Kebaikan bawang putih telah diketahui sejak zaman dahulu. Tumbuhan luar biasa ini ialah:
- sumber tenaga yang diperlukan oleh tubuh manusia;
- ubat yang digunakan untuk menghilangkan banyak penyakit;
- rempah ratus yang indah.
Bawang putih disebut dalam manuskrip kuno berkaitan dengan penggunaannya oleh pengamal perubatan dan tukang masak. Herba saka ini tergolong dalam keluarga bulbous. Ia sangat bertolak ansur dengan musim sejuk. Mentol bawang putih dibahagikan kepada ulas - ulas, yang digunakan untuk membuat perasa tertentu untuk hidangan daging dan ikan. Penggunaan rempah ratus membolehkan anda menambah ketajaman dan bau yang menyelerakan pada pate dan sosej. Salad vitamin dan sos pedas disediakan dengan tambahan bawang putih. Rempah-rempahnya memberikan rasa yang unik pada hidangan sampingan. Ia juga ditambah semasa menapai dan memerap sayur-sayuran.
Sifat berfaedah bawang putih digunakan secara meluas bukan sahaja dalam rakyat, tetapi juga dalamperubatan tradisional. Tumbuhan ubatan ini mampu membersihkan tubuh manusia daripada pelbagai penyakit, serta mengelakkan daripada berlakunya.
Sifat berfaedah bawang putih dikaitkan terutamanya dengan tindakan antibakterianya. Tumbuhan itu mampu mengeluarkan phytoncides. Bahan-bahan inilah yang menyahaktifkan aktiviti penting bakteria, virus dan mikrob. Bawang putih adalah antibiotik semulajadi yang dicipta oleh alam semula jadi itu sendiri. Kajian saintifik menunjukkan bahawa tumbuhan itu lebih unggul daripada banyak ubat farmakologi dalam kesannya pada tubuh manusia.
Sifat berguna bawang putih juga adalah keupayaannya untuk menguatkan sistem imun. Ini seterusnya menjejaskan peningkatan daya tahan tubuh terhadap faktor persekitaran yang berbahaya.
Bawang putih mengandungi sejumlah antioksidan yang kuat. Bahan-bahan ini menghalang sintesis karsinogen yang telah memasuki badan dan secara aktif melawan neoplasma onkologi, memperlahankan pertumbuhannya.
Bawang putih, rawatan saluran darah yang juga sangat berkesan, boleh mengurangkan kadar pembekuan darah. Dengan penggunaan biasa, ia menghilangkan plak yang sudah terbentuk.
Satu lagi kualiti bawang putih yang berguna ialah kesannya yang bermanfaat pada otot jantung. Tumbuhan ini mempunyai kesan penyekat beta, mengurangkan dan melemahkan kekerapan kontraksi miokardium. Bawang putih menormalkan kebolehan berfungsi keseluruhan sistem kardiovaskular. Terima kasih kepada pengambilan tumbuhan ubatan, kekerapan serangan berkurangan dan keadaan kesihatan bertambah baik walaupun bagi merekapesakit yang mengalami serangan jantung.
Makan bawang putih sangat baik untuk aktiviti otak. Pada masa yang sama, pada orang tua, proses pemusnahan neuron dihalang. Penggunaan tumbuhan ubatan dalam diet harian memulihkan fungsi otak keseluruhan, yang merosot selama bertahun-tahun.
Dalam perubatan rakyat, bawang putih dengan susu digunakan untuk menghilangkan cacing. Ubat ini juga digunakan untuk insomnia, serta untuk menghilangkan arthritis. Jika anda menambah madu kepada susu dengan bawang putih, anda akan mendapat ubat batuk yang hebat.
