Alahan boleh berlaku kepada pelbagai bahan perengsa dan juga kepada rempah ratus seperti halia. Intoleransi sedemikian berlaku pada hampir 20% orang yang pernah mencuba produk ini. Dalam artikel itu, kita akan melihat dengan lebih dekat ciri, punca dan gejala alahan halia.
Hartanah berguna
Orang yang terlibat dalam kerja mental, pakar pemakanan dinasihatkan supaya sentiasa menambah halia ke dalam makanan. Produk semula jadi adalah baik untuk penghadaman - ia memudahkan penyerapan protein, kerana itu perasa untuk ikan dan daging sering disediakan berdasarkan halia.
Halia menggalakkan rembesan jus gastrik dan cepat mengatasi gangguan pencernaan - contohnya, keracunan, disentri, enteritis. Kanak-kanak dan orang dewasa boleh memakannya sebagai profilaksis.
Ia juga berkesan dalam mencegah ulser - walaupun rasanya tajam, ia memberi kesan positif pada mukosa gastrik dan menghalang parasit usus daripada membiak. Baki komponen halia memperbaiki keadaan saluran darah, mengurangkan risikopembekuan darah dan pertumbuhan tumor.
Vitamin dan mineral
Halia mengandungi banyak bahan dan sebatian berguna:
- Mineral - kalsium, fosforus, kromium, besi, magnesium, mangan, kalium, natrium.
- Asid lemak – oleik, kaprilik, linoleik.
- Asparagine ialah unsur yang merupakan sebahagian daripada kebanyakan protein (mengambil bahagian dalam pengawalan sistem saraf pusat).
- Gingerols - Halia bukan tanpa sebab ditetapkan untuk menurunkan paras gula dalam darah, dan kesan ini dicapai berkat bahan ini.
- Asid amino.
- Minyak pati.
- Serat pemakanan tumbuhan.
Apakah vitamin yang terdapat dalam halia? Terdapat juga banyak daripadanya: A, C, vitamin B1, B2, niasin, B5, B6, E, vitamin K, kolin, asid nikotinik. Komponen utama halia ialah zingiberene - ia memberikannya bau yang istimewa. Rasa produk yang menarik diberikan oleh gingerol, yang merupakan sebahagian daripada halia dalam kuantiti yang banyak dan merupakan bahan resin yang mempunyai pelbagai kesan terapeutik.
Jenis alergen
Memandangkan hidangan halia terdapat dalam menu restoran dan dalam diet rumah, isu alahan tidak kehilangan kaitannya. Di rak kedai anda boleh menemui halia dalam bentuk berikut:
- akar halia segar;
- halia serbuk dikisar;
- halia acar;
- minyak halia pati.
Perap
Soalan tentang alahan akar halia jeruksebaiknya dipertimbangkan secara berasingan. Seperti yang anda tahu, jeruk halia merah jambu adalah hidangan Jepun yang cukup popular, rempah yang dihidangkan sebagai tambahan kepada daging dan ikan. Ia boleh dibeli dengan mudah di pasar raya (dalam bentuk bungkusan) dan di restoran Jepun. Halia jeruk menambah rasa yang enak kepada makanan yang dikukus. Walau bagaimanapun, hidangan ini sebenarnya adalah alergen yang kuat.
Tanda
Bagaimanakah tindak balas alahan ditunjukkan pada orang yang terdedah kepada akar halia? Pada kanak-kanak dan orang dewasa, simptom alahan halia berikut paling kerap diperhatikan:
- tindak balas kulit;
- manifestasi pernafasan;
- dari saluran penghadaman;
- reaksi umum.
manifestasi kulit
Alahan kepada halia serta-merta memanifestasikan dirinya dalam bentuk tindak balas sedemikian:
- Tompok dan lepuh pada kulit.
- Kulit kering bertambah.
- Rasa gatal yang kuat.
Ruam dan gejala kulit yang lain muncul serta-merta selepas bersentuhan dengan produk alergen atau selepas dua jam. Pada mulanya, ruam tidak selalu kelihatan kerana gatal-gatal ringan dan lokasi "tersembunyi", contohnya, di bahagian punggung, paha atau siku. Pada kanak-kanak kecil, ruam dan gatal-gatal pada pipi selalunya disetempat, dan penunjuk awal adalah mengelupas dan kemerahan pada kulit muka.
