan menikmati hidangan kegemaran anda dan tidak berasa tidak selesa pada badan. Telur untuk pankreatitis, terutamanya telur puyuh, harus menjadi bahagian penting dalam diet. Protein yang terkandung di dalamnya membantu pankreas pulih.
