Hari ini terdapat kedua-dua beri biru liar dan ditanam, ciri-ciri bermanfaat yang dinilai oleh penduduk kebanyakan negara di hemisfera utara. Secara semula jadi, ia tumbuh di zon hutan dan tundra, ia menghasilkan buah yang banyak, jadi tidak sukar untuk mengumpulnya. Hakikat bahawa beri biru, yang sifatnya yang bermanfaat menjadikannya sangat menarik, boleh menjadi tumbuhan taman, pertama kali difikirkan oleh pembiak baka Amerika F. V. Coville. Dia mencapai matlamatnya pada tahun 1908, bukan peranan terakhir dalam hal ini dimainkan oleh sokongan Elizabeth White, yang menyediakan ladangnya di New Jersey dan sumber material.
Khasiat blueberry sudah tentu kerana kandungan askorbik dan pelbagai asid organik, gula, pektin, vitamin, protein, serat, karotena di dalamnya. Di antara unsur makro dan mikro, ia patut ditonjolkan kalium, fosforus, magnesium, natrium, kob alt, besi, iodin, tembaga. Buahnya mempunyai rasa masam manis yang menyenangkan. Beri dimakan segar, sedikit beku, diproses dan dikeringkan. Kissels, kompot, minuman buah-buahan, jus, marshmallow, wain semula jadi ringan, jeli, jem dibuat daripadanya.
Sifat berguna blueberry adawatak pelbagai rupa. Beri ini membantu dalam memerangi berat badan berlebihan, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan perkembangan sindrom metabolik. Terdapat kajian menunjukkan bahawa jus buah liar meningkatkan tahap insulin dan glukosa darah.
Dan untuk pencegahan selsema dan penyakit virus, beri biru juga boleh digunakan. Sifat berfaedahnya dari sudut pandangan ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi antioksidan yang kuat dengan sifat antibakteria, dan juga merangsang fungsi sistem imun. Ia menggalakkan kesihatan sistem genitouriner, menghalang perkembangan proses keradangan. Asas untuk ini adalah polimer kompleks yang menghalang koloni bakteria b-intestinal daripada berkembang pada dinding saluran kencing.
Jika anda perlu mencari cara untuk memelihara keremajaan, maka ini adalah beri biru. Ciri-ciri bermanfaatnya dalam kes ini ditunjukkan dalam proses meneutralkan radikal bebas. Ini disebabkan oleh kandungan vitamin C, pigmen biru dan antosianin yang tinggi. Menurut pakar oftalmologi, ekstrak blueberry tepu dengan sebatian tertentu yang melambatkan proses kecacatan penglihatan. Mereka boleh melambatkan atau menghalang banyak masalah mata yang berkaitan dengan usia. Khususnya, anthocyanosides boleh berkesan dalam mencegah miopia, hiperopia, katarak, degenerasi makula, jangkitan dan kekeringan yang menjejaskan retina.
Blueberry juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan otak. Bahan dalam komposisinya menghalang gangguan neurotik, kematian neuron, sel. Dipercayai buah beri ini boleh membantu penyakit Alzheimer dan memelihara daya ingatan sehingga tua. Blueberry membantu mengekalkan fungsi sistem saraf pusat yang baik. Sebatian yang terkandung di dalamnya, seperti pterostilbene, asid ellagic, anthocyanin, mempunyai kesan pencegahan terhadap jenis kanser tertentu. Selain itu, beri biru membantu masalah sembelit, menjadi julap yang berkesan (jika terdapat banyak).