Manifestasi pernafasan
Tindak balas terhadap halia sering menunjukkan dirinya dalam bentuk rinitis atau kekejangan bronkial. Pada masa yang sama, seseorang boleh memerhatisimptom berikut:
- hidung tersumbat;
- kerap bersin;
- keluar hidung berair;
- rasa gatal di hidung;
- kerengsaan kulit di atas bibir atas;
- batuk yang datang semasa serangan;
- sesak nafas dan sesak nafas.
Ramai orang yang alah kepada halia masih mempunyai tanda-tanda konjunktivitis, iaitu: kemerahan, bengkak dan gatal-gatal pada kelopak mata, lakrimasi yang banyak. Gatal-gatal sering diperhatikan di kawasan lelangit, lidah, gusi, dan batuk berlaku akibat kerengsaan pharynx. Dengan hidung berair yang teruk, ia boleh menyekat telinga. Gejala tindak balas secara tradisinya berlaku hampir sejurus selepas makan hidangan halia atau halia.
Manifestasi pencernaan
Ini termasuk tanda-tanda alahan halia yang jelas ini:
- hilang selera makan;
- pedih ulu hati;
- loya dan muntah;
- gangguan najis;
- kembung;
- sakit di bahagian perut.
Pada pesakit dewasa, suhu badan dalam hampir semua kes kekal normal, tetapi pada kanak-kanak demam mungkin berlaku, manakala lengkung suhu mencapai tahap yang tinggi.
Reaksi umum
Menunjukkan tindak balas sedemikian dalam bentuk urtikaria, edema Quincke dan kejutan anaphylactic. Dengan urtikaria, lepuh muncul pada kulit, yang saling berkaitan. Mereka meliputi hampir seluruh badan, tetapi kemudian, selepas penyembuhan, jangan meninggalkan parut. Edema Quincke adalah pembengkakan padat membran mukus dan / atau kulit. Palingpelanggaran berbahaya adalah kegagalan pernafasan akibat edema laring. Kedua-dua edema Quincke dan urtikaria adalah tindak balas yang mungkin merupakan simptom pertama kejutan anafilaksis.
Dalam keadaan ini, tekanan darah pesakit menurun secara mendadak. Ini membawa kepada gangguan fungsi normal semua organ akibat peredaran darah yang tidak betul; hipoksia atau kebuluran oksigen muncul, sawan dan manifestasi berbahaya lain diperhatikan. Gejala alahan halia pada orang dewasa dan kanak-kanak jarang berlaku, tetapi kemungkinan perkembangannya tidak dapat diketepikan sepenuhnya.
Soalan diagnostik
Apabila gejala alahan berlaku selepas makan halia, ada sebab untuk berfikir: bolehkah ada alahan terhadap halia? Untuk menentukan intoleransi produk semulajadi, pada mulanya perlu menjalani ujian makmal. Kaedah utama untuk menentukan kehadiran tindak balas alahan ialah ujian alahan (ujian darah untuk alergen makanan).
Selain itu, doktor menetapkan kiraan darah lengkap untuk menentukan tahap sel darah merah dan kerentanan badan terhadap halia. Reaksi yang kelihatan kepada alergen sering berlaku 2-3 hari selepas makan produk. Sekiranya tanda-tanda utama tindak balas negatif terhadap akar halia muncul, anda harus segera menghubungi alahan. Berdasarkan keputusan ujian makmal, doktor akan mengenal pasti perengsa dan menetapkan rejimen rawatan tertentu.
Jika tiada alahan terhadap produk ini, pastikan anda memasukkannya ke dalam diet anda - iamenyegarkan dan meningkatkan imuniti dengan sempurna.
Halia, lemon, madu: resipi untuk meningkatkan imuniti
Teh, yang dibancuh dengan halia, madu dan limau, bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat! Ia amat menyenangkan pada musim sejuk, kerana ia mempunyai kesan pemanasan.
Minuman halia bersama lemon dan madu sangat mudah dibuat. Untuk membancuh, anda memerlukan komponen berikut:
- lemon - 2 keping kecil;
- madu - 1 sudu besar. l.;
- akar halia segar - sekeping;
- air panas - 250 ml;
- pudina dan rempah ratus lain secukup rasa.
Ini adalah penggalak imun yang hebat! Terdapat banyak resipi dengan halia, madu dan lemon, tetapi intipatinya tetap sama. Lemon, halia parut diletakkan dalam cawan, 2-3 helai daun pudina dimasukkan dan sedikit buah pelaga yang dikisar di hujung pisau. Semua bahan dituangkan dengan air panas, ditutup dengan piring dan diselitkan selama 20-30 minit. Kemudian teh ditapis melalui ayak atau kain kasa dan madu ditambah kepadanya secukup rasa. Anda boleh minum minuman penyembuhan ini 2-3 kali sehari, secara literal sehingga pemulihan lengkap. Pada musim panas, teh vitamin boleh digunakan dalam keadaan sejuk.
Minuman yang diperbuat daripada bahan-bahan sedemikian membantu bukan sahaja untuk menyembuhkan selsema, tetapi juga untuk menurunkan berat badan. Ia mempercepatkan peredaran darah dan proses metabolik, yang membawa kepada penurunan berat badan. Sesiapa yang tidak mempunyai kontraindikasi boleh minum teh halia yang sihat - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Isipadu terbesar sehari tidak melebihi 1 liter.
Interaksi dadah
Bukan sahaja warga emas dan pertengahan umur, malah ramai golongan muda juga kadangkala mengambil pelbagai jenis ubat. Oleh itu, adalah penting untuk diingat bagaimana akar halia digabungkan dengan ubat tertentu, sama ada ia akan mengubahnya menjadi sia-sia atau, lebih teruk lagi, berbahaya kepada badan.
Jadi jika anda sedang mengambil ubat, ingat halia itu:
- Meningkatkan kesan ubat yang menurunkan paras gula dalam darah.
- Meningkatkan kesan ubat jantung.
- Melawan ubat antiarrhythmic.
- Melawan nitrat dan penyekat saluran kalsium.
Rawatan
Hari ini, hanya ada satu cara untuk mencegah timbulnya gejala alahan - ini adalah penyingkiran sepenuhnya halia daripada diet. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa produk sedemikian boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam konfeksi, perasa, makanan segera dan juga dalam banyak ubat. Oleh itu, anda harus sentiasa memberi perhatian kepada komposisi produk sebelum membelinya. Alahan kepada halia, yang pertama kali muncul, boleh dihilangkan dengan mengambil antihistamin - Suprastin, Tavegil.
Terlebih dos
Ramai orang yang mengetahui tentang manfaat kesihatan unik halia segar atau jeruk menjadi terlalu bersemangat dan cuba menambah sebanyak mungkin "akar ajaib" pada makanan mereka. Tetapi, seperti yang mereka katakan, dalam sudu ada ubat, dan dalam mangkuk sudah ada racun. Dan jika, sebagai contoh, penggunaan harian sup berperisa dengan halia, dagingdan juga mufin, dibasuh dengan teh halia pedas, malah orang yang paling sihat mungkin mengalami gejala berlebihan yang tidak menyenangkan. Selalunya terdapat pedih ulu hati, loya, muntah, sakit kepala dan ruam kulit alahan. Dan jika anda berlebihan dengan perasa, maka cirit-birit muncul.
Dalam situasi akut, iaitu, dengan penggunaan besar perasa herba pedas, anda perlu menghubungi ambulans. Tetapi lebih kerap anda boleh bertahan dengan remedi rumah yang selamat. Pada mulanya, anda harus mengeluarkan akar halia daripada diet selama sekurang-kurangnya beberapa hari, dan semuanya akan kembali normal.
Untuk meneutralkan kesan dos berlebihan yang kecil, ia sangat membantu:
- Satu gelas susu.
- Pelarutan soda penaik (sudu kecil dalam segelas air suam).
- Potassium permanganate, yang lebih dikenali sebagai "potassium permanganate" (sepasang kristal larut dalam segelas air suam).
- Antacid: Almagel, Maalox, Smekta, dll.
Sila amalkan kesederhanaan dan berhemah, dengar perasaan anda sendiri dan, sudah tentu, ketahui ukuran dalam penggunaan rempah ratus. Sebelum memasukkan halia ke dalam diet anda, pastikan anda berunding dengan doktor anda supaya tidak membahayakan tubuh anda. Dan kemudian produk semula jadi herba akan berfungsi dengan baik dan memastikan anda sihat selama bertahun-tahun.
